Նոր բաղադրատոմսեր

Լավագույն շոտլանդական արգանակի բաղադրատոմսը

Լավագույն շոտլանդական արգանակի բաղադրատոմսը

  • Բաղադրատոմսեր
  • Ishաշատեսակի տեսակ
  • Ապուր
  • Գառան ապուր

Սա հիանալի շոտլանդական արգանակի բաղադրատոմս է, որը համեղ ապուր պատրաստելու համար տևում է մի գառ, բանջարեղեն և մարգարիտ գարի: Պատրաստվելու համար որոշ ժամանակ է հարկավոր, բայց արդյունքները իսկապես արժանի են:

58 մարդ դա արեց

ԲաղադրությունըԾառայում է ՝ 8

  • 1 կգ գառի ոտքը
  • 2 լիտր ջուր
  • 3 սոխ, թակած
  • 3 շաղգամ, թակած
  • 2 գազար, թակած
  • 1 ճաշի գդալ ամբողջ սև պղպեղ
  • 90 գ մարգարիտ գարի
  • 1 գազար, թակած
  • 2 սոխ, նուրբ թակած
  • 1 հատ, թակած
  • 1 փայտով նեխուր, դդմ
  • 2 շաղգամ, խորոված

ՄեթոդըPrep: 30min ›Cook: 3hr55min› Լրացուցիչ ժամանակ: 8 ժամ սառեցում ›Պատրաստ ՝ 12hr25min

  1. Պահեստը պատրաստելու համար մեծ զամբյուղի մեջ դրեք գառան բանկաներ, 3 սոխ, 3 շաղգամ, 2 գազար, պղպեղ և ջուր: Բերեք եռացրեք, կրճատեք ջերմությունն ու եփ գալ, ծածկված, 3 ժամվա ընթացքում: Տեղադրեք մակերեսը, ինչպես պահանջվում է:
  2. Հեռացրեք տանկերը և ցանկացած միս, որը ոսկորներից դուրս է եկել և մի փոքր սառչել: Հեռացրեք միսը ոսկորներից և մանր կտրատեք, ապա ծածկեք և սառնարանում: Ձգեք բաժնետոմսը ՝ հրաժարվելով բանջարեղենից: Սառեցրեք բաժնետոմսը և սառնարանեք գիշերային ժամերին կամ այնքան ժամանակ, մինչև ճարպը վերածվի գագաթին և կարող է դուրս գալ գդալով:
  3. Մարգարիտ գարին ջրով ծածկեք և ներծծեք 1 ժամ:
  4. Տեղադրեք բաժնետոմսը մեծ տապակի մեջ և նրբորեն կրկնել: Ավելացնել չորացրած գարի, հավելյալ գազար, սոխ, բեկ, նեխուր և շաղգամ: Բերեք եռացրեք, կրճատեք ջերմությունը և եփեք 30 րոպե կամ այնքան ժամանակ, մինչև գարու և բանջարեղենի պատրաստումը պարզապես պատրաստվի: Վերացրեք միսը տապակի մեջ և եփեք 5 րոպե: Լավ եփեք և մատուցեք մաղադանոսով:

Վերջերս դիտված

Գրախոսություններ և վարկանիշներՄիջին գլոբալ վարկանիշ(16)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (15)

QueenKey- ի կողմից

Այս ապուրը ամենամեծն է: Ես դա անում եմ տարիներ շարունակ: Ավելի քան 40 տարի առաջ Քեմփբելի ապուրը պատրաստեց խտացրած Scotch Broth ապուր: Այն սկսեց թանկանալ և շատ դժվար է գտնել: Հիմա նրանք դա ընդհանրապես չեն անում: Դեռևս 70-ականներին ես նայում էի պահածոյացված բաղադրիչներին և հասկացա, որ այն պատրաստվել է ոչխարով: Ես սկսեցի գառան ոսկորներ ստանալ մսագործի մոտ և ավելացնել բոլոր այն բաղադրիչները, որոնք նշված էին պահածոների վրա: Կանաչը թվարկեց rutabaga- ը որպես բանջարեղեններից մեկը: Ես որպես փոխարինող ավելացրել եմ կարտոֆիլը, երբ ձեռքս չունեի ռուտաբագա: Ես սիրում եմ գարի, որպեսզի չօգտագործեմ արագ պատրաստում, քանի որ այն կարող է ունենալ շատ ավելի մեղմ հյուսվածք: Ես սովորաբար ավելացնում եմ 1/2 բաժակ ավելի գարի, քան այն, ինչ կոչ է անում բաղադրատոմսը: Ինձ տրվել են մի քանի ֆունտ շաղգամ և, մինչ շաղգամի բաղադրատոմսեր փնտրելը, ես վազեցի Scotch Broth- ի այս վարկածի վրա: Պարզապես համեղ է: Մի՛ ակնկալեք տավարի բույր, այն շատ տարբեր է, բայց oh soooo լավ: Քայլ արեք տուփից դուրս, եթե չեք փորձել: Հուսով եմ, որ դուք սիրում եք այն, ինչպես անում է իմ ընտանիքը (26 նոյեմբերի 2011)

հեղինակ ՝ Մարտի Դարլինգ

Ես գտա, որ այս ապուրը շատ համեղ ու գոհացուցիչ է: Հաջորդ անգամ երբ ես այն պատրաստում եմ, ես ավելի շատ բան եմ պատրաստում, կամ ես պարզապես կպահպանեմ այդ ամենը ինձ համար: Այն երկար չտևեց: -15 հոկտեմբերի 2002 թ

ուղտերով

Համենայն դեպս նա օգտագործում էր գառ: Մյուս բաղադրատոմսերը NOT Scotch Broth են, որոնք պետք է օգտագործեն գառ: Դրա պատրաստման շատ ավելի հեշտ եղանակ կա. Գիշերը ներծծում է կես բաժակ մարգարիտ գարու գիշերվա մեջ 2 ֆունտ մսով գառան տանկ, մեկ դեղին սոխ քառապատ և մի tsp.- tbsp: պղպեղի մեծ կտորով պղպեղ և ծածկեք սառը ջրով: Բերեք եռացրեք և յուղազերծեք: Կրճատեք ջերմությունը, մասամբ ծածկեք 2 ժամվա ընթացքում: Ոսկորների և ոսկորների վրա միս ավելացրեք մաշկի վրա: Արգանակն ու միսը մի կաթսայի մեջ եփեք հետևյալ խորովածով և փոքր քանակությամբ `1 բաժակ յուրաքանչյուր սոխ, գազար, մաղադանոս, շաղգամ (կամ ռուտաբագա) և ավելացրեք խիտ գարունը: youանկության դեպքում կարող եք ավելացնել նեխուր: Բերեք եռացրեք, կրճատեք ջերմությունը, ապա եփեք մեկ ժամ: Սեզոն, ըստ անհրաժեշտության: -28 հունիսի 2011 թ


Դիտեք տեսանյութը: Կոլոլակով սուպ Суп кололак (Սեպտեմբեր 2021).