Նոր բաղադրատոմսեր

Blackberry տորթ, շոկոլադ և մասկարպոնե կրեմ

Blackberry տորթ, շոկոլադ և մասկարպոնե կրեմ

Վերևի համար կակաոն դրեք ամանի մեջ և լցրեք եռացող ջուրը ՝ անընդհատ խառնելով մինչև հարթ, այնուհետև թողեք սառչի: Լարել կազմը, որպեսզի չմնան կակաոյի կտորներ:

Ձվի սպիտակուցները ուժեղ հարեք մի պտղունց աղով: Ավելացնել շաքարավազի կեսը և խառնել մինչև ստանանք փայլուն բեզե, որը բեկորներ է առաջացնում, երբ շեղբերը հանում ենք խառնիչից: Շաքարավազի մյուս կեսը քսել դեղնուցներին, մինչև դրանք սպիտակ և յուղալի դառնան: Աստիճանաբար ավելացրեք յուղը, ռոմի էությունը, ապա սառեցված կակաոյի բաղադրությունը: Ներառեք փխրեցուցիչի հետ խառնված ալյուրը և վերջում, 2-3 փուլով, բեզեն:

Լցնել կազմը սկուտեղի մեջ (30x18 սմ), որը պատված է թխում թուղթով: Տապակը դնել ջեռոցի մեջ միջին ջերմության վրա, մոտավորապես: 30 րոպե, մինչև սալիկը ամուր դառնա դիպչելուն: Հանել այն գրիլի վրա և թողնել, որ սառչի:

Շոկոլադը հալեցնում ենք բեյ-մարիում:

Մասկարպոնեն խառնել այնքան, մինչև այն դառնա յուղալի: Ավելացնել հալված և սառեցված շոկոլադը և խառնել մինչև համասեռ կրեմ ստանալը:

Մոշը շաքարավազի հետ եփել 5 րոպե, ավելացնել օսլան և թողնել եփվի ևս մի քանի րոպե (անընդհատ խառնելով), մինչև կազմը թանձրանա:

Կտրեք սառեցված սալիկը երկու հավասար մասերի (մեջտեղում), այնուհետև կտրեք յուրաքանչյուր մասը 2 մասի ՝ հորիզոնական: Գագաթներից մեկը դրեք ափսեի մեջ, ավելացրեք շոկոլադե սերուցքի 1/3 մասը, դրեք ևս մեկ հատ, ավելացրեք մոշի սերուցքը, տեղադրեք երրորդ գագաթը, քսեք շոկոլադե սերուցքի 1/3 մասը, տեղադրեք վերջին գագաթը և տարածեք մնացած մասը սերուցքը:

Ընկույզը կարամելացնելու համար շաքարավազը մի փոքր կաթսայի վրա դրեք և երբ հեղուկ դառնա, ավելացրեք մանր կտրատած ընկույզը և արագ խառնեք, ապա բաղադրությունը շրջեք թխման թերթիկի վրա: Theեղքված մուրճի օգնությամբ մանրացրեք թխում թղթի մեջ փաթաթված ընկույզն ու սրբիչը: Շոկոլադե կրեմի վրա ավելացնել ընկույզը:

Թխվածքը թողեք 2-3 ժամ սառչի, այնուհետև կտրատեք և մատուցեք:


