Նոր բաղադրատոմսեր

Տոմատի շոգեխաշած ձու

Տոմատի շոգեխաշած ձու

Դա արագ և հեշտ գյուղացիական սնունդ է:

  • 1 սոխ
  • 2 կարմիր պղպեղ
  • 5 մեծ պարտեզի լոլիկ
  • 4-5 պճեղ սխտոր
  • մաղադանոս
  • աղ
  • պղպեղ
  • օրեգանո
  • 2 ձու
  • ձիթապտղի ձեթ

Մատուցումներ: 4

Պատրաստման ժամանակը. 30 րոպեից պակաս

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Տոմատի շոգեխաշած ձու.

Կտրեք սոխը և պղպեղը և եփեք յուղի և մի փոքր ջրի մեջ: Ավելացնել մանրացված սխտորը, աղը, օրեգանոն և պղպեղը և թողնել կրակին, մինչև սոխը և պղպեղը թափանցեն:

Ես լոլիկները եփեցի եռացրած ջրի մեջ, մաքրեցի դրանք և անցա ռոբոտի միջով ՝ թողնելով դրանց վրա մի փոքր միջուկ: Ես դրանք ավելացրել եմ կրակի վրա դրված բաղադրիչների վրա և թողնում եմ մոտ 20 րոպե եռա, որից հետո ավելացնում եմ հարած ձվեր ՝ անընդհատ ծամելով: վերջում ես մանրացրած մաղադանոս ցանեցի:

Դա մի փոքր կծու և թթու ուտեստ է:


Խորհուրդների կայքեր

1

Ես այն մատուցեցի ապխտած ու տապակած կողիկներով:


ՏՈՄԱՏԻ ՄԱԾՈՒԿ

Կարծում եմ, որ այսօրվա համար ընտրեցի ամենահեշտ և ամենաարագ բաղադրատոմսը տոմատի մածուկ. Գուակամոլի և կանաչ սալսայի հետ միասին այն իմ ամենասիրելիներից մեկն է, և եթե մտածում եմ այն ​​ուտեստների մասին, որոնք ես որպես առաջնահերթություն կսպառեի, ապա խոստովանում եմ, որ միշտ կընտրեի բոլոնեզի սոուսով մակարոնեղեն ՝ ի վնաս սպիտակ սոուսների: Նաեւ պիցցայի համար տոմատի սալսա սոուս կընտրեի ՝ խորովածի սոուսի փոխարեն:

Mexicագման մեքսիկական ազդեցությունները ինձ միշտ ներշնչում են կծու և շատ բուրավետ տոմատի սալսա, հատկապես, եթե համեմ է օգտագործվում, միայն թե մեզանից յուրաքանչյուրն ունի ազատություն ՝ հարմարեցնելու բաղադրատոմսը, ինչպես կամենա, ավելի քիչ կամ այնքան կծու: կամ մաղադանոսով կամ նեխուրի մի քանի տերև: Իզուր չէ, որ երբեմն մտածում եմ մայրիկիս ձմռանը պատրաստած թակած արգանակի մասին, որում նա նաև նեխուրի տերևներ է ավելացնում: Նույնիսկ հիմա ես նկատի ունեմ նրա հատուկ համը, որի մեջ մենք պարզապես ավելացնում ենք մի փոքր թակած սոխ և մի կաթիլ յուղ: Ես ագահորեն թրջեցի մի անկյուն տաք հացով կամ սպառեցի այլ ուտեստների հետ աղցանի փոխարեն:

Հետևաբար, թույլ տվեք, որ ձեր երևակայությունը վազի և պատրաստեք տոմատի սոուս այնպես, ինչպես ցանկանում եք: Օգտագործեք այն հանգստյան օրերի երեկոյան ՝ որպես սոուս մի քանի տորտիլա չիպսերով կամ, եթե նախընտրում եք, որ այն ձեռքով կտրատված լինի, այն կարելի է մատուցել այսպես բրյուսետներ լոլիկով և ռեհանով. Դուք կարող եք նույնքան լավ ինտեգրել այն մեկին ավոկադոյի տոստ և թխած ձու կամ որպես խավարտ խորոված հավի կրծքի կողքին: Չափազանց համեղ է, եթե օգտագործում եք թարմ լոլիկ, բայց կարող եք այն ձեռք բերել տոմատի սոուս սոուս նույնքան լավ և շատ արագ, եթե օգտագործում եք թակած լոլիկ:

Բաղադրություն:

  • 3 թարմ լոլիկ (կամ բանկա թակած լոլիկ)
  • ½ կարմիր սոխ
  • ½ կծու պղպեղ
  • 2 մեխակ սխտոր
  • Իմ կրաքարը
  • 1 հղում մաղադանոս
  • ½ թեյի գդալ աղ

Տոմատի սալսա պատրաստելու եղանակը.

1 Ռոբոտի մեջ դրեք կես կարմիր սոխ, 2 մեխակ սխտոր և կես տաք պղպեղ: Եթե ​​դուք չեք ցանկանում շատ կծու սոուս, ապա զգուշորեն հանեք պղպեղի սերմերի կողերը, այնուհետև կտրեք կոպիտ և ավելացրեք այն ռոբոտին: Արագորեն մանրացրեք միայն այս բաղադրիչները, որպեսզի ավելի հեշտ լինի վերահսկել մանրացված լոլիկի չափը:

2 Լոլիկը կտրեք քառորդով և մաղադանոսի հետ միասին ավելացրեք դրանք ռոբոտին: Կես կրաքարի հյութը քամեք, ապա ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի: Խառնել մի քանի վայրկյան, ապա համտեսել և համադրել ձեր նախընտրած համը: Եթե ​​ցանկանում եք, այժմ կարող եք ավելացնել մի կաթիլ ձիթապտղի յուղ կամ մի փոքր օրեգանո:

3 Ընդամենը մի քանի րոպեից դուք կստանաք թարմ տոմատի սոուս, որը կարող է անմիջապես սպառվել կամ, եթե այն կարողանա դիմանալ մի փոքր ցրտին և այնքան # 8211, որ համադրի օգտագործված բոլոր համերը ՝ պատրաստումից մի քանի ժամվա ընթացքում:


Բաղադրությունը Chickpea Chickpeas տոմատի սոուսով `բուրմունքով.

սիսեռ կոլոլակ.

  • 460 գրամ խաշած սիսեռ, լավ քամած ջրով (ավելի ճիշտ ՝ հատիկներ երկու բանկա սիսեռից)
  • 45 գրամ սոխ
  • 1-2 պճեղ սխտոր
  • 1 ճաշի գդալ թակած կանաչ մաղադանոս
  • 1 ճաշի գդալ թակած թարմ անանուխ
  • 1-2 ճաշի գդալ թակած արեւածաղկի սերմեր (կլանում է խոնավությունը)
  • 4 ճաշի գդալ սիսեռի ալյուր կամ, եթե դա չլինի, ցորենի ալյուր (եթե դուք ստանում եք չափազանց թաց բաղադրություն, կարող եք ավելացնել մի փոքր ավելի ալյուր)
  • 1 թեյի գդալ քերած չաման
  • աղ եւ պղպեղ
  • 3 ճաշի գդալ ձիթայուղ ՝ շաղ տալու համար (եթե նախընտրում եք կոլոլակ թխել) կամ շատ բուսական յուղ տապակելու համար
  • 3 ճաշի գդալ ալյուր

անուշահոտ տոմատի սոուս.

  • 45 գրամ սոխ
  • 2 մեխակ սխտոր
  • 1 ճաշի գդալ յուղ
  • 300 մլ. խիտ լոլիկի արգանակ կամ 1/2 բանկա լոլիկ արգանակի մեջ + 1 փոքր բաժակ տաք ջուր
  • 2-3 ճյուղ ուրց
  • 2-3 թել ռեհան
  • 1 թեյի գդալ շաքար, պղպեղ

Հավի կոլոլակների պատրաստում անուշաբույր տոմատի սոուսով.

