Նոր բաղադրատոմսեր

Սխտորով և խնկունիով տապակած տապակած խոզի միս բաղադրատոմս

Սխտորով և խնկունիով տապակած տապակած խոզի միս բաղադրատոմս

  • Բաղադրատոմսեր
  • Բաղադրությունը
  • Միս և թռչուն
  • Խոզի միս
  • Տապակած խոզի միս
  • Խոզի բուդ

Սխտորն ու խնկունին խառնվում են մածուկի մեջ, որպեսզի համեմվի առանց ոսկորների խոզի մսով խորովածը: Եթե ​​ցանկանում եք, ազատ օգտագործեք թարմ խնկունի:

1246 մարդ պատրաստել է սա

ԲաղադրությունըSerառայում է: 8

  • 3 մեխակ սխտոր, աղացած
  • 1 ճաշի գդալ չորացրած խնկունի
  • աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ `ճաշակի
  • 1 խոշոր առանց ոսկորների խոզի բուդ տապակած
  • 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 100 մլ (4 ունց) սպիտակ գինի

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 20 րոպե ›Եփել ՝ 2 ժամ y Պատրաստ է ՝ 2 ժամ 20 րոպե

  1. Preեռոցը տաքացնել 180 C / Գազի նշան 4.
  2. Սխտորը մանրացրեք խնկունիով, աղով և պղպեղով ՝ մածուկ պատրաստելու համար: Սուր դանակով միսը ծակեք մի քանի տեղ և սխտորի մածուկը սեղմեք բացվածքների մեջ: Միսը շփեք սխտորի մնացած խառնուրդով և ձիթայուղով:
  3. Տապակած տապը դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում 2 ժամ, շրջելով և լցնելով թավայի հեղուկներով: 2 ժամ հետո տապակը հանեք ափսեի մեջ: Տապակի մեջ տաքացրեք գինին և խառնեք, որպեսզի ներքևից թուլացնեն դարչնագույն կտորները: Serառայել թավայի հյութերով:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(1273)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (979)

YVETTESHORE- ի կողմից

Ուրիշ ինչ -որ բան: Ես այս բաղադրատոմսը մինչ այժմ պատրաստել եմ երկու անգամ, և դրանում մի քանի ճշգրտում եմ կատարել: Առաջին անգամ, երբ այն պատրաստեցի, ես պատրաստեցի ճիշտ այնպես, ինչպես նշված էր ցուցումների մեջ: Չնայած, ես օգտագործեցի մսի ջերմաչափ, քանի որ իմ մեջքը կատարյալ էր 1 1/2 ժամվա ընթացքում: Երկրորդ անգամ, երբ պատրաստեցի սա, ես մաքրեցի 4 պճեղ սխտոր, խնկունի 1/2 -ը և այնքան ձիթապտղի յուղ, որ այն կապեր իրար: Ես շփեցի իմ խոզի մեջքը մածուկով, այնուհետև պլաստիկ տոպրակի մեջ դրեցի սառնարանում մի քանի ժամ, որպեսզի մարինացվի: YUM! Ես մեջքիս մի քիչ բանջարեղեն նետեցի (գազար, սոխ և նեխուր) և մոտ 4 ճաշի գդալ գինի լցրեցի անագի ներքևում: Տապակած մոտ 1,5 ժամ ծածկված, և ամեն ինչ կատարյալ էր: Ես հանեցի բանջարեղենը, այնուհետև օգտագործեցի 250 մլ հավի արգանակ և եգիպտացորենի ալյուր ՝ թավայի հյութերից սոուս պատրաստելու համար: Ես մատուցել եմ կարագացված բրնձով և տապակած բանջարեղենով: ՄԵIG հարված! 5 աստղ! Շնորհակալություն: -15 սեպտեմբերի, 2008 թ

Դեդրադի 3 -ի կողմից

Վերցրեց դյուրանցումներ: Ես դա արել եմ երկու անգամ և պետք է ասեմ ձեզ, որ երկրորդ անգամ խաբեցի: Ես տապակեցի դարչնագույնը, այն դրեցի դանդաղ կաթսայի մեջ և գցեցի աղացած սխտորը, իսկ իրերը գիտեք բանկայի մեջ, իսկ խնկունին ՝ տապակի վերևում, այնուհետև դրա մեջ անցքեր կտրեցի: Ես հրեցի իրերը ներսից և մի քանիսը թողեցի նաև վերևում: Հետո մի փոքր ձիթայուղ քսեցի վերևում ՝ ավելացնելով աղ, պղպեղ: Ավելացրեց գինին և եփեց 8 ժամ: Այն դուրս եկավ նույնքան լավ, եթե ոչ ավելի լավ, քան առաջին անգամը: Սա բացարձակապես լավագույն խոզի տապակածն է: Ես նույնիսկ վստահ չեմ, որ ես գոտի եմ օգտագործել: -15 սեպտեմբերի, 2008 թ

Ես երեկ եփեցի սա կիրակնօրյա ճաշի համար ՝ հետևելով բաղադրատոմսին, բայց օգտագործեցի թարմ խնկունի: Բացարձակ համեղ! Ամուսինս ասաց, որ դա երբևէ լավագույն տապակածներից մեկն է: Անշուշտ, նորից դա կանեք: -29 հոկտեմբերի, 2012 թ


Սխտորով և խնկունիով տապակած տապակած խոզի միս բաղադրատոմս - բաղադրատոմսեր

Տապակելու պատրաստման մեծ բաներից մեկը լավն է, տապակելը: Այլ կերպ ասած, գործնական ժամանակը բավականին նվազագույն է, քանի որ այն դնում եք ջեռոցում, և մինչ ջեռոցը կատարում է աշխատանքը, դուք ազատ եք անում ամեն ինչ: Դա պատճառներից մեկն է, որն ինձ դուր է գալիս տապակած խոզի միսը պատրաստել, բայց նաև այլ տապակածներ, ինչպիսիք են հավը, գառան միսը և տավարի միսը:

Բայց երբ ես ուզում եմ մի փոքր ավելի առանձնահատուկ բան անել, ես հանում եմ այս բաղադրատոմսը: Այն պարունակում է իմ ամենասիրելի համային համադրություններից և մդաշրոսարին, սխտոր և կիտրոն: Այդ բաղադրիչները վերածվում են հեշտ պատրաստվող մածուկի, որը սոսնձվում է գեղեցիկ խոզի մկանի վրա: Մածուկը պատրաստելու համար պահանջվում է ընդամենը մի քանի րոպե, և այն ավելացնում է մեկ տոննա համ:

Նախքան շատ ավելի առաջ գնալը, եկեք խոսենք խոզի բեկի և խոզի փափկամորթի տարբերության մասին: Անունները նման են, ուստի դրանք հեշտությամբ շփոթվում են: Հիմնականում, խոզի բուդը խոզի կողով տապակած է ՝ առանց կողերի: Այն ավարտվում է երկար գլանաձև միսով, որի տրամագիծը մոտ 4 դյույմ է և կարող է կշռել մինչև 8 կամ 10 ֆունտ, չնայած այն հաճախ կտրում է 1 -ից 5 կիլոգրամ քաշով կտորների: Խոզի բաճկոնը նաև օգտագործվում է առանց ոսկորից խոզի կոտլետներ պատրաստելու համար և պարզապես գլանը խաչաձև խիտ կտորների կտրելով:

Փափկամորը նաև գլանաձև միս է, բայց այն շատ ավելի փոքր է: Այն կշռում է ընդամենը մոտ մեկ ֆունտ: Քանի որ այն շատ ավելի փոքր է, մի փափկամիսը նույն կերպ է եփվում, ինչպես նաև մեջքը, ուստի դրանք բաղադրատոմսերում փոխարինելի չեն:

Ահա և մի փոքր ավելին `երկուսի միջև տարբերության մասին Խոզի ազգային խորհրդի կողմից:

Դե, վերադառնանք մեր բաղադրատոմսին: Միսը ծածկող անուշաբույր մածուկ պատրաստելու համար ես օգտագործում եմ սննդի պրոցեսոր: Դրա առավելությունն այն է, որ ես կարող եմ օգտագործել տոննա թարմ խնկունի և սխտոր ՝ առանց շատ մանրացնելու և ուտելու, քանի որ սննդի պրոցեսորը դա ինձ համար մանրացնում է: Ուռա!