Նուրբ տնական տորթեր սերուցքով

2223 Լավագույն ռումինական տորթեր Պատկերներ ռումինական ուտեստների աղանդեր

Աֆրոդիտե տորթի բաղադրատոմսը Շատ համեղ տնական անապատ Այո

Տորթ `այրված շաքարավազի անապատի տերևներով և սերուցքով: Կասա Մարիա Պոպա

Կրեմով տորթերի բաղադրատոմսեր

Տնական տորթեր 30 տորթերի բաղադրատոմսեր, ինչպես հրուշակեղենի վրա

Սա լավագույն տնական տորթերից մեկն է

Տոնական տորթերի բաղադրատոմսեր Լավ պապի բաղադրատոմսեր

Տոնական տորթերի բաղադրատոմսեր Լավ պապի բաղադրատոմսեր

Շատ լավ Հրուշակեղեն Gelateria Pizzeria

Տոբիտե տորթեր Տնական տորթերի բաղադրատոմսեր Աղանդերի բաղադրատոմսեր Աղանդեր

Տոնական տորթերի բաղադրատոմսեր Լավ պապի բաղադրատոմսեր

Տնական տորթեր 30 տորթերի բաղադրատոմսեր, ինչպես և հրուշակեղենի վրա

/> Այն ունի աստվածային համ լավ լավ փափուկ տորթի փափկամազ հաշվիչ և

Տոնական տորթերի բաղադրատոմսերի գիրք

Իսլեր ընկույզի և շոկոլադի կրեմով քաղաքային համերով

Maria Popa House Desert Lemon Cake

Տոնական տորթերի լավագույն 15 բաղադրատոմսերը տոների ընթերցումների և համերի համար

Աղանդերի տորթի բաղադրատոմս Ness կրեմով և ընկույզով

Կաթնային խորանարդներ Քաղցրավենիքի բաղադրատոմսեր Աղանդեր Ռումինական աղանդեր

Prajitura Raffaello Gustolandia Gustolandia

Տոնական տորթերի լավագույն 15 բաղադրատոմսերը տոների ընթերցումների և համերի համար

Կարամելային կրեմով տորթերի գործնական բաղադրատոմսեր

Frosting Cream Cheese Fine Cream Chesse And Butter Cream Fine Cu

Heart Cake With Cherries A Desert Which Home Desert Ro Facebook

Շոկոլադե կրեմ տորթերի համար Գործնական բաղադրատոմսեր

Շատ լավ Հրուշակեղեն Gelateria Pizzeria

Լավագույն տնական տորթերի շարքում փորձարկված տորթով

Գլխավոր էջ Facebook տորթերի բաղադրատոմսեր

Snow White Cake Սպիտակ վանիլային կրեմով

Ամանորյա տորթեր Փրփուր Քաղցր քսուքներ և այլ աղանդեր

Տնական տորթեր 9 Լավագույն տնական տորթեր

Սուրբ Christmasննդյան տորթի բաղադրատոմսեր Խոհանոցի կիրք

Տոնական տորթեր Diva տոների համար խոհանոցում

Bee Cake with Honey Sheets Cc Eng Jamilacuisine- ի ներքո

Տոնական տորթեր Diva տոների համար խոհանոցում

Տնական տորթեր 9 Լավագույն տնական տորթեր

Տնական տորթեր 30 տորթերի բաղադրատոմսեր, ինչպես հրուշակեղենի վրա

Ընկույզի կրեմ և թարթիչ քսուք բաղադրատոմս

Cake And Cakes Andrea Home Facebook

40 տնական տորթի բաղադրատոմսեր տնական աղանդերի արձակուրդի համար

Desertoftheday Instagram- ի լուսանկար և տեսանյութ Instagram- ում

Թիթեղներ փխրուն տորթերի և քաղաքային բուրմունք պատրաստելու համար

Բոհեմյան տնական տորթ `դասական օրիգինալ բաղադրատոմսով կրեմով

Կրեմ տորթի և տորթերի համար `կարագով և սուրճով Adygio

Տերևի տորթ և ընկույզի կրեմ

Իրինա Իրինա M1976 Pinterest- ում

Կակաչի տորթ `վանիլային կրեմով Miremircmiremirc

Պարզ տորթ ընկույզի հին հունգարական բաղադրատոմսով քաղաքային համերով

Խոհարարական տորթ նուրբ սերուցքներով և թխվածքաբլիթներով Facebook

Ելակի փրփուր տորթ Լաուրա Լաուրենյու

Laura Laurențiu սերուցքային տորթ

Տորթեր և տորթեր Սուրբ Christmasննդյան և Ամանորի համար Վայելեք աղանդերը

Սուրբ Christmasննդյան տորթի բաղադրատոմսեր Խոհանոցի կիրք

Տորթ ՝ թերթերով և կակաոյի կրեմով ՝ բոլոր տեսակի բաղադրատոմսերով

Տնական տորթեր 9 Լավագույն տնական տորթեր

Մինի տորթեր Մինի տորթեր Հրուշակեղեն Հրուշակեղենի ներդաշնակություն

Ազնվամորի կարագի կրեմ Ելակի կամ հատապտուղների բաղադրատոմս

10 լավագույն ճաշի ռեստորանները Մամայա Tripadvisor- ում

Տնական տորթեր 30 տորթերի բաղադրատոմսեր, ինչպես և հրուշակեղենի վրա

