Նոր բաղադրատոմսեր

Սմբուկով աղցան

Սմբուկով աղցան



Սմբուկները երեկոյան հանեցի սառցարանից և թողեցի, որ հալվեն քամիչով:

Երբ նրանք լավ չորացան, ես դրանք դրեցի ամանի մեջ, իսկ ուղղահայաց խառնիչով խառնեցի դրանք ՝ ավելացնելով 100 մլ յուղ ՝ քիչ -քիչ:

Մնացած յուղը լցնում եմ կաթսայի մեջ և երբ այն տաքանում եմ, ավելացնում եմ մանր կտրատած սոխը: Կարծրանալով սոխն այլևս այդքան ուժեղ հոտ չի ունենում և դառնում է ավելի քաղցր:

Ես թողնում եմ, որ այն 2-3 րոպե փափկի, առանց տապակվելու և այնքան տաք, ես այն ավելացնում եմ սմբուկի վրա և ես շարունակում եմ խառնել, մինչև այն լավ խառնվի սմբուկի հետ: Վերջում ես աղ եմ ավելացրել ՝ ըստ ճաշակի: Համեղ աղցան է:



Տեսանյութ: Имам баялды-лучшее блюдо из баклажанов. Իմամ բայալդի. Imam bayaldi (Սեպտեմբեր 2021).