Նոր բաղադրատոմսեր

Սենդվիչով ձվի աղցան բաղադրատոմս

Սենդվիչով ձվի աղցան բաղադրատոմս

Adlifemarketing/iStock

Ձվի աղցան

Այս պարզ ձվի աղցան բաղադրատոմսը պատրաստում է սրտանց և համեղ կողմնակի ուտեստ, որը հիանալի է պիկնիկների կամ բակի խորովածի համար:

Բաղադրությունը

  • 6 կոշտ խաշած ձու, կտրատած
  • 2 ճաշի գդալ մայոնեզ
  • 1 ճաշի գդալ մանանեխ
  • 1⁄3 բաժակ թթու համով
  • 1 թեյի գդալ աղ
  • ¼ թեյի գդալ պղպեղ
  • 12 շերտ հաց

Ուղղություններ

Միջին ամանի մեջ միացրեք ձվերը, մայոնեզը, մանանեխը, թթու համը, աղը և պղպեղը: Լավ խառնել: Խառնուրդը քսել 6 կտոր հացի վրա: Վերևում մնացած շերտերով:


Լավագույն սենդվիչ ձվի աղցանով

Ձվի աղցանը դասական սենդվիչ համադրություն է և կան հազար հնարավոր տատանումներ, բայց սա իմ բացարձակ սիրելին է: Եթե ​​Ձեզ դուր են գալիս համեմված համերը `համեմունքներ, թարմ խոտաբույսեր և մի փոքր աղաջուր, սա սենդվիչն է ձեզ համար:

Ես բազմաթիվ այլ գաղափարներ ունեմ այն ​​մասին, թե ինչ կարող եք ավելացնել ձեր ձվի աղցանի սենդվիչին ներքևում, բայց ես կարծում եմ, որ կարևոր է ունենալ թարմ խոտաբույսեր և համեմունքներ `մայոնեզից ճարպը կտրելու համար: Ես նաև կարծում եմ, որ մենք կարող ենք ավելի լավ անել, քան նեխուրը, երբ խոսքը վերաբերում է բանջարեղենի խառնվելուն:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 6 պինդ խաշած ձու, կեղևավորված և կոպիտ կտրատած
  • 1/4 բաժակ Տնական մայոնեզ, կամ պատրաստված մայոնեզ, գումարած ավելին ՝ քսելու համար
  • 1/2 թեյի գդալ չոր մանանեխի փոշի, կամ 3/4 թեյի գդալ Դիժոն մանանեխ
  • 3 ճաշի գդալ նեխուր կտրատած
  • Աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ
  • 1/4 թեյի գդալ Մադրասի մեղմ կարրի փոշի, (ըստ ցանկության)
  • 1 8 դյույմ կլոր հաց, կիսով չափ կտրված
  • Դիժոն մանանեխ ՝ սփռելու համար (ըստ ցանկության)
  • 1 փոքր գլուխ ռադիկիո
  • 1 փոքր փունջ ռուկոլա

Միջին ամանի մեջ միացրեք ձվերը, մայոնեզը, մանանեխի փոշին, նեխուրը, աղը և պղպեղը `ըստ ճաշակի և կարրի փոշին, եթե օգտագործում եք: Նրբորեն խառնել մինչև համակցված:

Օգտագործման դեպքում հացի կեսը տարածեք մայոնեզի և մանանեխի շերտով: Ներքևի կեսը շարեք ռադիկիոյի և ռուկոլայի տերևներով, իսկ վերևում ՝ ձվի աղցան: Verածկեք վերին կեսով և սենդվիչը կտրեք շերտերով: Serառայել անմիջապես:


Սենդվիչ ձվի աղցանով

Եթե ​​ձեր սառնարանում սահմանափակ քանակությամբ բաղադրիչներ ունեք, և ձեզ անհրաժեշտ է առողջ ճաշի շուտափույթ գաղափար, ապա մեր ձուով աղցանով սենդվիչ պատրաստելու լավագույն բաղադրատոմսը այստեղ է ՝ ցերեկային քաղցի տանջանքները վերացնելու համար: Հագեցած է հունական յոգուրտի և պինդ խաշած ձվերի յուղալի համադրությամբ ՝ ձվի աղցանի այս բաղադրատոմսը առանձնանում է թարմ կիտրոնով, սոխով, կապարով և սամիթով: Կուտակված դդմի հացի վրա ՝ այն արագ և հագեցած մառան բաղադրատոմս է, որը դուք պատրաստվում եք կրկնել:

Ինչպե՞ս եք զրոյից պատրաստում ձվի աղցան:

Ձվի հիանալի աղցան պատրաստելու բանալին այն է, որ նախ պատրաստեք սոուսը, այնուհետև ծալեք ձվերը (այլ ոչ թե ձվի գագաթին հագնվելու բաղադրիչներ ավելացնեք): Սա երաշխավորում է, որ ձեր սոուսը պատշաճորեն խառնված է, և ձվերը շատ չեն ջարդվում, երբ դուք խառնում եք: Ահա և ինչպես է դա արվել.

& bull togetherեծել յոգուրտը, կիտրոնի համն ու հյութը, գումարած աղ և պղպեղ:

& ցուլ Ավելացնել խաշած ձու և նրբորեն խառնել: Մի՛ ծանրաբեռնեք այստեղ, ձվի ավելի կոպիտ կտորները հիանալի հյուսվածք են հաղորդում:

& bull oldալեք սոխը, կապրեն և սամիթը:

& bull Կույտ ձվի աղցան տոստի վրա և շաղ տալ լրացուցիչ սամիթով և ճաքած պղպեղով: Վայելեք:

Որքա՞ն ժամանակ եմ ձու եփում ձվի աղցանի համար:

Ձու աղցանի համար ձվերը եփելու համար նրբորեն իջեցրեք դրանք եռացող ջրի մեջ և եփեք 10 րոպե: Տեղափոխեք դրանք սառույցի ջրի մեջ `եփելը դադարեցնելու համար: Մաքրել և կտրատել, եթե դրանք անմիջապես օգտագործեք, կամ սառեցրեք նրանց պատյանների մեջ մինչև մեկ շաբաթ:

Որո՞նք են ձվի աղցանի բաղադրիչների փոխարինողները:

& ցուլ Մայոնեզ: Այս բաղադրատոմսի հունական յոգուրտն այն պահում է ավելի թեթև կողմում, բայց դրա փոխարեն կարող եք բացարձակապես մայոնեզ օգտագործել: Արդյունքը մի փոքր ավելի հարուստ կլինի, բայց նույնքան համեղ:

& ցուլ Կարմիր կամ սպիտակ գինու քացախ. Այս բաղադրատոմսում մենք սիրում ենք թարմ ցիտրուսի համը, բայց դրա փոխարեն կարող եք օգտագործել կարմիր կամ սպիտակ գինու քացախ: Սկսեք 2 թեյի գդալ քացախով և աշխատեք այնտեղից, եթե այն ձեզ դուր է գալիս մի փոքր ավելի ուժեղ:

& ցուլ Կտրտած թթու, եգիպտացորեն կամ կանաչ ձիթապտուղ. Եթե ​​դուք չեք սիրում կապրեսը, կարող եք դրանք դուրս թողնել այս բաղադրատոմսից և փոխանակել դրանք մեկ այլ աղացած բաղադրիչի հետ, ինչպիսին է թթուն կամ ձիթապտուղը: Թթու վարունգը մի փոքր ավելի թթվայնություն կբերի, այնպես որ գուցե ցանկանաք նվազեցնել կիտրոնի քանակը, իսկ ձիթապտուղները մի փոքր ավելի աղ կավելացնեն:

& bull Թարմ խոտաբույսեր. Այս բաղադրատոմսը պահանջում է սամիթ, բայց դուք կարող եք փոխարինել (կամ ավելացնել) ցանկացած այլ քնքուշ խոտաբույսեր, ինչպիսիք են ռեհան, թարխուն, մաղադանոս կամ սոխ: Չորացրած խոտաբույսերը շահեցին և կաշխատեն այստեղ:

Որքա՞ն է տևում ձվի աղցանը:

Սառնարանում պահվող սննդամթերքի տարայի մեջ պահած ձվի աղցանը կարող է տևել երեքից չորս օր (ըստ USDA- ի): Ինչպես միշտ, եթե այն տհաճ տեսք ունի կամ հոտ է գալիս, շպրտեք այն:


Ինչպես ծառայել

  • ձեր նախընտրած հացի վրա `հազարով և լոլիկով
  • ցորենի նոսրով, թխվածքաբլիթներով կամ այլ կոտրիչներով
  • փաթաթված վիճակում
  • ձեր սիրած կանաչիներով աղցանի վրա

Ես երբեք ձվի աղցանի համար չեմ եղել, բայց դրա համար ես բացառություն եմ անում:

Համեղ բաղադրատոմս, որը ոչ միայն ավելի լավ է ձեզ համար, այլև զարմանալի համ ունի:

Յուրաքանչյուր ծառայություն պարունակում է տպավորիչ 15 գ սպիտակուց:

Ավելացրեք այն, ինչ ընտրում եք այն մատուցելու համար, և դուք հեշտությամբ կհայտնվեք վայելելով 20-25 գ սպիտակուցներով փաթեթավորված ճաշը, որը ձեզ ժամերով գոհ կպահի:

Դուք կարող եք ձվի աղցանի մեջ օգտագործվող ավանդական մայոնեզը փոխարինել հունական յոգուրտով: Հունական յոգուրտը յուղալի է, հարուստ սպիտակուցներով և շատ ավելի քիչ ճարպերով ու կալորիաներով:

Ավանդական ձվի աղցանը հագեցած է կալորիաներով և ճարպերով: Բայց այս բաղադրատոմսում կիրառվող ճիշտ փոփոխությունների արդյունքում արդյունքը համեղ և բուրավետ ձուով աղցանով սենդվիչ է, որը ուտելիս կարող եք լավ զգալ:

Փնտրու՞մ եք ավելի հեշտ սենդվիչ բաղադրատոմսեր: Անպայման փորձեք սա սիսեռ սիսեռ սիսեռով եւ հավով աղցան .

Դուք պատրաստո՞ւմ եք այս բաղադրատոմսը: Ես ուզում եմ տեսնել! Չմոռանաք ինձ նշել Instagram- ում @buildyourbite և #buildyourbite հեշթեգով ՝ ձեր բաղադրատոմսերի ստեղծագործություններով:

Համոզվեք, որ այս բաղադրատոմսը կցեք ավելի ուշ և հետևեք Կառուցեք ձեր խայթոցը Pinterest- ում բոլոր վերջին համեղ բաղադրատոմսերի համար:

Դուք պատրաստե՞լ եք այս բաղադրատոմսը: Համոզվեք, որ ստորև թողեք աստղանիշը:


Սենդվիչ ձվի աղցանով

Թեև գարուն է, բայց ձվով աղցանով սենդվիչների բաղադրատոմսերը իրականում ինձ հաճելի է ամբողջ տարին: Մենք հակված ենք մտածել, թող Easterատիկից հետո այն պատրաստվի ՝ մնացած ձվերով, բայց ձվերն այնքան հեշտ է եփվել և ձեռքին պահել (խորտիկի համար սիրեք փափուկ խաշած ձու): Այս բաղադրատոմսը շատ հեշտ է և համեղ: Եվ դա ինձ շատ է հիշեցնում իմ մանկությունը:


Սենդվիչ ձվի աղցանով

Ես վարանում էի կիսվել ձեզ հետ իմ սիրած ձվով աղցանի սենդվիչի բաղադրատոմսով, քանի որ այն կարծես մի բան էր, որը մարդիկ ՇԱՏ լուրջ են ընդունում: Ոմանք ասում են հրաշք մտրակ, ոմանք ասում են միայն մայոնեզ, ոմանք ասում են, որ նեխուրը պարտադիր է, ոմանք երդվում են դիջոն մանանեխով: Ես այստեղ չեմ ՝ դրանից որևէ մեկը փոխելու համար: Սա պարզապես իմ սիրված բաղադրատոմսը և այն, որը ես կպատրաստեմ, երբ ուզում եմ կերակրել իմ սոված անձնակազմին, քանի որ գիտեմ, որ նրանք կսիրեն այն: Դա ցավալի չէ, որ մենք հավ ենք աճեցնում, և ես, կարծես, միշտ տասնյակ ձվեր ունեմ ձեռքի տակ:


Բաղադրատոմսի մասին

Վիրջինիա Ուիլիսը պատրաստել է իր կատարյալ ձվով սենդվիչը Augustորջիա նահանգի Օգոստա քաղաքում անցկացվող վարպետների մրցաշարում մատուցվածներից հետո: Պատրաստված է պարզապես սերուցքային կտրատած ձվերից և մայոնեզից և մատուցվում է փափուկ սպիտակ հացով, այս սենդվիչը շատ ավելի մեծ է, քան իր պարզ մասերի գումարը:

Շատ թարմ ձվերը դժվար է մաքրել: Սատկած ձվերի դեպքում հնարքը կայանում է նրանում, որ մտածենք նախօրոք և ձու գնել և պահել սառնարանում եփելուց մոտ 7 օր առաջ: Սա թույլ է տալիս ձվերին օդ ընդունել, ինչը նպաստում է թաղանթների պատյաններից առանձնացմանը: Ձվի աղցանի հետ դա ավելի քիչ կարևոր է, քանի որ դուք պատրաստվում եք դրանք մանրացնել, բայց սա հիշելու բան է, եթե չեք հասկանում, թե ինչու են ձեր ձվերը երբեմն հեշտ մաքրվում, իսկ երբեմն ՝ ոչ:


Strawberry & amp Cream Croissant French Toast For Your Weekend Brunch

Միանալու մեր համակարգային հավասարության օրակարգին ՝ ռասայական արդարությանն ուղղված գործողություններ ձեռնարկելու համար, Սեղմեք այստեղ.

Պատկերացրեք, որ դուք մեկ անգամ ևս մոռացել եք գորիլայի և շիմպանզեի միջև եղած տարբերությունը, այնպես որ Google- ում արագ կատարում եք «գորիլա» պատկերների որոնում: Բայց հիասքանչ կենդանիների պատկերներ գտնելու փոխարեն հայտնվում են սև զույգի լուսանկարներ:

Արդյո՞ք սա պարզապես ալգորիթմի անսարքություն է: Կամ, արդյո՞ք Google- ը գովազդային ընկերություն է, ոչ թե տեղեկատվական ընկերություն, որը կրկնում է աշխարհի խտրականությունը, որտեղ նա գործում է: Ինչպե՞ս կարող է լուծվել այս խտրականությունը, և ո՞վ է դրա համար պատասխանատու:

«Այս հարթակները կոդավորված են ռասիզմով,-ասում է UCLA- ի պրոֆեսոր և ճնշման ալգորիթմների բեսթսելլեր հեղինակ դոկտոր Սաֆիա Նոբլը:-Տրամաբանությունը ռասիստական ​​է և սեքսիստական, քանի որ դա թույլ կտա նման տեսակի կեղծ, մոլորեցնող, արդյունքների: եկեք առաջին պլան ... unfortunatelyավոք, այժմ կան հազարավոր օրինակներ վնասների, որոնք գալիս են ալգորիթմական խտրականությունից »:

Այս շաբաթ Ազատության եթերում դոկտոր Նոբլը միացավ մեզ ՝ քննարկելու այն, ինչ նա անվանում է «ալգորիթմական ճնշում» և այն, ինչ պետք է արվի ծրագրային ապահովման, կանխատեսող վերլուծությունների, որոնման հարթակների, վերահսկման համակարգերի և համակարգային ռասիզմի վերացման համար: այլ տեխնոլոգիաներ:


Դասական ձվի աղցան

ՊԱՀՊԱՆԵԼ և ցանկության դեպքում զարդարելու համար դրեք 4 կենտրոնական ձվի շերտ: ԳՆԵԼ մնացած ձվերը:

ԽԱIXԻ մայոնեզ, կիտրոնի հյութ, սոխ, աղ և պղպեղ միջին ամանի մեջ: ԱՎԵԼԱՆԵԼ թակած ձու և նեխուր ԽԱIXԻ լավ ՍԱՌՆԵԼծածկված, համերը համադրելու համար:

ԱՌԱՅՈՄ գազար տերևների վրա ՝ զարդարված ձվի վերապահված շերտերով:

Կոշտ խաշած ձվերի համար հեշտ 12 րոպեանոց մեթոդ. ՏԵAC ձվերը բավականաչափ մեծ կաթսայի մեջ, որպեսզի դրանք մեկ շերտով պահեն: ԱՎԵԼԱՆԵԼ սառը ջուր ՝ ձվերը 1 դյույմով ծածկելու համար: HEԵՌՈԹՅՈՆ բարձր ջերմության վրա պարզապես եռալուց: ՀԵՌԱՆԵԼ այրիչից: COածկոց թավա Թող ձվերը տաք ջրի մեջ կանգնեն մոտ 12 րոպե խոշոր ձվերի համար (9 րոպե միջին ձվերի համար 15 րոպե լրացուցիչ մեծ ձվերի համար): RAԱՌԱԵԼ. ՇՈԿ ձվերը սառցաջրի ամանի մեջ ՝ անմիջապես սառեցնելու համար: Կոշտ խաշած ձվերը ամենահեշտն են մաքրվում սառչելուց անմիջապես հետո:

Ձվի աղցանի այս բաղադրատոմսը կարելի է շերտավորել ամբողջ ցորենի տոստի վրա ՝ պարզ սենդվիչի համար կամ լցնել բալի լոլիկի մեջ `տպավորիչ նախուտեստի համար:

Շատ թարմ ձվերը կարող են դժվարությամբ մաքրվել: Հեշտությամբ կեղևավորված ձվերը ապահովելու համար գնեք և սառեցրեք դրանք եփելուց մեկ շաբաթից 10 օր առաջ: Այս կարճ «շնչառությունը» ձվերին ժամանակ է տալիս օդ ընդունելու համար, ինչը նպաստում է թաղանթների պատյանից անջատմանը:

Կոշտ խաշած ձվերը ամենահեշտն են մաքրվում սառչելուց անմիջապես հետո: Սառեցման արդյունքում ձուն փոքր -ինչ կծկվում է պատյանում:

Կոշտ խաշած ձուն կեղևազերծելու համար. Ձուն նրբորեն հարվածեք սեղանին, մինչև կեղևը մանր ճաքճքված լինի ամբողջ մակերեսով: Ձուն փաթաթեք ձեռքերի միջև ՝ կեղևը թուլացնելու համար: Սկսեք կեղևը մեծ ծայրից ՝ ձուն սառը հոսող ջրի տակ պահելով, որը կօգնի հեշտացնել կեղևը:

Պինդ խաշած ձվի պահեստավորման ժամանակը. Կեղևում, խաշած ձվերը կարող են ապահով սառեցվել մինչև մեկ շաբաթ: Սառեցրեք իրենց սկզբնական տուփի մեջ `հոտի կլանումը կանխելու համար: Մաքրելուց հետո ձվերը պետք է ուտել այդ օրը:

Այս բաղադրատոմսը ան գերազանց կոլինի աղբյուր և ա լավ ֆոլաթթվի, սպիտակուցի և վիտամին A- ի աղբյուր:


Սենդվիչ ձվի աղցանով

Երբ ձու եք եփում, այս դասական սենդվիչը գործնականում ինքն է պատրաստում:

Ո՞րն է ձվի աղցանով սենդվիչի համար լավագույն հացը օգտագործելը:

Գրեթե ամեն ինչ աշխատում է: Կտրված բազմահատիկը, ciabatta- ն և baguette- ը հիանալի են, բայց ազատ զգացեք օգտագործել ձեր նախընտրածը: Բոնուսային միավոր առաջին հերթին հացը կենաց խմելու համար: Թաց սենդվիչներ = 😩

Էլի ինչ կարող եմ դնել այս սենդվիչի վրա, բացի հազարից:

Կան մի քանի բանջարեղեն, որոնք հիանալի կլինեն այստեղ ՝ կտրատած լոլիկ, կարմիր սոխ, վարունգ կամ նույնիսկ բողկ ՝ կծու հարվածի համար: Ինչ վերաբերում է կանաչին, սպանախը, հրթիռը կամ ֆրիզը, ապա բոլորը համեղ կլինեին:

Որքա՞ն է տևում ձվի աղցանը:

Սառնարանում հերմետիկ տարայի մեջ պահած ձվի աղցանը կարող է տևել 3 -ից 5 օր: (Իհարկե, առանց հացի և գազարի: 😅)

Փնտրու՞մ եք ավելի շատ ուղեցույց: Ստուգեք մեր էջը, թե ինչպես պատրաստել խաշած ձու, և դուք շուտով պրոֆեսիոնալ կլինեք:


Դիտեք տեսանյութը: Ծովամթերքներով աղցաններ Մարիամ Փաշինյանից (Դեկտեմբեր 2021).