Շատ լավ Հրուշակեղեն Gelateria Pizzeria

Շոկոլադե համբուրվող տորթ Տնական տորթեր Adygio Kitchen

Տորթեր և տորթեր Սուրբ Christmasննդյան և Ամանորի համար Վայելեք աղանդերը

Կիտրոնի կրեմով տորթ և ջեմ

Տոնական տորթերի լավագույն 15 բաղադրատոմսերը տոների ընթերցումների և համերի համար

Տոնական տորթերի բաղադրատոմսերի գիրք

Տորթ `այրված շաքարավազի անապատի տերևներով և սերուցքով: Կասա Մարիա Պոպա

Համեղ տորթերի բաղադրատոմսեր բաղադրատոմսեր Unica Ro- ի կողմից

Տնական տորթեր 30 տորթերի բաղադրատոմսեր, ինչպես և հրուշակեղենի վրա

Տորթ `բալի ջեմով և թանաքով կրեմ Bacania Veche- ով

Կիտրոնի տորթ ազնվամորու ջեմով Լաուրա Լաուրենսիու

Բոհեմյան տնական տորթ `դասական օրիգինալ բաղադրատոմսով կրեմով

Cake And Cakes Andrea Home Facebook

Տնական տորթեր 9 Լավագույն տնական տորթեր

Կակաոյի կրեմ կարագով տորթերի համար տորթերի թխվածքաբլիթներ

Բաղադրատոմս `տորթ կիտրոնի կրեմով և թարթիչով

Ավանդական ռումինական բաղադրատոմսեր Mascarpone Cream Cake Recipe

Snow White Cake Սպիտակ վանիլային կրեմով

Տոնական տորթերի բաղադրատոմսեր Լավ պապի բաղադրատոմսեր

Petitchef Leaf Cake And Milk Cream բաղադրատոմսը

10 ամանորյա տորթերի բաղադրատոմսեր ՝ Teo S- ի կողմից

Վանիլային կրեմ կակաչի տորթ և մոշի ժելե

Tort Napoleon Farfuria Vesela Youtube

Նուրբ տնական տորթեր նկարներով Մարիա Ռո

Regina Maria Cake Փոքր աղանդեր Տորթի բաղադրատոմսեր Քաղցր խմորեղեն

Համեղ տորթերի բաղադրատոմսեր Anyta Cooking տնական տորթեր

Տնական տորթեր 9 Լավագույն տնական տորթեր

Շատ լավ Հրուշակեղեն Gelateria Pizzeria

Տորթեր և տորթեր Սուրբ Christmasննդյան և Ամանորի համար Վայելեք աղանդերը

Կակաոյի սերուցք կարագով տորթերի համար տորթերի թխվածքաբլիթներ


1. Մաղել ալյուրը և դնել մեծ տարայի մեջ: Սառը կարագը կտրված է կտորների, այնուհետև ավելացվում է ալյուրի վրա և խառնվում մինչև հարթ: Բաղադրության մեջ ջուր, ձու և մի քիչ աղ լցրեք և պատրաստեք փափուկ խմոր: Խմորը պատրաստ լինելուց հետո դրեք սառնարանում երկու ժամ:

2. Խմորը հանել սառնարանից եւ բաժանել չորս հավասար մասերի, որոնք փռված են բարակ թիթեղների մեջ: Դանակի ծայրով մի քանի անցք արեք խմորի թերթերի վրա, ապա դրեք դրանք ջեռոցում 15-20 րոպե:

3. Կրեմ համար Նապոլեոն տորթ պատրաստվել կրակի վրա: Դրեք տարայի մեջ ՝ ալյուր, կաթ, թթվասեր, ձու, շաքարավազ և վանիլային շաքար: Խառնել բաղադրիչները, ապա դնել կրակին, մինչև սերուցքը սկսի թանձրանալ: Վերջում ավելացնել 50 գ կարագ: Հեռացրեք կազմը կրակից և թողեք սառչի:

4. Յուրաքանչյուր թերթիկի վրա քսել նուրբ սերուցքի շերտ, այնուհետեւ զարդարել եւ կտրել ըստ նախասիրության: Դասավորել կտորները Նապոլեոն տորթ սկուտեղի վրա և զարդարել թարմ մրգերով: Եթե ​​ցանկանում եք, որ աղանդերը տոնական տեսք ունենա, կարող եք հալեցնել սպիտակ շոկոլադը և այն քսել վերևում կամ պատրաստել հարած սերուցքի ձևավորման տարրեր: Բազմազանության համար կարող եք կատարել մի քանի շերտ ՝ տարբեր քսուքներով լցնելու համար (կարամելային կրեմ, շոկոլադե կրեմ, կիտրոնի սերուցք, կոկոսի սերուցք):

Շքեղեք ձեր ընտանիքին և ընկերներին մեկով Նապոլեոն տորթ նուրբ, զով և համեղ: Նման դեսերտով դուք չեք ձախողվի, անկախ իրադարձությունից:


Տորթ մածունի սերուցքով, կեռասով և շոկոլադե պաղպաղակով

Կրեմի բաղադրիչներ՝ 250 գր յոգուրտ, 3 թերթ ժելատին, 150 մլ հեղուկ սերուցք, 150 գ մասկարպոնե, 250 գր բալ առանց թարմ (թարմ, կոմպոտից կամ սառած), 5 ճաշի գդալ շաքար, երկու բաժակ բալի կոմպոտ

Բաղադրությունը հարդարման համար՝ 150 մլ հեղուկ հարած սերուցք, 250 գր տնային շոկոլադ

Պատրաստման եղանակը: Լավագույն պատրաստում. Ձվի սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Դեղնուցները քսել յուղով և մի պտղունց աղով, մինչև մայոնեզի պես յուղալի դառնան: Ձվի սպիտակուցները խառնել մինչև ուժեղ փրփրելը, այնուհետև ավելացնել շաքարավազը և շարունակել խառնել մինչև ստացվի մի փրփուր, որը ամանից չի ընկնում, եթե այն գլխիվայր շրջեք, ապա ներառեք դեղնուցի բաղադրությունը և շարժումներով շարժեք վերևից ներքև: Կոմպոզիցիային ավելացնել ջուր կամ կաթ, կակաոյի և փխրեցուցիչի հետ խառնված ալյուրը և մաղել բաղադրության վրա, ապա լավ խառնել: Ստացված կազմը լցվում է 20 × 30 սմ չափսի սկուտեղի մեջ, յուղած յուղով և պատված թխում թուղթով: Թխել տապակը 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխել մոտ 30 րոպե: Թխվելուց հետո սկուտեղի մեջ թողնում են սառչի, իսկ հիանալի սառչելուց հետո լայնությամբ կտրվում է երկու հավասար թերթերի:

Կրեմի պատրաստում: Մածունը խառնել շաքարավազի հետ, մինչև այն հալվի: Geելատինը սառը ջրում ջրվում է մոտ 10 րոպե, այնուհետև լուծվում է գոլորշու բաղնիքում ՝ առանց եռալու: Ավելացնել մածունի մեջ և լավ խառնել: Հարած սերուցքը խառնել մինչև պնդանալը և մասկարպոնե սերուցքի հետ միասին մտցնել յոգուրտի կրեմի մեջ, այնուհետև ավելացնել կորիզի կեռասը և խառնել մինչև լավ սերուցք ստանալը:

Theնարակի պատրաստում. Հեղուկ հարած սերուցքը տաքանում է բեյ -մարիում և երբ բավականաչափ տաք է, կոտրված շոկոլադը ավելանում է բաղադրությանը: Խառնել մինչև ամբողջ շոկոլադը հալվի և մի կողմ դրվի:

Տորթի հավաքում:Առաջին թերթիկը դրեք սկուտեղի վրա, օշարակացրեք կոմպոտի հյութով, հավասար տարածեք մածունի սերուցքը, իսկ երկրորդ թերթիկը դրեք օշարակի վրա: Թարմ շոկոլադե սառույցը հավասարաչափ լցրեք վերջին թերթիկի վրա: Տորթը սառը պահեք մոտ 2-3 ժամ, այնուհետև մատուցեք հատվածը և մատուցեք:


Նվերներ Օանաից

Գաբի, շատ շնորհակալ եմ գնահատանքի համար: Ես որոշ ժամանակ հետևել եմ ձեր բլոգին և անընդհատ հարցնում եմ. Որտեղի՞ց ձեզ այդքան լույս: Նկարները պարզապես ֆանտաստիկ են:

Այն կատարյալ տեսք ունի: Շոկոլադե ուտեստ! Համբույր!

Սուպեր սխալ! Այն պետք է լինի շատ լավ:

Միհա, ինչ կարող եմ ասել: 2 տորթ պատրաստ էր մեկ օրում, և ես ստացա մեկ այլ պատվեր: Հապալասով ինչ -որ բան եմ նախատեսում: Տեսնենք էլ ինչ կարող եմ հորինել :)
Այնուամենայնիվ, շոկոլադով դուք չեք կարող սխալվել

Հրաշալի տորթ: Մի գեղեցիկ օր!

Տորթը շատ գեղեցիկ ստացվեց, շատ աշխատանք էր, բայց արժեր: Ինձ դուր է գալիս մածունի սերուցքը, և ինձ դուր է գալիս, թե ինչպես է այն զարդարված :) Շոկոլադը դեկորացիայի համար ենթադրում եմ, որ այն հալեցրել և լցրել եք կաղապարների մեջ, թե՞ այն սառչելուց հետո կտրել եք:

Լավ, ես ուզում եմ բողոք ներկայացնել: Որտե՞ղ է կտորի պատկերը: Թե՞ գոնե հատվածի հետ: Soիշտ այնպես, որ հաճույք պատճառեմ, ես ներում եմ փորձությունը, մինչև վերջ:

Շատ գեղեցիկ տորթ, մի կտորից հետո լաց պապիլեներ :)

Պարոն Green Foot,
խնդրում եմ բողոք ներկայացնել իմ տան անողոք ուտողներին, ովքեր երբեք բաց չեն թողնում ծիծաղելու հնարավորությունը: Ես թափառում եմ սառնարանի շուրջը, մինչև նրանք համոզվեն, որ լուսանկարելու ոչինչ չի մնացել:

Ողջույն, Օանա: այն բանից հետո, երբ շոկոլադե տորթով հատապտուղներով համտեսեցինք մեր ճաշակի համը, ես նույնպես կցանկանայի պատրաստել այս տորթը, բայց չգիտեմ, թե ինչ յոգուրտ պետք է օգտագործել կրեմի համար, և եթե ժամանակ ունեք, կարող եք տեղադրել դեկորացիայի մեթոդը: Ես անհամբերությամբ սպասում եմ, որ այն լինի Ամանորի գիշերը: շնորհակալություն!

Հարգելի Դենիսա
շուկայում կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի յոգուրտ, իմ խորհուրդն է լինել ավելի սերուցքային և ոչ շատ թթու:
Ես կարող եմ նկարագրել ձեզ դեկորացիայի մեթոդը, չգիտեմ ՝ ​​ժամանակ ունե՞մ այն ​​նկարներով գրելու համար.
թխում թղթի վրա գծեք մատիտով լայն, հորիզոնական շերտեր, տորթից մի փոքր բարձրությամբ: Չորացրած շոկոլադը հալեցրեք թիակով և լցրեք շերտերը: Վերևում նկարեք սպիտակ շոկոլադի շերտեր: Որպես շերտերի հիմք ես օգտագործել եմ մուգ շոկոլադ և մի քիչ սպիտակ: Կտրեք ուղղանկյունները, այնուհետև կտրեք դրանք յուրաքանչյուր վերևում թեք, անհավասար (չպետք է լինեն երկու նույնը): Կտրումը կատարվում է այն ժամանակ, երբ շոկոլադը գրեթե կարծրանում է: Թողեք դրանք սառչեն, այնուհետև մաքրեք դրանք թխման թերթիկից և զարդարեք դրանցով
Կարո՞ղ եք ինձ նամակ ուղարկել ՝ նկարները ուղարկելու համար: Ես դրանք փնտրելու եմ հին համակարգչում:

շնորհակալություն Օանա Դուք բավականին հստակ արտահայտվեցիք դեկորի մասին: բայց եթե ժամանակ ունեք դրա համար որոշ նկարներ ողջունելի կլինեն: Իմ ID- ն [email protected]
հազարավոր համբույրներ

Ափսոս, որ հատվածը չենք տեսնում :(

Խնդրում եմ, թե ինչպես պատրաստել տորթի ցանցը

Հարգելի Սուսու,
Ես շոկոլադը հալեցի բեյ -մարի մեջ և տարածեցի այն սննդի փայլաթիթեղի վրա: Որոշ տեղերում ես նաև սպիտակ շոկոլադ էի լցնում հակադրության համար: Ես կտրեցի երկար ուղղանկյուններ, որոնք հետագայում կիսով չափ կտրեցի: Դրանք հովանալուց հետո (ցանկալի է 2-3 րոպե սառնարանում) ես զարդարման համար օգտագործել եմ ke: Կարևոր չէ, եթե դրանք անհավասար դուրս գան, դա հենց հմայքն է:
Կարող եք նաև օգտագործել merci շոկոլադ, այն բավական բարձր է, որպեսզի այն կիրառվի կողքի վրա


Ֆիլիպի տորթ

Քաղցր սերը, որը նշվում էր theատկի տոնի կապակցությամբ, դիտարժան աղանդերով `Ֆիլիպ Տորթով:

Յուրաքանչյուր արձակուրդ արժանի է մի փոքր ավելին, քան տարվա ընթացքում, այնպես որ ես միշտ փորձում եմ ինչ -որ նոր բան պատրաստել, օրիգինալ լինել և ձեր ուշադրությանը ներկայացնել լավագույն և լավագույն տորթերը: Սա մեր Easterատկի տորթն էր, իրականում տոնական նրբություն բոլոր տեսանկյուններից ՝ քսուքների հետևողականությունից, շերտերի հյուսվածքներից և բոլոր բաղադրիչների բացառիկ համերից:

Թեև առաջին հայացքից այն բավականին բարդ է թվում, շերտերի քանակի պատճառով այն այնքան պարզ և հեշտ է պատրաստվում, որ ի թիվս այլ բաների, այս հրաշքի համար կարող եք ժամանակ հատկացնել կակաոյի վերևով, շոկոլադե կրեմով, խրթխրթան վերևով բլիթներով, ջեմով: , mascarpone սերուցք սպիտակ շոկոլադով և հայելային փայլով `դրանում ձեր մուգ շոկոլադի կտրիչը պատրաստելու համար:

Այս ամենը ներդաշնակորեն խառնվում է աղանդերի հետ, որը ես հրավիրում եմ ձեզ պատրաստել տանը և միասին մնալ բաղադրիչների ցանկի համար, բայց նաև պատրաստումը բավականին պարզ է:

Այլ հատուկ տորթերի և կարկանդակների համար, ինչպես նաև քայլ առ քայլ բացատրված բաղադրատոմսերը կարելի է գտնել այստեղ ՝ աղանդերի բաժնում կամ սեղմել լուսանկարի վրա:

Կամ Facebook- ի էջում կտտացրեք նկարի վրա:

Սալիկապատ բաղադրիչներ.

  • 5 ձու, մեծ
  • 150 գ շաքարավազ
  • 100 գ սպիտակ ալյուրի տեսակը 000
  • 30 գ լավ որակի կակաո
  • 1 թեյի գդալ կարտոֆիլի օսլա
  • մի պտղունց աղ

Շոկոլադե կրեմի բաղադրիչները.

  • 250 մլ հարած սերուցք
  • 300 գ շոկոլադ `70% կակաոյի պարունակությամբ
  • 400 գ կաթնային ջեմ

Կարամելի թխվածքաբլիթների շերտի բաղադրիչները.

Սպիտակ շոկոլադով մասկարպոնե կրեմի բաղադրիչները.

  • 200 գ հարած սերուցք `35% յուղայնությամբ
  • 300 գ լավ որակի սպիտակ շոկոլադ
  • 500 գ մասկարպոնե

Շոկոլադե հայելային սերուցքի բաղադրիչները.

  • 125 մլ ջուր
  • 225 գ շաքարավազ
  • 150 գ շոկոլադ 55-60% կակաոյով
  • 30 գ լավ որակի կակաո
  • 65 մլ հարած սերուցք,
  • 10 գ ժելատին
  • 350 գ հապալաս / հաղարջ / ազնվամորի / հատապտուղ ջեմ, որը պետք է հաստ լինի
  • 150 գ թարմ հապալաս / հաղարջ / ազնվամորի

Նրանց համար, ովքեր չգիտեն կամ չեն պատրաստել կաթնային մուրաբա, մանրամասները գրում եմ այստեղ քայլ առ քայլ: Վերցրեք քաղցրացված խտացրած կաթի տարաները և 2 ժամ եռացրեք միջին ջերմության վրա ՝ միշտ ջրով ծածկված: Եթե ​​ջուրն ընկնի, մի լցրեք սառը ջրով, այլ միայն տաք, հակառակ դեպքում դուք կդադարեք եռալուց և այն չի կարամելիա գեղեցիկ:

Սալիկի պատրաստման եղանակ.

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 170 աստիճան Celsius:

24/35 սմ չափսերով թխման սկուտեղ պաստառապատեք:

Ալյուրը օսլայի և կակաոյի հետ դնել ամանի մեջ և մաղել դրանք:

Ձվի սպիտակուցները հարեք մի պտղունց աղով, մինչև մակերևույթին թողնեն թեթև ձևեր: Աստիճանաբար ավելացրեք շաքարավազը և շարունակեք հարել, մինչև ստանաք ամուր և փայլուն հետևողականություն, և շաքարն ամբողջությամբ հալվի:

Ներառեք դեղնուցները և նրբորեն խառնեք, որպեսզի չվերացնեն ձվի սպիտակուցների մեջ ներառված օդը:

Ալյուրը խառնեք 2 կտորի և ներքևից վերև նրբորեն լայն շարժումներով նրբորեն խառնել սիլիկոնե թիակով:

Լցնել կազմը թավայի մեջ և հավասարեցնել այն և դնել ջեռոցում 30-32 րոպե կամ մինչև ատամնափայտի փորձարկումն անցնելը: Ավելի շատ մի թխեք, քանի որ այն կչորանա և կդառնա ռետինե:

Շոկոլադե կրեմի պատրաստում.

Կրեմը եռացրեք եւ երբ եռա, ավելացրեք շոկոլադը, թողեք 2-3 րոպե եւ լավ խառնեք:

Մենք նաև ներառում ենք մնացած կաթնային ջեմը, որը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում:

Խառնել մինչև ստանաք նուրբ փայլուն և համասեռ կրեմ:

Կարամելի թխվածքաբլիթների շերտի պատրաստում.

Թխվածքաբլիթները մանր կտրատել ամանի մեջ, ավելացնել կաթնային ջեմը և նրբորեն խառնել:

Թխվածքաբլիթների կազմը տարածեք 24/35 սմ չափի փայլաթիթեղի վրա, թեթև սեղմեք, որպեսզի «հաշվիչ» ստանալու համար մենք դնում ենք սառցարանում, սկուտեղի վրա:

Սպիտակ շոկոլադով մասկարպոնե կրեմի պատրաստում.

Կրեմի համար կրեմը տաքացրեք և դրա մեջ դրեք սպիտակ շոկոլադը, որպեսզի այն հալվի, թողեք այն հասնի սենյակային ջերմաստիճանի և ապա սառեցրեք 2 ժամ:

Մի ամանի մեջ դնում ենք մասկարպոնեն, ավելացնում ենք սպիտակ շոկոլադե կրեմը և խառնում, մինչև ստանանք թեթև և թեթև գազավորված սերուցք:

Նախապատրաստում մուգ շոկոլադի հայելային կարկուտի համար.

Մենք հիդրատացնում ենք ժելատինը 30 միլիլիտր սառը ջրի մեջ:

Հեռացրեք կրակից, ավելացրեք սերուցքը և խառնեք:

Շոկոլադը, կակաոն լցնել շաքարի օշարակի մեջ, թողնել 2-3 րոպե, ապա լավ խառնել:

Մենք շրջում ենք թխվածքաբլիթների «շերտը», այնպես որ փայլաթիթեղը վերևում է, և մենք կարող ենք այն հեշտությամբ հանել:

Մենք նաև մասկարպոնե սերուցքը լցնում ենք սպիտակ շոկոլադով, որը գեղեցիկ հարթեցնում ենք, շաղ ենք տալիս հապալասին, թեթև սեղմում ենք կրեմի մեջ և նորից հարթեցնում ՝ հաջորդ սալիկով բռնելու համար:

Մենք դնում ենք երկրորդ սալիկը և թեթև սեղմում, որպեսզի բռնի: Նաև լցնում ենք տաք մուսի փայլը (եթե ջերմաչափ չունեք) և թողնում ենք, որ սառչի մինչև հաջորդ օրը, երբ կարող ենք կտրել և մատուցել:


Blackberry տորթ, շոկոլադ և մասկարպոնե կրեմ - բաղադրատոմսեր

Քանի որ երեկ մեր ծննդյան օրն էր, և քանի որ ես դեռ մի քանի հատ մոշ ունեի սառնարանում :), ես մտածեցի ինչ -որ լավ բան անել նրա համար, ում սիրում եմ ամբողջ սրտով ՝ իմ սիրելի Գաբիի համար:
Տորթը հիանալի լավ ստացվեց:
Մեզ պետք է հետևյալը.
WHԵAT:
7 ձու
150 գ շաքար
8 ճաշի գդալ ալյուր
1 փխրեցուցիչ
վանիլին
1 տուփ վանիլային շաքար:

ԿՐԵՄ:
300 գ մոշ (կամ ձեր ցանկացած հատապտուղ) + 100 գ շաքար
500 գ հեղուկ սերուցք
2 տուփ ժելատին:

ՍԻՐՈՊ:
100 գ հին
100 մլ ջուր
ռոմի էություն:

NԱՆԱՉՎԱ:
2 պարկ ժելե
մոշ.

WHԵAT:
-Առանձնացրեք դեղնուցները սպիտակներից:
-Դեղնուցները լավ խառնել շաքարավազի և վանիլային շաքարի հետ:
-Աստիճանաբար ավելացրեք մնացած բաղադրիչները և վերջում զգուշորեն միացրեք հարած ձվի սպիտակուցները մի պտղունց աղով:
-Ստացված կազմը լցնել թխում թղթի մեջ պատված սկուտեղի մեջ եւ դնել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, մինչեւ գեղեցիկ դարչնանա:

ՍԻՐՈՊ:
-Կարամելացրեք շաքարավազը և երբ այն արդեն հեղուկ լինի, ջուր լցրեք և խառնեք մինչև ամբողջ շաքարը լուծարվի:
-Թող սառչի:
-Սառչելուց հետո մենք լցնում ենք մի փոքր ռոմի էություն:

ԿՐԵՄ:
-Պատրաստեք մոշի խյուս եւ 4 ճաշի գդալ խյուսը դանդաղ կրակի վրա դրեք մինչեւ լավ տաքացնելը: Հեռացրեք կրակից և լուծեք ժելատինը դրա մեջ: Թող ուռչի:
-Այն ընթացքում հարած սերուցքը լավ հարեք, ապա խառնեք մրգային խյուսի հետ:
-Againելատինը կրկին դանդաղ կրակի վրա դնել մինչեւ հեղուկ դառնա, այնուհետև խառնել կրեմի և մոշի խառնուրդի հետ:

-Կտրեք սեղանը կիսով չափ: Առաջին մասը դրեք սկուտեղի մեջ, օշարակեցրեք այն և լցրեք սերուցքի 70% -ը, այնուհետև դրեք սեղանի երկրորդ մասը վերևում, որը նույնպես օշարակում ենք և զգուշորեն լցնում կրեմի մնացած մասը:
-Rateարդարել մոշով եւ խնամքով լցնել ծրարի վրա դրված ժելեին:


Շաքար և աղ

Չգիտեմ, թե ինչպես են մյուսները, բայց երբ լսում եմ մասկարպոնե տորթի մասին, մոռանում եմ իմ ունեցած ավելորդ կիլոգրամների մասին:
Ձեր տորթը խելագար տեսք ունի:

Սանդրան լավ չիա է, և ես երբեմն դա անում եմ, ոչ այնքան հաճախ, որ մասկարպոնեն սպանում է մեզ իր ճարպերով, բայց լավ է, բարի օր

Ես այսօր փորձեցի նաև ձեր տորթը, և իմ սեղանը ընդհանրապես չաճեց: Հուսով եմ, որ գոնե լավ ստացվեց: Լավ օր

