Անսովոր բաղադրատոմսեր

Քաղցր սիցիլիական Զատկի կարկանդակի բաղադրատոմսը

Քաղցր սիցիլիական Զատկի կարկանդակի բաղադրատոմսը

  • Բաղադրատոմսեր
  • Ishաշատեսակի տեսակ
  • Տորթ
  • Շոռակարկանդակ

Ավանդական քաղցր կարկանդակ, որը ծառայում էր Զատկի շուրջը Սիցիլիայում: Այս կարկանդակ բավականին լավ է պահվում, այն հեշտությամբ պահելու համար ծառայեք այն թիթեղից:

7 հոգի արեցին դա

ԲաղադրությունըԿատարում է ՝ 1 23 սմ խորությամբ կարկանդակ

  • 115 գ չմշակված կարագ
  • 5 ճաշի գդալ caster շաքար
  • 1 ձվի դեղնուց
  • 250 գ պարզ ալյուր
  • 190 գ չմշակված սպիտակ բրինձ
  • 475 մլ ջուր
  • 4 ճաշի գդալ չամիչ
  • 325 մլ կաթ
  • 1 1/2 ճաշի գդալ քերած նարնջի բշտիկ
  • 1 ճաշի գդալ caster շաքար
  • 250 գ ռիկոտա պանիր
  • 3 ձվի դեղնուց
  • 5 ճաշի գդալ caster շաքար
  • 1/8 թեյի գդալ աղացած դարչին
  • 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
  • 2 ճաշի գդալ նարնջի ծաղկի ջուր
  • 4 ձվի սպիտակ

ՄեթոդըՊատրաստել `2hr30min› Խոհարար: 1hr ›Լրացուցիչ ժամանակ. 5 ժամ սառեցում> Պատրաստ` 8hr30min

  1. Ovenեռոցը նախապես տաքացրեք 180 C / գազի վրա 4. Մի կաթսայի մեջ բերեք 475 մլ ջուր եռալ: Ավելացնել բրինձ և խառնել: Կրճատեք ջերմությունը, ծածկեք և եփեք 20 րոպե: Հեռացրեք ջերմությունից և մի կողմ դրեք:
  2. Չամիչը մի փոքր կաթսայի մեջ դնել և ծածկել եռացրած ջրով: Եփեք ցածր ջերմության կամ 10 րոպե: Հեռացրեք ջերմությունից, չորացրեք և մի կողմ դրեք:
  3. Խմոր պատրաստելու համար. Միջին ամանի մեջ, կրեմի կարագը և 5 ճաշի գդալ շաքարավազը մինչև թեթև ու փափկամազ: Ծեծել 1 ձվի դեղնուցի մեջ: Ալյուրը խառնել մինչև խառնուրդը գնդակը կազմի: Փաթաթեք պլաստիկով և թող հանգստանա սառնարանում առնվազն 2 ժամ:
  4. Միջին կաթսայի մեջ միացրեք եփած բրինձը, կաթը, նարնջի բույրը և 1 ճաշի գդալ շաքարը: Եփեք ցածր ջերմության վրա ՝ հաճախ խառնելով, մինչև խառնուրդը յուղալի և հաստ լինի: Հեռացրեք ջերմությունից: Խառնել ռիկոտա պանիրում, 3 ձվի դեղնուց, 5 ճաշի գդալ շաքար, եփած չամիչ և դարչին: Խառնել վանիլինի և նարնջի ծաղիկների ջրի մեջ:
  5. Խոշոր ապակու կամ մետաղի խառնիչի ամանի մեջ ծեծեք ձվի սպիտակուցները, մինչև ձևավորվեն թունդ գագաթները: Ծածկեք սպիտակամորթների 1/3-ը խորովածի մեջ, այնուհետև արագորեն ծալեք մնացած սպիտակների մեջ, մինչև առանց շերտերի մնա:
  6. Հրուշակեղենի խմորի 3/4-ը գլորեք 28 սմ տրամագծով շրջանակի մեջ և գծավորեք 23 սմ տրամագծով թիթեղյա թիթեղի ներքևի մասերը և կողմերը: Լցնել լցնել խմորի մեջ: Խմորի մնացած 1/4-ը գլորեք 25 սմ շրջանակի մեջ և կտրեք վանդակավոր շերտերով: Լրացրեք ժապավենի վրա լրացնելով շերտերը: Կնքեք վանդակավոր շերտերը ներքևի խմորին:
  7. Թխել նախապես ջեռոցում մեկ ժամ կամ մինչև խմորեղենը ոսկեգույն դարչնագույն լինի: Սառչեք սենյակային ջերմաստիճանում մոտ 5 ժամ:

Նարնջի ծաղիկների ջուր

Եթե ​​ձեր տեղական սուպերմարկետում անհասանելի է, կարող եք այն գնել առցանց:

Վերջերս դիտված

Գրախոսություններ և վարկանիշներՄիջին գլոբալ վարկանիշ(8)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (8)

Հելենի կողմից

Սա շատ նուրբ կարկանդակ էր, իսկապես գեղեցիկ: Չնայած խմորեղենի հետ կապված մի քանի խնդիր ունեի, բայց միևնույն ժամանակ թվում էր, որ դրանք կպչուն և փխրուն են: Չգիտեմ `դա բաղադրատոմսն է, թե խոհարարը, քանի որ ես հակված չեմ խմորեղենի նման մեթոդ օգտագործել, այնպես որ ես պարզապես կարող էի անփորձ լինել: Դա, ինչպես ինչ-որ մեկը ասում էր, միասին պատրաստելը բավականին բարդ կարկանդակ էր, և ինձ բավականին ժամանակ պահանջեց, բայց ես կարծում եմ, որ արժեր այն, չնայած քանի դեռ որևէ մեկը խորհուրդ չի տալիս ինձ, ես պարզապես կօգտագործեմ իմ սովորական խմորեղենը կեղևի համար .-24 ապրիլի, 2008 թ

Չակի կողմից

Սա հիանալի բաղադրատոմս է, այն դուրս եկավ կատարյալ և շատ հիանալի նրբություն: Սա արժանի է 5 աստղ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! - 16 ապրիլի, 2006 թ


Դիտեք տեսանյութը: Կարտոֆիլով Կարկանդակ - Potato Patties Recipe - Heghineh Cooking Show in Armenian (Հոկտեմբեր 2021).