Նոր բաղադրատոմսեր

Թխած խնձոր դդումի սերմերով

Թխած խնձոր դդումի սերմերով

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 300 աստիճան:

Սերմերը հանելու համար խնձորները մանրացրեք: Մի փոքր դանակի ծայրով գնահատեք խնձորի մեջտեղում և դրա շուրջը `դա կօգնի խնձորը հավասարապես թխել: Մաքրել մաշկը խնձորի գագաթին մեկ մատնաչափ:

Միևնույն ժամանակ, կարմիր գինին և սանգրիան գինին միացրեք տապակած տապակի մեջ և եռացրեք բարձր կրակի վրա: Կրճատեք ½ -ով, հեռացրեք կրակից և մի կողմ դրեք:
Տեղադրեք խնձորները տապակած տապակի մեջ, կտրեք կողմը դեպի վեր: Յուրաքանչյուր խնձորի կենտրոնում ավելացնել շաքարավազը: Այնուհետեւ դարչինը ցանել յուրաքանչյուր խնձորի շուրջը: Թխել խնձորները 15 րոպե:

Մինչդեռ, միջին չափի ամանի մեջ միասին խառնել լոռամիրգը, հաղարջը, մեղրը, դդմի սերմերը և նարնջի համը: (Սա խնձորի համար որպես լրացում կլինի):

Հեռացրեք խնձորները ջեռոցից և յուրաքանչյուրի վրա լցրեք ¼ բաժակ մեղրի խառնուրդ և հավասար քանակությամբ նվազեցված գինի: Դրեք կրկին ջեռոցում ևս 10 րոպե: Հանում ենք ջեռոցից և մատուցում տաք կամ սառը վիճակում:


Դդումով կարկանդակ լցոնված թխած խնձոր

Այս դդումով կարկանդակով լցոնված թխած խնձորները երկու առողջ աղանդեր են մեկ հեշտ բաղադրատոմսում: Լցված է քաղցր, դարչինով դդումի միջուկով և համեղ համով ՝ վանիլային պաղպաղակի գդալով:

Ես և նա, ով խնձորով և դդումով կարկանդակ սիրում է նույնը, ինչպես նաև ատում է կարկանդակի բոլոր կեղևները նույնը: Graham cracker, grtice top, քնքուշ, կոշտ, ես խտրականություն չեմ դնում:

Ուրեմն ինչու՞ չընդունել երկուսից ամենալավը, ընդերքը չընդունել և թխել, մինչև տունը սիրո հոտ չգա:


Ovenեռոցը տաքացնել մինչեւ 350 աստիճան:

Միջին չափի ամանի մեջ խառնել վարսակը, ընկույզը, շագանակագույն շաքարավազը, տապակած դդմի սերմի յուղը, հալած կարագը, դարչինը և աղը: Լավ խառնել ՝ համադրելու համար:

Կտրեք վերևը 1 դյույմ յուրաքանչյուր խնձորից: Օգտագործեք դանակ և գդալ (գրեյպֆրուտի գդալն իսկապես օգտակար է) խնձորի միջուկը և սերմերը հեռացնելու համար ՝ հորեր ստեղծելով խնձորի կենտրոններում:

Հորերը լցրեք վարսակի խառնուրդով: Եթե ​​ավելորդ բան ունեք, կուտակեք այն խնձորների վրա: Տեղադրեք դրանք թխում ամանի մեջ և խնձորի խնձորօղը կամ հյութը լցրեք տապակի ներքևի մասում:

Թխել 40-60 րոպե, մինչև խնձորները հեշտությամբ ծակեն դանակով: Մատուցելուց առաջ հեռացրեք և թողեք հանգստանա 10 րոպե:

Ավարտեք տապակած դդումի սերմի յուղով և վանիլային պաղպաղակի գդալով: Ավելացրեք ավելի շատ դդմի սերմի յուղ, եթե դրանով դուք տարված եք մեզ նման:


Դդումի սերմեր օգտագործելու 30 եղանակ աշնանային բաղադրատոմսերում

Այս աշնանը դդումի առատությամբ սերմերը լավ օգտագործեք խոհանոցում:

Դդմի փորագրման գաղափարների վրա աշխատելիս հեշտ է անտեսել դդմի սերմերը: Խառնաշփոթ դդումի փորոտիքի հետ ՝ բավական հեշտ է դրանք պարզապես աղբը նետել, երբ ամբողջովին ավարտել եք փորելը:

Բայց մենք ասում ենք, որ դա թափոն է: Թեև որոշ մարդիկ մեծացել են տարին մեկ կամ երկու անգամ աղացած աղացած դդումի սերմեր ուտելով, աշխարհի այլ մասերում նրանք ճանաչված են իրենց իսկական խոհարարական բաղադրությամբ: Դդումի սերմերը հաճախ վաճառվում են կեղևավորված և կոչվող պեպիտա ՝ նույնքան բազմակողմանի, որքան համեղ են աղանդերում, աղցաններում, բլիթներում, թխվածքաբլիթներում, հացերում և այլն:

Եթե ​​դուք դժվարանում եք իմանալ, թե ինչ անել դդմի սերմերի հետ այս սեզոնին, մենք կօգնենք ձեզ դրանք կիրառել հիանալի օգտագործման համար: Դուք երբեք չեք կարող սխալվել պարզ և պարզ տապակած պեպիտաների հետ, բայց ուտելի տարբերակները դժվար թե ավարտվեն այնտեղ: Օգտագործեք դրանք որպես նախուտեստ ձեր սիրած ապուրների, կենացների, պիցցաների և աղցանների համար: Կամ, սննդի վերամշակողի կամ բլենդերի օգնությամբ, դդումի սերմեր պատրաստեք պեստո սոուս ստեղծելու համար, կարագի սփռոց, որը մրցում է գետնանուշի նմանակի հետ և նույնիսկ հումուս: Դուք և rsquoll- ը դժվար թե ձեզ պարտադրեն դդումի համեղ աղանդերի համար ՝ այս գլխավոր բաղադրիչով: Մտածեք. Դդմի սերմի կեքս, թխվածքաբլիթներ, գետնանուշի կարագի բաժակներ և թմբուկի թմբուկ, խնդրում ենք դդումի հաց դդումի սերմերով ուտել: Այլևս երբեք մի զարմացեք, թե ինչպես օգտագործել դդմի սերմերը, և թող այս հանճարեղ բաղադրատոմսերը ոգեշնչեն աշնանային ավելի հարմարավետ եփուկներ: Հաջորդ անգամ, երբ դուք դդում եք հավաքում լապտերի համար, մի՛ շպրտեք սերմերը:


Նուշի կարագով թխած խնձոր

Եկամտաբերությունը: 4 թխած խնձոր

Նախապատրաստման ժամանակը. 15

Խոհարարության ժամանակը. 30

Ընդհանուր ժամանակը: 45

Բաղադրությունը:

4 միջին չափի խնձոր (ես սիրում եմ օգտագործել Honeycrisp խնձոր, բայց ցանկացած տեսակի կաշխատի)

12 կտոր պեկան, կտրատած (կամ ընկույզ)

1/3 բաժակ չամիչ (կամ լոռամրգի կամ Գոջի հատապտուղներ)

1/4 բաժակ պեպիտա (կամ արեւածաղկի սերմեր)

1/4 թեյի գդալ նուրբ ծովի աղ

մաքուր թխկի օշարակ `կաթելու համար

Ուղղություններ.

Preեռոցը տաքացրեք մինչև 350 ° F, այնուհետև թխման թերթիկը պատեք մագաղաթյա թղթի վրա:

Լվացեք և չորացրեք խնձորները և հեռացրեք ցողունները: Դանակով կտրեք յուրաքանչյուր խնձորի 1/2-դյույմ շերտը: Անհրաժեշտության դեպքում հատակից կտրեք բարակ շերտ, որպեսզի խնձորները հարթ լինեն: Fulգուշորեն կտրեք շատ, ուզում եք, որ ներքևը կարողանա պահել միջուկը: Խնձորի վերևից կտրեք միջուկի կենտրոնի շուրջը ՝ ներքևում թողնելով մոտ 1 դյույմ: Օգտագործեք գդալ ՝ միջուկը և սերմերը հանելու համար, մինչև մաքուր:

Յուրաքանչյուր խնձորի մեջ շերտ դնել մեկ ճաշի գդալ նուշի կարագ, այնուհետև լցնել պեկանների 1/8 մասը, չամիչը, կոկոսը և դդմի սերմերը: Շաղ տալ 1/8 թեյի գդալ դարչինով և աղով, ապա ցանել մաքուր թխկի օշարակով: Կրկնեք այդ քայլը, մինչև դրանք լիքը լցվեն:

Թխել ջեռոցում 30 րոպե, կամ մինչև խնձորները փափկացվեն: Մատուցեք տաք (ցանկության դեպքում կոկոսի կաթով պաղպաղակով) և վայելեք:

Սնուցման փաստերը վերաբերում են մեկ թխած խնձորին

Փորձե՞լ եք այս բաղադրատոմսը: Խնդրում եմ ինձ տեղյակ պահել, թե ինչպես ստացվեց ՝ գնահատելով բաղադրատոմսը, թողնելով մեկնաբանություն ներքևում կամ կիսելով նկարը Instagram- ում #makingthymeforhealth հեշթեգով: Ես սիրում եմ լսել ձեր կարծիքը!


