Վերջին բաղադրատոմսերը

Սամիթ և սուլթանա յուղի հացով բաղադրատոմսը

Սամիթ և սուլթանա յուղի հացով բաղադրատոմսը

  • Բաղադրատոմսեր
  • Ishաշատեսակի տեսակ
  • Հաց
  • Շագանակագույն հաց
  • տարեկանի հաց

Սա եզակի տնական տարեկանի հաց բաղադրատոմս է: Դա հիանալի թխում է կարագով, մի փոքր այլ բանի համար:

4 հոգի արեցին դա

ԲաղադրությունըԿատարում է ՝ 4 (450 գ) հաց

  • 2 (7 գ) պանիր չորացրած ակտիվ խմորի խմորիչ
  • 250 մլ գոլ ջուր
  • 1 լ տաք ջուր
  • 1 ճաշի գդալ աղ
  • 1 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ
  • 2 ճաշի գդալ caster շաքար
  • 8 ճաշի գդալ սամիթի սերմ
  • 5 ճաշի գդալ սև գանձ
  • 1 ճաշի գդալ հալված կարագ
  • 200 գ տարեկանի ալյուր
  • 250 գ սուլթան
  • 1.2 կգ հաց ալյուր

ՄեթոդըՊատրաստ ՝ 1 ժամ ›Եփել: 45 րոպե› Լրացուցիչ ժամանակ. 2 ժամ աճում ›Պատրաստ` 3hr45min

  1. Մի փոքր ամանի մեջ լուծարեք խմորիչը 250 մլ գոլ ջրի մեջ: Թող կանգնի մինչեւ փրփրացող, մոտ 10 րոպե:
  2. Մի մեծ ամանի մեջ խառնել միասին լիտր տաք ջրի, աղի, կոճապղպեղի, շաքարավազի, սամիթի, խարույկի և հալած կարագի խառնուրդը: Խառնել խմորիչի մաղձի և տարեկանի ալյուրի մեջ, կոտրելով ալյուրի ցանկացած կտորներ: Խառնել սուլթաններում: Աշխատեք հացի ալյուրի մեջ միանգամից 100 գ, մինչև խմորը դառնա թունդ:
  3. Այնուհետև այն միացրեք ալյուրի մակերևույթի վրա և հունցեք մնացած ալյուրի չափով, որքան անհրաժեշտ է, որպեսզի թունդ, բայց աշխատունակ խմոր լինի: Խնկացրեք սնուցանյութը զարգացնելու համար լրացուցիչ 10 րոպե: Խմորը յուղված ամանի մեջ դնել և դիմել վերարկու: Ծածկեք և թող բարձրանա մինչև կրկնակի, մոտ 1 ժամ: Խտացրեք խմորը և թող կրկին բարձրանա մինչև կրկնապատկվի:
  4. Խմորը հանեք ամանից և բաժանեք 4 հավասար մասի: սեղմեք օդային փուչիկները և խմորը գլորեք հացերի մեջ: Հացերը տեղադրեք չորս լավ յուղազերծված հացաթխման չորս կաթսայի մեջ: Թող բարձրանա տաք տեղում, մինչև չափը կրկնապատկվի:
  5. Preեռոցը նախապես տաքացրեք 180 C / գազի վրա 4. Թխեք հացերը 40-ից 45 րոպե, կամ մինչև գագաթները լավ դարչնագույն լինեն, իսկ հատիկները ներքևում հպվելիս խոռոչ են հնչում:

Վերջերս դիտված

Գրախոսություններ և վարկանիշներՄիջին գլոբալ վարկանիշ(2)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (2)

pomplemousse- ի կողմից

Ինձ շատ դուր է գալիս այս հացը: Ես այն եփեցի մոտ 55 րոպե, և այն պարզվեց: Չամիչ չավելացա, քանի որ խմորի կեսը պատրաստվել է պաստրամիի փորձի մեջ (ես երկու անգամ հաց պատրաստելու բաղադրատոմսը կիսով չափ կրճատեցի), և ես չէի կարծում, որ պաստրամի և չամիչները միասին են անցել: Ես նաև հացամթերքս օգտագործեցի խմորը խառնելու համար, քանի որ այդպիսին եմ ծույլ: Ինձ շատ դուր է գալիս վերջնական արդյունքը, բայց ես ստիպված էի մի փոքր շաղ տալ ջրի քանակի հետ: Սկզբում դա այնքան էլ բավարար չէր, այնպես որ խմորը չէր խառնվում: Ես ավելացրեցի մոտ 1/4 c ջուր: Խմորը վերջում մի քիչ կպչուն էր, ես պատահաբար ավելացրեցի ավելի շատ ջուր, քան ես ուզում էի, բայց այն բավականին լավ էր աշխատում: Կարծում եմ, որ այս հացին անհրաժեշտ է ձվի լվացում; այն ընդհանրապես չի ստացվում ոսկե դարչնագույն; պարզապես մի տեսակ թեթև երանգի գույն, որն այնքան էլ գեղեցիկ չէ: Դրանից բացի, չնայած, ես շատ եմ հավանում հացը: Սամիթը իմ սիրած համերից մեկն է, բայց եթե ձեզ դուր չի գալիս, մի ​​անհանգստացեք: Շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար: Արժե կրկին փորձել -09 նոյեմբերի 2008 թ

BigShotsMom- ի կողմից

Ես միայն գործածեցի բաղադրատոմսի կեսը և միակ փոփոխությունը, որ ես արեցի `մուգ չամիչն էր` ոսկեգույն տեղում, այնպես որ ես մնացի բավականին հավատարիմ բաղադրատոմսին և հիասթափվեցի: Շատ ջուր կա, և արդյունքում ես պետք է օգտագործեի 5 3/4 բաժակ հաց ալյուր, որպեսզի նույնիսկ մոտենամ հունցվող խմորին, ինչը նշանակում էր, որ սամիթի հարաբերակցությունը անջատված է: Այնուհետև հացերի գագաթները շատ մթնում էին, բայց ներսը լիովին թխված չէր, չնայած ես ջեռոցը շրջեցի 325-ին, այնպես որ ես հուսով եմ, որ չեմ այրել իմ խառնիչի շարժիչը և որ դա լավ է կենում: .-28 մարտի 2010 թ


Դիտեք տեսանյութը: Закусочные бутерброды с селедкой Рецепт Просто бомба. Snack sandwiches with herring (Հոկտեմբեր 2021).