Կարծում եմ, որ մածուկը երկրային, բուսական և պայծառ կատարյալ հավասարակշռություն է: Բայց քանի որ այն շատ հեշտ է պատրաստել, հեշտ է փորձարկել քիչ թե շատ խնկունի կամ սխտորի փորձեր, կամ նույնիսկ ավելացնել այլ խոտաբույսեր: Դուք նույնիսկ կարող եք օգտագործել մածուկը ձեր մյուս սիրած տապակած տապակած տապի վրա: Կամ կոտլետներ: Կամ ֆայլեր:


Տապակած խոզի միսը սխտորով և խնկունիով

Պատկերացրու սա. Ձեր Easterատկի տապակը դուրս է գալիս վառարանից բուրավետ և դեռ շողացող, փայլելով մսակերների լավ շագանակագույն երազի պես: Մաշկը, ադամանդներով պատված, փխրուն կարմրափայտ է, ներքևի միսը ՝ պինդ, բայց խոնավ և հարուստ բուրմունքով:

Ո՞րն է գաղտնիքը: Ինչ -որ շքեղ կտրվածք? Ինչ -որ հրաշք նոր տեխնիկա:

Ոչ հազիվ: Եվ դա խոզապուխտ կամ գառ էլ չէ: Դա խոզի ուս է ՝ խոզի ամենախոնարհ մասերից մեկը, որը սովորաբար հասանելի է 1 ֆունտից 1 դոլարից ցածր գնով: Եվ պատրաստումը կազմում է մի փոքր ավելի, քան այն ջեռոցում կպցնելը:

Anատկի տոնով խոհարարի պատրաստման համար (կամ որևէ այլ տեսակի) թվում է, որ դա չափազանց լավ է ճշմարիտ լինելու համար. Միսի մեծ կտոր, որը հեշտ է շտկել և մարդուն կերակրում է 50 ցենտից պակաս մարդուց:

Եթե ​​դուք մեկն եք այն շատերից, ովքեր բողոքում են, որ խոզի միսը նախկինի համը չունի, խնդիրը կարող է լինել այն, որ դուք խոզերի վրա շատ բարձր եք ուտում: Խոզի ամենահայտնի կտրվածքները գալիս են մեջքից ՝ նիհար մկանից, որն անցնում է մեջքի երկայնքով:

Հնարավոր է, որ դա ժամանակին լավ էր, բայց այսօրվա խոզերին ավելի նիհար դաստիարակելու համար դա չորացրած տապակած ուտեստի հաստատուն բաղադրատոմս է: Հաջորդ սպիտակ միսը խոզի միս պատրաստելու համար արտադրողները ամենաթանկարժեք կտրվածքներն արել են որպես ճարպազերծ և ժուժկալ, ինչպես հավի կրծքամիսը ՝ առանց մաշկի:

Դա ուսի հետ կապված խնդիր չէ, որը փաթաթված է մաշկի գեղեցիկ ծածկով ՝ այն ուղղակի շոգից պաշտպանելու համար և դեռ շատ ճարպեր ունի միսը խոնավ պահելու համար:

Իրականում, կան երկու հավասարապես պարզ տեխնիկա, որոնք կարող եք օգտագործել ՝ արդյունքում ստանալով տապակման երկու շատ տարբեր տեսակներ:

Վերջերս շատ բանավեճեր եղան խոզի մսի ճիշտ վերջնական ջերմաստիճանի վերաբերյալ: Որոշ խոհարարներ, որոնք հետապնդում են խոնավ միսը, կոչ են անում վերջնական ջերմաստիճանը հասցնել 140 աստիճանի:

Այդ ջերմաստիճանում եփած խոզի միսը կարող է հյութալի լինել, բայց այն դեռ մի փոքր «հում» համ ունի: Սննդի գիտնականներն այն անվանում են «մետաղական»: Հատկապես մեծ տապակի դեպքում ավելի լավ է այն մի փոքր ավելի եփեք:

Մի քանի տարի առաջ Journal of Food Science ամսագրում տպագրված հոդվածը համեմատեց 325 աստիճանի վառարաններում եփած խոզի տապակները 150, 160, 170 և 180 աստիճանների վերջնական ջերմաստիճանների հետ: Նրանք պարզել են, որ, ընդհանուր առմամբ, թեև ներքին ջերմաստիճանի իջեցումը հանգեցնում էր ավելի նուրբ և հյութալի մսի, ավելի բարձր ջերմաստիճանը ՝ ավելի լավ համի:

Նրանք փոխզիջման գնացին ՝ եզրակացնելով, որ «թարմ խոզի տապակման օպտիմալ վերջնական ջերմաստիճանը պետք է լինի» առնվազն 160 աստիճան և չպետք է գերազանցի 170-ը:

Այսպիսով, առաջին տեխնիկան օգտագործում է 325 աստիճանի վառարան ՝ տապակածը 150 աստիճան ջերմաստիճանում եփելու համար: Այդ պահին մաշկին դեռ կպահանջվի մի փոքր ճզմում, ուստի ջեռոցը միացրեք 450 աստիճանով և ձեր տապակածին տվեք լավ 15 րոպե պայթյուն: Սա ներքին ջերմաստիճանը կբարձրացնի 155 -ից 160 -ի սահմաններում:

Հեռացրեք տապակած տապը ջեռոցից և մի կողմ դրեք մինչև պատրաստ լինի ծառայելուն `առնվազն 15 րոպե այսքան մեծ կտրատելու համար: Ներքին ջերմաստիճանը կբարձրանա ևս 5 -ից 10 աստիճանով, իսկ տապակած խոնավությունը հավասարաչափ կբաշխվի ամբողջ ընթացքում:

Կարծեցի, որ սա երբևէ իմ պատրաստած խոզի միսից ամենալավն էր: Բայց հետո էլ. Փոստով Պաուլա Վուլֆերտի հետ `խոհարարական գրքի նշանավոր հեղինակը, որի հաջորդ աշխատանքը` «Դանդաղ միջերկրածովյան խոհանոցը», լույս կտեսնի հոկտեմբերին, նա սկսեց պարծենալ իր խոզի ուսով: Նա այն եփում է շատ դանդաղ ջեռոցում ՝ բավականին բարձր ներքին ջերմաստիճանում:

Նա նույնիսկ ներառեց Գրեգ Բրաունի «Դանդաղ սնունդ» երգի բառերը. «Տուր ինձ ամբողջ օրը թխած խոզապուխտ/և օգնիր ինձ բազմոցին: Միացրու հանգիստ երաժշտությունը/ես ամբողջ օրը ստելու եմ ու մտածելու եմ այդ խոզապուխտի մասին »:

Այսպիսով, ես փորձեցի տապակել խոզի ուսը 250 աստիճանով մինչև 170 աստիճան ջերմաստիճան: Լիարժեք վեց ժամ տապակելուց հետո միսը արդարացրեց Վուլֆերտի պնդումները, ըստ էության, նա, հավանաբար, համեստ էր: Տապակածն այնքան խոնավ էր, որ գրեթե կարկանդակի հյուսվածք ուներ: Դանակս կտրատող ձայներ էր հանում, երբ ես այն կտրատում էի:

Կան նաև գիտական ​​ապացույցներ, որոնք հաստատում են այս տեխնիկան: Ես գտա Journal of Food Science- ի մեկ այլ հոդված, որտեղ հեղինակները տապակել էին խոզի ոտքերը ջեռոցներում, որոնց ջերմաստիճանը 180, 200, 250 և 325 աստիճան էր: Նրանք պարզել են, որ 250 աստիճանով բովելը նույնիսկ ավելի լավ է, քան 325 -ը:

Վուլֆերտի տապակման միակ խնդիրը ծակծկոցներն էին, որոնք երբեք չէին ծռվել: Ես փորձեցի ևս երկու անգամ. Մեկ անգամ եփել 325 աստիճանով մինչև 170 աստիճանի ներքին ջերմաստիճան, մյուսը եփել 250 աստիճանով մինչև միսը 150-ի սահմաններում, այնուհետև տալով այդ բարձր ջերմության պայթյունը: Երկուսն էլ այնքան լավ չեն աշխատել, որքան բնօրինակները:

Առաջին փորձաշրջանում միսը չոր էր: Ըստ երեւույթին, բարձր ներքին ջերմաստիճանի խոնավ միսը կախված է շատ դանդաղ վառարանից: Միևնույն ժամանակ, 250 վառարանում եփված տապակածը, այնուամենայնիվ, հրաժարվում էր ճաքճքել, նույնիսկ վերջնական կարմրելուց հետո: Կարծում եմ, որ ավելի շուտ ավելի շատ ջերմություն է պետք, որպեսզի ճարպը լիովին մարվի տակից:

Այսպիսով, դուք պետք է ընտրեք. Ուզու՞մ եք, որ ձեր ուսը բավականին խոնավ լինի ճռռոցներով: Թե՞ ցանկանում եք, որ այն աներևակայելի խոնավ լինի առանց դրա:

Նույնիսկ խրթխրթանքի հրեշ լինելը, հատկապես, երբ այն խոզի բույր ունի, ես, ամենայն հավանականությամբ, կփոխարինեմ հերթափոխով: Այսքան մեծ խորովածով կարևոր է համոզվել, որ ջերմաչափը տեղադրված է այնքան խորը, որքան կարող է անցնել ՝ առանց ոսկորին դիպչելու: Keակելու լավագույն տեղը ուսի կտրված կողմն է, այնպես որ ջերմաչափը կարող է զուգահեռ գնալ ոտքի ոսկորին: Երբ առաջին անգամ կատարված փորձարկումները, համոզված լինելու համար այլ տեղ ստուգեք:

Ինչ մեթոդ էլ ընտրեք, պատրաստումը հեշտ է: Միակ թեթև կպչուն հատվածը մաշկը քերելն է, որը միևնույն ժամանակ կոշտ և քնքուշ է: Օգտագործեք իսկապես սուր դանակ և զգույշ եղեք, որ կտրեք մաշկի վերին շերտը, բայց ոչ թե միսը ծակեք, չնայած որ ճարպային շերտի միջով կտրելը լավ է:

Իրոք, խոզի ուսի թերևս ամենաբարդ բանը իմանալն է, թե ինչպես կոչել այն: Չորս տարբեր մթերքների ստուգումը տվեց երեք տարբեր անվանումներ. Մեկ խանութի «խոզի ուսի պիկնիկի տապակումը» նույնական է մյուսի «պիկնիկի ուսի թևի տապակի»:

Կարող եք նաև այն պիտակավորել խոզի թևի պիկնիկ, խոզի պիկնիկի տապակած, թարմ խոզի պիկնիկ, խոզի պիկնիկի ուսի տապակած կամ թարմ խոզի պիկնիկի խոզապուխտ: Եվ մի խանութում փաթեթավորման տան պիտակը տարբերվում էր խանութից այն անվանումից:

Ինչ էլ որ կոչվի, այս կտրվածքը բավական հեշտ է նկատել, երբ իմանաք, թե ինչ եք փնտրում: Wantանկանում եք 7- ից 8 ֆունտ քաշով տապակած, որը մաշկը լավ ծածկում է և ներառում է ոտքի վերին ոսկորը: Կարծես մի փոքր խոզապուխտ լինի:

Տեխնիկապես դա առջևի ուսի ստորին հատվածն է և ոտքի վերին հատվածը: Դա կտրվածքն է, որը գալիս է սրունքի և Բոստոնի հետույքի միջև (այո, խոզի վրա, հետույքը առջևից է):

Թեև ուսը դժվար է գտնել որոշ բարձրակարգ մթերքներում, որոնք ավելի շատ կենտրոնանում են այդ նիհար շքեղության վրա, այն առատ է այն շուկաներում, որոնք սպասարկում են խոզի միս սիրող մարդկանց:

Իրականում, ինձ մոտ գտնվող մեքսիկական շուկայում, ես դրանք զույգերով փաթեթավորված գտա: Դա միաժամանակ 16 ֆունտ խոզի միս է: Հիանալի է ինձ պես խոհարարի համար, ով չի կարող ընտրել փխրուն և խոնավի միջև.


Բաղադրատոմս ՝ տապակած խոզի միս սխտորով և խնկունիով

1. Սխտորը, խնկունին, գինին և աղը միացրեք սննդի պրոցեսորի մեջ և խյուսեք ՝ բարակ մածուկ ստանալու համար:

2. Թարմացրեք տապակը թղթե սրբիչով և զգուշորեն մաշկը ձևավորեք ադամանդի տեսքով: Դա ամենից հեշտությամբ կատարվում է փոքր սուր դանակով: Տեղադրեք տապակածը 2 գալոնով փակվող պլաստիկ տոպրակի մեջ `սխտոր-խնկունի մածուկի հետ միասին: Սեղմեք ամբողջ օդը և սերտորեն փակեք: Մերսեք ոտքը ՝ մածուկը տարածելով ամբողջ մակերևույթի վրա: Սառեցրեք ամբողջ գիշեր, շրջեք ոտքը և երբեմն շփեք, որպեսզի մածուկը հնարավորինս մանրակրկիտ տարածվի:

3. Հաջորդ օրը, ոտքը հանեք պայուսակից և դրեք այն ուղղահայաց ափսեի վրա, իսկ թևն ուղղված է դեպի վեր: Առնվազն 2 ժամ թողեք սառնարանում, առանց ծածկույթի:

4. Եփել ըստ վարպետի բաղադրատոմսի:

14 բաժիններից յուրաքանչյուրը `413 կալորիա 1,079 մգ: նատրիում 126 մգ: խոլեստերին 28 գր ճարպ 10 գրամ հագեցած ճարպ 1 գրամ ածխաջրեր 35 գրամ սպիտակուց 0 մանրաթել:

Ստացեք մեր շաբաթական Tasting Notes տեղեկագիրը ՝ ակնարկների, նորությունների և այլնի համար:

Դուք երբեմն կարող եք գովազդային բովանդակություն ստանալ Los Angeles Times- ից:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 4 բաժակ խնձորի կամ բրնձի փայտի չիպսեր
  • 1 (2 1/2 ֆունտ) առանց ոսկորների խոզի մսի տապակ (միայնակ մեջք)
  • 2 ճաշի գդալ թարմ խնկունի
  • 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 4 մեխակ սխտոր, աղացած
  • ½ թեյի գդալ պղպեղ
  • ¼ թեյի գդալ աղ
  • 4 ճյուղ թարմ խնկունի
  • ½ կիտրոն կամ կրաքարի
  • Reynolds Wrap® ալյումինե փայլաթիթեղ