1. Սիսեռը լավ քամել հեղուկից:


2. chickախել սիսեռը ըստ այն բանի, թե որքան լավ է քեզ դուր գալիս: Նաև նախընտրեցի ամբողջական ձավարեղեն թողնել ՝ ավելի հետաքրքիր հյուսվածքի համար: Փորձարկեցի ձեռքի բլենդերը Philips Avance Speed ​​Touch այս առաջադրանքը կատարելու համար, և ես պետք է խոստովանեմ, որ նա հիանալի է կատարել:

3. Ֆիլիպսի նույն հուսալի օգնությունը հոգացել էր սոխի և սխտորի մասին, որոնք ես արագ կտրատեցի:

4. Ավելացնել թակած սոխ ու սխտոր, ալյուր, թակած կանաչի, արևածաղկի սերմեր (որոնք ես մի փոքր առաջ կտրատել էի), չաման, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի: Եթե ​​կազմը թաց է, ապա լավ է աստիճանաբար ավելացնել ալյուր (իդեալականորեն օգտագործել սիսեռի ալյուրը, որը կարող եք գտնել առողջ սննդի խանութներում) կամ հացի փշրանքները, մինչև ստանաք կիսախոնավ մածուկ, հեշտ ձևավորվող և որը պահպանում է շատ լավ ձև .

5. Լավ համասեռացրեք կազմը և ձևավորեք 12-20 կոլոլակ: Ես կազմեցի 16 կտոր, որոնցից յուրաքանչյուրը պինգ-պոնգի գնդակի չափ էր:

6. Կոլոլակները գլորում են ալյուրի մեջ և, այսուհետ, հնարավոր են երկու տարբեր մոտեցումներ.

  • տեղադրել թխման թղթի վրա դրված սկուտեղի վրա, ամբողջ մակերեսին ցանել 3 ճաշի գդալ յուղ և դնել 220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, 25 րոպե
  • տապակել շատ յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը (3-4 րոպե), այնուհետև հեռացնել ներծծող թղթե սրբիչների վրա:

Truthշմարտությունն այն է, որ ջեռոցում կեղևը բռնելը բավականին երկար ժամանակ է պահանջում, բայց սպասումը փոխհատուցվում է շատ ավելի փոքր քանակությամբ յուղով:

7. Սոուսի համար եփել սոխը սխտորի հետ միասին (երկուսն էլ թակած) մի ճաշի գդալ յուղի մեջ մինչև փափուկ, այնուհետև ավելացնել լոլիկը կամ արգանակն ու խոտաբույսերը: 5-6 րոպե դանդաղ կրակի վրա եփեք:

8. Նետեք սոուսի մեջ ներծծված խոտաբույսերը, սոուսը փոխանցեք բլենդերով և համը համադրեք աղի, պղպեղի և շաքարի հետ:

Կոլոլակները մատուցեք անուշահոտ տոմատի սոուսով, կանաչիով ճաշակի շաղ տալով և մի փոքր թարմ աղացած սև պղպեղով:

Մաղթում եմ ձեզ լավ աշխատանք և լավ ախորժակ, և եթե ցանկանում եք արժանի օգնություն խոհանոցում, կարող եք ունենալ ձեր սեփական Philips Avance Speed ​​Touch- ը ՝ պատասխանելով մրցույթում մեկնարկած հարցին ՝ բացվող հղումից ՝ կտտացնելով ստորև նկարին: .


