Անսովոր բաղադրատոմսեր

Parmesan Encrusted Salmon բաղադրատոմսը

Parmesan Encrusted Salmon բաղադրատոմսը

  • Բաղադրատոմսեր
  • Բաղադրությունը
  • Ծովամթերք
  • Ձուկ
  • Յուղոտ ձուկ
  • Սաղմոն

Պարմեզի և իտալական համեղ հացահատիկի համեղ խառնուրդն օգտագործվում է սաղմոնի սթեյքերը ծածկելու համար: Դրանք տապակած են սպիտակ գինիով, teriyaki սոուսով, կարագով, սխտորով և կարմիր սոխով:

83 հոգի արեցին դա

ԲաղադրությունըԿազմում է ՝ 4

  • 50 գ Պարմեզանի պանիր, քերած
  • 110 գ իտալական համեմված հացաթուխներ
  • 1 թեյի գդալ չոր թարխուն
  • 1 թեյի գդալ չոր սամիթ
  • 250 մլ սպիտակ գինի
  • 4 ճաշի գդալ teriyaki սոուս
  • 1 ճաշի գդալ հալված կարագ
  • 4 ճաշի գդալ թակած կարմիր սոխ
  • 1 ճաշի գդալ Նյութի մանր թակած սխտոր
  • 900 գ սաղմոնի սթեյք

ՄեթոդըՊատրաստել ՝ 20min ›Խոհարար. 20min› Պատրաստ ՝ 40min

  1. Մեղմ, միջին ամանի մեջ խառնել պարմեզանյան պանիրը, իտալական համեմված հացը, թարխունը և սամիթը:
  2. Միջին ջերմության մեջ միջին կաթսայում խառնեք սպիտակ գինին, teriyaki սոուսը, կարագը, կարմիր սոխը և սխտորը: Եփել և խառնել, մինչև սոխը քնքուշ լինի:
  3. Յուրաքանչյուր սաղմոնի սթեյքի մեկ կողմը սեղմեք պարմեզան պանրի խառնուրդի մեջ: Տեղադրեք սթեյքերի ընդերքը կողքի մեջ, սպիտակ գինու խառնուրդով: Եփեք միջին բարձր ջերմության վրա, մինչև հեղուկի մեծ մասը կրճատվի, 10-ից 15 րոպե, ապա շաղ տալ սպաթուլայի միջոցով: Շարունակեք պատրաստել մինչև կեղևը ոսկեգույն դարչնագույն լինի, և ձուկը հեշտությամբ փաթաթվում է պատառաքաղով:

Վերջերս դիտված

Գրախոսություններ և վարկանիշներՄիջին գլոբալ վարկանիշ(88)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (74)

Դիանեի կողմից

Ես սիրում եմ այս ուտեստի համերը: Այս բաղադրատոմսի ակնարկները կարդալուց հետո ես մի փոքր մտածեցի և պատրաստեցի այս ուտեստը պատրաստելու իմ սեփական մեթոդին: Շատ ակնարկներ խնդիրներ ունեցան փխրուն գագաթին չփչանալու հետ: Այսպիսով, ես սաղմոնը լցրեց ծեծված ձվի մեջ, այնուհետև բոլոր կողմերը ծածկեցի փխրուն խառնուրդով: Փխրուն խառնուրդի կես բաղադրատոմսը շատ էր `4 սաղմոնի ֆիլեները ծածկելու համար: Ստացա, որ սոուսը սկսեց հալվել (այնտեղ որևէ բան չփոխվեց): Այնուհետև ջեռուցեցի 2 tbsp. ձիթապտղի յուղը մի առանձին վարագույրի մեջ միջին ջերմության վրա և դարչնագույնը սառեցրին, այնպես որ բոլոր կողմերը դարչնագույն էին: Այնուհետև ես դարչնագույն սաղմոնը դրեցի սոուսում, որպեսզի պատրաստի մոտ 15 րոպե: Ես այն մատուցեցի շագանակագույն բրնձով `խառնված բանջարեղենի մի կողմով: Ես կասկածի տակ էի դնում teriyaki սոուսի օգտագործումը, բայց ես դրեցի այն և շատ համեղ էր: -29 ապրիլի 2009 թ

ANGELSHARK- ի կողմից

Պարսեզանի կեղևը բացարձակապես զարմանալի էր: Ես դուրս էի թողել teriyaki սոուսը, քանի որ այն պարզապես չէր հնչում այնպես, ինչպես լրացնում էր մյուս բաղադրիչները: Միակ բանը, որ ես խորհուրդ եմ տալիս `ձեր սաղմոնը ժամանակից շուտ մարինացնելն է, այն ավելի շատ բուրմունք հաղորդել: Ես առաջարկում եմ օգտագործել սպիտակ գինու և աղացած սխտորի շատ պարզ մարինադ: -14 փետր, 2005 թ

Սամանթայի կողմից

Այս բաղադրատոմսը շատ լավ և հեշտ էր պատրաստել: Պարսեզայի կողմը փխրուն դարձնելու համար ես այն պատրաստեցի կարագի մեջ մեկ այլ տապակի մեջ, փոխարենը այն թխելու փոխարեն, եփելու / գինու սոուսով: Ես նույնպես փրկեցի սոուսը և դրեցի սաղմոնի վերևում, համեղ էր: Իմ փեսացուն ասաց, որ ես «ինքս եմ արել» (25 հոկտեմբերի 2007)


Դիտեք տեսանյութը: Making Mayos Recipes: Dijon Parmesan Crusted Salmon (Սեպտեմբեր 2021).