Նոր բաղադրատոմսեր

Շոկոլադե բեզե և անանուխ չիպով պաղպաղակ տորթ

Շոկոլադե բեզե և անանուխ չիպով պաղպաղակ տորթ

Բաղադրությունը

  • 10 1/2 ճաշի գդալ շաքար, բաժանված
  • 3 ճաշի գդալ unsweetened կակաոյի փոշի
  • 2 պինտ անանուխ չիպային պաղպաղակ, մի փոքր փափկեցված
  • 1/2 բաժակ սառեցված հարած սերուցք
  • 1/4 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
  • 1/4 բաժակ շոկոլադ ցողում

Բաղադրատոմսի պատրաստում

  • Տեղադրեք 1 դարակը վերին երրորդում և 1 դարակ ջեռոցի ներքևի երրորդում և տաքացրեք մինչև 200 ° F: 2 մեծ թխում թերթիկներ շարեք մագաղաթյա թղթի հետ: Հետևեք երկու 12x4 դյույմանոց ուղղանկյուններին, որոնք փոքր-ինչ հեռավորության վրա են, 1 թղթի վրա: Երկրորդ թղթի վրա գծեք մեկ 12x4 դյույմանոց ուղղանկյուն: Թղթերը շրջեք (նշված տողերը պետք է երևան միջով): 3 ճաշի գդալ շաքար, շաքարի փոշի և կակաո մաղել միջին ամանի մեջ: Օգտագործելով էլեկտրական խառնիչ, ձվի սպիտակները ծեծեք մեծ ամանի մեջ մինչև փրփրուն: Ավելացնել 1 1/2 ճաշի գդալ շաքարավազ և հարել մինչև փափուկ գագաթներ ձևավորվեն: Աստիճանաբար ավելացնել 5 ճաշի գդալ շաքարավազ ՝ հարելով մինչև սպիտակները թունդ ու փայլուն լինեն: Fալեք կակաոյի խառնուրդի մեջ: Յուրաքանչյուր նշված ուղղանկյունի վրա հավասարապես տարածեք բեզենի 1/3 մասը (մոտ 1 1/2 բաժակ): Թխել բեզեները մինչև չորանալը, թերթերը շրջելով ամեն ժամ, մոտ 4 ժամ: Անջատեք վառարանը; թողնել բեզերը գիշերում ջեռոցում:

  • Մագաղաթից բարձրացրեք բեզեներ: Աշխատանքային մակերեսին տեղադրեք 2 բեզե: Մեղմորեն տարածեք 1 լիտր պաղպաղակ յուրաքանչյուրի վրա ՝ զգույշ լինելով, որ ուժեղ չսեղմեք, որպեսզի խուսափեք բեզենի ճաքելուց: Տեղադրեք 1 լցված բեզե երկար ափսեի վրա: Վերևում լցրեք երկրորդ լցված բեզեն, այնուհետև երրորդ բեզեն ՝ թեթև սեղմելով, որպեսզի կպչեն: Verածկեք և սառեցրեք հավաքված տորթը առնվազն 2 ժամ և մինչև 1 օր:

  • Կրեմը, վանիլինը և մնացած 1 ճաշի գդալ շաքարավազը փոքր ամանի մեջ հարեք մինչև գագաթներ գոյանան: Mածկելու համար մերինգի վերին շերտին քսել հարած սերուցք; շոկոլադը ցանում է հավասարաչափ: Խաչաձեւ կտրատեք շերտերի մեջ եւ մատուցեք:

Կարծիքների բաժին

Անանուխ Շոկոլադե չիպսերի շերտով տորթ

Այս գրառումը կարող է պարունակել փոխկապակցված հղումներ: Լրացուցիչ տեղեկությունների համար տես իմ բացահայտման քաղաքականությունը:

Այս անանուխ շոկոլադե չիպային շերտով տորթը անանուխի սիրահարի երազանքն է: Շոկոլադե տորթի շերտեր `Անդերի անանուխի կտորներով և մինի շոկոլադե չիպսերով, գումարած մետաքսյա հարթ անանուխի կրեմ` բազմաթիվ անանուխ շոկոլադե չիպսերով:

Int Անանուխի շոկոլադե տորթերի վերջնական բաղադրատոմսը

Ես չունեմ սիրված դեսերտ, բայց ես կասեի, որ իմ ամենասիրելի համային համը շոկոլադն ու անանուխն են: Իմ ծննդյան տարեդարձը միշտ տաք բրաունի է `անանուխ շոկոլադե չիպով պաղպաղակով, և ես կարող եմ դրականորեն սպանություն մի տոպրակ Անդերի դրամահատարանից, եթե նրանց հետ մնամ առանց հսկողության:

Այսպիսով, ակնհայտորեն, հաշվի առնելով իմ սերը շոկոլադի և անանուխի նկատմամբ, այս տորթն իմ ջեմն է: Այն պատրաստված է սատանայի խոնավ տորթով, որը հագեցած է Անդերի մանրացված անանուխի գրպաններով և մանրանկարչություն շոկոլադի չիպսերով: Բայց սառնամանիքն այստեղ ԻՐԱԿԱՆ աստղ է. Դա սահուն, քաղցր, թարմացնող անանուխի ցրտահարություն է, որը պատված է շատ մուգ շոկոլադի չիպսերով:

Այս խեղճ տորթը հազիվ երկու օր տևեց մեր տանը: Նախևառաջ, ես ակնհայտորեն կերել եմ այս ամբողջ հսկայական կտորը լուսանկարելու ընթացքում: Ակնհայտորեն. Հետո ես խոհանոց գնալու ծիծաղելի պատճառներ կհորինեի («Ինձ ավելի շատ թիթեղյա թուղթ է պետք: Ես գնում եմ խոհանոց»):

Երեք -չորս կտոր տորթ ավելի ուշ, ես հեռանում էի և ինքս ինձ խոստանում, որ ավարտված եմ… .միայն 20 րոպե անց վերադառնալ և կրկնել ամբողջ գործընթացը: Այս տորթը ընտանիքի և ընթերցողի սիրելին է, և ես գրազ կգամ, որ համտեսելուց հետո այն ձեզ համար նույնպես կդառնա նոր ֆավորիտ:

Եթե ​​դուք սիրում եք շոկոլադե տորթեր, ապա չեք ցանկանա բաց թողնել իմ հինգ աստղանի թխվածքաբլիթներն ու սերուցքային տորթը:

Բաղադրությունը

Այս տորթը բաղկացած է երեք բաղադրիչից ՝ խոնավ շոկոլադե տորթ, գերհագեցած անանուխի անանուխ, շվեյցարական բեզե, և վերևը ծածկող մետաքսյա շոկոլադե գանաշ:

Տորթ

Կարագ: Շոկոլադե տորթը կարագով տորթ է, որն իմ պատրաստած շոկոլադե տորթն է: Յուղի փոխարեն կարագի օգտագործումը տորթին տալիս է ավելի շատ համ, դարձնում այն ​​ավելի քիչ հակված յուղոտ հյուսվածքի, ինչպես նաև տորթը դարձնում է բավական ամուր ՝ բարձր տորթերի մեջ շերտավորվելու համար: Շոկոլադե կարագով տորթերը նույնպես կարող են վերածվել մեծ cupcakes, և եթե դուք փնտրում եք անհաջող cupcake, ստուգեք իմ Chocolate Cupcake բաղադրատոմսը:

Կակաոյի փոշի. Քանի որ այս տորթը ստանում է բոլորը կակաոյի փոշուց ստացված շոկոլադի համը, խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել բարձրորակ կակաոյի փոշի: Կակաոյի էժան փոշիները կարող են գրեթե անճաշակ լինել, կամ ավելի վատ, տալ դառը, փոշոտ կամ հնացած համ: Իմ անձնական նախընտրածը Cacao Barry Extra Brute- ն է (փոխկապակցված հղում). Այն հարվածում է շատ բարձր որակի, բայց նաև բավականին մատչելի այդ քաղցր կետին, քանի որ այն վաճառվում է սորուն: Ինչ էլ որ օգտագործեք, համոզվեք, որ դա այդպես է հոլանդական մշակված (հայտնի է նաեւ որպես ալկալացված), քանի որ դա տարբերություն կդարձնի տորթի վերջնական համի և հյուսվածքի մեջ:

Համընդհանուր ալյուր. Հնարավորության դեպքում խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել սպիտակեցված ալյուր - դա օգնում է տորթին ավելի կառուցվածք հաղորդել:

Շոկոլադե խառնուրդներ. Ես որոշեցի ընդլայնել «անանուխի չիպ» թեման և իմ տորթի խմորի մեջ խառնել մի քանի մանրանկարիչ շոկոլադե չիպսեր և Անդեի թակած անանուխներ: Սա ընտրովի չէ, այնպես որ ազատ զգացեք շոկոլադի տարբեր կտորների մեջ կամ դրանք ամբողջովին բաց թողեք: Ես խորհուրդ եմ տալիս դրանք շաղ տալ խմորի վերևի մասում, երբ այն դնում եք տորթի ձևի մեջ, այնուհետև նրբորեն պտտեցրեք դրանք, ինչը կօգնի կանխել շոկոլադի կտորների ընկնելը մինչև տորթի շերտերի հատակը:

The Frosting

Այս ցրտահարությունը տատանում է Շվեյցարական Մերինգու թխվածքաբլիթ - սա նշանակում է, որ այն պատրաստվում է ձվի սպիտակուցներն ու շաքարավազը տաքացնելով, հարել մինչև թունդ բեզե ձևավորելը, այնուհետև աստիճանաբար ավելացնելով կարագ ՝ հարուստ, հարթ սառնամանիք ստեղծելու համար: Ստորև բերված են բաղադրատոմսերի քարտի ամբողջական ցուցումները, բայց եթե ցանկանում եք ավելին իմանալ Շվեյցարական Մերինգի մասին, խնդրում ենք ծանոթանալ իմ առանձին շվեյցարական Meringue Buttercream բաղադրատոմսին ՝ այն պարունակում է բազմաթիվ քայլ առ քայլ նկարներ, խորհուրդներ, և հնարքներ ՝ ցրտահարության կատարելության համար:

Այս անանուխի չիպերի սառեցման հիմնական բաղադրիչներն են.

Ձվի սպիտակուցներ. Ձվի սպիտակուցները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում, և ամբողջությամբ զերծ ձվի դեղնուց կամ այլ ճարպից: Դեղնուց, քսուքից կամ յուղից ստացված ճարպը թույլ չի տա սպիտակներին ճիշտ հարել: Ստուգեք ձու բաժանելու իմ ուղեցույցը ՝ սպիտակները դեղնուցներից մաքուր և հեշտությամբ բաժանելու չորս տարբեր եղանակների համար: Եթե ​​ցանկանում եք օգտագործել ստվարաթղթե պաստերիզացված սպիտակները, փոխարենը օգտագործեք իմ ամենահեշտ շվեյցարական Meringue Buttercream բաղադրատոմսը. Դա շվեյցարական Meringue- ի «խաբեբա» տարբերակն է, որը մի քանի դյուրանցում է պահանջում, բայց միևնույն է, տալիս է համեղ սառնամանիք:

Շաքարավազ: Սովորական սպիտակ հատիկավոր շաքար կամ գերբարակ շաքար երկուսն էլ հիանալի են այս բաղադրատոմսում: Խուսափեք այս ցրտահարության համար օրգանական շաքար օգտագործելուց, հյուսվածքը և հետևողականությունը նույնը չեն լինի:

Կարագ: Ես միշտ խորհուրդ են տալիս օգտագործել անաղծ կարագ, այնպես որ կարող եք վերահսկել սառնամանիքի վերջնական համը `ձեր անձնական ճաշակին ավելացնելով աղ: Այս բաղադրատոմսի համար կարագը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում, ինչը ինձ համար հաճախ նշանակում է սառնարանից հանել ցրտահարվելուց 45-60 րոպե առաջ: Այն պետք է լինի բավականաչափ փափուկ ՝ մատով սեղմելու համար, բայց միևնույն է բավականին սառը, և ամենևին յուղոտ կամ հալված:

Անանուխի քաղվածք. Գիտե՞ք, որ կան անանուխի քաղվածքի տարբեր տեսակներ: Եթե ​​ցանկանում եք անանուխի դասական համը, որը դուք ստանում եք անանուխի չիպից պաղպաղակից, խանութներում փնտրեք «անանուխի քաղվածք»: (Ինձ դուր է գալիս Մակքորմիկի քաղվածքը): Եթե ​​ցանկանում եք դասական կարմիր և սպիտակ անանուխի արագ, թարմացնող անանուխ, ապա «անանուխի քաղվածք» այն է, ինչ ցանկանում եք: Եվ եթե դուք սիրում եք անանուխի ծամոնի հարթ, քաղցր համը, ապա «անանուխի քաղվածքը» ձեր ջեմն է: Անանուխի քաղվածքը կարող է շատ տարբեր լինել ապրանքանիշերի միջև ուժով, ուստի ես միշտ խորհուրդ եմ տալիս սկսել փոքր քանակությամբ և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ավելին: Ոչ ոք չի ուզում անանուխի սառնամանիք այնքան հզոր, որ թվում է, թե ատամները խոզանակում ես:

Սննդի գունավորում. Սա ընտրովի չէ, բայց խորհուրդ է տրվում, եթե ցանկանում եք իսկապես ամրապնդել անանուխի չիպի թեման: Ես օգտագործում եմ Americolor Leaf Green գել սննդի երանգը, մի քիչ կիտրոնի դեղինով ՝ գույնը տաքացնելու և այն ավելի անանուխ դարձնելու համար:

Գանաշը

Տորթի վերևում գտնվող շոկոլադե փայլը երկու բաղադրիչներից բաղկացած հրաշք է:

Խիտ մածուկ: Ինձ դուր է գալիս ծանր սերուցքը `հարուստ հյուսվածքի համար, որը տալիս է գանաշին, բայց կարող եք օգտագործել հարած սերուցք, եթե դա ձեզ հասանելի է:

Կիսաքաղցր շոկոլադ. Շոկոլադե սալիկ կտրելը ձեզ կտա լավագույն արդյունքները. Հակառակ դեպքում, գնացեք Guittard- ի նման բարձրորակ շոկոլադե չիպսեր-դրանք ձեզ կտան լավագույն համը:


Անանուխ Շոկոլադե չիպով Ice Box Cake

Այս անանուխ շոկոլադե չիպով Icebox տորթը կատարյալ անանուխ է և պատրաստելը այնքան հեշտ է:

Բաղադրությունը

  • 4 - 3 ”շոկոլադե թխվածքաբլիթներ
  • 4 - 8 ֆլ. oz scoops Blue Bunny® Mint շոկոլադե չիպային պաղպաղակ
  • 2 ճաշի գդալ մինի շոկոլադե չիպսեր հարած սերուցք
  • 1 անանուխ զարդարի համար

Անանուխ շոկոլադե չիպերի պրեմիում պաղպաղակ

Հրահանգներ

  1. Տեղադրեք 1 - 3 ”շոկոլադե թխվածքաբլիթ թերթիկի սկուտեղի վրա
  2. Շոկոլադե թխվածքաբլիթի վրա դրեք մեկ գդալ Blue Bunny® Mint շոկոլադե չիպային պաղպաղակ
  3. Պաղպաղակի վերևում դրեք ևս մեկ վաֆլի և կրկնեք քայլերը ևս երկու անգամ ՝ վերջում ավարտելով Mint Chocolate Chip Ice Cream- ով:
  4. Desարդարել աղանդերը հարած սերուցքով, մինի շոկոլադի չիպսերով և անանուխի տերևով
  5. Պաղպաղակը մեղմելու համար մատուցելուց 5 րոպե առաջ սառնարանից հանեք սառնարանային տորթը:

Շոկոլադե բեզե և անանուխ չիպով պաղպաղակ տորթ

Շոկոլադե բեզե և անանուխ չիպով պաղպաղակ տորթ. Թխել բեզեները մինչև չորանալը, թերթերը շրջելով ամեն ժամ, մոտ 4 ժամ: ¾ բաժակ մինի շոկոլադե չիպսեր:

Տարածված 1/4 բաժակը (մոտ 1 1/2 բաժակ) հավասարաչափ տարածեք յուրաքանչյուր նշված ուղղանկյունի վրա: 𔅖 բաժակ 2% կաթ և#82262 բաժակ ծանր սերուցք և#82261 բաժակ շաքար և#8226 ½ թեյի գդալ աղ և#82261 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք և#82261 թեյի գդալ անանուխի քաղվածք (կարող է փոխարինել անանուխը սառեցումից մոտ 10 րոպե անց, ավելացնել շոկոլադե չիպսեր: /2 բաժակ սառեցված հարած սերուցք: Կատարյալ է տարվա այս եղանակի համար: Սա հիանալի անանուխ շոկոլադե կտորներով պաղպաղակ է, որը ես պատահաբար հայտնաբերեցի:

Այս անանուխ շոկոլադե չիպով պանրի գնդակը պատրաստվում է փչել ձեր վրա: i.pinimg.com- ից Pints ​​անանուխ չիպային պաղպաղակ, մի փոքր փափկեցված: Միացրեք պաղպաղակի մեքենան և. Այս անանուխ շոկոլադե տորթը անանուխի սիրահար է և#039 -ի երազանքը: Ես այն մայրիկներից չեմ, որ հեշտությամբ հետաքրքիր է պտտվում, պաղպաղակի տորթը կառուցելուց, սառչելուց և լուսանկարելուց առաջ մարտահրավերը մի բան է, որը ես շատ եմ վայելում: Շոկոլադի և անանուխի համադրությունը դասական է, և այս պաղպաղակն ապացուցում է, թե որքան լավ է այս երկու անանուխ շոկոլադե պաղպաղակը պահանջում բաղադրիչներ, որոնք դուք հավանաբար արդեն ունեք ձեր մառանում:

1) մեծ ամանի մեջ խառնել ձվերն ու շաքարավազը 3 -ից 4 րոպե կամ մինչև խառնուրդը դառնա գունատ 8) լավ և սառը լինելուց հետո խառնեք անանուխի քաղվածքը և ավելացրեք այն սառեցված պաղպաղակի մեքենայի մեջ: ներդիր

Որոշ դեպքերում լիկյոր կրեմը օգտագործվում է անանուխի համը ապահովելու համար: Այս բաղադրատոմսում մենք խնդիրներ ունեինք անանուխի քաղվածքի հետ: Ողջույն ասեք այս շոկոլադե անանուխի պաղպաղակի տորթին: Դուք կարող եք օգտագործել ձեր նախընտրած համը: Շոկոլադե տորթի և անանուխի շոկոլադե չիպային պաղպաղակի շերտեր ՝ բոլորը պատված հարած սերուցքով: (Արդյո՞ք դա նույնը չէ, ինչ անանուխի չիպը: Ահա '- ը իմ ճաշակի երանգները գայթակղելու իմ սիրած բաղադրատոմսերից մեկն է: Կատարյալ է տարվա այս եղանակի համար: Պաղպաղակի թանձրացումից հետո, մոտ 30 րոպե անց, գդալով տարայի մեջ: Տարածեք Մերինգի 1/3 (մոտ 1 1/2 բաժակ) հավասարապես յուրաքանչյուր նշված ուղղանկյունի վրա: 1) մեծ ամանի մեջ ձվերն ու շաքարավազը հարել 3 -ից 4 րոպե կամ մինչև խառնուրդը դառնա գունատ 8) մեկ անգամ &# 039 -ականները գեղեցիկ և սառը են, խառնեք անանուխի քաղվածքը և ավելացրեք այն սառեցված պաղպաղակի մեքենայի ներդիրին: Դա շոկոլադե տորթ է, որը կիսով չափ կտրված է, իսկ մեջը ՝ անանուխի չիպով պաղպաղակով: Ես դա չհասկացա, քանի դեռ մի քանի տարի առաջ չէի մոտեցել պաղպաղակի խանութի պատուհանին և խնդրեցի տեսնել, թե ինչպիսին է անանուխի բոն բոնի համը:

Այս անանուխ շոկոլադե տորթը անանուխի սիրահար է և#039 -ի երազանքը: Նրանք պաղպաղակի ընդերքի ժամանակ են: 3x ծխախոտի/ry4 բաղադրատոմսեր | միջին շաբաթվա քննադատություն: 10 1/2 ճաշի գդալ շաքար, բաժանված, 1/2 բաժակ շաքարի փոշի, 3 ճաշի գդալ անուշացրած կակաոյի փոշի, 4 խոշոր ձվի սպիտակուցներ, 2 պինտ անանուխի չիպով պաղպաղակ, մի փոքր փափկեցված, 1/2 բաժակ սառեցված սերուցք, 1/4 թեյի գդալ վանիլ քաղվածք, 1/4 բաժակ շոկոլադե ցողումներ: ¾ բաժակ մինի շոկոլադե չիպսեր:

Matzo Chocolate-Mint Ice Cream Cake | Բաղադրատոմսը | Pasատիկ i.pinimg.com 1) մեծ ամանի մեջ ձվերն ու շաքարավազը հարել 3 -ից 4 րոպե կամ մինչև խառնուրդը դառնա գունատ 8) լավ և սառը լինելուց հետո խառնել անանուխի քաղվածքը և ավելացնել այն ձեր սառեցված պաղպաղակի մեքենայի ներդիրին: Յուրաքանչյուր նշված ուղղանկյունի վրա հավասարապես տարածեք բեզենի 1/3 մասը (մոտ 1 1/2 բաժակ): Տեսեք, թե ինչ են ասում մեր ընթերցողները: Մի փոքր անանուխի քաղվածք կամ կրեմ դե մենտե հարած սերուցքի մեջ ՝ ցանկացածից վերև: Ես այն մայրերից չեմ, որ հեշտությամբ հետաքրքիր պտտվում են, պաղպաղակի տորթը կառուցելուց, սառչելուց և լուսանկարելուց առաջ մարտահրավերը մի բան է, որը ես շատ եմ վայելում:

Այս անանուխ շոկոլադե տորթը անանուխի սիրահար է և#039 -ի երազանքը:

Ազատորեն բաց թողեք կանաչ սննդի երանգը, իսկ ես աննշանորեն մի փոքր մասնակի եմ: Շոկոլադե տորթի շերտերը, որոնք ծածկված են սառույցով, դասական շվեյցարական բեզե թխվածքաբլիթն է, բայց վանիլի փոխարեն անանուխի էքստրակտով, կանաչ գույնով, եթե սիրում եք անանուխ շոկոլադե կոնֆետ, պաղպաղակ կամ որևէ այլ ձև, ձեզ դուր կգա այս տորթը: Անանուխի շոկոլադե պաղպաղակի և սատանայի սննդային շոկոլադե տորթի վերին շերտերը `հարուստ շոկոլադե գանաշով և թակած կրեմ շոկոլադի անանուխով: Անանուխի սերուցքային պաղպաղակ ՝ բծավոր կաթնային շոկոլադի չիպսերով: Իրականում, անանուխի շոկոլադե չիպը պաղպաղակի ամենահայտնի չորրորդ համն է Ամերիկայում: Համեղ պաղպաղակի կոն վերևում: 𔅖 բաժակ 2% կաթ և#82262 բաժակ ծանր սերուցք և#82261 բաժակ շաքար և#8226 ½ թեյի գդալ աղ և#82261 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք և#82261 թեյի գդալ անանուխի քաղվածք (կարող է փոխարինել անանուխը սառեցումից մոտ 10 րոպե անց, ավելացնել շոկոլադե չիպսեր: 2 պինտ անանուխի չիպային պաղպաղակ, մի փոքր փափկեցված: 1 բաժակ ալյուր (փոխարինել 1 բաժակ առանց գլյուտենի ալյուր առանց գլյուտենի տորթի) 1 բաժակ շաքար 1/3 բաժակ անուշահոտ կակաոյի փոշի 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ 1 թեյի գդալ խմորի սոդա 1/2 թեյի գդալ աղ: Քաղցր թավշյա պաղպաղակի մեջ մի քանի գդալ անանուխ շոկոլադե բույր պատրաստում է կատարյալ ցանկություն: ձեր մառանում արդեն: /2 բաժակ սառեցված whippi նգ սերուցք, 1/4 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք, 1/4 բաժակ շոկոլադե շաղեր:

Համեղ պաղպաղակի կոն վերևում: 1) մեծ ամանի մեջ հարել ձվերն ու շաքարավազը 3 -ից 4 րոպե կամ մինչև խառնուրդը դառնա գունատ 8) լավ և սառը լինելուց հետո խառնեք անանուխի քաղվածքը և ավելացրեք այն սառեցված պաղպաղակի մեքենայի մեջ: ներդիր Ես այսօր գնում եմ անանուխի չիպով: Պատրաստեք ամբողջ տորթը առաջ և սառեցրեք մինչև պատրաստ լինի մատուցել: Ահա ' -ը ՝ իմ ամենասիրած բաղադրատոմսերից մեկը `ձեր ճաշակի երանգները գայթակղեցնելու համար:

sweetoothgirl: No Churn Mint Chip Ice Cream Cake - Sweet. i.pinimg.com- ից (արդյո՞ք դա նույնը չէ, ինչ անանուխի չիպը: Պաղպաղակը թանձրանալուց հետո, մոտ 30 րոպե անց, գդալով տարայի մեջ: Նրանք պաղպաղակի կեղևի ժամանակ են: verածկեք պլաստիկ փաթեթավորմամբ և սառեցրեք մինչև պնդանալը, առնվազն 2 ժամ կամ մինչև 1 շաբաթ: Թարմացնող և քաղցր անանուխի չիպային պաղպաղակ `երկու կողմից փափուկ շոկոլադե տորթի շերտերով:

Party sampler 4 տուփ վանիլով, շոկոլադով, ելակով և անանուխով շոկոլադե չիպով պաղպաղակով:

Դա շոկոլադե տորթ է, որը կիսով չափ կտրված է, իսկ մեջը ՝ անանուխի չիպով պաղպաղակով: 𔅖 բաժակ 2% կաթ և#82262 բաժակ ծանր սերուցք և#82261 բաժակ շաքար և#8226 ½ թեյի գդալ աղ և#82261 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք և#82261 թեյի գդալ անանուխի քաղվածք (կարող է փոխարինել անանուխը սառեցումից մոտ 10 րոպե անց, ավելացնել շոկոլադե չիպսերը: Մենք կրկին պատրաստում ենք այն: Տեսեք, թե ինչ են ասում մեր ընթերցողները: Սա հիանալի անանուխ շոկոլադե չիպով պաղպաղակ է, որը ես պատահաբար հայտնաբերեցի: Կատարյալ է տարվա այս եղանակի համար: Սերուցքային և զով, անանուխ շոկոլադե կտորներով պաղպաղակը հեշտությամբ Իմ սիրած պաղպաղակի համերը: Փոխեք գդալը մնացած պաղպաղակի վրայով և տարածեք հավասար շերտով: Գրանցվեք յոլանդայի տորթերի զարդարման վարպետության դասին `սովորելու նրա բոլոր հիմնական տեխնիկան ցանկացած տորթի համար: #039 -ի վերջնական վանիլային և շոկոլադե տորթը, այնուհետև լցվում է դասական իտալական բեզե կրեմով և լցվում դրա հետ: Թարմացնող և քաղցր անանուխի չիպային պաղպաղակ երկու կողմերից ՝ փափկամազ շոկոլադե տորթի շերտերով: 1) մեծ ամանի մեջ, միասին խառնում ենք ձվերն ու շաքարը կամ 3 -ից 4 րոպե կամ մինչև խառնուրդը դառնա գունատ 8), երբ այն գեղեցիկ և սառը լինի, խառնեք անանուխի քաղվածքը և ավելացրեք այն սառեցված պաղպաղակի մեքենայի ներդիրին: Ես ինչ -որ բան էի փնտրում, որի համը նման էր անանուխի շոկոլադե կտորներով պաղպաղակի, որը գնում եք խանութում, բայց դա այդպես չեղավ: Coածկեք պլաստիկ փաթեթավորմամբ և սառեցրեք մինչև պնդանալը, առնվազն 2 ժամ կամ մինչև 1 շաբաթ:

Աղբյուրը `www.momlovesbaking.com

Պաղպաղակը թանձրանալուց հետո, մոտ 30 րոպե անց, գդալով տարայի մեջ: Այս անչափ համեղ տնական անանուխի շոկոլադե չիպով պաղպաղակն իսկապես շատ երազկոտ է: Պատրաստեք ամբողջ տորթը առաջ և սառեցրեք մինչև պատրաստ լինի մատուցել: Այս բաղադրատոմսում մենք խնդիրներ ունեինք անանուխի քաղվածքի հետ: Ես պատրաստել եմ պաղպաղակով տորթ `օգտագործելով նաբիսկոյի շոկոլադե վաֆլի շերտեր, անանուխ պաղպաղակ և հարած սերուցք:

Պատրաստված է կրեմի կրեմով և վանիլի և անանուխի էքստրակտով և դառը շոկոլադով համտեսված, այն հիանալի թարմացնող և համային տեսք ունի: Դուք կարող եք օգտագործել ձեր նախընտրած համը: Ես այն մայրերից չեմ, որ հեշտությամբ հետաքրքիր պտտվում են, պաղպաղակի տորթը կառուցելուց, սառչելուց և լուսանկարելուց առաջ մարտահրավերը մի բան է, որը ես շատ եմ վայելում: Ահա և իմ 039 -ը ՝ իմ ամենասիրած բաղադրատոմսերից մեկը, որը կարող է գայթակղել ձեր ճաշակը: 3x ծխախոտի/ry4 բաղադրատոմսեր | միջին շաբաթվա քննադատություն:

Ganache dripping- ը 1: 1 հարաբերակցությամբ ծանր սերուցք և շոկոլադ է: Պաղպաղակը թանձրանալուց հետո, մոտ 30 րոպե անց, գդալով տարայի մեջ: Այս բաղադրատոմսում մենք խնդիրներ ունեինք անանուխի քաղվածքի հետ: Իրականում, անանուխի շոկոլադե չիպը պաղպաղակի ամենահայտնի չորրորդ համն է Ամերիկայում: Սա հիանալի անանուխ շոկոլադե կտորներով պաղպաղակ է, որը ես պատահաբար հայտնաբերեցի:

Պաղպաղակը թանձրանալուց հետո, մոտ 30 րոպե անց, գդալով տարայի մեջ: Այս անանուխ շոկոլադե տորթը անանուխի սիրահար է և#039 -ի երազանքը: Տարածված 1/4 բաժակը (մոտ 1 1/2 բաժակ) հավասարաչափ տարածեք յուրաքանչյուր նշված ուղղանկյունի վրա: Ես դա չհասկացա, քանի դեռ մի քանի տարի առաջ չէի մոտեցել պաղպաղակի խանութի պատուհանին և խնդրեցի տեսնել, թե ինչպիսին է անանուխի բոն բոնի համը: Կատարյալ տարվա այս եղանակի համար:

Պատրաստեք ամբողջ տորթը առաջ և սառեցրեք մինչև պատրաստ լինի մատուցել: Իրականում, անանուխ շոկոլադե չիպը պաղպաղակի ամենահայտնի չորրորդ համն է Ամերիկայում: 10 1/2 ճաշի գդալ շաքար, բաժանված, 1/2 բաժակ շաքարի փոշի, 3 ճաշի գդալ անուշ քաղցր կակաոյի փոշի, 4 խոշոր ձվի սպիտակուցներ, 2 պինտ անանուխի չիպային պաղպաղակ, մի փոքր փափկեցված, 1/2 բաժակ սառեցված սերուցք, 1/4 թեյի գդալ վանիլ քաղվածք, 1/4 բաժակ շոկոլադե ցողումներ: Կատարյալ տարվա այս եղանակի համար: Ես այն մայրիկներից չեմ, որ հեշտությամբ հետաքրքիր է պտտվում, պաղպաղակի տորթը կառուցելուց, սառչելուց և լուսանկարելուց առաջ մարտահրավերը մի բան է, որը ես շատ եմ վայելում:

Մուգ շոկոլադե տորթի և անանուխի չիպերի պաղպաղակի բարակ շերտեր ՝ տաք ֆուդջով ջնարակված, դրանում մի քանի կաթիլ անանուխի քաղվածք:

Դուք կարող եք օգտագործել ձեր նախընտրած համը:

Անանուխի սերուցքային պաղպաղակ ՝ բծավոր կաթնային շոկոլադի չիպսերով:

Շոկոլադի և անանուխի համադրությունը դասական է, և այս պաղպաղակն ապացուցում է, թե որքան լավ է այս երկու անանուխ շոկոլադե պաղպաղակը պահանջում բաղադրիչներ, որոնք դուք հավանաբար արդեն ունեք ձեր մառանում:

Մուգ շոկոլադե տորթի և անանուխի չիպերի պաղպաղակի բարակ շերտեր ՝ տաք ֆուդջով ջնարակված, դրանում մի քանի կաթիլ անանուխի քաղվածք:


Անանուխ chOcOlate չիպային շվեյցարական բեզե թխվածքաբլիթ

Հոգնե՞լ եք ձանձրալի վանիլից կամ շոկոլադի սառեցումից: Փորձեք ինչ -որ նոր բան այս անանուխ շոկոլադե չիպերի շվեյցարական բեզե թխվածքաբլիթով: Դա մեր սիրած պաղպաղակի համերից է ՝ ցրտաշունչ տեսքով !!
Ո՞ւմ են պետք տորթերն ու պաղպաղակները, երբ կարող ես ամեն ինչ մեկում ունենալ:

Մետաղյա խառնիչ մեծ ամանի մեջ միացրեք 1 բաժակ շաքարավազ և 6 սենյակային ջերմաստիճանի ձվի սպիտակուցներ, տեղադրեք եռացող ջրի վրա:

Անընդհատ հարել, մինչև շաքարավազը հալչի, և խառնուրդը շատ բարակ և տաք լինի մոտ 10 րոպե:

Հեռացրեք ամանը կրակից և տեղափոխեք էլեկտրական խառնիչի ամանի մեջ և հարեք բարձր արագությամբ մինչև մոտ 5 րոպե առաջ պինդ գագաթներ ձևավորվեն:

Կրճատեք արագությունը ցածր մակարդակի վրա և շարունակեք ծեծել մինչև սառչի ՝ մոտ 15 րոպե:

Մինչդեռ, 3 ունցիա լավ սև շոկոլադը մանր կտորների մեջ կտրեք և մի կողմ դրեք:

Կտրեք 4 ձողիկներ փափուկ, բայց սառը կարագի 1/2 դյույմ կտորների, ցածր արագությամբ հարեք ձվի սպիտակուցների մեջ:

Խառնուրդը կարող է խտանալ նախքան միանալը:

Դանդաղ խառնեք 1 թեյի գդալ անանուխի քաղվածք:

Դադարեցրեք խառնիչը և ատամի խոզանակը թաթախեք կանաչ գել սննդի երանգի մեջ, այնուհետև թաթախեք սառույցի մեջ: Beեծել այնքան ժամանակ, մինչև սառույցը հավասարաչափ կանաչ լինի ՝ քերելով կողքերը, որպեսզի դրանք ներառվեն:
Desiredանկության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ գել սննդային ներկ:

Աստիճանաբար ծեծել թակած սև շոկոլադի մեջ:

Occasionամանակ առ ժամանակ նորից ծեծեք ՝ հարթ հյուսվածք պահպանելու համար:

Պղպեք բլիթների վրա կամ տարածեք տորթի վրա և վայելեք:

Պարզապես հիշեք, եթե դուք բլիթներ եք լցնում բլիթների վրա, համոզվեք, որ օգտագործեք լայն հուշում, որպեսզի շոկոլադը չխրվի:


Շոկոլադե բեզե և անանուխ չիպով պաղպաղակ տորթ - բաղադրատոմսեր

Ես այս տորթը պատրաստեցի անցած շաբաթավերջին irthննդյան օրվա/Bon Voyage- ի համատեղ ընթրիքի համար: Ես սիրում եմ շոկոլադի և անանուխի համադրությունը և միշտ ձգտում եմ փորձել բազմաշերտ տորթեր բազմության համար պատրաստելիս:

Փոքր կտորներ պահեք ՝ այն ապահովելու համար, որ այն չափազանց հարուստ չէ և գուցե փորձեք այս տեխնիկան հանճարեղ Քեթրին Շաբաթից:

Բաղադրությունը (մատուցում է 16-18)
Շոկոլադե շերտով տորթ
2 տուփ Betty Crocker խոնավ սատանայի տորթ

Mint Buttercream Frosting
200 գ կարագ, փափկեցված
½ բաժակ կաթ
½ թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
8 բաժակ շաքարավազ
2-3 կաթիլ անանուխի յուղ (կամ համտեսել)
մի քանի կաթիլ կանաչ սննդային երանգ

Մուգ շոկոլադե գանաշ
170 գ մուգ շոկոլադը հալվում է
¾ բաժակ սերուցք
1 ½ թեյի գդալ եգիպտացորենի օշարակ

Լրացումներ
2 x շերտավոր շերտեր
3 x Peppermint Crisp շերտեր
3 x կրկնակի Aero բարեր
1 x փաթեթ Darrell Lea BB ’s շոկոլադե անանուխի գնդակներ
1 x փաթեթ մուգ Maltesers

Մեթոդ
Ըստ տուփի հրահանգների, պատրաստեք 4 տորթ `յուրաքանչյուր տորթի խառնուրդից կիսով չափ խմորով և թխելով 20 սմ տորթի ձևերի մեջ: Անհրաժեշտության դեպքում մանրակրկիտ կտրատեք եփած տորթերը `ապահովելու համար, որ դրանք կատարյալ հարթ են, և օգտագործեք լավագույն 3 -ը (4 -րդը սառեցրեք մեկ այլ անգամ):

Theրտահարությունը պատրաստելու համար կարագը կրեմ 1-2 րոպե: Ավելացնել կաթը, վանիլային էքստրակտն ու շաքարավազի կեսը և հարել առնվազն 3 րոպե կամ մինչև խառնուրդը թեթև ու փափուկ լինի: Ավելացնել մնացած շաքարավազը անանուխի յուղի և սննդի գույնի հետ միասին և հարել ևս 3 րոպե կամ մինչև թեթև ու փափկամազ:

Կցեք ձեր հիմնական տորթը տորթերի տախտակին կամ մատուցվող սկուտեղին ՝ օգտագործելով փոքր քանակությամբ սառեցում որպես սոսինձ: Տորթի վերևում տարածեք սառույցի շերտ, այնուհետև վերևում դրեք տորթի հաջորդ շերտը: Կրկնել:

Քսուք տարածեք տորթի վերևում և կողքերին. Մի անհանգստացեք, եթե դրա մեջ փշրանքներ հայտնվեն, սա կոչվում է փխրուն բուրդ: Օգտագործելով սպաթուլա կամ ցուցիչ (ինչպես ես արեցի), քերեք ավելորդ սառնամանիքը, որպեսզի ունենաք բարակ հարթ շերտ: Տորթը դրեք սառնարանում 30 րոպե կամ մինչև սառեցումը պնդանա:

Տորթի վերևում և կողքերին ավելացրեք սառեցման երկրորդ շերտը ՝ կրկին քերելով ավելցուկը և ստեղծելով հարթ ավարտ:

Տեղադրեք շոկոլադը հալված միջին ամանի մեջ և մի կողմ դրեք: Կաթսայի մեջ տաքացրեք կրեմը միջին բարձր ջերմության վրա, մինչև այն գրեթե սկսի եռալ: Հանել կրակից ու լցնել շոկոլադի վրա: Թողեք նստեք մոտ 5 րոպե, այնուհետև փայտե գդալով խառնել մինչև շոկոլադը լիովին հալվի և հարթվի: Խառնել եգիպտացորենի օշարակով: Թույլ տվեք սառչի, մինչև մի փոքր թանձրանա:

Տորթի վերին եզրին մի քանի նպատակային կաթիլ ավելացրեք գդալով: Այնուհետեւ տորթի գագաթին ավելի շատ գանաշ գցեք ՝ թույլ տալով այն կաթել տորթի շուրջ տարբեր կետերում:

Ֆլեյքի կտորներով, անանուխի փխրուն բեկորներով, Aero կտորներով, Maltesers- ով և bb ’s- ով վերևից պատրաստված տորթ: Այլընտրանքային Maltesers և bb ’s և մատանի պատրաստեք տորթի հիմքի շուրջը:


Անանուխ շոկոլադե չիպս թխած Ալյասկա


Մանկության տարիներին ես և եղբայրներս ու եղբայրներս սիրում և ատում էինք ամառը միևնույն ժամանակ: Մենք դա սիրում էինք ակնհայտ պատճառներով և#8230 կարդալու համար բավական ժամանակ (մի բան, որը մենք բոլորս սիրում ենք) և մասնակցելով ամառային ընթերցանության ծրագրին, անհամբերությամբ շրջելով մեր ընթերցանության տեղեկամատյանները ամենացանկալի մրցանակի համար `տեղական զվարճանքի այգու տոմս, ապա պլանավորել այգու ամենակատարյալ օրը:

Մենք նաև անհամբերությամբ սպասում էինք, որ լավ ժամանակ կանցկացնենք մեր տատիկ -պապիկների հետ, ովքեր մեզ տարան բոլոր տեսակի թանգարաններ և ազգային պարկեր: Ամառը նշանակում էր, որ մենք պետք է խաղանք դրսում, գնանք լողավազան, անդադար խաղանք մեր տիկնիկների հետ և դիտենք այնքան ֆիլմեր, որքան հայրիկը թույլ կտար: Եվ հետո կար միայն այն փաստը, որ մենք ստիպված չէինք վաղ արթնանալ և գնալ դպրոց:

Ամառները դժվար դարձնողն այն էր, որ ես և եղբայրներս շատ ժամանակ էինք անցկացնում միասին: Սա օգնեց երկար հիշողություններ կերտել այս բոլոր զվարճալի գործունեության մասին, ինչպես նաև սովորեցրեց մեզ համբերություն, հանդուրժողականություն և ներողամտություն և#8230, քանի որ, ի վերջո, մենք ի վերջո քույրեր և եղբայրներ ենք, և միմյանց վիճաբանելն ու նյարդայնացնելը քրոջ կամ քրոջ ունենալն է:

Բայց, մեծ մասամբ, ամբողջ զվարճանքը գերազանցեց վիճաբանությանը, և ամառը միշտ լավագույնն էր, իսկ կենդանի և#8217 -ը հեշտ:

Եվ հետո, հենց այնպես, դու դառնում ես չափահաս, և մինչ ամառը դեռ սպասված ժամանակաշրջանն է, այն կորցնում է որոշ կախարդանքներ, քանի որ շատերի համար դու դեռ ունես աշխատանք և այլ պարտականություններ, որոնք տևում են մինչև ամառ:

Թեև ամառն այժմ կարող է մի փոքր այլ կերպ զգալ, երբ ես չափահաս եմ, բայց մի բան մնում է նույնը. Դա H.O.T !! Կարծում եմ, որ լինելով «մեծացած» ՝ այժմ ավելի շատ եմ նկատում ջերմությունը և խիստ անհրաժեշտ եմ այնպիսի բաներ, որոնք կօգնեն հաղթահարել ջերմությունը:

Սա գուցե ամբողջ օրը ընկերների հետ գետը լողալով, կամ ծույլ կիրակիների հետ լողավազանի կողքով, կամ կարող է լինել ընկերների հետ բակի եփման տեսքով, որում, ինչ -որ կերպ, վերջում մենք բոլորս հայտնվում ենք ներսում (AC- ում) սեղանի խաղեր խաղալ:

Ամառը նշանակում է, որ մենք նաև մեր սառցարանը պահում ենք պաղպաղակով: Պաղպաղակը, որը միայնակ կոն վիճակում է, լցոնված և խեղդված տոպինգներով կամ վերածված զվարճալի սառեցված աղանդերի, իմ ամենասիրելի բաներից մեկն է: Այսպիսով, իհարկե, մի քանի օր առաջ արձակուրդից տուն վերադառնալուց հետո ես ստիպված եղա ուշ երեկոյան վազել Վալմարտ ՝ հավաքելու հիմնական տնային պարագաները և մթերքները, որոնցից դուրս էինք: Մինչև իմ ցուցակով հոգնած հետաքրքրվում էի Walmart- ով, ես տեսա Blue Bunny® պաղպաղակի հսկայական ցուցադրում ՝ սառեցված սննդի հատվածն անցնելիս: Այնքան զվարճալի և համեղ համեր կային, և նոր թափանցիկ փաթեթավորումը գրավեց ինձ, քանի որ ես տեսնում էի համերի և բաղադրիչների բոլոր համեղ պտույտները: Ես անմիջապես հավաքեցի Blue Bunny® Mint շոկոլադե չիպ, Blue Bunny® Cookies & amp; կրեմ և Blue Bunny® Super Fudge Brownie®: Իհարկե, պաղպաղակի ոչ մի վազք լիարժեք չէր լինի ՝ առանց մի քանի շիշ Smucker ’s պաղպաղակի վերևը բռնելու, ինչպես Smucker ’s Magic Shell Chocolate Fudge Flavored Topping և Smucker ’s Hot Fudge Spoonable Ice Cream Topping ՝ հավելյալ հատուկ հպում ավելացնելու համար: զվարճալի (և շոկոլադ !!) այդ Blue Bunny® պաղպաղակին:

Մինչ ես սիրում եմ վայելել ընդամենը մի գավաթ պաղպաղակ, օրերս հասկացա, որ ես միայն պատրաստել եմ ՄԵԿ հատուկ պաղպաղակ այս ամբողջ ամառ! Նույնիսկ կաթնային կոկտեյլ կամ պաղպաղակի բոց չի պատրաստվել կամ սպառվել: Երբ ամառն արագորեն փոքրանում էր, ես գիտեի, որ ավելի լավ է մտնել խոհանոց, որպեսզի ինչ -որ զով ու համեղ բան պատրաստեմ `օգնելու հաղթահարել ամառվա տևող շոգը:

Դա այն էր, երբ ես պատկերացրեցի մի շքեղ թխած Ալյասկա: Թխած Ալյասկան այնքան զվարճալի «ռետրո» աղանդեր է, որ այս օրերին այդքան շատ բան չեք տեսնում: Հիմնականում դա պաղպաղակի տորթ է, որի վրա լցված է փափկամազ բեզեն, որը այնուհետև տապակվում է պաղպաղակով ներսում `տաք ջեռոցում: Այո, դա կարող է խենթ թվալ, բայց եթե պաղպաղակի տորթը սառեցվել է պինդ վիճակում, ապա բեզեն պետք է «փակի» ներսում պաղպաղակը, և քանի որ այն ընդամենը մի քանի րոպե ջեռոցում է, դուրս եկեք զարմանալի և զվարճալի ընթրիք է: խնջույքի դեսերտ!

Այսօրվա և#8217 -ականների բաղադրատոմսը զվարճալի պտույտ է թխած Ալյասկայում և նախատեսված է այն բոլոր շոկոլադասերների համար: Այս անանուխ շոկոլադե չիպով թխված Ալյասկայում բաղադրատոմսը սկսվում է իմ գնալ շոկոլադե տորթի բաղադրատոմսով, որի վրա դրված է Blue Bunny® Mint շոկոլադե չիպային պաղպաղակ, այնուհետև ծածկված է այդ փափուկ, քաղցր բեզենով: Կատարյալ թխած Ալյասկայի բանալին համբերությունն է և թույլ տալով, որ պաղպաղակով տորթը ամբողջությամբ սառչի: Այսպիսով, շտապեք և հանգիստ նստեք և վայելեք ամառային թրթիռները ՝ անանուխի շոկոլադե կտորով Ալյասկայի կտորով:


Անանուխ Շոկոլադե չիպով պաղպաղակ տորթ

Պաղպաղակով տորթերը ամենալավ ամառային աղանդերից են: Թեև սառը մուսը կամ պարզ ելակի տորթը կարող են ծածկել սննդամթերքի ամսագրերի շապիկները, բայց ոչինչ չի լուսավորում տաք, սոված մարդկանց հավաքածուն, ինչպես շքեղ պաղպաղակի տորթը և#8211, հատկապես, եթե կան երեխաներ: Եվ, իհարկե, ես զգում եմ, որ տնական տորթը միշտ ավելի լավ է, քան խանութը (հատկապես հաշվի առնելով, որ պաղպաղակի սրահները պարտադիր չէ, որ հայտնի լինեն իրենց տորթի որակով): Երբ ես նախօրոք նախանշեցի պաղպաղակով տորթ պատրաստելու գործընթացը, դա ամբողջ պաղպաղակի տորթի այս բաղադրատոմսի թիզերն էր:

Այս տորթում օգտագործվում է անանուխ շոկոլադե չիպային պաղպաղակ, որը տեղադրված է շոկոլադե տորթի երկու շերտերի միջև և վրան վանիլային կրեմով: Իմ գրքում դա ամենալավն է, որ ստանում են պաղպաղակով տորթերը: Պաղպաղակի կանաչ երանգն անմիջապես թույլ է տալիս հյուրերին իմանալ, թե ինչ համով են նրանք, և այն բավականին գեղեցիկ տեսք ունի մուգ շոկոլադի գույնի տորթի դեմ:

Ինձ դուր է գալիս պաղպաղակի տորթերի այս տորթի բաղադրատոմսը, քանի որ այն փափուկ է, ունի լավ համ և մնում է շատ խոնավ նույնիսկ այն բանից հետո, երբ այն սառեցվել և նորից սառեցվել է (քանի որ մնացորդները պետք է պահել սառցարանում): Ես կարկանդակի և#8217 -ի հիանալի հյուսվածքն եմ համարում կարագի փոխարեն բուսական յուղի օգտագործումը: Տորթի շոկոլադի/կակաոյի համն այնքան ուժեղ է, որ դուք երբեք բաց չեք թողնի կարագի և բուսական յուղի “buttery ” համը շատ ավելի լավ է կանխում թխած արտադրանքի չորացումը, քան կարագը:

Սառնամանիքն այստեղ իմ իսկական վանիլային հատիկի թխվածքաբլիթն է: Բաղադրատոմսը բավական է այնքան, որ բարակ շերտ դնի ամբողջ տորթի վրա, և այն հիանալի համ ունի շոկոլադի և անանուխի շերտերի հետ: Այն բավականին լավ է դիմանում նաև սառեցմանը: Երբ ցուրտ է դառնում, դառնում է բավականին պինդ, բայց ինչպես պաղպաղակի շերտը, այն դառնում է փափուկ և հեշտությամբ կտրատվում, երբ տորթը նույնիսկ մի փոքր տաքանում է:

Այս բաղադրատոմսը պատրաստում է մի մեծ տորթ և#10 10 և#21515 դյույմանոց երեք շերտեր և#8211, այնպես որ գուցե ցանկանաք այս փաստը նկատի ունենալ նախքան այն թխելը: Այն ֆանտաստիկ է երեկույթների, խորովածի և գրեթե ամառային հավաքույթների համար, որտեղ սառնարանը հասանելի կլինի պահեստավորման համար: Եթե ​​այն չափազանց մեծ է, օգտագործեք իմ ՝ ինչպես պատրաստել պաղպաղակով տորթերի ձեռնարկը ՝ ավելի փոքր տորթի համար պաղպաղակի շերտ պատրաստելու համար:

Անանուխ Շոկոլադե չիպով պաղպաղակ տորթ

Պաղպաղակի շերտ
2 գալոն բարձրորակ անանուխ շոկոլադե չիպերի պաղպաղակ

10 吋 դյույմանոց ժելե գլանափաթեթով տապակը շարեք պոլիէթիլենով: Թեթև քսուք:
Պաղպաղակը փափկացրեք այնքան ժամանակ, մինչև այն հեշտ հանել, այնուհետև այն թավայի մեջ դնել պատրաստված թավայի մեջ:
Սառեցրեք առնվազն 6 ժամ, կամ մինչև շատ պինդ:
Երբ այն ամուր է, թավան կարող է հեռացվել, իսկ շերտը կարող է պահվել պլաստիկ փաթեթավորմամբ:

Շոկոլադե տորթ (պատրաստել 2 հատ)
2 բաժակ շաքար
2 բաժակ համընդհանուր ալյուր
1/2 բաժակ կակաոյի փոշի
1 1/2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
1 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
1 թեյի գդալ աղ
2 մեծ ձու
1/2 բաժակ կաթ
1/2 բաժակ թան
1/2 բաժակ բուսական յուղ
1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
1 բաժակ տաք ջուր

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 350 F: 10 吋 դյույմանոց ժելե գլանափաթեթով տապակը յուղել պատրաստման լակիով և շարել մագաղաթյա թղթի վրա: Թուղթ թողեք թավայի ծայրերը թեքված:
Մի մեծ ամանի մեջ խառնել շաքարավազը, ալյուրը, կակաոյի փոշին, փխրեցուցիչը, սոդան և աղը:
Միջին ամանի մեջ խառնել ձվերը, կաթը, թան, բուսական յուղը և վանիլի քաղվածքը: Լցնել ալյուրի խառնուրդի մեջ և խառնել մինչև համասեռանալը:
Pour hot water (not quite boiling) over batter and stir until smooth. Pour into prepared pan.
Bake for about 25 minutes, until cake springs back when lightly pressed and a toothpick inserted into the center comes out clean.
Let cake cool in pan for 15 minutes, then use the parchment paper to transfer cake to a wire rack to cool completely. Do not remove parchment paper.

Repeat recipe to make a second cake.

Ժողով
2 cake layers
1 ice cream layer
1 recipe vanilla buttercream frosting

Place one cake layer on a large serving platter or cake board, using parchment paper to help move the cake without breaking it. Peel off parchment once cake is in place.
Top cake with ice cream layer and top ice cream layer with remaining cake layer.
Freeze for at least an hour, until firm and cold.
Meanwhile, make buttercream frosting.
Frost chilled cake with a thin layer of frosting and freeze until ready to serve.


Tips for this Mint Chocolate Chip Cake:

  • To enhance the chocolate flavour of the cake, you can use strong hot coffee instead of hot water.
  • Use good quality chocolate if you can. I use Callebaut, but Lindt will do if it’s easily available to you.
  • I used Kelly Green color gel to color the frosting.
  • For the ganache, I let mine set overnight (with plastic wrap placed directly on the surface). It will be too thick at this point, so I microwave it for 5-10 secs and stir it until it’s the right consistency.
  • The drip technique works best on a chilled cake so that the drips set quickly.
  • Be sure to check my Swiss Meringue Buttercream post for tips and troubleshooting.
  • To help ensure your cake layers bake up nice and flat, see my Flat Top Cakes post.


  • 2 ձվի սպիտակուց
  • ⅛ թեյի գդալ աղ
  • ⅛ teaspoon cream of tartar
  • ½ բաժակ շաքար
  • 3½ tablespoons cocoa powder (optional)
  • ½ teaspoon peppermint extract (not spearmint)
  • 1 cup chocolate chips

Beat egg whites, salt, cream of tartar until soft peaks form. Gradually add sugar and cocoa powder if using, beating until peaks are stiff. Gently fold in peppermint extract and chocolate pieces.

On a lined cookie sheet (the cookies stick less on parchment paper vs. a non-stick baking sheet), drop meringue mixture by rounded teaspoonfuls. Bake for about 25 minutes or until stiff/solid.

Cookies keep at room temperature in an airtight container for up to 3 days.