Նոր բաղադրատոմսեր

Apple- ի մինի չմուշկներ

Apple- ի մինի չմուշկներ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ալյուրը մաղել ամանի մեջ, մեջտեղը փոս բացել, որի մեջ մի պտղունց աղ, ձեթ և ձու լցնել: Լավ խառնել և հունցել և ավելացնել տաք ջուր, մինչև միջին կոշտ խմոր ստացվի: Շարունակեք հունցել, մինչև խմորն այլևս չլինի: կպչուն և ունի փայլուն և մետաքսանման մակերես: Խմորը հարում ենք ալյուրապատ մակերևույթի վրա մինչև դառնա առաձգական: Ստեղծեք խմորից գնդիկ, յուղեք այն յուղով և թողեք սառչի առնվազն 30 րոպե: Այս ժամանակից հետո խմորը գլորեք ալյուրապատ մակերես, մինչև հասնի 7-8 մմ հաստության: fullyգուշորեն ձեռքերը դրեք դրա տակ և ձգեք մինչև այն շատ բարակ լինի: Կտրեք հաստ եզրերը: Խնձորները քերել և դնել ամանի մեջ ՝ 3-4 ճաշի գդալ շաքարավազ և մեկ ճաշի գդալ մարգարին: Ավելի շատ լինելու համար: Ավելացնել մանրացված դարչին կամ այլ էություն `ըստ յուրաքանչյուրի ճաշակի: Երբ խմորը լավ է մշակվում, և խնձորները սառչում են, խմորը տարածեք սեղանին, կտրեք այն փոքր կտորների, որոնք հնարավորինս տարածում եք ձեր ձեռքում և դնում միջուկը ՝ դրանք ձևավորելով մինի կարկանդակների տեսքով: նախապես տաքացրած ջեռոցում: նախապես բարձր ջերմության վրա, 15 րոպե: Ես դրանք փոշիացնում եմ շաքարով, գեղեցիկ տեղադրում ափսեի վրա և ... ԲԱՐԻ ՀԱUՈՈԹՅՈՆ:




Տանձով բաղադրատոմսեր

Անկախ իրենց բազմազանությունից, ձևից, գույնից կամ հյուսվածքից, տանձը համեղ է և առողջ: Առավելությունն այն է, որ տանձը կարող է շատ համեղ լինել նույնիսկ եփվելիս կամ ուտելիս ոչ միայն որպես դեսերտ, այլև որպես նախուտեստ ՝ աղի բաղադրիչներով, օրինակ:

Նրանց կազմի մեջ մանրաթելերը առավելագույնս օգտագործելու համար տանձը ամբողջությամբ ուտում են: Այնուամենայնիվ, կեղևը եփվելիս դառնում է կոշտ, ուստի տանձը, որը մենք գտնում ենք կոմպոտի կամ տորթերի մեջ, մաքրվում է:

Տանձի կոմպոտ

Տանձի կոմպոտ

  • 2 կգ հասած տանձ
  • 0.5 լիտր սպիտակ գինի
  • 400 գ շաքար
  • կիտրոնի հյութ
  • մի քանի կտոր դարչին
  • մի թեյի գդալ մեխակ

Մաքրել տանձը, կտրատել չորս մասի, հեռացնել սերմերը և դնել լավ լվացված և չորացրած բանկաների մեջ: Այնուհետեւ շաղ տալ կիտրոնի հյութով, որպեսզի չմթնի:

Սպիտակ գինին խառնել մեկ լիտր ջրի հետ, ապա ավելացնել շաքարավազը, մեխակը և դարչինը և ամեն ինչ դնել կրակի վրա: Եռացրեք մինչև շաքարը լուծարվի, այնուհետև տարաների մեջ լցրեք տանձի կտորների վրա: Եթե ​​լցված չէ, ապա լցրեք ջրով: Սերտորեն փակեք բանկաները և ստերիլիզացրեք 15-20 րոպե:

Տանձի տորթ

Տանձի տորթ

  • 125 գ թխվածքաբլիթ կարագով
  • երկու ճաշի գդալ մեղր
  • 75 գ կարագ

  • 100 գ ալյուր
  • երկու ճաշի գդալ շաքար
  • 50 գ կարագ
  • 1-2 թեյի գդալ քերած կիտրոնի կեղև
  • 75 գ կարագ

  • 200 գ կաթնաշոռ
  • 100 գ շաքար
  • երկու ձու
  • 100 գ քաղցր սերուցք
  • երկու տուփ վանիլային շաքար
  • 6-8 տանձ

Թխվածքաբլիթները դնել ամանի մեջ եւ պատառաքաղով տրորել: Խառնել մեղրով, վանիլային շաքարով, կարագով և կիտրոնի կեղևով ստացված փշրանքները և ստանալ հեշտ ձևավորվող խմոր, որը մի քանի րոպե դրվում է սառնարանում:

Նույնը արեք մյուս խմորի հետ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները մինչև հեշտ ձևավորվող կեղև ստանալը և դնել սառնարանը:

Առանձին, պատրաստեք լցոնումը և մաքրեք տանձը: Կաթնաշոռը դնել ամանի մեջ և խառնել շաքարավազի, ձվի և այլ բաղադրիչների հետ մինչև փրփրուն սերուցք ստանալը: Մաքրել սխտորը, կտրատել կիսով չափ:

Ամեն ինչ պատրաստ լինելուց հետո կարագ և ալյուր քսեք ուղղանկյուն սկուտեղի սկուտեղին, միացրեք այն ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում և վերևը դրեք թխվածքաբլիթներով, դրա վրա դրեք սերուցքի պանիրը, տանձի կեսը: մյուս խմորից, որը տեղադրված է տանձերի վրա: Ներդրեք ջեռոցում 30 րոպե: Թխելուց հետո թողեք սառչի և մատուցեք փոշի շաքարով կամ սերուցքով:

Հավի տանձի սոուսով

  • 4 խոշոր ազդր
  • 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • մի ճյուղ ուրց
  • աղ
  • պղպեղ
  • մի ճաշի գդալ մեղր
  • մի խորանարդ կարագ
  • 1-2 գազար
  • նեխուր
  • մի սոխ
  • 30 գ կարագ
  • 4 խոշոր տանձ
  • 1-2 ճաշի գդալ մեղր

Լվացեք ազդրերը և մաքրեք մաշկը: Յուղով քսել և ըստ անհրաժեշտության շաղ տալ աղով և պղպեղով: Եթե ​​ազդրերն ավելի մեծ են, բաժանել և տապակել 7-8 րոպե մի կողմից, իսկ մյուս կողմից 7-8 րոպե, դանդաղ կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Մաքրել կարտոֆիլը, եփել և եփել աղած ջրի մեջ: Եռացնելուց հետո քամեք և սառեցրեք: Տապակի մեջ հալեցնել կարագը, դնել մեղրն ու սոխը ՝ կտրված շատ բարակ շերտերի մեջ, աղ և մի փոքր պղպեղ: Անընդհատ խառնում ենք, որ չկպչի: Ստացված սոուսը լցվում է ազդրերի վրա և մանրացված բանջարեղեն:

Վերջում տանձերը մաքրեք և կլորացրեք: Մնացած կարագը, այսինքն ՝ խորանարդը, հալվում է, իսկ տանձի շերտերը դրվում են դրա վերևում: Թույլ տվեք մի փոքր պնդանալ, մինչև գույնը փոխվի և թողնի քաղցր-թթու սոուս: Ազդրերը դնել ափսեի վրա, սոուսը լցնել նրանց վրա և բանջարեղենը և դնել տանձի շերտերը: Gարդարել ուրցով և թխել 10 րոպե:

Տանձը շոկոլադի մեջ

Տանձը շոկոլադի մեջ

  • 100 մլ սպիտակ գինի
  • 400 գ կաթնային շոկոլադ
  • 100 գ շաքար
  • 50 գ կարագ
  • 7 տանձ