Խորովածից առնվազն 1 ժամ առաջ փայտի կտորները թրջեք այնքան ջրի մեջ, որ ծածկեն: Թրջելուց հետո չորացրեք փայտի կտորները:

Կտրեք ճարպը մսից: Քսելու համար միացրեք կտրտած խնկունին, ձիթապտղի յուղը, սխտորը, պղպեղը և աղը: Մատներով հավասարաչափ շաղ տալ մսի վրա: Տեղադրեք մսի ջերմաչափ մսի կենտրոնում:

Ածուխի խորովածի համար միջին չափի ածուխները դասավորեք կաթիլային տապակի շուրջ: Կաթիլային տապակի մեջ լցնել 1 դյույմ ջուր: Փորձարկեք տապակի վերևում միջին և ցածր ջերմության համար: (Բերեք ձեր ձեռքը, ափը ներքև, այն վայրում, որտեղ միսը եփվելու է: Հաշվեք «հազար մեկ, հազար երկու» և այլն: Կարողանալով այնտեղ հինգ ձեռքով պահել ձեռքը հավասար է միջին-ցածրության: ) Փայտի չիպսերի կեսը շաղ տալ ածուխների վրա, խնկունու ճյուղերը `չիպերի վրա: Տեղադրեք միսը գրիլի դարակին կաթսայի վրա: Grածկեք գրիլը 1-ից 1-1/4 ժամ կամ մինչև մսի ջերմաչափը գրանցի 155 աստիճան F. Ավելացրեք մնացած փայտի կտորները խորովածի կեսին:

Գազի գրիլի համար տաքացրեք գրիլը: Կրճատեք ջերմությունը միջինից ցածր: Կարգավորեք անուղղակի պատրաստման համար ՝ հետևելով արտադրողի հրահանգներին: Խորովեք վերը նշվածի համաձայն, բացառությամբ այն, որ միսը դնում եք տապակած տապակի մեջ:

Հեռացրեք միսը գրիլից: Կիտրոնի կամ կրաքարի հյութը քամեք մսի վրա: Coածկեք Reynolds Wrap & reg ալյումինե փայլաթիթեղով, փորագրելուց առաջ թողեք կանգնի 10 րոպե:


Բաղադրությունը

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 425 ° և դարակ դրեք միջին դիրքի:

Կտրեք ամբողջ սխտորի լամպերի գագաթները այնքան, որ բոլոր մեխակները մասամբ բացվեն: Մեխակները դրեք ալյումինե փայլաթիթեղի թերթիկի վրա և կողքերը ծալեք դրանց շուրջը ՝ կազմելով չամրացված պայուսակ: Մեխակները մանրացրեք 1 ½ ճաշի գդալ յուղով, ապա շաղ տվեք 1 թեյի գդալ աղով և խնկունիով): Փաթեթը կնքեք, այնուհետև տեղափոխեք ջեռոց ՝ տապակելու համար անմիջապես խոզի կողքին գտնվող դարակում:

Տեղադրեք փափկամորթները 9-ից 13 դյույմ թխում ամանի մեջ: Քսել դրանք մնացած ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով: Փոքր ամանի մեջ խառնել համեմը, պղպեղը և մնացած 2 թեյի գդալ աղը: Այս խառնուրդը շաղ տալ փափկամազի բոլոր կողմերին, այնուհետև դրանք շաղ տալ թարմ ուրցով:

Խոզի միսը տեղափոխեք ջեռոց և տապակեք մինչև կենտրոնի մեջ տեղադրված ջերմաչափը ցույց տա 145 °, 15 -ից 20 րոպե: Հեռացրեք խոզի միսը և թողեք հանգստանա 5 -ից 10 րոպե, մինչ սխտորը կավարտի պատրաստումը (այն պետք է լինի ոսկե դարչնագույն և փափուկ, երբ պատրաստ լինի):

Մատուցելու համար խոզի միսը կտրատեք ձեր ուզած հաստությամբ և շարեք ափսեի մեջ ՝ թարմ խոտաբույսերով և տապակած սխտորով: Խոզի միսը ուտելիս սխտորը կարելի է քամել նրա մաշկից ՝ ձևավորելով մեղմ, յուղալի խյուս, որը պետք է ուտել որպես ուղեկցող:


Խոզի մսով ջեռոցում տապակած խնկունի, սխտոր և սև պղպեղ

Խմբագրի նշումը. Համեղ և հագեցնող խոզի տապակած բաղադրատոմսի համար այլևս մի նայեք, քան ջեռոցում բոված խոզի մուրը ՝ խնկունիով, սխտորով և սև պղպեղով: Այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար խոզի ուսը պատված է մանրացված սխտորից, աղից, ձիթապտղի յուղից, խնկունիից, մանանեխից և սև պղպեղից պատրաստված տնական քսում: Երբ տապակած նյութը քսում են քսում, այն դնում ենք սառնարան, որպեսզի միսը կարողանա կլանել բոլոր համեղ համերը: Այնուհետև խոզի միսը թխում են մինչև միսը փափուկ և հյութալի: Կտրեք այս ջեռոցում բոված խոզի միսը և մատուցեք այն ձեր սիրած կարտոֆիլի և բանջարեղենի կողքին ՝ զարմանալի ուտեստի համար: Չնայած խոզի եփուկի այս տապակը եփելը տևում է մի քանի ժամ, մի՛ թողեք, որ եփման ժամանակը ձեզ հետ տանի ձեզ այս բաղադրատոմսը փորձելուց: Դուք կարող եք լուծել ձեր անելիքների ցանկը (կամ պարզապես հանգստանալ գրքով) ՝ ճաշի սպասելիս:

Առիթային խորտիկներ, պատահական ընթրիք, ընտանեկան հավաքույթ, խաղերի օր

Recipe Course հիմնական դասընթաց

Համ ու հյուսվածք Herby, Meaty, Smoky

Բաղադրությունը

  • 1 (5- ից 7 ֆունտ) խոզի առանց ոսկորների ուս
  • 4 մեխակ սխտոր, աղացած
  • 4 թեյի գդալ կոշեր աղ
  • 1/4 բաժակ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
  • 2 ճաշի գդալ նուրբ թակած թարմ խնկունի
  • 1 1/2 ճաշի գդալ Դիժոն մանանեխ
  • 1 ճաշի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ

Հրահանգներ

Fullyգուշորեն կտրեք մաշկը խոզի ուսից ՝ թողնելով 1/8-դյույմանոց ճարպի շերտ:

Օգտագործելով հավանգ և թրթուր կամ դանակի հարթ կողմը ՝ սխտորն ու աղը միասին տրորել ՝ մածուկ ձևավորելու համար: Խառնել ձիթապտղի յուղի, խնկունու, մանանեխի և սև պղպեղի հետ: Քսել խառնուրդը ամբողջ խոզի մսով և տեղափոխել մեծ տապակած տապակի մեջ: Սերտորեն ծածկեք պլաստիկ փաթեթավորմամբ և դրեք սառնարանում առնվազն 2 ժամ կամ ամբողջ գիշեր:

Preեռոցը տաքացրեք մինչև 325 աստիճան F և թույլ տվեք, որ խոզի միսը դառնա սենյակային ջերմաստիճան: Խոզի միսը դրեք տապակած տապակի մեջ տեղադրված տապակած դարակին, մաշկը ՝ դեպի վեր: Տապակել, չբացահայտված, մինչև միսը պատառաքաղ լինի (և մսի ջերմաչափի վրա հասնի 180 ° F), 3-ից 4 ժամ: Կտրելուց և մատուցելուց առաջ թողեք հանգստանա առնվազն 10 րոպե:

Ավելին խոզի բովելու մասին

Խոզի տապակած բոլոր բաղադրատոմսերից, որոնք անձը կարող է պատրաստել, քչերին է հասունացած խոզերի պալեոլիթյան գրավչությունը: Անկախ նրանից, թե մանկական ծծում է, թե մարդու չափսի խոզ, մի ամբողջ կենդանու իր ճանաչելի տեսքով բովելը նվազեցնում է խոհարարության արվեստը մինչև ամենաահավոր մարմնավորումը և խոհարարին միավորում է իր որսորդ-հավաքող նախնիների հետ, նույնիսկ եթե որսորդությունը նշանակում է մսագործը:

Կար ժամանակ, երբ ես տարված էի մի ամբողջ խոզ փոսով խորովելով: Ես ուզում էի գլխավերևից մինչև պոչ խոհարարության վերջնական փորձը ձեռք բերել և ծրագրել էի ամբողջ գազանից, հատկապես պոչից: Ես խոզուկի պոչ ունեի Մեմֆիսում խորովածի փառատոնին, և ես չէի կարողանում հիշել այդ ճարպոտ, ճռռացող նման պատառի մասին, որի ատամնափառ աճառը ճզմում էր գլխիցս: Եվ, իհարկե, ես լիովին սպասում էի, որ ականջներն ու մռութը նույնքան աստվածային կլինեն: Ինձ պետք էր միայն մի ամբողջ ծծող խոզ և մի փոքր կտոր հող `փոս փորելու համար: Մնացածը, վստահ էի, կախարդական կլիներ: Երբ հանգամանքների ճիշտ պարունակությունն իրագործվեց, դա ստոր ու կեղտոտ գործ էր, որին մասնակցում էին իմ այն ​​ժամանակվա ամուսին Joոն, իմ վարսահարդար Մերին և մի գունատ, վարդագույն, քսան կիլոգրամանոց խոզի միս ՝ լայն հայացքով և ճկուն արտաքինով փոքրիկ սմբակներով:

«Խոզի, խոզուկ, բարև, խոզուկ»: լաց եղավ իմ վարսավիրի երեք տարեկան երկվորյակները, երբ մեքենայից բեռնաթափում էինք ընթրիքը: Ես և eոն հանգստյան օրերն անցկացնում էինք Մերիի, նրա ամուսնու ՝ Մայքլի և նրանց երկվորյակների հետ իրենց ամառանոցում, և նրանք հեշտությամբ համոզվեցին, որ ամբողջ խոզուկը տապակելը հրաշալի գաղափար է, չնայած որ մեզանից ոչ մեկը նախկինում դա չէր արել: . Բիզնեսի առաջին կարգը. Փոս փորեք: Eոն և Մայքլը թիակները ձեռքին ուղղվեցին դեպի հետևը: Կոշտ, փաթեթավորված հողի վրա մի քանի ժամ քերծվելուց հետո նրանց հաջողվեց պեղել մեքենայի պատնեշի մի հատված, երկու փորված պարկ, անհամար ժայռեր և մի խրամատ, որը բավական խորն էր ՝ մեր փոքրիկ, այժմ սխտորով խոզուկը թաղելու համար: «Վստա՞հ ես, որ սա լավ գաղափար է: Մենք կարող ենք Piggy- ին դնել ջեռոցում», - առաջարկեց Մերին: «Օinkն, օinkնկ»: ասաց երկվորյակները:

Մենք համառեցինք ՝ կրակ վառելով և նրբորեն փայլաթիթեղով փաթաթված Խոզուկը փոսի մեջ դնելով ՝ այն մետաղյա թերթիկով ծածկելուց առաջ: Հետո մենք սպասեցինք և սպասեցինք: Մութն ընկավ: Մերին տղաների համար մակարոն և պանիր պատրաստեց, և ես և նա վերցրեցինք նրանց ափսեների մնացորդները: Բոլորս գարեջուր էինք խմում և չիպսեր էինք ուտում: Eոն քնեց բազմոցին: Ի վերջո, մենք կիսաքաշ խոզուկին գետնից հանեցինք և խրեցինք ջեռոցում: Երբ մենք միսը փորագրեցինք երեկոյան 10 -ի մոտ, հողը կառչեց ճարպից: Երկու կծումից հետո Մերին հանձնվեց: «Ես այնքան տհաճ փոքրիկ խոզուկ եմ խմել, որ կարող եմ մի ամբողջ կյանք տևել», - ասաց նա ՝ սառցարանից պինդ պաղպաղակ հանելով: Ես մի փոքր երկար կպչեցի դրանով ՝ կրծելով մռայլ, կաշվե պոչը: Բայց իմ սիրավեպը փոսով խորոված ամբողջ խոզուկի հետ վճռականորեն ավարտվեց: Հիմա, երբ ես փափագում եմ խոզի մի ծայրահեղ փորձի, ես տապակում եմ մի պոչից փոքր խոզի կտոր, իմ սեփական խոհանոցի հարմարավետության մեջ:

Ահա խոզի հետույքի մասին (որն, ի դեպ, կտրված է խոզի ուսից, այլ ոչ թե թփերից). Համեմել աղով, պղպեղով, սխտորով և խոտաբույսերով, պահել այն ջեռոցում մոտ երեք ժամ, և դուք դուրս կբերեք այրված, աղոտ, հալվող տապակած կաթը, որը կաթում է բուրավետ հյութերով և չի պարունակում հողի վերևի հետք: Դուք կարող եք գնել մի կտոր հետույք ՝ դեռ ամրացված մաշկով, որը կփրթռա և ճռռալու է ջեռոցում և խոհարարի համար պատրաստում է համեղ խայթոց, երբ նա քանդակում է (ուտեք այն արագ, մինչև որ ինչ -որ մեկը հասկանա, թե ինչ ունեք): Կամ կարող եք կտրել այն ավելի զուսպ և էլեգանտ ներկայացման համար: Դուք կարող եք այն գնել առանց ոսկորների և կապված փաթեթում, կամ ոսկորով ներկված Flintstonian կտորով, որը կքանդի ցանկացած քարանձավային քոր: Ամեն դեպքում, դա կլինի էժան և համեղ ՝ առանց արթնացնելու Շառլոտայի վեբը - կամ Lordանճերի տիրակալ.

Դուք փնտրու՞մ եք ավելի շատ շաբաթվա ընթրիքի բաղադրատոմսեր: Հետո շարունակիր կարդալ: Ձեզ դուր կգա այս 30+ շաբաթօրյա ընթրիքների բաղադրատոմսերի ընտրությունը. Nerաշի գաղափարներ ցանկացած գիշերվա համար


Վերջին տեսանյութերը

Այս բաղադրատոմսի հիմնական բաղադրիչները.

- խոզի բուդ, կիտրոն, խնկունի, ձիթապտղի յուղ, սխտոր

ԻՆՉՊԵՍ ԿԱՅՈՆՈՎ ԵՎ ԽԱ RԱՐԿԱՈORՄ ԽՈORՐՎԱ ԽՈՈՎ ԿՈԼՈՆ.

Խոզի բեկը դնել թխման ափսեի վրա և սուր դանակով 3 -ից 4 կտրտել մեջքը: Համեմել կիտրոնի հյութով, աղով, մշկընկույզով, չմաքրված մանրացված սխտորով և խնկունիով: Մարինացնել մոտ 2 ժամ:
Մարգարին, ձիթապտղի յուղը, մեղրը և կտորներով կտրված կիտրոնը ավելացրեք թխման ամանին

և տապակել մոտ 1 ժամ 45 րոպե: Երբեմն, խոզի մսի սոուսով կաթել: Անջատեք ջեռոցը և մատուցեք կարտոֆիլի խյուսով:


Լավագույն կարտոֆիլը տավարի փափկամիսով ուտելու համար. Տավարի փափկամիսով տապակած բաղադրատոմսը սխտորով և խնկունիով բաղադրատոմսով Bon Appetit

Լավագույն կարտոֆիլը տավարի փափկամիսով. Տավարի փափկամիսով տապակած բաղադրատոմսը սխտորով և խնկունիով բաղադրատոմսով Bon Appetit. Բացի այդ, տավարի փափկամիսը չափազանց լավ է պահվում սառցարանում, ինչը նշանակում է, որ ցանկացած միս, որը դուք չեք նախատեսում օգտագործել ամենաբարձր որակից մինչև ամենացածրը, տավարի մսի օգտագործումը հետևյալն է. լավագույն տավարի փափկամիսը ջեռոցում և շատ համեղ և քնքուշ է: Ես փորձելու եմ: Տավարի փափկամիսը հատուկ հիմնական ուտեստի դասական ընտրությունն է:

Tenderloin դելյուքս պարմեզան կարտոֆիլով: Կամ մտածում եք, թե որքան ժամանակ եփել տավարի փափկամիս: Փնտրու՞մ եք տավարի փափկամորի տապակած լավագույն բաղադրատոմսը: Ես փորձելու եմ: Վերադարձ դեպի տապակած տավարի փափկամիս ՝ խնկունիով բոված կարտոֆիլով:

Հեշտ խորոված ֆիլե Մինյոնի բաղադրատոմսը ՝ www.thespruceeats.com- ից: Ինչ վերաբերում է կողքին, ապա այն շատ լավ համակցված է կարտոֆիլի պյուրեի հետ, թանձրացված սերուցքով և համեմված մաղադանոսով և անանուխով: Տավարի փափկամիսը հատուկ հիմնական ուտեստի դասական ընտրությունն է: Այս կարտոֆիլի և բանջարեղենի կողմերը հիանալի կերպով զուգորդվում են ա. Ավելացնել կարտոֆիլի խորանարդներ և կայնենյան պղպեղ Վառարանում տապակած տավարի փափկամիս սնկով դաքսելլով, խոտաբույսով տապակած կարտոֆիլ և տավարի փափկամիսը կտրել 4 հավասար մասի և ձիթայուղի մեջ քսել 1 թեյի գդալ աղ և ¼ թեյի գդալ տևել մոտ 20 րոպե, մինչև լավ պատրաստվելը: . Տավարի փափկամսի լավագույն բաղադրատոմսը: Եթե ​​ձեր խանութը մսագործ ունի, կարող եք խնդրել նրան: Փնտրու՞մ եք տավարի փափկամորի տապակած լավագույն բաղադրատոմսը:

Իմ հեշտ տավարի փափկամիս բաղադրատոմսը:

Այս կատարյալ միսը, անշուշտ, արժանի է անիծյալ լավ կողմի: Ինչպես պատրաստել տավարի մսի տապակած կարտոֆիլով և թակած գազարով աղցան: Ուզու՞մ եք մեծ տպավորություն թողնել ձեր հաջորդ շքեղ ընթրիքի հավաքույթում: Տավարի փափկամիսը ամենամյա խնջույք է մեր ընտանիքում: Տավարի փափկամիսը շատ բան չի պահանջում համեմունքների կամ համեմունքների մեջ, քանի որ միսը փայլում է ինքնին: Պե՞տք է վառարան կամ թրեյգեր անեմ: 12 դեկտեմբեր, 2014 20 մեկնաբանություն: Գտեք առողջ, համեղ տավարի փափկամիս բաղադրատոմսեր ՝ սննդի և սնուցման փորձագետներից, ուտելիս: Շնորհակալություն ձեր կարծիքը ավելացնելու համար: Մենք խորհուրդ տվեցինք այս խնկունի տապակած կարտոֆիլին:) ջերմաստիճանի ուղեցույց Եվ դրանով զբաղվելու համար ես պատրաստեցի նաև կարամելացված սոխ: Տավարի փափկամիսը տեսողականորեն տպավորիչ հիմնական ուտեստ է, էլ չասած այն այնքան հյութալի և հարուստ համով: Որոշ երկրպագուներ պնդում են, որ ափսեի վրա պյուրե կամ հարած կարտոֆիլը համեմված չէ մի քանի պճեղ բոված սխտորով բուրմունքով, որն ընդգծում է տավարի հարստությունը:

Տապակած կարտոֆիլի համար նախ դրանք եռացրեք: Տավարի փափկամսի լավագույն բաղադրատոմսը: Պե՞տք է վառարան կամ թրեյգեր անեմ: Like- ը նրանց թույլ տվեց կարամելացնել տավարի մսի ամբողջ ընթացքում, մենք սովորաբար ունենում ենք կարավելի, պանիր կարտոֆիլ և բանջարեղեն: Տապակած խոզի փափկամորի մասին իսկապես հաճելի բան այն է, թե որքանով է այն համադրվում տարբեր տեսակի կողքերի և ուտեստների հետ:

43 Տապակած տավարի փափկամիսով մատուցվող բաղադրատոմսեր ՝ ակտիվներից: epicurious.com Կրակը նվազեցրեք միջին աստիճանի և եփեք մինչև կարտոֆիլը գրեթե փափուկ լինի, եթե չորանա, ավելացրեք ավելի շատ հավի արգանակ ճաշի գդալով (որոշների հետ խառնուրդը պետք է յուղալի լինի: Մեկ իսկապես հաճելի բան տապակածի մասին): խոզի փափկամորը որքան լավ է համակցված տարբեր տեսակի ուտեստների և ուտեստների հետ: Տապակած կարտոֆիլի համար նախ դրանք եփեք: Խորոված տապակի համը խթանվում է առատաձեռն աղով, պղպեղով, մանանեխի և խոտաբույսերի ակնարկով: Ահա թե ինչպես եփել տավարի փափկամիսով տապակ ՝ համեղ և հեշտ ընթրիքի համար: Ես պատրաստվում եմ փորձել այն: Ուզում եք մեծ տպավորություն թողնել ձեր հաջորդ շքեղ ընթրիքի հավաքի ժամանակ: Որոշ երկրպագուներ պնդում են, որ դա ափսեի պյուրե կամ հարած կարտոֆիլի ուղեկցության կարիք չունի: տապակած սխտորի մի քանի պճեղով համեմվածը ընդգծում է տավարի հարստությունը:

Տապակած խոզի փափկամորի մասին իսկապես հաճելի բան այն է, թե որքանով է այն համակցված տարբեր տեսակի կողքերով և ուտեստներով:

Կրճատեք կրակը միջին մակարդակի վրա և եփեք մինչև կարտոֆիլը գրեթե փափուկ լինի, եթե ավելացնեք ավելի շատ հավի արգանակ ճաշի գդալով: Serառայել կարտոֆիլի կրոկետների և մնացած սոուսի ուղեկցությամբ: Եթե ​​դեռ չեք փորձել այս բաղադրատոմսը, ապա այսօր ձեր կյանքի մնացած առաջին օրն է: Օրհնեք իմ ընկերուհիներին, քանի որ նրանք մաքրեցին ինձ համար: Ուզու՞մ եք մեծ տպավորություն թողնել ձեր հաջորդ շքեղ ընթրիքի հավաքույթում: Գնացեք ՝ հրաժարվելու ձևից: Կարտոֆիլը կտրեք կտորների և հարթեցրեք մինչև 4 սմ (մոտավորապես 1 1/2 դյույմ) կարկանդակ: Տավարի փափկամիսը տեսողականորեն տպավորիչ հիմնական ուտեստ է, էլ չասած այն այնքան հյութալի և հարուստ համով: Ավելացնել 1 1/2 բաժակ հավի արգանակ Մի տավարի փափկամիս (անգլերեն), որը հայտնի է որպես աչքի ֆիլե Ավստրալիայում, ֆիլե ՝ Ֆրանսիայում, ֆիլե մինյոն ՝ Բրազիլիայում, և ֆիլե Միացյալ Թագավորությունում և Հարավային Աֆրիկայում, կտրված է տավարի մկանից: . Ինչպես տավարի փափկամորթի դեպքում, խոզի փափկամիսն իսկապես նիհար կտրվածք է, բայց համեմատաբար քնքուշ, քանի որ այն շատ օգտագործված մկան չէ: Նուրբ տապակած բուրմունքն ավելանում է առատաձեռն աղով, պղպեղով, մանանեխի և դեղաբույսերի ակնարկով: 24 դեկտեմբերի, 2019 ՝ խճճված ճաշակով 2 մեկնաբանություն:

Տավարի փափկամսի լավագույն բաղադրատոմսը: Այս բաղադրատոմսը պատրաստում է ջեռոցում պատրաստված լավագույն տավարի փափկամիսը և շատ համեղ և քնքուշ է: Ինչպես պատրաստել տավարի մսի տապակած կարտոֆիլով և թակած գազարով աղցան: 24 դեկտեմբերի, 2019 ՝ խճճված ճաշակով 2 մեկնաբանություն: Կամ մտածում եք, թե որքան ժամանակ եփել տավարի փափկամիս:

Տապակած տավարի փափկամիս խնկունի Տապակած կարտոֆիլի բաղադրատոմս Myrecipes imagesvc.meredithcorp.io- ից Ուզու՞մ եք մեծ տպավորություն թողնել ձեր հաջորդ շքեղ ընթրիքի հավաքույթում: Կրճատեք կրակը միջին մակարդակի վրա և եփեք մինչև կարտոֆիլը գրեթե փափուկ լինի, եթե ավելացնեք ավելի շատ հավի արգանակ ճաշի գդալով: Այս կատարյալ միսը, անշուշտ, արժանի է անիծյալ լավ կողմի: Մնացած ալյուրը քսել, թաթախել հարած ձվի դեղնուցների մեջ, գլորել կտրատած փափկամիսը շերտերի մեջ, շարել խնձորով և կաղամբով ափսեների վրա, շաղ տալ սոուսով: Այս բաղադրատոմսով ձեր տավարի փափկամիսը դրսից կունենա կատարյալ սխտոր և ուրցի փխրուն կեղև, և քնքուշ, հյութալի, միջին, որը զարմանալի է թվում: Ահա թե ինչպես պատրաստել տավարի փափկամիսով տապակ ՝ համեղ և հեշտ ընթրիքի համար: Մենք խորհուրդ տվեցինք այս խնկունիով տապակած կարտոֆիլին:) ջերմաստիճանի ուղեցույց Գնացեք ընտրությունից դուրս գալու ձևը:

Շնորհակալություն ձեր կարծիքը ավելացնելու համար:

Ես փորձելու եմ: Ավելացնել կարտոֆիլի խորանարդներ և կայնենյան պղպեղ Տավարի փափկամիսը իրոք խելագարորեն հեշտ է պատրաստել ՝ հավանաբար արդեն իսկ եղած բաղադրիչներից կազմված մարինադի և զարմանալիորեն արագ խոհարարի շնորհիվ (պ.զ. արգանակ Տավարի փափկամիսը, որը հայտնի է իր մեղմ համով և հյութալի հյութեղությամբ, ցանկացած խոհարարի երազանքն է: Տավարի փափկամիսը կատարյալ բաղադրատոմս է ընկերներին և ընտանիքին տպավորելու համար: Մնացած ալյուրով քսել, թաթախել ծեծված ձվի դեղնուցների մեջ, գլորել կտրած փափկամիսը շերտերի մեջ: , դասավորել խնձորով և կաղամբով ափսեների վրա, շաղ տալ սոուսով: 24 դեկտեմբերի, 2019 թ շատ համեղ է և քնքուշ: Նուրբ տապակած բուրմունքն ավելանում է առատ աղով, պղպեղով, մանանեխի և դեղաբույսերի ակնարկով:

Աղբյուրը ՝ images-gmi-pmc.edge-generalmills.com

Ես փորձելու եմ: Գտեք առողջ, համեղ տավարի փափկամիս բաղադրատոմսեր ՝ սննդի և սնուցման փորձագետներից, eatwell- ում: Եթե ​​ձեր խանութը մսագործ ունի, կարող եք խնդրել նրան: Tenderloin դելյուքս պարմեզան կարտոֆիլով: Շնորհակալություն ձեր կարծիքը ավելացնելու համար:

Գնացեք ՝ հրաժարվելու ձևից: Օրհնեք իմ ընկերուհիներին, քանի որ նրանք մաքրեցին ինձ համար: Ինչպես տավարի փափկամորթի դեպքում, խոզի փափկամիսն իսկապես նիհար կտրվածք է, բայց համեմատաբար քնքուշ, քանի որ այն շատ օգտագործված մկան չէ: Տապակած տուփը տեղափոխեք հանգստանալու համար: Մնացած ալյուրը քսեք, թաթախեք հարած ձվի դեղնուցների մեջ, կտրատած փափկամորը գլորեք շերտերի մեջ, շարեք խնձորով և կաղամբով ափսեների վրա, շաղ տվեք սոուսով:

Աղբյուրը `bravacms-publisher-prod.s3.amazonaws.com

Այս բաղադրատոմսը ապացուցում է, որ տապակվում է, այնուհետև վառ բուրմունքներով սոուսը տավարի փափկամիս պատրաստելու լավագույն միջոցն է: 24 դեկտեմբերի, 2019 ՝ խճճված ճաշակով 2 մեկնաբանություն: Աղ, կայնենյան պղպեղ, փոքր կարմիր կարտոֆիլ, կարագ, գազար, տավարի փափկամիս և ևս 10 հատ: Կաթսայի մեջ ավելացնել կարտոֆիլը և լցնել սառը ջրով: 1 ֆունտ տավարի փափկամիս սթեյք, ախ, իմ հրաշալի համը, հեշտ է պատրաստել և հիանալի համակցված է ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ:

Աղբյուրը ՝ imagesvc.meredithcorp.io

Տավարի փափկամսի լավագույն բաղադրատոմսը: Պատրաստեց միայն փափկամազի փայլը և մատուցվեց կարտոֆիլի պյուրեով: Ահա թե ինչպես կարելի է պատրաստել այս համեղ ուտեստը, գումարած մեր լավագույն բաղադրատոմսերը և տավարի փափկամիսը, որոնք լավագույնս համընկնում են այն կողմերի հետ, որոնք կարող են դիմակայել իր անկումային համին ՝ առանց շոուն գողանալու: Ահա թե ինչպես պատրաստել տավարի փափկամիսով տապակ ՝ համեղ և հեշտ ընթրիքի համար: Տավարի փափկամիսն իրականում խելագարորեն հեշտ է պատրաստել ՝ հավանաբար արդեն իսկ պատրաստված բաղադրիչներից պատրաստված մարինադի և զարմանալիորեն արագ խոհարարի շնորհիվ (պ.

