Նոր բաղադրատոմսեր

Սև բրինձ Bilo-Bilo

Սև բրինձ Bilo-Bilo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ֆիլիպինյան հարմարավետ սնունդ, որն ավանդաբար պատրաստվում է ծամվող բրնձի բլիթներով: Bad Saint- ում մատուցվածը, պատրաստված է սև բրնձով, ունի զարմանալի գույն, կախվածություն ունեցող ծամող հյուսվածք և հողեղեն համ, որը հավասարակշռում է քաղցրությունը:

Բաղադրությունը

  • 1 բաժակ սև բրինձ (օրինակ ՝ Lotus Foods For արգելված բրինձ)
  • 1 ճաշի գդալ գումարած ⅓ բաժակ շաքար; գումարած ավելի շատ խնձորի համար
  • 2 13,5 ունցիա չամրացված կոկոսի կաթ
  • 2 պինդ խնձոր կամ հասած, բայց պինդ տանձ, կիսով չափ, միջուկով

Բաղադրատոմսի պատրաստում

  • Բերեք բրինձ, 1 ճ. շաքարավազ, մի պտղունց աղ և 2 բաժակ ջուր եռալ միջին չափի փոքր կաթսայի մեջ; նվազեցնել կրակը, ծածկել տապակը և եփ գալ մինչև բրնձը փափկվի, 30-40 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում քամեք բրինձը; վերադառնալ կաթսա և ծածկել: Թողնել տաքությունից 10 րոպե:

  • Միևնույն ժամանակ, կոկոսի կաթը և կես բաժակ շաքարավազը եռացրեք միջին տապակի մեջ միջին բարձրության վրա: Կրճատեք կրակը և եփ գալ այնքան, որ բավականաչափ հաստ լինի, որպեսզի գդալը ծածկվի 10-15 րոպե:

  • Heերմացրեք գրիլ տապակը կամ չոր թուջե միջին տապակը միջինում: Խնձորները եփել մինչև թեթև ածխացած ՝ մոտ 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Թողեք մի փոքր սառչի, ապա կտրատեք: Փոքր ամանի մեջ նետեք խնձոր և մի պտղունց շաքար:

  • Բրնձի մեջ ավելացրեք նվազեցված կոկոսի կաթ և եռացրեք միջին ջերմության վրա: Նրբորեն եփեք մինչև չամրացված շիլայի հետևողականությունը:

  • Մատուցեք բրինձ ՝ ածխած խնձորով, փքված բրինձով և կրաքարի համով:

  • Առաջ գնալ. Բրինձը և կոկոսի կաթը կարելի է եփել 3 օր առաջ: Coածկեք և սառեցրեք առանձին:

Բաղադրատոմսը Bad Saint- ի կողմից, Վաշինգտոն, DC,

Սննդային բովանդակություն

Կալորիաներ (կկալ) 670 Fatարպեր (գ) 42 Հագեցած ճարպեր (է) 36 Խոլեստերին (մգ) 0 Ածխաջրեր (է) 73 Դիետիկ մանրաթելեր (գ) 4 Ընդհանուր շաքարներ (գ) 29 Սպիտակուցներ (գ) 7 Նատրիում (մգ) 25 Կարծիքներ Բաժին

Ginataang Bilo Bilo բաղադրատոմսը

Ես դեռ պետք է հանդիպեմ մեկին, ով չի սիրում ginataang bilo – բիլո. Գրեթե բոլորը, ում ես ճանաչում էի, ասում էին, որ դա իրենց սիրած դեսերտն է, և, իհարկե, նաև իմը: Bilo Bilo- ն նման է տաք լուսապսակի, որը կատարյալ է անձրևոտ օրերին կամ նախաճաշի և նախուտեստների ժամանակ:

ginataang bilo bilo

Ginataang բիլո – բիլո ֆիլիպինյան աղանդեր է, որը պատրաստվում է սնձան բրնձի գնդակներ մեջ քաղցր կոկոսի կաթ միասին քաղցր կարտոֆիլ, տարո, տարբեր յամեր, jack պտուղ, սաբա բանան եւ տապիոկա մարգարիտ. ‘Գինատան ’ տագալոգ բառ է, որը վերաբերում է կոկոսի կաթի վրա հիմնված ուտեստներին և ‘բիլո-բիլո ’ նշանակում է ծամվող բրնձի գնդակներ, որոնք պատրաստված են քաղցր բրնձի ալյուրից և ջրից: Այն նաև հայտնի է որպես ‘Ginataang Halo-halo ’ (խառնել) `անդրադառնալով դրա բազմազան բաղադրիչներին:

Նաև կոչվում է Ginataang Halo և#8211 Halo

Այս քաղցր կոկոսի կաթով ապուրը սովորաբար մատուցվում է տաք նախուտեստների ընթացքում և որպես աղանդեր, իսկ մյուսները այն վայելում են սառը և սառնարանում: Wayանկացած տարբերակով, այն դեռ համեղ կլինի:

Bilo – բիլո կամ շատակեր բրնձի գնդակներ

Փորձեք այս բաղադրատոմսը և տեղեկացրեք մեզ, թե ինչ եք կարծում:

Եթե ​​դուք շատակեր բրնձի աղանդերի երկրպագու եք, կարող եք նաև հավանել սապին սապին, կուտսինթա, կալամայ ուբե և սուման մալագկիտ: Այլ հանրաճանաչ ֆիլիպինյան աղանդերներն են ՝ բիբինգկանգ մալագկիտ, թուրոն, բիկո, բիբինգկա, բանանի թել, մայա բլանկա, պիչի պիչի և մուրճի տորթ:

Ginataang Bilo Bilo բաղադրատոմս տպագիր


Ginataang Bilo bilo (կպչուն բրնձի գնդակներ կակաոյի կաթի մեջ)

Ginataang Bilo bilo (կամ Ginataang Halo-halo) հայտնի ֆիլիպինյան ցերեկային խորտիկ կամ աղանդեր է:

Պատրաստված է սնձան բրնձի գնդիկներով, սոսին բանանով, քաղցր կարտոֆիլով և տապիոկա մարգարիտով, որը եփում են քաղցր կոկոսի կաթի մեջ, և այն ավելի յուրահատուկ դարձնելու համար սովորաբար ավելացվում է նաև ջակֆրուտ:

Ginataan Bilo Bilo- ն հիանալի հարմարավետ սնունդ է, հատկապես անձրևոտ օրերին: Այն շատ բազմակողմանի է, քանի որ այն կարելի է ուտել տաք կամ սառը, այնպես որ կարող եք վայելել այն որպես կեսօրվա խորտիկ և նույնիսկ նախաճաշին կամ որպես դեսերտ:

Այն սրտանց է և միևնույն ժամանակ շատ սննդարար: Սոսին կամ բանանը եփելը և քաղցր կարտոֆիլը երկուսն էլ մանրաթելերի լավ աղբյուր են: Նրանք նաև պարունակում են վիտամինների և հանքանյութերի լավ զանգված:

Երբ մենք երիտասարդ էինք, ես հիշում եմ, որ մայրս տեղական շուկայից գնում էր թարմ աղացած սնձան բրինձ: Նա ստիպված կլիներ ինքնաճանճ բրինձը գնել բրնձ վաճառողից և այն հետագայում բերել սրճաղաց:

Մեր օրերում դուք կարող եք գնել մի տոպրակ մածուցիկ կամ կպչուն բրնձի ալյուր և պարզապես ջուր ավելացնել դրան, և նրանք պատրաստ են օգտագործման:

Ինչպես տեսնում եք ստորև ներկայացված լուսանկարում, ես կպչուն բրնձի գնդակների կեսին ավելացրել եմ մանուշակագույն կամ մանուշակագույն սննդի գույն: Այն Ginataan Bilo Bilo- ին մի փոքր ավելի աշխույժ է դարձնում, ինչպես նաև նարնջագույն քաղցր կարտոֆիլը:

Կա նաև Ube սննդամթերքի բուրմունք, որը կարող եք գնել, որը կտա նույն արդյունքը ՝ գումարած գնդերին ավելացված համը: Justգույշ եղեք, չնայած սննդի հեղուկ գույների օգտագործմանը, քանի որ որոշ կաթիլներ արդեն կարող են երկար ճանապարհ անցնել:

Մի ծիծաղեք ինձ վրա, բայց ես պետք է ասեմ, որ սա առաջին անգամն էր, երբ տեսնում էի նարնջագույն քաղցր կարտոֆիլ:

Վերադառնալով տուն, նրանք սովորաբար սպիտակ են մինչև դեղնավուն կամ նույնիսկ մանուշակագույն, սկզբում ինձ տարօրինակ թվացին, և կարծես թե ես դրա փոխարեն դդում կամ դդում էի պատրաստում, բայց համը նման էր իմ իմացած քաղցր կարտոֆիլի:

Թարմացում. Նարնջագույն գույնի քաղցր կարտոֆիլն այժմ հասանելի է նաև Ֆիլիպիններում: Ուռա!

Ափսոս, չնայած ես չկարողացա գտնել jackfruit, այնպես որ ես չկարողացա ավելացնել մի քանիսը:

Ես պետք է մյուս ֆիլիպինցիներին հարցնեմ, թե որտեղից են այն ձեռք բերում, որովհետև ես վստահ եմ, որ մի քանի հատ ջակֆրուտ եմ տեսել, երբ ընկերը inինատան Բիլո Բիլոյին մի անգամ Ֆիլիպինցիների հավաքի էր բերել: Իհարկե, դա կարող էր լինել միայն բանկայի մեջ, եթե նա չկարողացավ այն ուղղակիորեն բերել Ֆիլիպիններից:

Թարմացում. Ես որոշեցի վերափոխել լուսանկարները, և ինչպես տեսնում եք, այժմ դրա մեջ կա շաքարեղեն: Ես երբեք չեմ պատրաստի Բիլո Բիլոյին առանց դրա: Նկատի ունեմ, որ դա լավ է առանց, բայց նրանց հետ շատ ավելի լավ է:


Ginataang Halo-Halo (բրնձի գնդակներ կոկոսի սոուսում)

  • Հեղինակ ՝ Պաուլա
  • Նախապատրաստման ժամանակը `20 րոպե
  • Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
  • Ընդհանուր ժամանակը `1 ժամ 5 րոպե
  • Եկամտաբերությունը `8 բաժին 1 x

Նկարագրություն

Այս խորտիկը բաղկացած է բիլո-բիլո (սնձան բրնձի գնդակներ), կտրատած սաբա (սոսին), սագո (տապիոկայի գնդակներ), լանգկա (ջակֆրուտ), kamote (քաղցր կարտոֆիլ) յուղալի կոկոսի սոուսում: Չնայած դրանք ամենատարածված բաղադրիչներն են, այն չլսված չէ ավելացնել ube (մանուշակագույն յամ) կամ գաբի (taro) խառնուրդին:


GINATAANG BILO BILO հրահանգներ

Bilo Bilo- ի համար.

Օգտագործելով մեծ ամանի մեջ, հարեք քաղցր բրնձի ալյուրը Ube փոշու հետ: Ավելացնել Ube- ի քաղվածք և ջուր: Խառնել բաղադրիչները փայտե գդալով մինչև խմոր ձևավորվի:

Օգտագործեք ձեր ձեռքերը և հունցեք խմորը մինչև այն գեղեցիկ և հարթ լինի:

Խմորը բաժանել 1/2 ճաշի գդալով: Գլորեք 24 գնդակ և մի կողմ դրեք կնքված տարայի մեջ:

Տապիոկա մարգարիտների համար

Կաթսայի մեջ եռացրեք 3 բաժակ ջուր: Ավելացնել 3/4 բաժակ չորացրած տապիոկայի մարգարիտներ և եփել 5 րոպե (կամ մինչև նրանք սկսեն լողալ):

Հեռացրեք կրակից և ծածկեք: Սահմանեք ձեր ժամաչափը ևս հինգ րոպե, այնուհետև ստուգեք ՝ արդյոք տապիոկայի մարգարիտները կիսաթափանցիկ են: Եթե ​​դրանք կան, ապա կաթսան քամեք և մի կողմ դրեք:

Քաղցր կոկոսի ապուրի համար.

Մեծ կաթսայի մեջ խառնել 1/12 բաժակ ջուր, 2 բանկա կոկոսի կաթ և 1/2 բաժակ հատիկավոր շաքար:

Շարունակեք խառնել մինչև եռալը, համոզվեք, որ շաքարն ամբողջությամբ լուծարված է:

Ավելացնել 2 բաժակ քաղցր կարտոֆիլ և կպչուն բրնձի գնդակներ:

Կրճատեք կրակը և թողեք եփվի ևս հինգ րոպե (կամ մինչև քաղցր կարտոֆիլը բավականաչափ փափկացվի):

Ավելացնել saging na saba, jackfruit և տապիոկայի մարգարիտները: Ակտիվացրեք և թողեք եփ գալ ևս 5 րոպե (կամ մինչև որ saging na saba- ն փափուկ լինի):

Հանել կրակից և մատուցել տաք վիճակում:


Այս ուտեստը պատրաստելը բավականին հեշտ է, քանի դեռ դուք պատրաստում եք սագոն և պատրաստ եք շատակեր բրնձի գնդիկները:

Դեռ գիտե՞ք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել սագո մարգարիտ: Այս գրառումը պետք է կարողանա ուղղորդել ձեզ:

Ձեր սեփական բրնձի սնձան գնդակներ կամ բիլո-բիլո պատրաստելը տանը նույնպես պարզ խնդիր է: Հետևեք այս քայլերին ՝ առաջնորդության համար:

Գործընթացը ներառում է մի փոքր եռալ, խառնել և խառնել: Դուք պետք է կարողանաք վայելել ձեր համեղ ֆիլիպինյան խորտիկը կարճ ժամանակում:

Առաջին բանը, որ պետք է անել, կաթսայի մեջ ջուր եռացնելն է: Cocուրը եռալուց հետո ավելացրեք կոկոսի սերուցք: Խառնել և ավելացնել շաքարավազը: Նաև կաթսայի մեջ ավելացրեք հասած պտուղը և եփեք մոտ 15 րոպե ցածր և միջին ջերմության միջև, մինչ կաթսան ծածկված է: Սա կազատի բամբակեղենի համը և կտեղափոխի այն քաղցր կոկոսի կաթի խառնուրդի մեջ: Այստեղ է, որ սկսում են ձևավորվել այս հիանալի դեսերտի/խորտիկի համերը:

Հաջորդը պետք է ավելացնել սոսնձող բրնձի գնդիկները: Պատրաստեք դրանք 15 րոպե ՝ ամեն րոպե խառնելով: Համոզվեք, որ ավելացրեք ավելի շատ ջուր կամ նույնիսկ կոկոսի կաթ, եթե հեղուկը սկսում է չորանալ գործընթացում:

Վերջին ավելացրեք սագոն: Եթե ​​դուք օգտագործում եք լիովին եփած սագո մարգարիտներ, ապա գրեթե անմիջապես պատրաստ եք: Պարզապես խառնել և թողնել եփվի 1 րոպե: Այնուամենայնիվ, եփած սագոյի ավելացումը կարող է ավելի երկար տևել: Լավագույն արդյունքի համար առաջարկում եմ օգտագործել նախապես եփած մարգարիտներ: Դուք կարող եք օգտագործել կամ մեծերը (գուլամանում սագո պատրաստելու համար), կամ փոքրերը: Մտածեք խառնուրդին մի թեյի գդալ վանիլի քաղվածք ավելացնել, որպեսզի ձեր ուտեստը ավելի լավ համ ունենա:

Ես սիրում եմ իմ Ginataang Bilo-bilo- ն Լանգկայի հետ տաքացնել, եթե այն ուտում եմ որպես կեսօրվա խորտիկ: Այնուամենայնիվ, նախաճաշին նախընտրում եմ սառը:


Պատրաստի սնունդ, որը նման է Բիլո-բիլոյին կամ նման է դրան

Վիսայան աղանդեր ապուրը կենտրոնական Ֆիլիպիններից, որը նաև կոչվում է & quotWit-wit & quot & Western Visayas- ում `Հիլիգայնոնի խոսնակի համար: Ավանդաբար պատրաստվում է կոկոսի կաթում եփած սնձան բրնձով ՝ տարբեր բաղադրիչներով ՝ սաբա բանանի, տարոյի և քաղցր կարտոֆիլի շերտերով: Վիքիպեդիա

Կոկոսի կաթից պատրաստված ուտեստների ցանկ: Հեղուկ, որը գալիս է կոկոսի քերած միսից: Վիքիպեդիա

Ինդոնեզական աղանդեր ՝ արմավենու կամ կոկոսի շաքարի, կոկոսի կաթի և պանդանուսի տերևի հիման վրա (P. amaryllifolius): Ավելացված, կոչվում է կոլակ փիսանգ կամ բանանի կոլակ: Վիքիպեդիա

Հանրաճանաչ սառը աղանդեր Ֆիլիպիններում `պատրաստված մանրացված սառույցից, գոլորշիացված կաթից կամ խտացրած կաթից և տարբեր բաղադրիչներ, այդ թվում` ձեթ, քաղցր լոբի, կոկոսի շերտեր, սագո, գուլաման (ագար), պինիպիգ բրինձ, խաշած տարո կամ փափուկ յամս խորանարդի մեջ, միրգ շերտ, ֆլան, և դրա վրա մի գդալ ube պաղպաղակ: Համարվում է որպես Ֆիլիպինների դեսերտ: Վիքիպեդիա

Ավանդական ֆիլիպինյան նրբաճաշակների դասը `պատրաստված պյուրեով կամ աղացած օսլայով սնունդից, որոնք խառնվում են կոկոսի կաթի և շաքարի հետ: Դրանք ձևավորվում են տարբեր ձևերի և ավանդաբար մատուցվում են բանանի տերևների վրա `քերած երիտասարդ կոկոսի (բուկո), տարբեր ընկույզների, պանրի, կարագի կամ մարգարինի հավելումներով: Վիքիպեդիա

Ֆիլիպինյան սնկային բրնձի կծու աղանդեր ՝ բոված մանգով, կոկոսի կաթով և շաքարով: Սովորաբար համեմված է վանիլի կամ պանդանի տերևներով: Վիքիպեդիա

Բաղկացած է ավելի քան հարյուր հստակ էթնոլեզվաբանական խմբերի խոհանոցներից, որոնք հանդիպում են Ֆիլիպինների արշիպելագում: Այնուամենայնիվ, ֆիլիպինյան խոհանոց կազմող հիմնական ֆիլիպինյան ուտեստների մեծամասնությունը արշիպելագի տարբեր էթնոլեզվական խմբերի և ցեղերի խոհանոցներից են, ներառյալ Իլոկանոն, Պանգասինանը, Կապամպանգանը, Տագալոգը, Բիկոլանոն, Վիսայանը (Սեբուանո, Հիլիգայնոն և Վարեյ), Չավականոն և Մարանաո էթնո-լեզվաբանական խմբեր: Վիքիպեդիա

Ինդոնեզական քաղցր աղանդեր, որոնք պատրաստված են սև բրնձի բրնձի շիլայից `կոկոսի կաթով և արմավենու շաքարով կամ եղեգի շաքարով: Սև սնձան բրինձը եփվում է մինչև փափուկ, և ավելացվում են շաքար և կոկոսի կաթ: Վիքիպեդիա

Ֆիլիպինյան տերմին, որը վերաբերում է gatâ- ով եփված ուտելիքին: Բառացիորեն թարգմանված ՝ գինատան նշանակում է «կոկոսի կաթով մեջբերված»: Վիքիպեդիա

Շերտավոր սնձան բրինձ և կոկոսի աղանդեր Ֆիլիպինյան խոհանոցում: Պատրաստված է բրնձի ալյուրից, կոկոսի կաթից, շաքարից, ջրից, բուրավետիչից և գունավորումից: Վիքիպեդիա


Գինատանգ Բիլո-Բիլո

Իմ ներդրումն այս վիրտուալ համաժողովի մեջ է ginataang bilo-bilo! Սա իմ սիրած աղանդերից մեկն էր ՝ մեծանալով: Մենք այն կծառայեինք միայն հատուկ առիթների ժամանակ, հիմնականում Սուրբ ննդյան տոների ժամանակ: Այս բաղադրատոմսը մեծ խմբաքանակ է պատրաստում և այն նախատեսված է կիսելու համար:

Բառը “ginataan ” (նաև գրված է գինատան) վերաբերում է կոկոսի կաթի մեջ եփած կամ շոգեխաշած ցանկացած բանի (գաթա): Կան գինատան շատ ու շատ տարբերակներ ՝ քաղցրից մինչև համեղ:

Օրինակներ. Ginataan na hipon (ծովախեցգետին կոկոսի կաթով) և ginataang kalabasa ժամը sitaw (դդում և երկար լոբի կոկոսի կաթով):

Ginataang բիլո-բիլո քաղցր, հարուստ և անկումային աղանդերային ապուր է, որը լցված կլինի շատ բարիքներով: Այն պատրաստվում է կոկոսի կաթից (կամ կոկոսի սերուցքից) և մի շարք տարբեր մրգերից և պալարներից:

“Bilo-bilo ”- ը ձեռքով պատրաստված կպչուն բրնձի գնդիկներն են ապուրի մեջ: (Սա տարբերակով, այն մանուշակագույնն է):

Իմ տարբերակը պարունակում է փոքր տապիոկա մարգարիտներ, սաբա բանան, քաղցր կարտոֆիլ և ջակֆրուտ:

Ինչպես պատրաստել Ube Bilo-Bilo:

Bilo-bilo- ն շատ հեշտ է պատրաստվում: Այս տարբերակը համեմված է ube քաղվածքով և փոշիացված մանուշակագույն յամով: Պարզը պատրաստելու համար պարզապես օգտագործեք քաղցր բրնձի ալյուր և ջուր:

Քաղցր բրնձի ալյուրը հայտնի է նաև որպես սնձան բրնձի ալյուր: Ամենահայտնի ապրանքանիշերից մեկը, որը դուք ’ կկարողանաք գտնել սուպերմարկետների մեծ մասում, Koda Farms Mochiko- ն է: Դուք պետք է կարողանաք գտնել այս մեկ ապրանքանիշը: Ես նույնիսկ տեսել եմ այն ​​վաճառքի Target- ում:

Բրնձի ալյուրը խառնվում է ջրի հետ, մինչև ստացվի ճկուն խմոր: Խմորը բաժանում ենք կլոր գնդերի և մի կողմ դնում մինչև պատրաստ լինելը:

Ի՞նչ են սաբա բանանները:

Սաբա բանանը բնիկ է Ֆիլիպիններին: Նրանք կարող են լավագույնս նկարագրվել որպես խաչաձև ստանդարտ բանանի և սոսին: Նրանք առավել հայտնի են տորոն պատրաստելու համար (Ֆիլիպինյան տապակած բանանի գլանափաթեթներ):

Սաբա բանանը կարելի է ուտել հում վիճակում, բայց եփվելիս այն ամենալավ համն ունի: Theառից վերցված ՝ դրանք վառ կանաչ կլինեն: Սաբա բանանները հասուն են և պատրաստ են ուտել, երբ դրանք փափկվեն, դառնան ոսկեգույն դեղնավուն, և սկսվեն հայտնվել սև բծերը/հետքերը:

Այս բանանները կարելի է գտնել ասիական սուպերմարկետներում: Երբեմն դրանք կոչվում են “cardaba բանան:

Բարեբախտաբար, Trader Joe ’s վերջերս սկսեց վաճառել թեթև շոգեխաշած սաբա բանանով սառեցված փաթեթ: (Պահեստավորեք, քանի դեռ կարող եք)

Ինչպե՞ս պատրաստել տապիոկայի փոքր մարգարիտներ:

Տապիոկայի մարգարիտները պատրաստված են տապիոկայի օսլայից, որը հանվում է կասավայի արմատից: Գոյություն ունեն տապիոկայի գնդակների բազմաթիվ տեսակներ ՝ չափսերով, գույնով և բուրավետիչով:

Չորացրած տապիոկա մարգարիտները վառ սպիտակ գույն ունեն: Չորացրած մարգարիտները եփում են տաք ջրում, մինչև կիսաթափանցիկ դառնան և լողան դեպի վերև:

Եփած տապիոկայի մարգարիտները կարելի է ուտել սառը, սենյակային ջերմաստիճանում կամ տաք վիճակում:

Քաղցր կարտոֆիլ, կամոտե և յամ

Camote (նաև ՝ kamote) քաղցր կարտոֆիլ է: Կան քաղցր կարտոֆիլի տարբեր տեսակներ, որոնք ունեն մարմնի տարբեր գույներ և օսլայի մակարդակներ: Այս բաղադրատոմսում կաշխատի ցանկացած տեսակի քաղցր կարտոֆիլ կամ յամ:

Ginataang Halo-Halo

Ginataang bilo-bilo- ն կոչվում է նաև ginataang լուսապսակ: “ Halo-halo ” թարգմանվում է mix-mix: Halo-halo- ն շերտավոր պաղպաղակի սանդայի նման աղանդեր է, որը բաղկացած է մի քանի բաղադրիչներից, որոնք բոլորը խառնվում են միասին: Այս գինատանգի գույները նման են լուսապսակին, ուստի և անունը:

Ինչպես մատուցել ginataang:

Ապուրը բավականին բարակ կսկսվի, բայց սառչելուն պես թանձրանալու է: Այն նաև թանձրանալու է ՝ կախված օգտագործվող քաղցր կարտոֆիլից:

Ինձ դուր է գալիս ginataang bilo bilo- ն դանդաղ կաթսայում պահել “ պահպանել տաք ” կարգավորման տակ: Սա կպահի ապուրը կատարյալ ջերմաստիճանում:

Քանի որ այս դեսերտ ապուրի բոլոր բաղադրիչները փափուկ են, ես սիրում եմ այն ​​մատուցել կարամելացված բանանով: Սա ավելացնում է շատ անհրաժեշտ ճռճռոց և մի քիչ լրացուցիչ հուզմունք: Բացի այդ, այն դարձնում է մի փոքր ավելի շքեղ:

Սա հրաշալի է ծառայել արձակուրդներին: Քաղցր տաք ապուրը ցուրտ գիշեր կատարյալ է: Այն նաև հիանալի զրույցի թեմա է: Գիտե՞ք, որ ֆիլիպինյան աղանդերի մեծ մասն առանց գլուտենի և կաթնամթերքի չէ:


Բրնձի գնդակներ պուդինգ

Քաղցր յուղալի պուդինգ մրգերով եփած բրնձի կպչուն գնդիկներով, քաղցր կարտոֆիլով և տապիոկայի մարգարիտներով `կոկոսի կաթի մեջ:

Ի՞նչ է Ginataang Bilo Bilo- ն:

Նաև հայտնի է որպես Binignit կամ Ginataang Halo Halo և այն ուտվում է որպես Merienda կամ նախուտեստներ և երբեմն որպես դեսերտ փառատոների և տոնակատարությունների ժամանակ: «Ginataan [ge-na-ta-an] բառը վերաբերում է խաշած կամ շոգեխաշած ուտեստներին, որոնք օգտագործում են կոկոսի կաթ: Այն առաջացել է «գաթա» արմատից և#8217 [ga-ta] նշանակում է կոկոսի կաթ կամ սերուցք: Բաղադրիչները կարող են տարբեր լինել տարածաշրջանից մարզ և յուրաքանչյուր տնային տնտեսություն ունի իր նախընտրած պտուղները կամ պալարները, որոնք նրանք սիրում են ավելացնել: Դուք նույնիսկ կարող եք ավելացնել մանուշակագույն մածուն: Հիմնական բաղադրիչներն են կոկոսի կաթը, բրնձի սնձան գնդիկները, շաքարավազը և տապիոկայի մարգարիտները: Կարող եք ավելացնել այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս կամ իսկապես դուր գալիս:

Եկեք խոսենք բաղադրիչների մասին

Բաղադրիչների մեծ մասը հասանելի է ձեր տեղական ասիական խանութում կամ Chinatown- ում: Ես օգտագործել եմ տեղական մթերային խանութում առկա ցանկացած կոկոսի կաթ, բայց մնացած բաղադրիչները գնացել եմ Չինաստան ՝ դրանք ստանալու համար, օրինակ ՝ քաղցրացված և#8216 սաբա ’, բանանի տեսակ, որը կտեսնեք Ֆիլիպիններում, բայց սաբա չեք գտնի: կարող եք նաև սոսին օգտագործել: Ես սովորաբար գնում եմ իմ սոսին Edgware Road- ից կամ Church Street Market- ից: Հավանաբար, յամ և սոսին կտեսնեք Կարիբյան ծովի մթերային խանութներում:

Ինչպես պատրաստել Տապիոկա մարգարիտ կամ Սագո

Տապիոկա մարգարիտ պատրաստելու համար կաթսայի մեջ եփեք 1 լիտր ջուր, եռացնելուց հետո ավելացրեք տապիոկա մարգարիտ և եփեք 10 րոպե կամ մինչև այն կիսաթափանցիկ լինի: Անջատեք կրակը և թողեք կողքից դեռ տաք ջրում ևս 5 րոպե: * Եթե դուք օգտագործում եք մեծ տապիոկա մարգարիտներ, գուցե ձեզ հարկավոր է ավելի երկար եփել և այն ավելի երկար թողնել կողքի վրա* Քամիչով քամեք տապիոկայի մարգարիտները և լվացեք սառը ջրով: Տեղադրեք մարգարիտները ամանի մեջ և թողեք այն կողքի համար

Ինչպե՞ս կարող եմ պատրաստել Ube համով Bilo Bilo գնդակներ:

Հետևեք բաղադրատոմսի չափումներին: Պարզապես ջրի մեջ ավելացրեք 1-2 թեյի գդալ Ube կամ Purple yam քաղվածք, լավ խառնեք այն և ավելացրեք բրնձի սնձան ալյուրին: Ալյուրի մեջ մի ավելացրեք ube քաղվածքը, քանի որ գնդերի վրա հարթ գույն չեք ստանա, փոխարենը շերտեր կստանաք: Եթե ​​դա այն տեսքն է, որով դուք գնում էիք, ապա ինչու ոչ: Հահա!

Ես սիրում եմ տեսնել ձեր բոլոր ճաշատեսակները: Խնդրում եմ գնահատեք իմ բաղադրատոմսը, եթե այն օգտագործում եք և ինձ նշեք նաև Instagram- ում @foodwithmae ԿԱՄ օգտագործեք իմ հեշթեգը #foodwithmae: Դա իսկապես կդարձներ իմ օրը =) Շատ շնորհակալ եմ: Եթե ​​ունեք հարցեր, մի հապաղեք մեկնաբանել այստեղ կամ գրել ինձ:

Բաժանորդագրվեք իմ Youtube ալիքին, եթե դեռ չեք հասցրել, հղումը իմ BIO- ում է: Ստուգեք իմ ալիքը `ավելի շատ ֆիլիպինյան բաղադրատոմսերի տեսանյութերի կամ իմ կայքի համար:


Հինգշաբթի, 5 փետրվարի, 2009

#74_Գինատանանգ Բիլո-Բիլո (Քինելեր)

Անել Bilo-Bilo գնդակներ. խառնել 2 բաժակ սնձան բրնձի ալյուր և մոտ 1 բաժակ ջուր և լավ խառնել, որպեսզի ստացվի փափուկ խմոր ՝ ավելացնելով ևս մի քիչ ջուր, եթե խմորը չափազանց չոր և կոշտ է: Փոքր կտորը կտրեք միանգամից և գլորեք ձեր ափերի արանքով ՝ դրանք գցելով բրնձի ալյուրի մեջ, որպեսզի գնդակները չկպչեն միմյանց: Այս գնդիկները նման են մանրանկարչություն մարշալոուների:

Inինաթանը պատրաստելու համար. Կաթսայի մեջ մոտ 8 բաժակ ջուր եռացրեք, այնուհետև բրնձի այս գնդիկները գցեք եռացող ջրի մեջ: Երբ դրանք գցում եք, նրանք գնում են մինչև կաթսայի հատակը, այնուհետև մի քանի րոպեից նրանք լողում են: Շարունակեք չբացահայտված բարկանալ մոտ 5 րոպե լողալուց հետո:

Ավելացնել պատրաստի մեջ պալարներ,1 բաժակ սպիտակ շաքարավազ, եփած սագոնև կտորներ լանգկա կամ jack պտուղ. Coածկեք և եփեք մինչև պալարները փափկացնեն: Կարգավորեք շաքարավազը ՝ ավելացնելով ավելի ըստ ճաշակի:

Մի քանիսը լուծարել բրնձի ալյուր հետ ջուր և աստիճանաբար լցնել այս խառնուրդը կաթսայի մեջ և միևնույն ժամանակ ուժգին խառնել այն, որպեսզի թանձրանա սոուսը: Եփ գալ մոտ 10 րոպե:

Ավելացնել 1 բանկա կոկոսի կրեմ և շարունակեք եփել մոտ 5 րոպե:

Կոկոսի կրեմը վերջին անգամ ավելացնելու պատճառն այն է, որ երբ երկար ժամանակ եփում են կոկոսի կաթը կամ սերուցքը, յուղ է առաջանում, և ես չեմ ուզում, որ իմ գինատանում կոկոսի յուղը լողա:

Արմատի մշակաբույսերը կամ պալարները

Կամոտե (Քաղցր կարտոֆիլ), Գաբի (տարո), և մանուշակագույն քաղցր կարտոֆիլ (Ես չգիտեմ այս մանուշակագույնի անունը)

Պատրաստեք պալարները ՝ կլպելով և կտրատելով դրանք խորանարդի:

ՏԱՊԻՈԿԱ Մարգարիտ կամ ՍԱԳՈ

Սագո մարգարիտների յուրաքանչյուր կտոր պետք է եփել ամբողջ ճանապարհով, բայց ամուր և մի փոքր ծամելի:

Ես նաև պարզեցի, որ դրանք առաջին անգամ եռացնելուց հետո ծածկել մեկ ժամ, այնուհետև դնել պլաստիկե ծածկով պատված ամանի մեջ և դնել սառնարանում, իսկ հաջորդ օրվանից օգտագործելուց առաջ դրանք լվանալ քամոցով սառը ջրով: Ես ստիպված չէի դրանք երկու անգամ եռացնել:

5 մեկնաբանություն.

Ես շատ կուզեի պատրաստել այս գինատանգ երկտող-բիլո: Շնորհակալություն սագո պատրաստելու վերաբերյալ շատ տեղեկատվական հուշման համար:

Բարի գալուստ, Մանանգ:
Ես էլ եմ գինատան սիրում:
Հոգ տանել!

OMG, ես շատ եմ սիրում այս խորտիկը !! Ես սիրում եմ այն ​​շատ camote, saba, sago և bilo-bilo !! Եվ ես այն սառած եմ ուտում: Յամմմ: D

Ես դա պատրաստում եմ վաղը: Ինձ դուր չի գալիս, որ իմ արմատները չափազանց փափուկ լինեն, ուստի հույս ունեմ, որ կկարողանամ վերը նշվածի պես հասցնել այն: շնորհակալություն և միշտ, ես երկրպագու եմ:
Janeեյն Էմբրի

Janeեյն, ինչ լավ է, որ ինձ մեկնաբանություն թողեցիր այստեղ !!
և շնորհակալություն սիրելիս երկրպագու լինելու համար: Խնդրում եմ ինձ տեղյակ պահեք, թե ինչպես է ստացվում ձեր ginataang bilo-bilo- ն: Հոգ տանել!!


Երկուշաբթի, 6 հոկտեմբերի, 2008 թ

#16_ Սև բրինձ Բիբինգկա (Պիրուրուտոնգ)

Ես այն առաջին անգամ համտեսեցի մոտ երկու տարի առաջ, երբ մի տիկին մի քանիսը բերեց մեր ունեցած հավաքին: Ինձ այնքան դուր եկավ, որ ես հետևեցի նրան բաղադրատոմսի համար: Նա ինձ չտվեց:

Մտածելով, որ մտքումս մի գաղափար կա, թե ինչպես պատրաստել այն, գնացի և գնեցի սև բրինձը և եփեցի այն, ինչպես ես բիկոն եմ պատրաստում: OOpppps! Բրինձը դեռ հում ու կոշտ էր:

Երկրորդ փորձ.

Անցյալ շաբաթ ես տեսա պահեստի դարակում նստած սև բրնձի մի մասը: Այսպիսով, ես որոշեցի կրկին փորձել: Լցնել ավելի շատ ջուր, քան սովորական մալագկիթի պատրաստումը: Եվս մեկ անգամ Որոշ հատիկներ գեղեցիկ և քնքուշ էին, բայց դրանց մեծ մասը կոշտ էին: Սայանգ!

Երրորդ փորձ.

Եվս մեկ փորձ .. թրջեց բրինձը գիշերը, կարգավորեց ջուրը և այլն: Կրկին, չստացվեց: հերթական օֆսիա Ես միշտ վատ եմ զգում սնունդ վատնելիս, բայց չէի կարող չշպրտել այն: Ուրեմն դա էր! Ես թողեցի!

Ես այնքան հիասթափված ու հիասթափված էի, զանգահարեցի մայրիկիս, ով ապրում է Նոր alandելանդիայում: Նա չպատասխանեց իր հեռախոսին: Հետո ես զանգահարեցի քրոջս ՝ Մելիտային, որը ապրում է մորս հարևանությամբ, պարզապես նրա հետ զրուցելու համար ՝ մտադրություն չունենալով նրան պատմել իմ սև բրնձի երկընտրանքի մասին, քանի որ չէի կարծում, որ նա կարող է օգնել ինձ: Մինչև հրաժեշտ տալը, լավ մտածեցի, գուցե լավ ասեի նրան: Ահա և ահա !! ի զարմանս ինձ նա գիտի ինչպես պատրաստել այն: Նա ինձ ասաց, որ սև բրինձը, չնայած այն գրված է փաթեթում, և թաիլանդացիներն այն անվանում են ՍՊԱՌՈ,, ընդհանրապես մռայլ չէ: Նա ինձ հայտնեց գաղտնիքը. Այն պետք է համատեղել մի քիչ սպիտակ մածուցիկ կամ կպչուն բրնձի հետ, այնուհետև թրջել դրանք մեկ գիշերվա ընթացքում և եփվելուց հետո դառնում է կպչուն: Այդ ընթացքում սպիտակ կպչուն բրինձը սևից վերցնում է սևը: Դա այն էր, ինչ ես սխալ էի անում ամբողջ ընթացքում: սև բրինձն ինքնուրույն եփել: Մելիտս, «հանճարեղ», իմ փրկարար շնորհքը:

Ինչպե՞ս վարվեցի իմ չորրորդ փորձի ժամանակ: ՎԱՏ ՉԷ !!

1 բաժակ սև բրինձ
2 բաժակ սպիտակ սնձան բրինձ, ներծծվում է
3 բաժակ ջուր
1 բանկա կոկոսի սերուցք կամ կոկոսի կաթ
1-1/2 բաժակ ամուր փաթեթավորված շագանակագույն շաքար

1) Սև բրինձն ու սնձան բրինձը դրեք բրնձի կաթսայի մեջ և մեկ անգամ ողողեք: Թափել ջուրը և այն փոխարինել 3 բաժակ ջրով, ծածկել և թողնել ներծծվի ամբողջ գիշեր:
2) Հաջորդ օրը միացրեք բրնձի կաթսան և եփեք բրինձը (սա նույն գործընթացն է, որը ես պատրաստում եմ բիկո կամ նիլատիկան, կտտացրեք այստեղ): Հենց բրնձի կաթսայի ժամաչափը հարվածի (կամ ինչ ազդանշան է տալիս ձեր բրնձի կաթսան, երբ բրնձը եփվում է), հանեք կաթսան և 1 բրուտի մեջ խառնեք կոկոսի սերուցք կամ կոկոսի կաթ և շագանակագույն շաքար: Լավ խառնել:
4) Տեղափոխեք խառնուրդը յուղացված 9 "x13" x2 'թխման տապակի մեջ և ծածկեք ալյումինե փայլաթիթեղով: Թխել 325 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 45 րոպե մինչև 1 ժամ ջրային բաղնիքում:
6) Շաղ տալ քաղցր փաթիլային կոկոսով: (Ըստ ցանկության)

Նշում MaMely- ից.
1) Bրային բաղնիք. Լցված տապակը դրեք ավելի մեծ տապակի մեջ և եռացրած ջրի մեջ լցրեք փոքր տապակի կողքերը:

2) Այս Bibingka- ն ավելի լավ կկտրվի, երբ ամբողջովին սառչի: Դեռ տաք կամ տաք վիճակում այն ​​չի կտրվի, բայց այն գցելու համար կարող եք օգտագործել գդալ կամ շերեփ: Այլ կերպ ասած, գուցե ցանկանաք սպասել մոտ 6-8 ժամ, նախքան այն կտրատելը: Չգիտեմ, թե ով կարող է այդքան երկար սպասել դրան փորփրելու համար:

21 մեկնաբանություն.

Վայ, ինչպե՞ս իմացաք, որ դուք գիտեք այս բոլոր ուտելիքները: Ինձ քաղցած է դարձնում: Ուրախ եմ, որ ձեզ դուր է գալիս իմ կայքը, հուսով եմ, որ կարող եք ավելացնել իմ հղումների փոխանակման լոգոն ձեր բլոգում: Շնորհակալություն

Ողջույն, ես այստեղ համտեսում եմ ձեր տարիների բաղադրատոմսերը:

lavern, շատ շնորհակալ եմ, pinay na pinay ako kasi, այնպես որ ես պետք է սովորեմ եփել այս ամենը: նորեկ լինելը դեռ չգիտի իմ ճանապարհը բլոգոլորտի շուրջ, այնպես որ ինչ -որ մեկին կօգնեմ ինձ ավելացնել ձեր հղումը իմը. միգուցե ես ձեր կայքը տեղադրե՞մ իմ «բլոգների ցանկում»:

reanaclaire, շատ շնորհակալ եմ: Ես կանեմ նույն բանը, ինչ ես ասացի, որ ես կանեի լավարան: Ձեր կայքը տեղադրեք իմ բլոգի ցուցակում, մինչև չսովորեմ, թե ինչպես դա անել:

Բարև ձեզ Վերջապես, ես այստեղ եմ, նա, նա:
Գալինգ նյո նաման հո մագլուտո! Sa picture pa lang sarap na. Սև բրինձ: Շնորհակալություն հուշում: Դուք խոսում եք իլոկանո հո կամ պանգասինան ?? Sige ho Աստված օրհնի ..^_^

Ողջույն, Ilocana, երանի իմանայի քո անունը, maraming salamat sa iyo: Ես մի քիչ Իլոկանո գիտեմ: հայրս Իլոկանո էր, մայրս `պանգասինան, իմ հիմնական բարբառը: Օ, սուբուկան մո յունգ սեւ բրինձ մասարափ, թալագա՛:
Եթե ​​ուզում եմ կապել ձեր կայքը իմի հետ, կարող եք ինձ ասել, թե ինչպես դա կանեի: Քանի որ դուք նույնպես օգտագործում եք blogspot- ը, ես կարող եմ առանց խնդիրների հետևել ձեր հրահանգներին:
Շատ շնորհակալություն. հույս ունեմ նորից լսել ձեզանից:

Շնորհակալություն այս բաղադրատոմսը կիսելու համար: Ես ասում եմ ձեզ, մեր որոշ կաբաբայանների հետ ունեցած իմ փորձը, նրանք միշտ ասում են ՝ «ս ե ց րե»: Բացի այդ, ես կցանկանայի իմանալ, թե որտեղից է ձեր ընկերը գնել պլաստիկ պլաստմասե կաղապարները: Ես ապրում եմ So Cal- ում: Շնորհակալություն

Ընկերն առաջարկեց կտրել թխվածքաբլիթի սիլիկոնե թխվածքաբլիթը, որպեսզի կաղապարները տեղավորվեն ձեր թավայի մեջ: Նա ասաց, որ դա աշխատեց:

Ողջույն Էբի, շնորհակալություն այցելության համար: Պլաստիկ կաղապարների մասին: ընկերը նրանց հետ բերեց Պինասից: նա ապրում է Սան Լեանդրոյում, բայց նա նրանց հետ բերեց ՝ ցույց տալու մեզանից մի քանիսին, թե ինչպես պատրաստել պուտո այստեղ, որտեղ ես ապրում եմ, այնուհետև դրանք թողեց ինձ հետ: նա այդ ժամանակ տուն էր վերադառնում, ասաց, որ իր համար նորեր կստանա: Գիտե՞ք որևէ մեկին, ով տուն է վերադառնում: Գուցե նրանք կարող են ոմանք հետ բերել:

Իմ ընկերուհին Մոնտալբանից կայցելի այստեղ 2009 թվականի դեկտեմբերին, և նա արդեն գնել է բավականին շատերը: Ես կարող եմ սպասել.

Աստված, 9 ամիս է մնացել: Մաղթում եմ, որ ես ունենամ լրացուցիչ, որպեսզի կարողանամ դրանք ուղարկել ձեզ: Կտեսնեմ, թե ինչ կարող եմ անել:
Takeգույշ եղիր, Էբի

Բացի այդ, ես հենց նոր սկսեցի բլոգավարել հունվարին: Աղջիկս պահում է 5 բլոգ և նա ինձ սովորեցնում է այն ամենը, ինչ ուզում եմ իմանալ: Մաղթում եմ, որ կարողանայի օգնել ձեզ հղումների փոխանակման հարցում: Եթե ​​ունեք հարցեր, պարզապես ուղարկեք ինձ էլ. Ես կփորձեմ օգնել ձեզ, որքան հնարավոր է:

Էբի, շատ շնորհակալ եմ: Ես կարող եմ ձեզ ընդունել ձեր առաջարկը, քանի որ չգիտեմ ինտերնետում իմ ճանապարհը: Ձեր դուստրը պետք է իսկապես խելացի լինի !!
Ես պարզապես այցելեցի ձեր բլոգը, և դուք ունեք լավ կայք:
լավ, ահա այն ... ինչպես եք տեղադրել ձեր ստորագրությունները ձեր նկարների վրա:
Հուսով եմ նորից լսել ձեզանից:

Այն կոչվում է ջրի նշան: Ես պետք է հարցնեմ Z -ին, թե ինչպես է նա դա արել: Կարո՞ղ եք ինձ ուղարկել ձեր ebie523atgmaildotcom էլ. Քո մոտ լա՞վ է:

Էբի, ես հենց նոր քեզ նամակ եմ ուղարկել:
Thanx!

Ողջույն, MaMely, շնորհակալություն սև բրինձ պատրաստելու գաղտնիքը կիսելու համար: Քեզ պես, ես մի քանի անգամ փորձեցի եփել, նույնիսկ բաբադ 3 օր: բայց ճիշտ դուրս չի գալիս: այնքան hahaluan pala siya ng սպիտակ բրինձ: շնորհակալություն, և ես կփորձեմ !! Սիրեք ձեր բլոգը: և շնորհակալություն կիսվելու համար: Էդիտա

Editha, շնորհակալություն այս բլոգ այցելելու համար: այո, ես դա դժվարությամբ եմ սովորել, հաha haluan ng GLUTINOUS RICE (makagkit): mabuti 't alam pala ng քույր ko ..

բարև ձեզ շնորհակալություն ձեր բաղադրատոմսը կիսելու համար: Ես փնտրում էի այս բաղադրատոմսի բաղադրատոմսը, այնքան ուրախ եմ, որ պատահաբար հանդիպեցի ձեր բլոգին: tanong ko lng po sana ինչ չափի ung կոկոսի կաթ? (ունց) սալամատ պո :)

Այլին, ողջունում ես և շնորհակալություն իմ բլոգ այցելելու համար: Կոկոսի չափը բանկայի մեջ 14 լ ունցիա է: կամ մոտ 2 բաժակ: maraming salamat! Հոգ տանել!

Բարև ձեզ Երեկ երեկոյան ես փորձեցի պատրաստել bibingkang malagkit ՝ օգտագործելով սև քաղցր բրինձ, և ինձանից պահանջվեց առնվազն 2 ժամ բրինձը եփել և դեռ չկարողացա պարզել, թե ինչու է բրնձը դեռ կոշտ: Ես չգիտեմ, թե ինչ սխալ եմ արել: Այսպիսով, ես մտածեցի, որ ես կգուգեմ, թե ինչպես պատրաստել սև բրինձ, այնուհետև գտա ձեր կայքը և կարդացի այն բոլոր փորձառությունները, որոնք դուք ունեցել եք այն կարդալիս սև բրինձ պատրաստելիս, ես ինքս ինձ ասացի, բրինձ եփել: Ես այնքան ուրախ եմ, որ գտա ձեր կայքը և կփորձեմ ձեր բաղադրատոմսը, թե ինչպես կարելի է բիբինգկա պատրաստել սև բրնձով: Շատ շնորհակալություն. Հոգ տանել.


Դիտեք տեսանյութը: Սև բրինձ MIRACOLO (Հունիսի 2022).