Լվացեք տանձերը, մաքրեք դրանք և սուր դանակով հեռացրեք ցողունը սերմերով ՝ թողնելով ամբողջ պտուղը: Առանձին, հալեցրեք կարագը: Տանձերն անցեք հալված կարագի միջով, ապա լցրեք գինին: Թողնել կրակի վրա, մինչև գոլորշիանա:

Շաքարավազը շաղ տալ և թողնել մինչև կարամելիացվի, տանձը անձեռնմխելի կմնա: Հեռացրեք ափսեի մեջ, որպեսզի սառչի: Շոկոլադը հալեցնում ենք բեյ-մարիի մեջ և տաք վիճակում լցնում տանձի վրա:


  • 4 ձու
  • 150 գ կարագ
  • 225 գ շաքար
  • 130 գ ալյուր
  • 100 գ աղացած ընկույզ
  • 2 թեյի գդալ քերած փխրեցուցիչով
  • կիտրոնի կեղև
  • 1 թեյի գդալ դարչին
  • մի պտղունց աղ
  • 4 փոքր խնձոր (250 գ պղպեղ)

Խառնել փափուկ կարագը շաքարավազի հետ, ավելացնել միդիաները մեկ առ մեկ և յուրաքանչյուրը լավ խառնել, ներառել աղացած ընկույզը, նախապես աղով և փխրեցուցիչով խառնված ալյուրը, դարչինը և կիտրոնի կեղևը, և ​​վերջապես տուփից և հետևից մաքրված խնձորները: , կտրատված փոքր խորանարդի մեջ:

Դրեք կազմը սկուտեղի մեջ (23 × 30) թխած թուղթով և թխեք 30-35 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում:

Ամբողջովին սառչելուց հետո կիսեք այն տորթ, շաքարի փոշի ցանել և մատուցել ճաշակով: Համեղ է:

Եթե ​​դուք հայտնվում եք այս բլոգի բաղադրատոմսերի ճաշակի մեջ, ես ձեզ սպասում եմ ամեն օր ֆեյսբուքյան էջ. Այնտեղ կգտնեք տեղադրված բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, նոր գաղափարներ և քննարկումներ հետաքրքրվողների հետ:

* Կարող եք նաև գրանցվել Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսերի խումբ: Այնտեղ դուք կկարողանաք ձեր լուսանկարները վերբեռնել փորձված ուտեստներով այս բլոգից: Մենք կկարողանանք քննարկել ընտրացանկեր, սննդի բաղադրատոմսեր և շատ ավելին: Այնուամենայնիվ, ես ձեզ կոչ եմ անում հետևել խմբի կանոններին:

Մեզ կարող եք հետևել նաև Instagram- ում և Pinterest- ում ՝ նույն անունով ՝ «Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսեր»:


Ինչպե՞ս պատրաստել կարկանդակ խնձորով և ընկույզով `ծոմապահությամբ կամ քաղցր բաղադրատոմսով:

Ինչպե՞ս պատրաստել խնձոր կարկանդակի համար:

Ես ընտրեցի մի քանի քաղցր-թթու խնձոր, իմ ամենասիրելին: Ես դրանք լավ լվացա և չպոկեցի:

Ես սափրեցի դրանք խոշոր քերիչով, իսկ հետո հյութը սեղմեցի բռունցքներիս մեջ: Ես դրանք տեղափոխեցի ամանի մեջ և վրան ավելացրեցի մի լավ թեյի գդալ աղացած դարչին:

Եթե ​​ունեք պատրաստի խնձորներ բանկայի մեջ (դրեք ձմռանը), կարող եք օգտագործել դրանք - տեսեք, թե ինչպես եմ դրանք պատրաստել: Քերած խնձորները կարծրացնելու կարիք չունեն: Նրանք հիանալի ուղիղ եփում են կարկանդակի մեջ: Եթե ​​դրանք կարծրացնեք, դրանք կվերածվեն մածուկի:

Այդ ընթացքում ես ընկույզը մի փոքր տապակեցի տապակի մեջ, թողեցի, որ սառչի, իսկ հետո կտրեցի դրանք ռոբոտի հետ: Ինձ դուր են գալիս նաև ավելի մեծ կտորները: Ես ընկույզը խառնեցի շաքարավազի հետ:


Շուռ տորթ խնձորով

Մի ամանի մեջ խնձորի կեսը խառնեք 25 գ շաքարավազի և 30 գ հալված կարագի հետ:

Մոտ 26 սմ երկարությամբ թավայի մեջ, ցածր ծայրերով, հալեցնում եք 60 գ կարագ, 100 գ շաքար և լամիայից հյութ: Beգուշացեք շաքարավազը կարամելացնելուց:

Տեղադրեք խնձորները միմյանց կողքին, մինչև ամբողջ տապակը ծածկված լինի:

Ներդրեք ջեռոցում 180 աստիճան C ջերմաստիճանում մոտ 50-60 րոպե կամ մինչև խնձորի ամբողջ հյութը գոլորշիանալը և կարամելի ձևավորումը: Խնձորը պետք է շագանակագույն լինի, բայց չայրվի:
Կտրեք խմորի թերթիկը ՝ օգտագործելով կափարիչ կամ տապակի չափ ցանկացած կլոր ձև:

Հեռացրեք խնձորները ջեռոցից և խմորի թերթիկը դրեք դրանց վրա:

Թիթեղը պետք է փորված լինի պատառաքաղով, որպեսզի շատ չփքվի: Խմորի եզրերը սեղմեք խնձորների վրա:

Դրեք ջեռոցը 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում ևս 30 րոպե կամ մինչև խմորը գեղեցիկ դարչնացվի: Հեռացրեք ջեռոցից և թողեք սառչի 10-15:

Տորթի եզրերը մաքրեք սպաթուլայով: Տապակի վրա դրեք հարթ ափսե և թավայի բովանդակությունը շրջեք ափսեի վրա:

Այսպիսով, դուք կունենաք խնձորները վերևում, իսկ խմորը ՝ ներքևում: Պաղպաղակով մատուցել տաք վիճակում:

Տեսանյութի բաղադրատոմս ՇԱՀԱՎՈՐ Տորթ Խնձորով ավելի ցածր:


Եփել գյուղացիական կարկանդակ կարամելացված խնձորով

Բաղադրիչները

  • Խոզի ճարպով և յոգուրտով փափուկ խմորի համար.
  • 1 կամ
  • 100 գր շաքար
  • 2 պարկ վանիլային շաքար
  • 150 գր պինդ ճարպ
  • 1 պտղունց աղ
  • 1 պարկ թխում փոշի
  • 1 բիկարբոնատ դանակի ծայր (ըստ ցանկության)
  • 200 գր յոգուրտ
  • 500-550 գր ալյուր
  • Լրացման համար.
  • 1250 գր քերած խնձոր
  • 100 գր կարագ
  • 100 գր շաքար
  • 1 թեյի գդալ դարչին
  • վանիլի համով շաքարի փոշի ՝ զարդարելու համար

Պատրաստման եղանակը


1. Մարգարին քսեք յուղով և կես թեյի գդալ աղով: Ավելացնել փխրեցուցիչի և բորշի հետ խառնված ալյուրը և արագ հունցել: Coածկեք սննդի ֆիլմով և սառը պահեք 3-4 ժամ կամ երեկոյան մինչև առավոտ:

2. Խմորը գլորում ենք 5-6 մմ հաստությամբ թերթիկի մեջ: Կտրեք փոքր ձևերի, որոնք տեղադրվում են թխում թղթի վրա պատված սկուտեղի մեջ: Քսեք մի քիչ ջրով նոսրացրած մեղրով և զարդարեք ընկույզով: Թխել տաք ջեռոցում ճիշտ ջերմության վրա 20 րոպե:

3. Մատուցել սառը վիճակում, ցանկալի է հաջորդ օրը: