Նոր բաղադրատոմսեր

Հապալասի բլիթներ

Հապալասի բլիթներ

Մեզ պետք է բլենդեր, որտեղ ձվերը դնում ենք բանանի հետ միասին և խառնում ենք դրանք, մեծ արագությամբ, մինչև նրանք դառնան մածուկ: Ավելացնել 4 ճաշի գդալ ալյուր և խառնել հարիչով մինչև միաձուլվի, որպեսզի չմշակված մնա:

Տապակելու համար մեզ հարկավոր է չկպչող տապակ, տեֆլոն և կարագի մի փոքր կտոր, որով տապակը յուղում ենք մոտ կես թեյի գդալ: Ես յուրաքանչյուր նրբաբլիթի համար դնում եմ կես փայլից մի փոքր ավելի, մոտ 2/3: Կաթսան դնում ենք կրակի վրա եւ երբ կարագը հալչում է լաքի օգնությամբ կոմպոզիցիան լցնում ենք սկուտեղի մեջ, դնում ենք 3-4 հատ հապալաս եւ թողնում ենք մոտ 2-3 րոպե մի կողմից, մինչեւ պտտվի: ոսկեգույն (մինչև անցքերը փոքր լինեն) այնուհետև այն թողնում ենք մոտ 1-2 րոպե մյուս կողմում:

Վերջում մենք մեղր ենք ավելացնում և մատուցում թարմ հապալասի հետ:


Հապալասի բլիթներ

Թեթև հարեք ձվերը շաքարավազի հետ, ապա ավելացրեք կաթը և լավ խառնեք: Ավելացնել ալյուր, խմորի սոդա և փխրեցուցիչ և խառնել մինչև ստացվի հոսող սերուցքի նման կազմ: Մենք ավելացնում ենք հապալաս: Իմը սառել էր, և ես դրանք նախապես չէի հալեցնում: Մենք խառնում ենք:

Միացրեք Panini Maker Breville վարդակից և թողեք այն միացված, մինչև օջախը տաքանա, այդ ժամանակ կանաչ լույսը վառվելու է: Գդալով ՝ բլիթների բաղադրությունը լցնել տաք ափսեի վրա: Ես հեշտությամբ կարող էի տեղավորել երկու ոչ այնքան մեծ բլիթներ:

Մենք կափարիչը չենք դնում, թող բլիթները թխվեն, մինչև մակերևույթին սկսեն պղպջակներ հայտնվել, այդ պահին դրանք թիակով շրջում ենք մյուս կողմից:

Նրբաբլիթները պտտելուց հետո կարող ենք տեղադրել Panini Maker Breville սարքի կափարիչը և մի քանի վայրկյանում բլիթները պատրաստ են:

Ստացված բլիթները դնել ափսեի մեջ և մատուցել հապալասով և մեղրով:


Հապալասի լավագույն 5 բաղադրատոմսերը

Կա մի ասացվածք, որ ամեն ինչ, ինչ համեղ է, կամ որ մեզ դուր է գալիս, անառողջ է: Կան բազմաթիվ օրինակներ, որոնցով ես կարող եմ հակասել այս մտքին, բայց առաջիններից են, որ գալիս են մտքում հապալաս. Ավելի քան համեղ պտուղ, հապալասը դարեր շարունակ օգտագործվել է իրենց բուժիչ ազդեցության համար ՝ հանդիսանալով հակաօքսիդանտներով ամենահարուստ մթերքները: Հակաօքսիդանտներ դրանք էական նշանակություն ունեն ազատ ռադիկալների դեմ պայքարում, որոնք ազդում են բջիջների կառուցվածքի վրա և հանգեցնում են դրանց ծերացման և մաշվածության:

Ահա հապալասի ամենահայտնի 5 բաղադրատոմսերը.

Չիա պուդինգ հապալասով (1 տարեկանից)

Այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար մենք կօգտագործենք բլենդեր ՝ պտուղը տրորելու համար, ինչը հետագայում կօգնի խոնավեցնել զարմանալի չիայի սերմերը: Դա աղանդեր կամ խորտիկ է, որը հեշտ է պատրաստել և ապահովում է փոքրիկների համար անհրաժեշտ էներգիա օրվա սկզբին, ինչպես նաև մանրաթել, հակաօքսիդանտներ, վիտամիններ, հանքանյութեր և էական ճարպաթթուներ:

Հապալասի սմուզի (7 ամսականից)

Հապալասի այս համեղ խմորեղենը կարող է լինել առողջ նախաճաշ կամ էներգիա հաղորդող խորտիկ, որը հարմար է ընտանիքի բոլոր անդամների համար ՝ փոքրից մինչև մեծ: Դա զով և էներգիայով լի խմիչք է, որը կարող եք պատրաստել փոքրիկների համար ՝ ինչպես ամռանը, այնպես էլ ձմռանը ՝ օգտագործելով սառեցված հապալաս: Այս սմուզին մատուցվում է անմիջապես, քանի որ օքսիդանում է:

Լոռամրգի օշարակ (6 ամսականից)

Այն հեշտությամբ պատրաստվում է, և դրա պատրաստման համար օգտագործվում են բնական քաղցրացուցիչներ, որոնք կարող են ամբողջությամբ հեռացվել կամ օգտագործվել ավելի փոքր քանակությամբ, եթե նախընտրում եք ավելի թթու սոուս: Լոռամրգի օշարակը օգտագործվում է տորթերի և բլիթների մեջ, կամ որպես պաղպաղակի սոուս: Խոհարարության ժամանակը կարճ է, ուստի այն երկար չի պահի իր թարմությունը: Մի քանի օր պահեք սառնարանում `ծածկված ամանի մեջ:

Ելակի և հապալասի հում տորթ (1 տարուց)

Ելակով և հապալասով հում տորթը համեղ աղանդեր է, որն իդեալական է հատուկ առիթների համար: Գունավոր տորթերի փոխարեն ՝ շաքարավազի և ներկերի առատությամբ, աղանդերը, որը վայելում է փոքրիկը իր առաջին ծննդյան օրը, կարող է լի լինել վիտամիններով և սննդարար նյութերով, որոնք օգտակար են երկաթի առողջության համար:

Հապալասի կեքս (3 տարեկանից)

Արագ աղանդերի համար հապալասի կեքսը իդեալական է: Նրանք շատ համեղ են, իսկ ցորենի սերմն ապահովում է շատ հանքանյութեր, վիտամիններ, մանրաթելեր: Բայց եկեք չմոռանանք հակաօքսիդանտները, որոնք հանդիպում են համեղ հապալասի մեջ:


Հապալասի բլիթներ

Թեթև հարեք ձվերը շաքարավազի հետ, ապա ավելացրեք կաթը և լավ խառնեք: Ավելացնել ալյուր, խմորի սոդա և փխրեցուցիչ և խառնել մինչև ստացվի հոսող սերուցքի նման կազմ: Մենք ավելացնում ենք հապալաս: Իմը սառել էր, և ես դրանք նախապես չէի հալեցնում: Մենք խառնում ենք:

Միացրեք Panini Maker Breville վարդակից և թողեք այն միացված, մինչև օջախը տաքանա, այդ ժամանակ կանաչ լույսը վառվելու է: Գդալով ՝ բլիթների բաղադրությունը լցնել տաք ափսեի վրա: Ես հեշտությամբ կարող էի տեղավորել երկու ոչ այնքան մեծ բլիթներ:

Մենք կափարիչը չենք դնում, թող բլիթները թխվեն, մինչև մակերևույթին սկսեն պղպջակներ հայտնվել, այդ պահին թիակով դրանք շրջում ենք մյուս կողմից:

Նրբաբլիթները պտտելուց հետո կարող ենք տեղադրել Panini Maker Breville սարքի կափարիչը և մի քանի վայրկյանում բլիթները պատրաստ են:

Ստացված բլիթները դնել ափսեի մեջ և մատուցել հապալասով և մեղրով:


Բաղադրիչները

Քայլ 1

Բլիթներ յոգուրտով և հապալասով

Մի ամանի մեջ խառնել ձվերը, հալված կարագը, շագանակագույն շաքարը, վանիլային շաքարը, յոգուրտը: Մենք շատ լավ խառնում ենք: Մեկ այլ ամանի մեջ խառնել ալյուրը, փխրեցուցիչը, խմորի սոդան: Ձվի խառնուրդը լցնել ալյուրի վրա և խառնել այնքան, մինչև մի կտոր չլինի: Տաքացրեք չկպչող տապակը, դրեք & frac12 թեյի գդալ յուղ: Յուրաքանչյուր նրբաբլիթի համար մենք դնում ենք frac14 բաժակ խմոր կամ կես ծաղկափոշի: Խմորը գլորում ենք կլոր ձևի: Վրան շաղ տալ հապալաս: Երբ նրբաբլիթը ներքևից կարմրում է, իսկ վերևում ՝ օդային պղպջակներ, մենք շրջում ենք այն և թխում մյուս կողմից:

Հեռացրեք բլիթները ափսեի վրա, խոհանոցի թղթի վրա, ավելորդ յուղը կլանելու համար: Նրանք համեղ են և հիանալի կերպով զուգորդվում են մեղրի, թխկի օշարակի կամ մրգի հետ: Բարի ախորժակ!

Այս բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս Teo Rogobete- ն:

Այն, ինչ դուք պետք է իմանաք բաղադրատոմսի մասին. Դա շատ պարզ խմոր է պատրաստելու համար. Ամանի մեջ մենք խառնում ենք թաց (հեղուկ) բաղադրիչները, մյուսում ՝ չորը: Այնուհետև չոր բաղադրիչների վրա լցնել թաց բաղադրիչները և շատ լավ խառնել, մինչև ստացվի յուղալի խմոր, ինչպես նրբաբլիթները, բայց շատ ավելի հետևողական: Շատ կարեւոր է, որ խմորը 15-20 րոպե հանգստանա, նախքան ամերիկյան բլիթները պատրաստելը:


Ամերիկյան բլիթներ (նրբաբլիթների բաղադրատոմս)

Ամերիկյան բլիթներ, փափուկ ամերիկյան բլիթներ

Ամերիկյան բլիթներ, որը կոչվում է նաև Flapjack կամ Hotcakes, այնքան սիրված ամերիկացիների կողմից, կամաց -կամաց մտան մեր խոհանոց:

Ի տարբերություն ավանդական ռումինական բլիթների բաղադրատոմսը, որոնք բարակ են, բլիթներն ավելի հաստ են, ունեն փափուկ հետևողականություն և միատեսակ ոսկեգույն մակերես:

Ամերիկայում այս նրբաբլիթները մատուցվում են նախաճաշի հետ միասին ՝ տարբեր լցոնումներով: Թխկի օշարակը դրանցից ամենահայտնին է, բայց ամերիկյան այս համեղ բլիթների հետ միասին մենք գտնում ենք թարմ մրգեր, շոկոլադ կամ վանիլային սոուսներ, ջեմ:


Ամերիկյան հապալասի բլիթներ

Սովորական և ամերիկյան բլիթների տարբերությունն այն է, որ վերջիններիս մեջ թխում փոշի կա: Նրանք աճում են տապակվելիս և շատ փափկամազ են: Խմորը կարելի է համտեսել տարբեր բաղադրիչներով ՝ վանիլին, կիտրոնի կեղև, կակաչի սերմեր, հապալաս, նարինջ: Նրբաբլիթների համար նախընտրում եմ հապալաս և կիտրոնի կեղև և մատուցել դրանք մեղրով: Այս բաղադրատոմսը ընդհանրապես շաքար չունի !! Այն լավ է անցնում առավոտյան, երբ ժամանակ ունեք քաղցր և հագեցած նախաճաշ պատրաստելու համար:

Քանի որ խմորն իր շուրջ պտուղներ ունի, այն ավելի մեղմ ու հյութալի կլինի: Հապալասը տաքանալիս ճաքում է եւ թողնում հյութը: Youանկության դեպքում կարող եք ավելի երկար տապակել: Նրբաբլիթները հում չեն լինի, վստահեցնում եմ ձեզ, պարզապես ավելի մեղմ, ինչպես ցանկացած մրգային աղանդեր: Նախնական բաղադրատոմսը կրկնակի գումարի համար էր: Չնայած ես որոշեցի ավելի քիչ բլիթներ պատրաստել: Եթե ​​դուք նույնպես ցանկանում եք ավելի նորմալ քանակություն և չեք ցանկանում ուտել քսան բլիթ, հետևեք ստորև նշված բաղադրատոմսի քանակներին:

բաղադրիչները

6 բլիթների համար

100 գր Սպիտակ ալյուր
1/2 tbsp. փխրեցուցիչ
մի պտղունց աղ
կես կիտրոնի քերած կեղև
1 միջին ձու, հարած
150 մլ: կաթ
1/2 ճաշի գդալ կարագ
75 գր թարմ հապալաս
տապակած յուղ
հապալաս և մեղր ՝ մատուցման համար

Նախապատրաստման ժամանակը: մոտ 10 րոպե + 15 րոպե տապակելու համար

նուրբ քերած, մաղ, հեռ, ճաշի գդալ, փայլեցնող, նրբաբլիթ թիավարել

Հալեցնել կարագը և թողնել, որ սառչի:

Մի ամանի մեջ մաղել ալյուրը և փխրեցուցիչը: Ավելացնել աղ և քերած կիտրոնի կեղև: Մենք խառնում ենք:

Մեկ այլ ամանի մեջ ձուն հարում ենք, ավելացնում կաթը և ամեն ինչ մի փոքր հարում ՝ նպատակին հասնելով:

Ի վերջո, նրբաբլիթի կազմին ավելացրեք հապալասը և սառած կարագը: Մենք խառնում ենք:

Տապակի մեջ մի փոքր յուղ տաքացրեք: Տապակը չպետք է տաքացվի, քանի որ բլիթները այրվում են: Այսքան նուրբ բանի համար ձեզ հարկավոր է միջինից փոքր բոց կամ քայլ 3-4: Մենք հարմարվում ենք ըստ այն բանի, թե որքան դժվար ենք կարծում, որ տապակը տաքացել է:

Լաք կամ չափիչ բաժակ օգտագործելով, նրբաբլիթի խմորը լցնել տապակի մեջ: Նրբաբլիթը պատրաստ է պտտվել, երբ մակերեսին սկսում են հայտնվել փոքր պղպջակներ: Այն տեւում է մոտ 2-3 րոպե: Սպաթուլայով պտտեք նրբաբլիթը եւ տապակել մյուս կողմը, որն ավելի արագ պատրաստ է: Կրկնել այնքան, մինչև խմոր չլինի:

Նրբաբլիթները միմյանց վրա դնել ափսեի մեջ և մատուցել թարմ հապալասի և մեղրի հետ:

Որո՞նք են ձեր նախընտրած բլիթները:


Ամերիկյան հապալասի բլիթներ

Սովորական և ամերիկյան բլիթների տարբերությունն այն է, որ վերջիններիս մեջ թխում փոշի կա: Նրանք աճում են տապակվելիս և շատ փափկամազ են: Խմորը կարող է համեմվել տարբեր բաղադրիչներով ՝ վանիլին, կիտրոնի կեղև, կակաչի սերմեր, հապալաս, նարինջ: Նրբաբլիթների համար նախընտրում եմ հապալաս և կիտրոնի կեղև և մատուցել մեղրով: Այս բաղադրատոմսը ընդհանրապես շաքար չունի !! Այն լավ է անցնում առավոտյան, երբ ժամանակ ունեք քաղցր և հագեցած նախաճաշ պատրաստելու համար:

Քանի որ խմորն իր շուրջ պտուղներ ունի, այն ավելի մեղմ ու հյութալի կլինի: Հապալասը տաքանալիս ճաքում է եւ թողնում հյութը: Youանկության դեպքում կարող եք ավելի երկար տապակել: Նրբաբլիթները հում չեն լինի, վստահեցնում եմ ձեզ, պարզապես ավելի մեղմ, ինչպես ցանկացած մրգային աղանդեր: Նախնական բաղադրատոմսը կրկնակի գումարի համար էր: Չնայած ես որոշեցի ավելի քիչ բլիթներ պատրաստել: Եթե ​​դուք նույնպես ցանկանում եք ավելի նորմալ քանակություն և չեք ցանկանում ուտել քսան բլիթ, հետևեք ստորև նշված բաղադրատոմսի քանակներին:

բաղադրիչները

6 բլիթների համար

100 գր Սպիտակ ալյուր
1/2 tbsp. փխրեցուցիչ
մի պտղունց աղ
կես կիտրոնի քերած կեղև
1 միջին ձու, հարած
150 մլ: կաթ
1/2 ճաշի գդալ կարագ
75 գր թարմ հապալաս
տապակած յուղ
հապալաս և մեղր ՝ մատուցման համար

Նախապատրաստման ժամանակը: մոտ 10 րոպե + 15 րոպե տապակելու համար

նուրբ քերած, մաղ, հեռ, ճաշի գդալ, փայլեցնող, նրբաբլիթ թիավարել

Հալեցնել կարագը և թողնել, որ սառչի:

Մի ամանի մեջ մաղել ալյուրը և փխրեցուցիչը: Ավելացնել աղ և քերած կիտրոնի կեղև: Մենք խառնում ենք:

Մեկ այլ ամանի մեջ ձուն հարում ենք, ավելացնում կաթը և ամեն ինչ մի փոքր հարում ՝ նպատակին հասնելով:

Ի վերջո, նրբաբլիթի կազմին ավելացրեք հապալասը և սառած կարագը: Մենք խառնում ենք:

Տապակի մեջ մի փոքր յուղ տաքացրեք: Տապակը չպետք է տաքացվի, քանի որ բլիթները այրվում են: Այսքան նուրբ բանի համար ձեզ հարկավոր է միջինից փոքր բոց կամ քայլ 3-4: Մենք հարմարվում ենք ըստ այն բանի, թե որքան դժվար ենք կարծում, որ տապակը տաքացել է:

Լաք կամ չափիչ բաժակ օգտագործելով, նրբաբլիթի խմորը լցնել տապակի մեջ: Նրբաբլիթը պատրաստ է պտտվել, երբ մակերեսին սկսում են հայտնվել փոքր պղպջակներ: Այն տեւում է մոտ 2-3 րոպե: Սպաթուլայով պտտեք նրբաբլիթը եւ տապակել մյուս կողմը, որն ավելի արագ պատրաստ է: Կրկնել այնքան, մինչև խմոր չլինի:

Բլիթները միմյանց վրա դնել ափսեի մեջ և մատուցել թարմ հապալասի և մեղրի հետ:

Որո՞նք են ձեր նախընտրած բլիթները:


Տեսանյութ: 노오븐블루베리 치즈케이크 만들기: No-Bake Blueberry cheesecake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리Cooking ASMR (Հոկտեմբեր 2021).