  • 2-3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 1 մեխակ սխտոր
  • 4 ձու
  • 100 գ մանկական սպանախ
  • 250 մլ տոմատի հյութ
  • մի թեյի գդալ շաքարավազ
  • աղ եւ պղպեղ `ճաշակի

Ձեթը լցնել տապակի մեջ, թեթև տապակել մանրացրած սխտորի մեխակը, ապա ավելացնել տոմատի հյութը, շաքարավազը, աղը և պղպեղը ՝ ըստ ճաշակի: Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել այլ համեմունքներ կամ դեղաբույսեր, որոնք ձեզ դուր են գալիս:

Եռացրեք երկու -երեք րոպե, ավելացրեք լվացված և չորացրած սպանախը, այնուհետև, երբ սպանախը մեղմացավ, կոտրեք ձվերը վերևում:

*Եթե ​​դուք օգտագործում եք սովորական սպանախ, լվացեք այն և տաքացրեք 1-2 րոպե եռացրած ջրի մեջ, չորացրեք, կտրեք և դրեք տոմատի սոուսի մեջ: Իսկ եթե սառեցված է, ապա պարզապես պետք է այն հալեցնել և քամել: ապա օգտագործել այն:

Աղ և կորչեք ձվերը, ծածկեք ամանը կափարիչով և շարունակեք եփել մինչև ձուն եփվեն այնպես, ինչպես ցանկանում եք:

Serառայել տոստով կամ ամբողջական հացով, դա հաճելի է: Վայելեք:

* Եթե ձեզ դուր են գալիս այս բլոգի բաղադրատոմսերը, ես սպասում եմ ձեզ ամեն օր և շարունակ ֆեյսբուքյան էջ բլոգի. Այնտեղ կգտնեք տեղադրված բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, նոր գաղափարներ և քննարկումներ հետաքրքրվողների հետ:

* Կարող եք նաև գրանցվել Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսերի խումբ: Այնտեղ դուք կկարողանաք ձեր լուսանկարները վերբեռնել փորձված ուտեստներով այս բլոգից: Մենք կկարողանանք քննարկել ընտրացանկեր, սննդի բաղադրատոմսեր և շատ ավելին: Այնուամենայնիվ, ես ձեզ կոչ եմ անում հետևել խմբի կանոններին:

Մեզ կարող եք հետևել նաև Instagram- ում և Pinterest- ում ՝ նույն անունով ՝ «Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսեր»:


400 գ ջուր, 250 գ լոլիկ, 1 սոխ, 1 գազար, 1 մաղադանոս արմատ, 1 բուլղարական պղպեղ, 1 ճաշի գդալ բրինձ, 1 ձու, 1 ճաշի գդալ ալյուր, 2 թեյի գդալ կարագ, կանաչ մաղադանոս:

Boուրը եռացնելիս եռացրեք, ավելացրեք լավ լվացված բանջարեղենը:

Եռացրեք մինչև գրեթե եփվի, ապա ավելացրեք մանրացված լոլիկը:

Երբ բոլոր բանջարեղենները եփվեն, քամեք հյութը և քամեք բանջարեղենը:

Բրնձով նորից եռացրեք:

Բրնձի փոխարեն կարող եք ալյուրով հարած ձվից պատրաստված լաթեր դնել, մինչև այն դառնա հաստ սերուցքի նման:


Մոլդովական շոգեխաշած բաղադրատոմսի բաղադրիչները.

  • 1 կգ խոզի կամ հորթի միս
  • 1 կգ կարտոֆիլ
  • 2 սոխ
  • 2 գազար
  • 2 կարմիր բուլղարական պղպեղ
  • 1 գլուխ սխտոր
  • մի բաժակ արգանակ
  • կանաչ մաղադանոս, աղացած պղպեղ, դափնու տերևներ, աղ, յուղ տապակելու համար

Խմորի համար `ճիշտ ինչպես հացը


4 կարտոֆիլ
250-300 գ ալյուր
1 պտղունց աղ
1 կամ
Տոմատի մածուկ
2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
1 սոխ
2 մեխակ սխտոր
3 լոլիկ
աղ
պղպեղ
ռեհան

Մենք լվանում ենք կարտոֆիլը և եփում աղած ջրի մեջ: Երբ դրանք եռան, ջուրը քամեք, հոսեք սառը ջրի հոսքի տակ և թողեք սառչի: Երբ սառչեն, մանրացրեք, ավելացրեք ալյուր, աղ և ձու: Հարում ենք մինչև համասեռ խմոր ստանալը:

Բագեթները գլորեք մոտ 2 մատի հաստությամբ և դանակով կտրեք մոտ 2-3 սմ կտորներ:

Մենք դրանք դնում ենք ալյուրապատ սեղանի վրա մինչև վերջացնելը:

Կաթսայի մեջ դնում ենք աղաջուրը և դնում կրակի վրա, երբ եռա, ավելացնում ենք նոչիները և թողնում են մոտ 3 րոպե եռան: Երբ նրանք մակերես են բարձրանում, նրանք պատրաստ են: Սպաթուլայով հանում ենք քամիչով:

Սոխը և սխտորը տաքացրեք մի փոքր յուղի մեջ, ավելացրեք 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ ՝ խառնված 1 բաժակ ջրի հետ: Թողնել մի փոքր եռա, ապա ավելացնել քերած տված լոլիկը, թողնել եռա մոտ 10 րոպե, որից հետո անջատում ենք կրակը և ավելացնում աղ, պղպեղ և ռեհան

Սոուսը խառնում ենք ննոկիի հետ, որից հետո մատուցում ենք (մատուցեցինք վերևից քերած տելեմայով)

Փորձեք նաև այս տեսանյութի բաղադրատոմսը


Խոզի շոգեխաշած կարտոֆիլ և տոմատի սոուս և # 8211 պարզ բաղադրատոմս

Խոզի շոգեխաշած կարտոֆիլ և տոմատի սոուս և # 8211 պարզ բաղադրատոմս: Խոզի շոգեխաշել կարտոֆիլով և տոմատի հյութով: Պարզ և արագ բաղադրատոմս: Մսով և տոմատի սոուսով կամ արգանակով կարտոֆիլի ուտեստ, շատ բուրավետ և համեղ: Այս բաղադրատոմսում խոզի միսը կարող է հաջողությամբ օգտագործվել:

Խոզի շոգեխաշել կարտոֆիլով և տոմատի սոուսով այլընտրանք է դասականին պղպեղ կամ ժամը pörkölt. Ես ընդունում եմ, որ շատ պղպեղով (պապրիկայով և / կամ տաք պղպեղով) և չամանով պապրիկայի տարբերակն ինձ ավելի է սազում, բայց ես նաև մեծ հաճույքով ուտում եմ այս շոգեխաշածը տոմատի հյութով:

Տրանսիլվանիայում և Բանատում մենք իսկապես չենք օգտագործում տոմատի հյութ այս տեսակի սննդի համար, այլ այն համավորում և գունավորում ենք պապրիկայով: Իհարկե, նրանք չունեն լոլիկով պատրաստված թթու համը, և այդ պատճառով մենք դրանք ուտում ենք ֆերմենտացված սերուցքով: Բայց եկեք մի փոքր փոխենք խոհարարական երգացանկը և փորձենք սոուսով այլ ուտեստներ:

Այս շոգեխաշածը համեստ սնունդ է, որը չի պահանջում խոհարարության բարդ տեխնիկա կամ բարդ բաղադրիչներ: Ամենօրյա սնունդ, որը կատարյալ է, եթե ստիպված եք 2-3 օր եփել և պետք է տաքացնել սնունդը:

Կարող եք նաև կարտոֆիլով խոզի կողային շոգեխաշած տարբերակ և # 8211 բաղադրատոմսը ՝ այստեղ, կազմել է Օանա. Նա շոգեխաշած պղպեղը դնում է, իսկ ես գազար եմ դնում:

Ստորև բերված քանակությունները մոտավոր են: 4-6 բաժին խոզի շոգեխաշել կարտոֆիլով և տոմատի սոուսով.