Mերմ տապակած խնձոր կարամելային կաթիլով

Պոսի Բրայեն/Կերեք սա, ոչ թե այն:

Whole30 խնձորի այս տաք, քաղցր և համեմված աղանդերն այնքան պարզ և թեթև է, որ այն արժանի է ձեր ամենօրյա ռոտացիայի տեղին: Դուք հիմնականում խնձոր եք պատրաստում դարչինով, այնուհետև դրանք թրջում եք թավշյա, օշարակով քաղցր սոուսով: Մենք սիրում ենք այն ընկալել որպես քանդված խնձորի կարկանդակ:


Այս առողջ թխած խնձորները համտեսում են ճիշտ այնպես, ինչպես խնձորի կարկանդակը ՝ առանց ընդերքի

Պատրաստված է ընդամենը հինգ բաղադրիչով և տասը րոպե նախապատրաստման ժամանակ, այս հացահատիկից զուրկ թխած խնձորները համադրելի են:

Յուրաքանչյուր միջուկի խնձոր լցված է նուշի ալյուրի, կոկոսի շաքարի և խոտածած կարագի խառնուրդով (կոկոսի յուղը նույնպես աշխատում է), որը լրացնում է խնձորի բնական քաղցրությունը: Այնուհետև խնձորները շաղ են տալիս մանրացված հում նուշով ՝ առանց հացահատիկի ճռճռոցի:

Ձեր խնձորն ընտրելիս ընտրեք ընդհանրապես փափուկ ապրանքանիշ, ինչպիսին է Gala- ն: Ավելի կոշտ խնձորները, ինչպիսիք են կանաչ խնձորը կամ մեղրախոտը, կաշխատեն, սակայն, դրանք ավելի մեղմացնելու համար գուցե ավելի շատ ժամանակ պահանջվի ջեռոցում թխելու համար: Wantանկանում եք, որ դրանք փափուկ ու քնքուշ լինեն, երբ դրանք հանեք ջեռոցից:

Երբ խնձորները կտրատում և փաթաթում եք, անպայման թողեք մաշկը: Մաշկը այն տեղում է, որտեղ մանրաթելն է, և այն խնձորները պահում է միասին, մինչ նրանք թխում են ջեռոցում:

Այս թխած խնձորն ուտելու լավագույն մասը շերտերն են: Տնական կոկոսի յոգուրտը և դարչին ցանելն ամենևին համեղ միջոց է դրանք համեմելու համար: Առավել անկումային շրջադարձ կատարելու համար վրան լցրեք մի գդալ կոկոսի կաթով պաղպաղակ և ցողեք հալված մուգ շոկոլադով:


«Կես թխած բերք» խնձորի բաղադրատոմսեր

Կարծում եմ, որ վարսակի ալյուրն այնքան վատ ռեփ է ստանում: Մենք բոլորս գիտենք, որ վարսակը օգտակար է մեզ համար, բայց դա չի նշանակում, որ այն պետք է ձանձրալի լինի: Մուտքագրեք վարսակի այս երկու խենթ հեշտ բաղադրատոմսերը: Նրանք կատարյալ են նախօրեին առաջ տանելու համար, այնուհետև բռնում և գնում առավոտյան: Գոյություն ունեն դրանք պատրաստելու երկու եղանակ: Առաջին մեթոդն այն է, որ վարսակը միավորել բանկայի կամ ամանի մեջ և թույլ տալ, որ նրանք գիշերը նստեն սառնարանում: Երկրորդ մեթոդը `ամեն ինչ դանդաղ կաթսայի մեջ համատեղել նախորդ գիշեր և թողնել, որ այն ցածր ու դանդաղ եփվի. Երբ արթնանաք, ձեր խոհանոցը զարմանալի հոտ է առնում: Այս բաղադրատոմսում ինձ դուր է գալիս այն, որ դուք կարող եք փոխել համը ՝ կախված եղանակներից: Աշնանը վարսակը վարունգով կլցնեմ ձմռանը խնձորով, գարնանը `թարմ ցիտրուսով, ելակով և ամռանը` քարե պտուղներով:

Պեկան բանանի հաց
1 բաժակ հնաոճ փաթաթված վարսակ
1½ բաժակ ձեր ընտրությամբ կաթ (ես սիրում եմ պահածոյացված կոկոսի կաթ)
2 շատ հասած բանան, պյուրե, գումարած ՝ տապակելու համար կտրատած բանան
¼ բաժակ սովորական հունական յոգուրտ
2 ճաշի գդալ unsweetened կոկոսի փաթիլներ, տապակած
2 ճաշի գդալ մեղր, գումարած ավելի շատ ՝ մատուցելու համար
1 ճաշի գդալ chia սերմեր
2 թեյի գդալ վանիլի մաքուր քաղվածք
¼ թեյի գդալ շերտավորված ծովի աղ
½ բաժակ պեկան, տապակած
Թուզ կամ չորացրած թուզ ՝ կիսով չափ մատուցելու համար
Նռան հատիկներ ՝ մատուցելու համար
1. Միջին ամանի մեջ խառնել վարսակը, կաթը, բանանի պյուրեը, յոգուրտը, կոկոսը, մեղրը, չիայի սերմերը, վանիլինը և աղը, մինչև լավ համակցված լինեն: Խառնուրդը հավասարաչափ բաժանեք երկու ամանի կամ երկու 8-ից 12 ունցիա ապակե տարաների միջև: Coածկեք և դրեք սառնարանում առնվազն 6 ժամ կամ ամբողջ գիշեր:
2. Առավոտյան խառնել վարսակը, այնուհետև վրան լցնել կտրատած բանանը, բոված պեկան և թուզ: Շաղ տալ մեղրով և շաղ տալ նռան հատիկներով:

Mերմ լոռամրգի խնձոր
Կարագ կամ ոչ կպչուն պատրաստման լակի ՝ քսելու համար
1¼ բաժակ պողպատից կտրված վարսակ
1½ բաժակ ձեր ընտրությամբ կաթ (ես սիրում եմ պահածոյացված կոկոսի կաթ)
1 բաժակ խնձորի խնձորօղի
2 խնձոր (ինձ դուր է գալիս Honeycrisp), կորիզով կտրատած, գումարած ավելի շատ ՝ մատուցման համար
½ բաժակ չորացրած լոռամրգի, գումարած ավելին ՝ մատուցելու համար
2 ճաշի գդալ մաքուր թխկի օշարակ, գումարած ավելի շատ, եթե ցանկանաք, մատուցելու համար
2 թեյի գդալ վանիլի մաքուր քաղվածք
½ թեյի գդալ աղացած դարչին, գումարած ավելին ՝ մատուցելու համար
¼ թեյի գդալ շերտավորված ծովի աղ
Տապակած պեկան, մատուցելու համար
Տապակած դդմի սերմեր (պեպիտաս) ՝ մատուցելու համար
1. Թեթև քսեք ձեր դանդաղ կաթսան պատրաստման լակի կամ կարագի հետ: Դանդաղ կաթսայի մեջ միացրեք վարսակը, կաթը, խնձորը, խնձորը, լոռամիրգը, թխկի օշարակը, վանիլինը, դարչինը, աղը և 1 բաժակ ջուրը և խառնել, որ միաձուլվեն: Coածկեք և եփեք ցածր ջերմաստիճանում 6 -ից 9 ժամ:
2. Առավոտյան վարսակը խառնել, այնուհետև մատուցել տաք վիճակում ՝ խնձորով, լոռամիրգով, դարչինով, պեկանով և դդմի սերմերով: Desiredանկության դեպքում շաղ տալ լրացուցիչ թխկի օշարակով:

Խնձոր և բրի ապուր բեկոնով և դդմի սերմերով գրանոլայով Serառայում է: 4

Խնձորի և բրի ապուր | “ Կես թխած բերք ”

Երբ օդը դառնում է փխրուն, և տերևները սկսում են փոխել գույնը, խնձորով տարվածությունս սկսում է բարձր արագություն ձեռք բերել, և ես սկսում եմ իմ ամբողջ ստեղծագործական միտքը կենտրոնացնել խնձորով պատրաստելու և թխելու վրա: Մուտքագրեք այս ապուրը: Սա աշնանային հարմարավետ սնունդն է: Եթե ​​եղանակը փոխելու ժամանակ կա մեկ բաղադրատոմս, ապա դա պետք է լինի: Բրին այնքան լավ է զուգվում քաղցր խնձորի և աշնանային դդմիկի հետ: Վերևում դրեք ձեր ամանի մեջ դդումի համեղ և բեկոնային գրոնոլա, և այս բաղադրատոմսը կլինի այն, որին դուք կվերադառնաք տարեցտարի:

Apple և Brie ապուր
2 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ
1 փոքր քաղցր սոխ, կտրատած
Կոշերի աղ և թարմ աղացած պղպեղ
⅔ բաժակ խնձորի խնձորօղի
2 Honeycrisp խնձոր, կորիզով և կտրատած
3 բաժակ կեղևավորված և խորանարդի կարագի դդում
կամ դդում (մոտ ½ միջին)
2 թեյի գդալ թակած թարմ ուրց
1 (12 ունցիա) շիշ գարեջուր (ես սիրում եմ դդմի գարեջուր օգտագործել)
3-ից 4 բաժակ ցածր նատրիումի հավի արգանակ
¼ թեյի գդալ կայնեն
1 բաժակ ամբողջական կաթ
1 բաժակ մանրացված սուր չեդդեր պանիր
8 ունցիա Brie պանիր, կեղևը հանված, կտրված խորանարդի
Բեկոնի և դդմի սերմերի գրանոլա
4 հաստ կտրատած բեկոնի շերտ
2 ճաշի գդալ աղած կարագ
½ բաժակ չփրթված հնաոճ գլորված վարսակ
½ բաժակ դդումի հում սերմեր (պեպիտաս)
Կոշերի աղ

1. Մեծ պահեստում յուղը տաքացրեք միջինում: Երբ այն փայլում է, ավելացրեք սոխը և համեմեք մի պտղունց աղով և պղպեղով: Եփել, հաճախակի խառնելով, մոտ 5 րոպե, մինչև փափկվի: Դանդաղ ավելացրեք ⅓ բաժակ խնձորօղը և թողեք եփվի սոխի մեջ: Կրկնեք, մինչև ամբողջ խնձորօղը ավելացվի, և սոխը կարամելիացվի ՝ ընդամենը 10 րոպե: Ավելացնել խնձորը, դդմիկը և ուրցը և եփել միջին ջերմության վրա ՝ խառնելով մինչև փափկելը, մոտ 8 րոպե: Ավելացնել գարեջուրը, 3 բաժակ արգանակը և կայնենը: Բարձրացրեք կրակը, եռացրեք և եփեք 15-20 րոպե, կամ մինչև խնձորն ու դդմիկը փափկացվեն:

2. ՄԻANԻՆԱՅԻՆ, ԿԱՏԱՐԵՔ ԳՐԱՆՈԼԱ: Մի մեծ տապակի մեջ եփեք բեկոնը միջին ջերմության վրա մինչև փխրուն, 3 -ից 4 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Թափել թղթե սրբիչով պատված ափսեի վրա: Երբ բավականաչափ սառչում է, կարող եք մանրացնել բեկոնը:

3. Նույն մեծ տապակի մեջ հալեցրեք կարագը միջին ջերմության վրա և եփեք մինչև դեռ նոր սկսվի դարչնանալը և տապակված հոտը: Ավելացնել վարսակը և դդմի սերմերը և եփել ևս 1 րոպե: Հեռացրեք տապակը կրակից և խառնեք փշրված բեկոնը: Համեմել աղով:

4. Երբ խնձորն ու դդմիկը փափուկ լինեն, ապուրը տեղափոխեք բլենդերի մեջ և զարկեք մինչև հարթ

5. Ապուրը վերադարձնել կաթսայի մեջ եւ դնել միջին կրակի վրա: Ակտիվացրեք կաթը, ապա ապուրը թույլ եռացրեք: Խառնել չեդդերին և Բրիին մինչև հալվելը և հարթ լինելը: Addանկության դեպքում ապուրը նոսրացնելու համար ավելացրեք ավելի շատ արգանակ: Եփ գալ մոտ 5 րոպե ավելի, կամ մինչև պատրաստ լինի մատուցել:

6. Ապուրը լցնել ամանների մեջ և վրան լցնել գրենոլան:

Աղած գորշ կարագ խնձորի կարկանդակ Պատրաստում է `մեկ 8 դյույմ կարկանդակ

Աղած գորշ կարագ խնձորի կարկանդակ | “ Կես թխած բերք ”