այնպես որ ես վերընթերցեցի բաղադրատոմսը, աշխատասեղանը սովորական սալիկ է, ես սխալվեցի, քանի որ ավելի մանրամասն չգրեցի, թե ինչպես աշխատել, կներեք, այդպես է արված, ձվի սպիտակուցներն առանձնացված են դեղնուցներից, սպիտակուցները ՝ հարած մի պտղունց աղով, բայց փրփուրն այնքան ամուր է, երբ ամանը պտտեցնում ես, որ լավ ծեծելիս չթափվի, ավելացրու 2 ճաշի գդալ շաքար (վերցրու ընդհանուր ճաշի 2 ճաշի գդալ) և մի փոքր խառիր: ավելին, մի կողմ դրեք, դեղնուցներն առանձին քսեք բուրմունքներով և մնացած շաքարով, մինչև դառնա սպիտակավուն փրփուր, դանդաղ ավելացրեք հարած ձվի սպիտակուցների վրա, այժմ ձեռքով հարիչով, այլ ոչ թե խառնիչով թեթևակի ներքևից վերև և աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը կակաոյի հետ խառնել, թխել միջին ջերմության վրա և փորձարկել ատամի խոզանակով, հուսով եմ, որ դա օգտակար կլինի ձեզ համար, հիանալի երեկո


Կրեմով տորթեր

Դուք ցանկանում եք պատրաստել սերուցքային տորթեր համեղ? Մեր առաջարկները ներառում են շոկոլադե կամ վանիլային կրեմով տորթերի բաղադրատոմսեր, կակաոյի կրեմով տորթեր կամ այրված շաքարով կրեմ, յոգուրտ կամ կիտրոն:

Սննդի տեսակը -

  • Ապերիտիֆներ (247)
  • Խմիչք (60)
  • Ապուրներ (61)
  • Աղանդեր (362)
    • Jamեմ (14)
    • Տեղեկանիշ (37)
    • Ակնեղեն (7)
    • Պաղպաղակ (22)
    • Կարկանդակներ (41)
    • Տորթեր (182)
    • Տորթեր (30)
    • Տեղեկանիշ (12)
    • Պուդինգ (18)
    • Շոկոլադ (5)
    • Բլիթներ (29)

    Պատրաստման եղանակը +

    Սեզոնից հետո +

    Հիմնական բաղադրիչ +

    Պատրաստման ժամանակը +

    Ըստ ծագման +

    • Ռոմանեստի (113)
    • Իտալերեն (168)
    • Հունարեն (19)
    • Ամերիկյան (39)
    • Բուլղարիա (2)
    • Ֆրանսերեն (26)
    • Չինարեն (19)
    • Հնդկական (22)
    • Թուրքերեն (17)
    • Մեքսիկական (12)
    • Իսպաներեն (8)
    • Հունգարերեն (2)

    Առիթից հետո +

    Ուտելուց հետո +

    Այլ հատկություններ +


    Արիանայի բլոգը

    Առանձին ձու:

    Ձվի սպիտակուցները նախ հարել փոշու հետ
    աղ, որից հետո մենք ավելացնում ենք շաքարավազը և
    մենք շարունակում ենք ծեծել:

    Խառնել դեղնուցները յուղի հետ, այնուհետև
    ավելացնել դրանք հարած ձվի սպիտակուցների վրա
    փրփուր և խառնել:

    Ավելացնել վանիլային էությունը և վերջապես ալյուրը
    և լավ խառնել:

    Մենք կազմը լցնում ենք տորթի ձևի մեջ ՝ եզրերով
    հեռացվող կարագով քսած կամ ծածկված
    թխում թուղթ:

    Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում:

    Փորձեք ատամի խոզանակը:

    Շոկոլադը հարած սերուցքի հետ հալեցնում ենք, երբ շոկոլադը
    այն ամբողջովին հալված է, հեռացնում ենք կրակից և թողնում
    սառեցնել:

    Կազմի վրա ավելացնում ենք մասկարպոնե
    շոկոլադ և լավ խառնել:

    Մենք կտրեցինք գագաթը երկու մասի:

    Տեղադրեք առաջին աշխատասեղանը ափսեի վրա և տեղադրեք ձևի օղակը
    դրա շուրջը, մենք օշարակում ենք և դրա կեսը դնում
    կրեմը նույնը արեք երկրորդի հետ
    սալիկապատ և մնացած կրեմը:

    Մենք կանգ ենք առնում մի փոքր սերուցք տորթի եզրերի համար:

    Ես հարած սերուցք եմ դնում եզրերին (քանի որ կանգ չեմ առել
    սերուցք) և ես փչացրեցի տորթի տեսքը:


    Տեսանյութ: Шоколадный тортВкуснейший домашний тортՇատ համեղ շոկոլադե տորթ (Հոկտեմբեր 2021).