Առաջին անգամ եփում ենք մակարոնի ջուրը ՝ մոտ 1 լ յուրաքանչյուր 100 գ -ի դիմաց:

Մինչդեռ տաքացրեք յուղը և տաքացրեք մանր կտրատած սոխը և նեխուրը, մանր կտրատած գազարը մինչև բանջարեղենը փափուկ: Ավելացրեք մի երկու ճաշի գդալ ջուր ՝ դրանք այրվելուց խուսափելու համար:

Այնուհետև ավելացրեք տոմատի մածուկը, լավ քամած սիսեռը, աղը, պղպեղը և խնկունին: Եվս մի քանիսը բերեք համերը համադրելու համար, և սոուսը պատրաստ է:

Խառնել լավ քամած մակարոնեղենը և անմիջապես ուտել սիսեռ մակարոնեղեն դրանք համեղ են, սննդարար, և ես հրավիրում եմ ձեզ փորձել դրանք: Վայելեք:

Եթե ​​դուք հայտնվում եք այս բլոգի բաղադրատոմսերի ճաշակի մեջ, ես ձեզ սպասում եմ ամեն օր ֆեյսբուքյան էջ. Այնտեղ կգտնեք տեղադրված բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, նոր գաղափարներ և քննարկումներ հետաքրքրվողների հետ:

* Կարող եք նաև գրանցվել Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսերի խումբ: Այնտեղ դուք կկարողանաք ձեր լուսանկարները վերբեռնել փորձված ուտեստներով այս բլոգից: Մենք կկարողանանք քննարկել ընտրացանկեր, սննդի բաղադրատոմսեր և շատ ավելին: Այնուամենայնիվ, ես ձեզ կոչ եմ անում հետևել խմբի կանոններին:

Մեզ կարող եք հետևել նաև Instagram- ում և Pinterest- ում ՝ նույն անունով ՝ «Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսեր»:


ՍՆԿԱՅԻՆ ՍՏՅՈՌ

Ինչը կարող է ավելի հեշտ պատրաստվել արագ ծոմապահության ընթրիքին, և ոչ միայն, քան պոլենտայով սնկով շոգեխաշածը:

Դա չափազանց պարզ ուտեստ է, և շատ թեթևակի սոխով և մի փոքր սպիտակ գինով մարված սնկի համը բացարձակապես հիասքանչ է:

բաղադրիչները:

  • 350 գր սնկով
  • 2 հատ սոխ
  • 100 մլ: Սպիտակ գինի
  • 200 մլ: Տոմատի հյութ
  • աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
  • ½ թեյի գդալ չորացրած ուրց
  • 1 հղում թարմ սամիթ

Նյութի մանր կտրատած սոխը մի փոքր ձիթայուղի մեջ մի քանի րոպե տապակում ենք շատ թույլ կրակի վրա, մինչև մի փոքր փափկացվի:

Ավելացնել կտրտած սունկը, շաղ տալ կես թեյի գդալ աղ և մի փոքր բարձրացնել կրակը, որպեսզի արագ եփվի:

Ես բավականին հաճախ խառնում եմ տապակի մեջ, մինչև սնկերի թողած ամբողջ հյութը պակասի, ես գինին լցնում եմ և սպասում եմ 2-3 րոպե, մինչև այն եռա, և ամբողջ սպիրտը գոլորշիանա:

Ավելացնել տոմատի հյութը, լցնել մի բաժակ ջուր և ցանել մի փոքր չորացրած ուրց:

Թողեք շոգեխաշածը միջին ջերմության վրա կափարիչի տակ 15-20 րոպե, այնուհետև կարգավորեք աղի և պղպեղի համը, անջատեք կրակը և շաղ տվեք թարմ սամիթով:

Ես միշտ պատրաստում եմ polenta maricica ՝ մտածելով պոլենտայի մի կտոր պանիրով ​​և թթվասերով, բայց այսօրվա շոգեխաշածից այնքան լավ հոտ է գալիս, որ մտքումս երկրորդ տեղը կթողնեմ ախորժելի միտքը…


Տեսանյութ: Սպանախը սիսեռով. Շատ օրիգինալ և համեղ բաղադրատոմս. Chikpeas with Spinach. Нут со Шпинатом (Հոկտեմբեր 2021).