Նոր բաղադրատոմսեր

Տորթ ընկույզով և չամիչով

Տորթ ընկույզով և չամիչով

Համեղ և հեշտ պատրաստվող տորթ:

  • 2 ձու
  • մի բաժակ կաթ (ես օգտագործել եմ ավելի մեծ բաժակ թեյ ՝ մոտ 300 մլ)
  • մի բաժակ (նույն բաժակ) յուղ
  • մի բաժակ (նույն բաժակ) շաքար
  • վանիլային և կիտրոնի էություն
  • վանիլային շաքար
  • փխրեցուցիչ
  • բաղադրության մեջ ալյուրի քանակը
  • ընկույզ և չամիչ (քանակը ըստ նախասիրությունների)
  • շոկոլադե փայլ

Մատուցումներ. 6

Պատրաստման ժամանակը. 60 րոպեից պակաս

ԸՆԿԵՐՈԹՅԱՆ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Տորթ ընկույզով և չամիչով.

Սկզբում հեղուկ կազմի համար ես օգտագործեցի խառնիչ գունդ: Ես ձվերը շաքարավազի հետ խառնել եմ 5 րոպե: Այնուհետև ես ավելացրեցի կաթն ու յուղը և շարունակեցի խառնել խառնիչով: Ստացված կազմը դնում եմ մեծ ամանի մեջ, ավելացնում եմ էսենցիաները, վանիլային շաքարը, փխրեցուցիչը և հետո աստիճանաբար ալյուրը: Շարունակեցի հարիչով խառնել, մինչև կազմը միատարր լինի և վերջում դրեցի մանրացված ընկույզն ու չամիչը:

Ես տորթը պահել եմ ջեռոցում մոտ 30 րոպե ճիշտ կրակի վրա:

Այն սառչելուց հետո ես կտրեցի այն և փայլեցի շոկոլադով:

Սուպեր համեղ! Բարի ախորժակ!


Պեկան տորթ & # 8211 Խորհուրդներ և հնարքներ բաղադրատոմսի հաջողության համար

  • Կարևոր է, որ բոլոր բաղադրիչները լինեն սենյակային ջերմաստիճանում, ուստի դրանք օգտագործելուց առնվազն 2 ժամ առաջ հանել սառնարանից:
  • մենք օգտագործում ենք առնվազն 82% յուղայնությամբ կարագ: Ես խորհուրդ եմ տալիս գերմանական կարագ Pilos կամ իռլանդական կարագ Milbona LIDL- ից:
  • էլ ավելի փխրուն և անուշահոտ լինելու համար տապակել պեկանները տապակի մեջ ՝ առանց ճարպ ավելացնելու, մինչև դրանք թեթևակի կարմրել: Սա ակտիվացնում է ընկույզի եթերայուղերը, և դրանց հատուկ բույրը դառնում է ավելի ինտենսիվ:

Բաղադրությունը մի կտոր Չեկի հետ պեկանով և թխկի օշարակով `10-12 շերտ

250 գ փափուկ Pilos կարագ, սենյակային ջերմաստիճանում

50 մլ Maribel թխկի օշարակ

2 տուփ Belbake վանիլային շաքար / միջուկ Belbake վանիլային պատիճից

մի տուփ Belbake փխրեցուցիչ


Չամիչով և ընկույզով տորթ

Չամիչով և ընկույզով տորթ հանքային ջուր, յուղ, շաքար, փխրեցուցիչ, աղ, ալյուր, ռոմ, կիտրոնի կեղև, կակաո, ընկույզ և չամիչ:

Բաղադրություն:

  • 1 բաժակ հանքային ջուր
  • 1/2 բաժակ յուղ
  • 200 գ շաքար
  • 1 տոպրակ փխրեցուցիչ (10 գ)
  • 1 պտղունց աղ
  • 2 բաժակ ալյուր
  • ռոմ
  • կիտրոնի կեղեւ
  • 1 բաժակ կակաո
  • 1 բաժակ ընկույզ
  • 50 գ չամիչ

Պատրաստման եղանակը.

Ավելացնել շաքարավազը հանքային ջրի մեջ և ակտիվորեն խառնել: Այնուհետեւ ավելացրեք յուղը, համը, աղի փոշին և փխրեցուցիչի հետ խառնված ալյուրը: Ավելացնել նաև չամիչ և մանր կտրատած ընկույզ:

Կազմը բաժանեք երկու կեսի: Մեկը թողնում ես սպիտակ, իսկ մյուսին կակաո ավելացնում: Պաստառացրեք միջին չափի սկուտեղ թխում թղթի վրա: Դրեք կազմը կակաոյով, ապա ավելացրեք մնացած բաղադրությունը: Ներդրեք ջեռոցում, ճիշտ կրակի վրա: Այն պատրաստ է, երբ այն դուրս է գալիս եզրերից և թեստը անցնում շամփուրի կամ ատամի մածուկի միջոցով:


Բաղադրատոմս. Տորթ խնձորով, չամիչով և ընկույզով

Կրեմի բաղադրիչները տորթի համար `խնձորով, չամիչով և ընկույզով
& # 8211 400 գր հարած սերուցք, 1 պարկ սերուցք, 1 կգ խնձոր, 100 գրամ չամիչ, 100 գրամ ընկույզ, 4 ճաշի գդալ շաքար, ռոմի էություն, 1 խորանարդ կարագ

Տորթի պատրաստումը խնձորով, չամիչով և ընկույզով
Ձվի սպիտակուցները հարել մի պտղունց աղով, ավելացնել շաքարավազը և լավ խառնել մինչև պնդանալը: Այնուհետեւ ավելացրեք դեղնուցները, կիտրոնի կեղեւը եւ փխրեցուցիչի հետ խառնած ալյուրը: Դրեք այն յուղած տապակի մեջ և դրեք ջեռոցում:

Կրեմով տորթի պատրաստում խնձորով, չամիչով և ընկույզով
Մաքրել խնձորը, կտրատել և տապակել մի փոքր կարագի մեջ: Ավելացնել շաքարավազը և թողնել սառչի: Կրեմը լավ հարել, ապա խառնել կարծրացած խնձորների հետ: Չամիչն ըստ էության վանիլին կամ ռոմ է: Կտրեք ընկույզը փոքր կտորների և տապակեք: Չամիչն ու բոված ընկույզը խառնում են խնձորով հարած սերուցքին, ապա ավելացնում հարած սերուցքի կարծրացուցիչը:

Տորթը հավաքելով խնձորով, չամիչով և ընկույզով
Աշխատանքային սեղանը կիսով չափ կտրված է: Սալիկների միջև ընկած սերուցքը դրեց խնձորով, չամիչով և ընկույզով: վերևում մի փոքր հարած սերուցք դնել և զարդարել ընկույզով և չամիչով:


Տորթեր և կարկանդակներ

Քայլ առ քայլ նկարչական տորթերի բաղադրատոմսեր, տնական տորթերի բաղադրատոմսեր, տորթերի բաղադրատոմսեր, շոկոլադե տորթ, մրգային տորթ, հարած տորթ, տոնական տորթեր, կեքս բաղադրատոմսեր, տորթերի բաղադրատոմսեր, թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսեր, թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսեր կրուասան, տնական թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսեր, տորթերի բաղադրատոմսեր, տորթի բաղադրատոմսեր , շոռակարկանդակի բաղադրատոմսեր, տորթերի բաղադրատոմսեր, որոնք երբեք չեն ձախողվում:


1. Նախ, նախօրեին այս տորթը պատրաստելուց առաջ, անիսոնի աստղի հետ միասին, չորացրած պտուղները, ընկույզներն ու չամիչները պետք է թրմեք ռոմում, մեկ գիշերվա ընթացքում: Եթե ​​ոչ, ապա առնվազն երկու ժամ:

2. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 աստիճան Celsius: Խառնել կարագը շագանակագույն շաքարավազի հետ, մինչև փրփուր դառնա, և շաքարավազը հալվի: Մեկ առ մեկ ավելացրեք 5 դեղնուցները ՝ յուրաքանչյուրից հետո խառնելով, մելասան և մեղրը:

3. Ալյուրը խառնում ենք դարչինի և աղացած մեխակի, փխրեցուցիչի հետ և ավելացնում դեղնուցի խառնուրդին ՝ փոխարինելով մնացած ռոմին: Ավելացնել մրգեր, ընկույզներ և չամիչ:

4. Մեկ այլ մաքուր ամանի մեջ հարեք 5 ձվի սպիտակուցը շաքարի փոշու հետ միասին, մինչև այն լուծարվի և ձվի սպիտակուցները կոշտանան:

5. Ձվի դեղնուցը ավելացնել ձվի դեղնուցը `ներքեւից վեր դանդաղ խառնելով:

6. Խմորը լցնել ջեռոցի համար պիտանի սկուտեղի մեջ (տորթ կամ տորթ) և թողնել, մինչև այն անցնի ատամի դագանակի փորձարկումը:

Ընկույզով և չամիչով տնական տորթը մատուցվում է սառը վիճակում: Այն կարող է պահվել սննդի փայլաթիթեղի մեջ սառնարանում, դրա համը ժամանակի ընթացքում ավելի լավն է դառնում:


Տորթ խնձորով, ընկույզով և չամիչով

Կամելիայում ես տեսա խնձորով արագ տորթ, և այն գրավեց իմ աչքը: Ես ընդամենը երկու խնձոր ունեմ, բայց հիմա վերջ:

Բաղադրություն: 4 ձու, 200 գ շաքար, 270 գ ալյուր, 2 պարկ վանիլային շաքար, 3 խնձոր, 1 նարինջ (հյութ + քերած կեղև), 8 ճաշի գդալ յուղ, 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ, չամիչ, կարագ, ընկույզ

Պատրաստման եղանակը. Ձվերը հարում ենք շաքարավազի և վանիլային շաքարի հետ, մինչև սերուցքի նման դառնան,

ապա ավելացնել յուղը, կեղևը և նարնջի հյութը

և վերջապես փխրեցուցիչի հետ խառնված ալյուրը: Կազմը պետք է լինի տորթի հետևողականությունից: Կերամիկական ամանը կարագով շատ լավ քսեք, ապա շաղ տալ ընկույզով և չամիչով:

Կլպեք խնձորները, կտրեք դրանք չորս մասի, ապա դրեք ամանի մեջ:

Լցնել կազմը դրանց վրա

և թողեք այն թխվի մոտ 40 րոպե ճիշտ ջերմության վրա (ատամի խոզանակի փորձարկումն արված է):

Թույլ տվեք սառչի, կտրատեք, փոշին շաքարով և ուտեք ըստ ճաշակի:


Չամիչով, արմավով և ընկույզով տորթ

Բաղադրություն: 170 գ արմավ առանց սերմերի, 120 գ չամիչ, 200 մլ անուշաբույր թեյ, 130 գ կարագ, 130 գ շագանակագույն շաքար, 60 գ ընկույզ, 230 գ սպիտակ ալյուր, 1 ձու, 200 մլ կաթ, 1 թեյի գդալ խմորի սոդա, 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ tպտի, ռոմի էություն, վանիլային էություն

Պատրաստման եղանակը. Չորս կտրված արմավը, իսկ չամիչը դնել ամանի մեջ ու լցնել տաք թեյը: Տեղադրեք ափսե վերևում և թողեք նստի 30-40 րոպե, այդ ընթացքում այն ​​լավ կփափկվի և կլանի հեղուկի մի մասը:

Theեծել կարագը սենյակային ջերմաստիճանում շաքարավազի հետ, մինչև կազմը դառնա փափկամազ,

ապա աստիճանաբար ավելացնել ձուն, կաթը և եթերները,

որին հաջորդում է փխրեցուցիչի և խմորի սոդայի հետ խառնված ալյուրը:

Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ավելացնել մի քիչ կաթ: Կազմը պետք է ունենա տորթի հետևողականություն:

Ներառեք խուրմա և չամիչ (լավ քամված մնացած թեյից) և մանր կտրատած ընկույզ ՝ դանդաղ խառնելով թիակով: Ստացված կազմը լցվում է քառակուսի ձևի (23/23), որը պատված է թխում թուղթով:

Թխել տորթը նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ 30-35 րոպե ճիշտ կրակի վրա: Ատամի խոզանակի փորձարկումն արված է և անհրաժեշտության դեպքում պահեք ևս մի քանի րոպե: Շատ զգույշ եղեք, որ ձեզ չայրեք:

Տորթը թողեք տապակի մեջ կանգնի 10 րոպե, այնուհետև հանեք այն ափսեի մեջ:

Ամբողջովին սառչելուց հետո այն բաժանվում է ըստ նախասիրության:

Շատ փափկամազ ու բուրավետ տորթ է: Շնորհակալություն Licutei- ին ոգեշնչման համար:


Մրգերի, ջինի և ընկույզի տորթ

1. Բոլոր չորացրած պտուղները լցրեք մեծ ամանի մեջ, ապա ավելացրեք նարնջի կեղևը, հյութը և 150 մլ ջինը: Coածկեք և թողեք փափկվի ամբողջ գիշեր:

2. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180C: Տորթի ձևը կարագով քսել, այնուհետև թխել թղթի վրա, ներառյալ կողքերը: Մի կողմ դրեք:

3. Էլեկտրական խառնիչով ամանի մեջ հարում ենք կարագն ու շաքարավազը, մինչև ստանա յուղալի հյուսվածք, ապա ավելացնում ենք մելասը: Ավելացրեք հարած ձվերը, քիչ -քիչ, լավ խառնելով յուրաքանչյուր հավելում: Ավելացնել ալյուրը և համեմունքները, ապա խառնել մինչև այն վերածվի հարթ խմորի: Ավելացնել թրջված պտուղը և ջինի մեջ թաթախված պտուղը ՝ խառնելով մինչև միաձուլվելը:

4. Խմորը տեղադրեք տորթի ձեւամանի մեջ ՝ հարթեցնելով մակերեսը: Թխել 75-90 րոպե, մինչև մեջտեղում տեղադրված դագանակը մաքուր դուրս գա: Եթե ​​այն սկսում է շատ կարմրել, ծածկել թխում թուղթով:

5. Հանել ջեռոցից: Տորթի վերևում մի քանի խայթոց պատրաստեք, ապա լցնել 1 ճաշի գդալ ջին: Սառչելուց հետո տորթը հանեք թավայից և փաթեթավորեք այն թխման թղթի մեջ և պահեք կնքված տարայի մեջ:

6. Շաբաթը մեկ անգամ թրմեք ճաշի գդալով ջինի հետ, մինչև սպառվի:


Տնական շոկոլադ ընկույզով, չամիչով և լոռամրգիով

Տնական շոկոլադն իմ թուլությունն է, բայց դուք դա արդեն գիտեք: Դասական տնական շոկոլադի բաղադրատոմսը, որը ես ճանաչում եմ մայրիկից, ես արդեն ներկայացրել եմ ձեզ և այն ինձ համար ունի հատուկ սենտիմենտալ արժեք: Բայց այս անգամ մենք ունենք տնական շոկոլադի նոր բաղադրատոմս, կամ խնդրում ենք, նոր տարբերակ ՝ Անիա ոճով, որտեղ Անյիան Աիդայի մայրն է, իմ գործընկերուհին, ով & # 8220 ամենևին տանը չէ և # 8221, և դուք հաստատ գիտեք Տոնիկից Նաև iիուա Բունայից, Աիդայից, շարժական սենյակից հաճելի գործընկեր: Մինչև բաղադրատոմսին անցնելը, ես պետք է ձեզ ցույց տամ Աիդային, որին մենք նաև անվանում ենք «աղբի դասընթաց», որ նա միշտ գողանում է բաղադրիչները, նա ցանկասեր է, և թե ինչպես է նա սնունդ տեսնում, ավելի նման է Յոգի Արջին, Աստված մի արասցե մտքերը և չի կարող ավելի երկար վերահսկողություն ՝ չգողանալու համար: Աիդան նույնպես աշխատանքի է գալիս իր գիշերազգեստով, բայց մենք նրան սիրում ենք, քանի որ նա գեղեցիկ գիշերազգեստ ունի: Եվ, լինի դա իմ գիշերազգեստով, թե ոչ, Աիդան ինձ միշտ օգնում է բաղադրիչներով, փրփրում է ձվի սպիտակուցները, խառնում դրանք սոուսների մեջ և # 8230 Աիդան ինձ համար շատ թանկ հոգի է

Աիդան մեզ միշտ լավ ուտելիք է բերում, երբ տանից փաթեթ է ստանում, և մենք նրանից այս շոկոլադն ենք ուտում: Ուրախություն, սարսափելի բան: Այսպիսով, ես մի փոքր տպավորություն թողեցի Թեոյի վրա և դա արեցի իմ և Լուկայի համար: Աստված մի արասցե, մենք ստիպված էինք թաքցնել սկուտեղը, որպեսզի հանկարծ չուտենք այն:

30 & # 21535 սմ սկուտեղի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
& # 8211 150 մլ ապա
& # 8211 300 գ հին
& # 8211 250 գ 80% ​​կարագ
& # 8211 2 ճաշի գդալ դառը կակաո
& # 8211 2 ճաշի գդալ Nesquick կամ քաղցր կակաո
& # 8211 400 գ կաթի փոշի

Շաքարավազի հետ ջուրը եռացրեք այնքան, մինչեւ շաքարավազը հալվի, եւ մենք օշարակ ունենանք: Ավելացնել կարագը և եփել մինչև կարագը հալվի: Ավելացնել կակաոն և լավ խառնել հարիչին և թողնել, որ եփվեն մինչև կրեմի տեսք ունենան (փափուկ պուդինգ): Տեղադրեք ընկույզը, չամիչը և լոռամիրգը, լավ խառնել, ապա հանել կրակից և կաթի փոշին դնել անձրևի տակ, ինչպես պալենտան, անընդհատ խառնելով հարիչով, որպեսզի կոկս չպատրաստեն: Երբ ամբողջ փոշի կաթը միացված է, լցրեք կարագով քսած և ալյումինե փայլաթիթեղով պատված սկուտեղի մեջ կամ ուղղակի միանգամյա օգտագործման սկուտեղի մեջ և սառեցրեք ամբողջ գիշեր կամ առնվազն 5-6 ժամ:

Բառեր չունեմ ձեզ ասելու, թե ինչպես էր դա ... ինձ տանջելն անիմաստ է, վստահ է, որ & # 8230tulai Veta! Դա այն ամենն է, ինչ ես պետք է ասեմ:


Տեսանյութ: Տորթ Բալը Թանկ ա - Cherry Cream Sponge Cake - Heghineh Cooking Show in Armenian (Դեկտեմբեր 2021).