Ահա թե ինչպես կարելի է պատրաստել այս համեղ ուտեստը, գումարած մեր լավագույն բաղադրատոմսերը և տավարի փափկամիսը լավագույնս զուգված են այն կողմերով, որոնք կարող են դիմակայել իր անկումային համին ՝ առանց շոուն գողանալու: Այս կարտոֆիլի և բանջարեղենի կողմերը հիանալի կերպով զուգորդվում են ա. Եթե ​​ձեր խանութը մսագործ ունի, կարող եք խնդրել նրան: 12 դեկտեմբեր, 2014 20 մեկնաբանություն: Տավարի փափկամիսը, որը հայտնի է իր մեղմ համով և հյութալի հյութալիությամբ, ցանկացած խոհարարի երազանքն է:

Աղբյուրը `hallmark.brightspotcdn.com

Կրակը նվազեցրեք միջին մակարդակի վրա և եռացրեք այնքան, մինչև կարտոֆիլը գրեթե փափուկ լինի, եթե չորանա, ավելացրեք ավելի շատ հավի արգանակ ճաշի գդալով (որոշների հետ խառնուրդը պետք է յուղալի լինի: Wantանկանում եք մեծ տպավորություն թողնել ձեր հաջորդ շքեղ ընթրիքի հավաքույթում: Տավարի փափկամիս, որը հայտնի է իր մեղմ համով) և հյութալի հյութեղություն, երազում է ցանկացած շեֆ խոհարարի: Ավելացնել կարտոֆիլի խորանարդներ և կայնենյան պղպեղ Կաթսայի մեջ ավելացնել կարտոֆիլը և լցնել սառը ջրով:

Աղբյուրը `www.jessicagavin.com

Այս բաղադրատոմսը ապացուցում է, որ տապակվում է, այնուհետև վառ բուրմունքներով սոուսը տավարի փափկամիս պատրաստելու լավագույն միջոցն է: Եթե ​​դեռ չեք փորձել այս բաղադրատոմսը, ապա այսօր ձեր կյանքի մնացած առաջին օրն է: Beef tenderloin is an annual feast in our household. Some fans claim it needs no accompaniment on the plate mashed or whipped potatoes flavored with a few cloves of roasted garlic highlight the richness of the beef. Only made the tenderloin glaze and served with mashed potatoes.

Source: imagesvc.meredithcorp.io

Like allowed them to caramelized the entire time that the beef was we usually have cavatelli, cheesy potatoes and a veggie too. In a saucepan, add potatoes and fill with cold water. Add 1 1/2 cups chicken broth Or wondering how long to cook beef tenderloin? As for the side, it goes very well with mashed potatoes, thickened with cream, and seasoned with a touch of parsley and mint.

Աղբյուրը ՝ resources.epicurious.com

Տավարի փափկամսի լավագույն բաղադրատոմսը: One really nice thing about roasted pork tenderloin is how well it goes with many different types of sides and dishes. In a saucepan, add potatoes and fill with cold water. Dinner table was silent because tips: Beef tenderloin is an annual feast in our household.

Source: bravacms-publisher-prod.s3.amazonaws.com

I'm going to give it a try.

Looking for the best beef tenderloin roast recipe?

And to go with that, i also made some caramelized onions.

Աղբյուրը `cdn.apartmenttherapy.info

This recipe makes the best beef tenderloin in the oven and is super flavorful and tender.

Source: janeskitchenmiracles.com

With this recipe, your beef tenderloin will have the perfect garlic and thyme crispy crust on the outside and a tender, juicy, medium this sounds amazing!

Source: imagesvc.meredithcorp.io

One really nice thing about roasted pork tenderloin is how well it goes with many different types of sides and dishes.

Աղբյուրը `cdn.apartmenttherapy.info

December 24, 2019 by tangled with taste 2 comments.

Transfer roast to a cutting board to rest

One really nice thing about roasted pork tenderloin is how well it goes with many different types of sides and dishes.

One really nice thing about roasted pork tenderloin is how well it goes with many different types of sides and dishes.

How to make beef tenderloin with smoky potatoes.

Աղբյուրը ՝ resources.epicurious.com

Some fans claim it needs no accompaniment on the plate mashed or whipped potatoes flavored with a few cloves of roasted garlic highlight the richness of the beef.

Աղբյուրը ՝ resources.epicurious.com

This recipe proves roasting then saucing with vibrant flavors is the best way to cook beef tenderloin.

Ուզու՞մ եք մեծ տպավորություն թողնել ձեր հաջորդ շքեղ ընթրիքի հավաքույթում:

Աղբյուրը `cdn.apartmenttherapy.info

One really nice thing about roasted pork tenderloin is how well it goes with many different types of sides and dishes.

Source: janeskitchenmiracles.com

Madagascan beef tenderloin is easy to make in an air fryer.

Աղբյուրը `www.mygourmetconnection.com

Source: janeskitchenmiracles.com

Beef tenderloin is an annual feast in our household.

Source: janeskitchenmiracles.com

Add potato cubes and cayenne pepper

How to make beef tenderloin with smoky potatoes.

Beef tenderloin is actually insanely easy to make, thanks to a marinade made up of ingredients you probably already have and a surprisingly quick cook (p.s.

You've got questions, we've got answers.

Source: www.lecremedelacrumb.com

My easy beef tenderloin recipe.

14 ounces of beef tenderloin 1 tablespoon vegetable oil salt pepper ½ cup heavy cream 2 tablespoons of parsley, chopped 2 tablespoons of fresh mint, chopped 4 potatoes.


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 4 cups apple or hickory wood chips
  • 1 2-3 pound boneless pork top loin roast (single loin)
  • 2 tablespoons snipped fresh rosemary
  • 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 4 մեխակ սխտոր, աղացած
  • ½ թեյի գդալ պղպեղ
  • ¼ թեյի գդալ աղ
  • 4 sprigs fresh rosemary
  • ½ of a lemon or lime

At least 1 hour before grilling, soak wood chips in enough water to cover. Drain wood chips after soaking.

Կտրեք ճարպը մսից: For rub, combine the snipped rosemary, the olive oil, garlic, pepper, and salt. Sprinkle rub evenly over meat rub in with your fingers. Insert a meat thermometer into the center of meat.

For a charcoal grill, arrange medium coals around a drip pan. Pour 1 inch of water into drip pan. Test for medium-low heat above the pan. (Hold your hand, palm side down, in the place where the meat will cook. Count "one thousand one, one thousand two," etc. Being able to keep your hand there for a count of five is equal to medium-low.) Sprinkle half of the wood chips over the coals sprinkle rosemary sprigs over chips. Place meat on grill rack over drip pan. Cover grill for 1 to 1-1/4 hours or until meat thermometer registers 155 degrees F. Add remaining wood chips halfway through grilling.

For a gas grill, preheat grill. Կրճատեք ջերմությունը միջինից ցածր: Adjust for indirect cooking following manufacturer's directions. Grill as above, except place meat on a rack in a roasting pan.

Remove meat from grill. Squeeze juice from lemon or lime over meat. Cover will foil let stand for 10 minutes before carving.


Դիտեք տեսանյութը: ԿԱՐՏՈՖԻԼՈՎ և ԽՈԶԻ ՄՍՈՎ #ԺԱՌԿՈ ԱՆԱՀԻՏԻՑ #жаркое свинины #картошкой (Հոկտեմբեր 2021).