Ես այնքան ոգևորված եմ այս կարկանդակով և ավելի շատ պատճառներով, քան դուք հավանաբար կպատկերացնեիք: Այո, դա խելագարորեն համեղ է, բայց, թերևս, ավելի կարևոր է, ես ուզում եմ զրուցել այն մասին, որ այն ունի կարկանդակ: Եթե ​​դուք չգիտեք, թե ինչ է կարագի կարագը, ապա ակնհայտ է, որ դուք այնքան էլ մեծ Հարրի Փոթերի մոլագար չեք, որքան ես: Դա լավ է, բայց հետո ես պետք է մի փոքր բացատրեմ: Treacle- ը, որը նաև կոչվում է ոսկե օշարակ, հիմնականում սև շերտի բրիտանական ձևն է, և դա պատահաբար Հարրի Փոթերի ամենասիրելի համերից մեկն է: Ես ավելացրեցի շերտավոր ծովի աղ և կարագ `եռացրած կարագ պատրաստելու համար: Այժմ, ես լիովին գիտակցում եմ, որ դա կարող է չհնչել երբևէ եղած ամենալավ բանը, բայց ես այստեղ եմ ձեզ ասելու, որ դա ամենալավ բանն է երբևէ: Քսել կարագը ամբողջ կարկանդակի վրա, երբ դուրս է գալիս ջեռոցից, և շուտով կհասկանաք, թե որքան փայլուն է այս համադրությունը:

Կարագ կամ ոչ կպչուն պատրաստման լակի ՝ քսելու համար
Համընդհանուր ալյուր, փոշիացման համար
2 հատ պտույտ ՝ խանութում կամ տնական (բաղադրատոմսը ՝ ստորև)
Մատնաշարի կարագ
4 ճաշի գդալ (½ փայտ) անաղծ կարագ, սենյակային ջերմաստիճանում
1 ճաշի գդալ blackstrap մելաս
Պտղունց ծովի աղի պտղունց

Լրացնելով
3 ֆունտ Honeycrisp և/կամ Granny Smith խնձոր ՝ միջուկով և կտրտված ¼ դյույմ հաստությամբ
½ բաժակ փաթեթավորված բաց շագանակագույն շաքար
¼ բաժակ համընդհանուր ալյուր
1 թեյի գդալ աղացած դարչին
¼ թեյի գդալ թարմ քերած մշկընկույզ
1 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
1 մեծ ձու, հարած
Կոպիտ շաքար `շաղ տալու համար
Շագանակագույն կարագի պաղպաղակ ՝ մատուցելու համար

1. 8 դյույմանոց կարկանդակ ափսեը յուղել կարագով կամ պատրաստման լակիով:
2. Թեթև ալյուրապատված մակերևույթի վրա կարկանդակի խմորը գլորեք 12 դյույմ երկու շրջանաձև: Roundգուշորեն մեկ պտույտ տեղափոխեք պատրաստված կարկանդակի ափսեի մեջ ՝ եզրերը բարձրացնելով և թույլ տալով, որ խմորը ընկղմվի ուտեստի ներքևի մասում. Մի ձգեք այն: Անհրաժեշտության դեպքում կտրեք եզրերը, ապա մի քանի անգամ պատառաքաղով խայթեք խմորի ներքևը:
3. ԿԱՏԱՐԵԼ ԵՐԿԻՐԸ: Մի փոքր ամանի մեջ խառնել կարագը և մելասան: Ավելացնել աղը և խառնել, որպեսզի միաձուլվի:
4. Թափքի կարագի կեսը լցնել մեծ ամանի մեջ և մնացածը մի կողմ դնել մատուցելու համար: Ավելացնել խնձոր, շագանակագույն շաքար, ալյուր, դարչին, մշկընկույզ և կիտրոնի հյութ: Թափահարեք մինչև ամեն ինչ հավասարաչափ բաշխվի: Խառնուրդը գդալով լցնել ճաշատեսակի մեջ: Համոզվեք, որ ամանի մեջ քսում եք բոլոր լավ հյութերը:
5. Երկրորդ կարկանդակի խմորը կլոր տեղադրեք խնձորների վրա: Վերևի ընդերքի եզրերը սեղմեք կարկանդակի ափսեի վրա և ներքևի ընդերքի եզրերը սեղմեք վերևի ընդերքի հետ միասին, որպեսզի կարկանդակը կնքվի: Այլապես, գլորեք վերին կլորը, խմորը կտրեք շերտերով և ստեղծեք վանդակավոր գագաթ (տես լուսանկարը, էջ 256):
6. Վերին ընդերքը քսում ենք հարած ձվով: Կտրուկ դանակով չորս ճեղք կտրեք վերին ընդերքի մեջ, որպեսզի գոլորշին դուրս գա: Plasticածկեք պոլիէթիլենով և սառեցրեք սառնարանում մինչև կեղևը պնդանա, առնվազն 1 ժամ:

«Կես թխած բերքի խոհարարական գիրքը» այժմ հասանելի է:

Վերատպված է Half Baked Harvest Cookbook- ից: Հեղինակային իրավունք © 2017 ՝ Տիեգան raերարդ: Հրատարակվել է Clarkson Potter/Publishers- ի կողմից, Penguin Random House- ի դրոշմը:


Արագ և հեշտ թխած խնձոր


Ես վստահ չեմ, թե արդյո՞ք արդար է, որ դդումը ամենից շատ խոհարարական ուշադրության է արժանանում, երբ պտտվում է աշունը: Որքան էլ ինձ դդում եմ սիրում [տեղադրեք ցանկացած ուտեստ, որը հնարավոր է դդումով պատրաստել], ես խնձորով ինչ -որ բան նախընտրում եմ:

Ես կարող էի ապրել խնձորի կարկանդակից, խնձորի փխրուն, խնձորով լի կրեպից, խնձորի խնձորի օշարակով պատված բլիթներով, խնձորի չեդդարով դդումով ապուրով և#8230: Պարզապես թաղեք ինձ խնձորների մեջ, և ես երջանիկ աղջիկ կլինեմ:

Մի ուտեստ, որը ես շատ հաճախ չեմ պատրաստում, թխած խնձորն է: Ես վստահ չեմ, թե ինչու: Օ ,, սպասիր, այո, ես դա անում եմ: Դա խնձորների խոռոչն է, որը, իմ գլխում, կարծես թե տնային աշխատանք է, բայց իրականում դա տևում է ընդամենը մի քանի րոպե: Ես պետք է հրաժարվեմ ինքս ինձ հետ մտավոր խաղեր խաղալուց, քանի որ ես լուրջ բաց եմ թողել:

Վերջերս մենք որոշ ընկերներ էինք ճաշել, և ես փնտրեցի պարզ և համեղ դեսերտ պատրաստելու համար: Նաև ուզում էի մի բան, որը գոռում էր աշնանը: TK- ի անդամ Լաուրայի ներկայացրած Թխած խնձորի բաղադրատոմսը կարծես այն էր, ինչ ես փնտրում էի:


Նախ, եկեք հավաքենք մեր բաղադրիչները: Honestիշտն ասած, երբ ես հավաքեցի ամեն ինչ, ես անընդհատ մտածում էի, որ սա չի կարող ամեն ինչ լինել: Ես նույնիսկ վերցրեցի կարագի լրացուցիչ ձող: (Գիտե՞ք, ամեն դեպքում): Իրոք, ձեզ անհրաժեշտ են միայն թխում փոքր խնձոր, վարսակ, շագանակագույն շաքար, դարչին և փափկեցված կարագ: Դա այդպես է:

Սա հիանալի նետվելու կետ է հարմարվողականության համար: Եթե ​​խուսափում եք կաթնամթերքից, հացահատիկից կամ նուրբ շաքարից, կարող եք օգտագործել կոկոսի յուղ, թակած ընկույզներ/չրեր/կոկոս և մեղր: Կարող եք նաև խաղալ համեմունքների հետ և ավելացնել մի քիչ մշկընկույզ կամ հիլ `ավելի էկզոտիկ համի համար: Միակ փոխարինումը, որ ես արեցի, շագանակագույն շաքարի փոխարեն կոկոսի շաքար օգտագործելն էր:


Լավ, հիմա այն մասի համար, որից ես վախենում եմ (որն իսկապես այդքան էլ վատ չէ): Վերցրեք սուր կտրող դանակ և կտրեք խնձորի ցողունի շուրջը ՝ մոտավորապես 1/3 ճանապարհով դեպի կենտրոն:


Այս պահին կարող եք նաև օգտագործել գդալ ՝ քերելու ցանկացած սերմ կամ մնացած միջուկի կոշտ կտորներ: Կրկնել մնացած խնձորներով:


Եթե ​​դուք շուտ եք հավաքում դրանք և պլանավորում եք դրանք թխելուց մի քանի ժամ պահել սառնարանում, ես կիտրոնի հյութ կշփեի խնձորների ներսում, որպեսզի նրանք չդառնան դարչնագույն գույն: Կիտրոնի հյութը նույնպես կլուսավորի խնձորի համը: Եթե ​​ձեր կողքին կա երկու տարեկան երեխա, ով մահանում է ձեզ օգնելու համար, նրանք հիանալի են դրա համար:


Ձեռք բերեք թխելու համար բավականաչափ մեծ աման, որը կարող է պահել բոլոր խնձորները: Իմ 9 吉 դյույմանոց ապակյա թխման ուտեստը կատարյալ չափ էր: Քսեք լիբերալ քանակությամբ կարագ թավայի կողմերում և ներքևում: Մի ամաչեք:


Շագանակագույն շաքարավազի մի մասը նույնպես շաղ տալ տապակի մեջ:


Տեղադրեք ձեր խնձորները տապակի մեջ, որպեսզի բոլորը ուղիղ մնան: Դուք չեք ցանկանում, որ այդ թանկարժեք լցոնումը թափվի:


Խոսելով լցոնման մասին, վերցրեք մի փոքր գունդ և լցրեք վարսակը:


Ավելացնել դարչին (և ցանկացած այլ համեմունքներ, որոնք ցանկանում եք ավելացնել):


Իսկ մնացած շագանակագույն շաքարը:


Տվեք լավ խառնուրդ: Կամ ձեր խոհանոցի սպասուհին դա անի ձեզ համար:


Սա զվարճալի մասն է: Մնացած փափկված կարագը դրեք վարսակի մեջ և ձեռքերով խառնեք այն մինչև կարագը միացված լինի և ստանաք փխրուն հյուսվածք:


Ես գիտեի, որ նա չի կարողանա դիմադրել այս հատվածին:


Սա մոտավորապես այն հյուսվածքն է, որը դուք փնտրում եք: Փորձեք չուտել այն անմիջապես ամանից: Հավատացեք ինձ, դա դժվար է:


Callանգահարեք ձեր սիրելի օգնականին և գդալով լցրեք խնձորի մեջ: Ես զարմացա, թե որքան լավ է նա դա արել: Սա հիանալի բաղադրատոմս է ՝ երեխաներին խոհանոցում ներգրավելու համար:


Մենք պարզապես շարունակում էինք այն կուտակել, մինչև որ լրացրինք փաստաթղթերը:

Մի պահ դրեք դրանք ջեռոցի մեջ և …


Ձեր տանը ոչ միայն զարմանալի հոտ կգա, այլև դուք ամանի մեջ երկնքին եք շատ մոտ:


Հրահանգներում ասվում է, որ կարամելի սոուսը թավայից գցեք խնձորների վրա, բայց ես շատ սոուս չունեի խոսելու: Փոխարենը, մենք դրանք մատուցեցինք վանիլային լոբի ժելատոյով:

Ես նաև մի քանի ծովի աղ վանիլային հատիկներով կարամելի սոուս հարեցի և լցրեցի այն վերևի մասում: Ինչու ես դա չարեցի սկզբում, ինձանից վեր է: Եթե ​​ցանկանում եք տնական կարամելային սոուս պատրաստել, այստեղ շատ բաղադրատոմսեր կան համեղ խոհանոցում: Ստորև ես ներառեցի մի քանիսը, որոնք գրավեցին աչքիս:

Շատ շնորհակալ եմ Լաուրային իմ երեխաների հետ անելու ֆանտաստիկ և հեշտ բաղադրատոմսի համար: Համոզվեք, որ ստուգեք նրա TK բաղադրատոմսերի տուփը և նրա գեղեցիկ բլոգը ՝ My Friend ’s Bakery, ավելի շատ բաղադրատոմսերի համար:


Դդմի կարկանդակ - համեմված դդմի սերմեր

Գրանցվեք մեր լրատուին ՝ շաբաթական երկու անգամ ուղարկված վերջին խորհուրդները, հնարքները, բաղադրատոմսերը և ավելին ստանալու համար:

Գրանցվելով ՝ դուք համաձայնում եք մեր Օգտագործման պայմաններին և ընդունում եք մեր Գաղտնիության քաղաքականության տվյալների կիրառման կանոնները: Դուք կարող եք ցանկացած ժամանակ չեղարկել բաժանորդագրությունը:

Դդումի կարկանդակի ողջ համն ու համեմունքը ծածկում են այս տապակած սերմերը `դասական աղանդերի ավելի առողջ ընդունման համար:

Ինչ գնել. Այս բաղադրատոմսի համար մենք օգտագործեցինք դդումի հում սերմեր (a.k.a. pepitas): Կարող եք օգտագործել նաև դդում փորագրելուց կամ դդում տապակելուց մնացած սերմերը: Պարզապես հավաքեք սերմերը, ողողեք դրանք քամիչով ՝ միջուկը հանելու համար և մանրակրկիտ չորացրեք: Նրանք կարող են մի քանի րոպե ավելի երկար տևել ջեռոցում ՝ կախված նրանից, թե որքան թարմ են դրանք:

Խաղի պլան: Սերմերը լավագույնն են թարմ ջեռոցում, բայց կտևեն մինչև 5 օր ՝ պահված սենյակային ջերմաստիճանում հերմետիկ կոնտեյներով:

Այս բաղադրատոմսը ներկայացված էր որպես դդումի սերմեր համեմելու մեր 10 եղանակների մաս:


Դիտեք տեսանյութը: Պատրաստում ենք Դդումի մուրաբա. բաղադրատոմս (Հոկտեմբեր 2021).