Նոր բաղադրատոմսեր

Պաղպաղակ մածունով և ազնվամորով

Պաղպաղակ մածունով և ազնվամորով

Շոգ եք ????? Կաշխատի՞ բուրավետ, յուղալի և հատկապես համեղ պաղպաղակ: Ասում եմ ԱՅՈ և դեռ շատ լավ: Պարծենալու համար կավելացնեմ, որ դա իմ պատրաստած ամենաքմեղեն պաղպաղակն է: Հյուր կա՞ մեկը:

  • 300 մլ հարած սերուցք 32% յուղ
  • 400 մլ յոգուրտ 10% յուղ
  • 4 ճաշի գդալ մեղր
  • 300 գր ազնվամորի + 3 ճաշի գդալ շաքար

Մատուցումներ. 4

Պատրաստման ժամանակը. 15 րոպեից պակաս

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Յոգուրտ յոգուրտով և ազնվամորով.

Եթե ​​դուք չունեք պաղպաղակի մեքենա (սա նաև իմ դեպքում է), դուք կստանաք սերուցքային պաղպաղակ ՝ առանց սառույցի կտորների, եթե թթվասեր և յոգուրտ օգտագործեք ավելի մեծ տոկոսային ճարպով: Բայց մենք ստիպված կլինենք մոռանալ կալորիաների մասին մինչև մենք ավարտում ենք բարությունը ուտելը:

Ազնվամորին խառնել 3 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ, բերել եռման աստիճանի, այնուհետև անցնել մաղով և հեռացնել սերմերը (դրանք ինձ ընդհանրապես դուր չեն գալիս):

Թարմ խառնել:

Խառնել յոգուրտը և ավելացնել մեղրը:

Թեթև միացրեք հարած սերուցքը,

Կազմը բաժանեք երկու մասի: Նրանցից մեկում մենք դնում ենք ազնվամորու խյուսը:

Երկու առանձին տապակի մեջ դնել սառցարանը:

Մեկ ժամ անց մենք նրանց մեջ խառնում ենք հարիչով:

Թող մի քիչ կարծրանա: Հետո երկու կոմպոզիցիաները դրեք մեկ այլ ամանի մեջ ՝ պաղպաղակի փոխարինող շերտերը մածունով և ազնվամորով:

Նրանք կարող են թողնել նաև առանձին և առանձին:

Թողնել ուտեստը սառցարանում:

Մատուցելուց կարճ ժամանակ առաջ հանել այն սառնարանից:


Ինչ հիվանդություններ ենք բուժում ՅՈURՈTՐՏԻ, ՕՐԱՈՅ andԻ և ASԵASԱՆԻԿԻ ՀՈICEՈՎ - բաղադրատոմսեր առանց ջերմային պատրաստման

Ազնվամորու պտուղները հանքանյութերի, վիտամինների և պիգմենտների իսկական հավաքածու են `ուժեղ հակածերացման և հակաքաղցկեղային ազդեցությամբ:

Բացի հեշտությամբ յուրացվող հանքանյութերի հարստությունից (մանգան, մագնեզիում, կալցիում, ցինկ, կալիում, ֆոսֆոր), ազնվամորին պարունակում է նաև A, B1, B2, D և P վիտամիններ, հատկապես վիտամին C, որոնք առկա են տպավորիչ քանակությամբ:

Լավագույն բուժական էֆեկտներ ստանալու համար հում ազնվամորին սպառվում է որպես այդպիսին կամ տարբեր ձևերով, ինչպիսիք են.

Ազնվամորու օշարակ

Շատ լավ է պատրաստվել հիմա ՝ ամռանը, որպեսզի այն ձեռքի տակ ունենա աշնան և ձմռան ցուրտ օրերին:

Ինչպես է պատրաստվում

Ազնվամորիները լավ լվացեք, մանրացրեք դրանք պատառաքաղով կամ դրեք բլենդերի մեջ, այնուհետև դրանք քամեք բարակ ցանցով շղարշով ՝ այդպիսով ստանալով թափանցիկ հյութ:

Մի բաժակ հյութի մեջ ավելացրեք մեղր և երկուուկես բաժակ մեղր - խառնել, ապա թողնել, որ խառնվի 7 օր:

Այն բուժում է թոքերի հիվանդությունները, մրսածության նկատմամբ զգայունությունը, խռպոտությունը

Օշարակը կյանքի փրկիչ միջոց է այն մարդկանց համար, ովքեր պահանջում են շատ ձայնալարեր, բայց ոչ միայն: Այն հատուկ էֆեկտներ ունի ցուրտ վնասված էպիթելիայի վերականգնման, անձեռնմխելիության ամրապնդման և հազի հանգստացման մեջ: Այն նաև շատ արդյունավետ է քրոնիկ բրոնխիտի դեմ ՝ կանխելով ասթմայի առաջացումը:

♣ Օրական սպառեք 4-6 ճաշի գդալ օշարակ:

Ազնվամորու հյութ

Դա այն ձևն է, որով վիտամիններն ու ֆերմենտները ամենահեշտ յուրացվում են մարմնի կողմից:

Ինչպես է պատրաստվում

Վերցրեք թարմ ազնվամորիները, մաքրեք դրանք կեղտից և կոտրված մասերից և լավ լվացեք սառը ջրով, դրեք մաղի մեջ, որպեսզի չփշրվեն:

Այնուհետեւ դրանք տեղադրվում են բլենդերի մեջ, որի մեջ դրանք խառնվում են կես րոպե: Ստացված մածուկը քամվում է շղարշի կամ շատ նուրբ քամիչի միջով, և արդյունքում ստացված հյութն անմիջապես սպառվում է:

Կանխում է վաղաժամ ծերացումը

Ազնվամորին շատ հարուստ է հակաօքսիդիչ ազդեցությամբ նյութերով, որոնք պաշտպանում են մարմինը ազատ ռադիկալներից `պատասխանատու հյուսվածքների արագ ծերացման, ԴՆԹ -ի դեգեներացիայի և տարեցներին հատուկ որոշ հիվանդությունների առաջացման համար (Ալցհեյմեր, Պարկինսոն, տարբեր օրգանների պրոլապս):

♣ Սպառեք 150 մլ: հյութ, ամեն օր, ամբողջ սեզոնի ընթացքում:

Ազնվամորիները կանխում են վաղաժամ ծերացումը

Բուժում է ալերգիան

Կվերցետինի գերազանց աղբյուր ՝ ազնվամորին նվազեցնում է ալերգիկ ռեակցիան ՝ ունենալով հակահիստամինային և իմունոմոդուլացնող ազդեցություն: Վիտամին C- ի տպավորիչ քանակությունը նվազեցնում է ալերգիկ ռեակցիայի ինտենսիվությունը `կանխելով անաֆիլակտիկ ցնցումների առաջացումը և երկարաժամկետ կարգավորելով իմունային գործընթացները:

♣ Սպառեք 150 մլ: հյութ, ամեն օր, ամբողջ սեզոնի ընթացքում:

Ազնվամորու մածուն

Այս 100% բնական բաղադրատոմսը, առանց ջերմային պատրաստման, պահպանում է ազնվամորու, պրոբիոտիկ յոգուրտի և մեղվի մեղրի բոլոր որակները:

Ինչպես է պատրաստվում

Վերցրեք 100 գր: թարմ ազնվամորի, լավ լվանալ, ապա մանրացնել պատառաքաղով: Ամեն ինչ խառնել 400 գր. Բիֆիդուս յոգուրտ և մեղր ՝ ըստ ճաշակի:

Այն սպառվում է դատարկ ստամոքսի վրա, մի քանի մասով, հիմնական սնունդից առաջ:

Բուժում է փորկապությունը, գրգռված աղիքի համախտանիշը

Ազնվամորու մանրաթելերը մնացորդային նյութը դուրս են մղում աղիքից, մինչդեռ օրգանական թթուները և բարդ շաքարները օգնում են նորմալացնել աղիքային բուսականությունը: Յոգուրտն ապահովում է մարսողական տրակտը այն միկրոօրգանիզմներով, որոնք անհրաժեշտ են նորմալ գործելու համար:

♣ Սպառեք առնվազն 250 գր: (մեծ մաս) ազնվամորու մածուն, նախաճաշից և ընթրիքից 30 րոպե առաջ, նվազագույնը 10 օր: Անհրաժեշտության դեպքում 4 օր ընդմիջումից հետո բուժումը կարող է վերսկսվել:

Բուժում է քենդիոզը

Բուժումը բուժում է մարսողական քենդիազը ՝ լինելով լավ օժանդակ միջոց սեռական օրգանների կամ թոքերի քենդիազի դեպքում (ընդհանրապես ՝ քենդիոզ): Ազնվամորին Candida albicans- ի իսկական թշնամին է `անտոցիանների շնորհիվ, որոնք արգելակում են այս սնկի զարգացումը` օգնելով այն վերացնել մարմնից: Ազնվամորու մածունի բուժումը վերականգնում է աղիների, ինչպես նաև բերանի խոռոչի և ամբողջ մարմնի մանրէաբանական հավասարակշռությունը:


Լրացուցիչ սերուցքային և # 8211 ազնվամորու պաղպաղակ

Լրացուցիչ սերուցքային և # 8211 ազնվամորու պաղպաղակ: Ամենապարզ տնական պաղպաղակի բաղադրատոմսը ՝ 3 բաղադրիչով ՝ բնական հարած սերուցք, ազնվամորի և շաքարի փոշի: Ձու չկա! Այս պաղպաղակը կարելի է պատրաստել նաև ելակով, ելակով, մոշով, հապալասով, ծիրանով, բանանով, կեռասով, բալով կամ դեղձով:

Մայրս տարիներ շարունակ պաղպաղակ է պատրաստում միայն այս բաղադրատոմսի համաձայն. մրգի և սերուցքի հավասար մասեր և մի փոքր շաքարի փոշի `ըստ ճաշակիկախված նրանից, թե որքան քաղցր կամ թթու է պտուղը:

Դուք չեք կարող սխալվել այս հարցում ազնվամորու պաղպաղակի բաղադրատոմսը. Պտուղները պետք է լինեն թարմ և լավ հասած, իսկ հարած սերուցքը `նվազագույն: 30% ճարպ (օրինակ ՝ La Dorna հարած սերուցք, Lidl Pilos կամ Kaufland հարած սերուցք): Dorna- ում այն ​​ունի 35% յուղ և պաղպաղակին տալիս է ավելի մեծ սերուցք: Կրեմը ծեծելուց առաջ պետք է լավ սառել սառնարանում: Մի օգտագործեք բանջարեղենային շիլա, հարած սերուցքի իմիտացիա, ինչպես հուլալան կամ մեգլեն, քանի որ դուք փչացնում եք պաղպաղակի լավությունը:

Ազնվամորիները հավաքվում են ձեր սեփական այգուց: Ես նաև մի քանի փունջ ընտրեցի Կարմիր հաղարջ & # 8211, եթե դրանք դեռ հասունացած էին: Ես դրանք նույնպես դրեցի պաղպաղակի մեջ:

Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս դասական պաղպաղակը (գոլորշու բաղնիքում եփած ձվերով), կարող եք կարդալ այստեղ վանիլային պաղպաղակի հիմնական բաղադրատոմսը:

Այս տարի ես պատրաստեցի ևս մեկ պարզ և համեղ պաղպաղակ ելակ յոգուրտով և մեղրով & # 8211 դեռ առանց ձվի:

Ստորև բերված բաղադրիչներից ես ստացա մոտ. 1 լ պաղպաղակ և # 8211 ճշգրիտ, թե որքան հզորություն ունի իմ պաղպաղակի մեքենան:


Պատրաստման եղանակը

1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 190 ° C:

2. Ձվի սպիտակուցները հարել աղի փոշու հետ: Այնուհետև ձվի սպիտակուցների մեջ ավելացրեք շաքարավազի կեսը և խառնեք մինչև լուծարվի:

3. Հալված կարագը խառնել մնացած շաքարի եւ կաթի հետ:

4. Ալյուրն ու փխրեցուցիչը մաղել հարած կարագի վրա: Ավելացնել կիտրոնի հյութով մարված սոդան և լավ խառնել:

5. Թեթևակի 2-3 գրամ հարած ձվի սպիտակուցներ մտցրեք կազմի մեջ, այնուհետև մենք բոլոր ձվի սպիտակուցները կդնենք կազմի մեջ և դրանք կներառենք թիակով:

6. Կազմը դրեք թխում թղթի վրա պատված սկուտեղի մեջ (ես ուզում էի 17 սմ չափսով աշխատասեղան, բայց քանի որ այս չափսով սկուտեղ չունեմ, ես դրեցի սովորական վառարանի սկուտեղի մեջ, այնուհետև կտրեցի) և դրեցի ջեռոցում 5 րոպե 200 ° C ջերմաստիճանում, այնուհետև իջեցրեք ջերմաստիճանը մինչև 190 ° C և թողեք ևս 30 րոպե: Ստուգեք աշխատասեղանը ատամի խոզանակով, եթե այն մաքուր է դուրս գալիս նշանակում է, որ այն թխված է:

. Տորթը հավաքելիս պատրաստեք կրեմը:

1. latելատինը 10 րոպե խոնավացնելու համար դրեք 40 մլ ջրի մեջ:

2. Beեծել հարած սերուցքը ՝ խառնված 3 ֆունտ շաքարավազի հետ, մինչև ստանա ծավալ:

3. Յոգուրտը հարել հարած սերուցքի հետ:

4. Այնուհետեւ ժելատինը տաքացրեք գոլորշու բաղնիքի վրա, մինչեւ հատիկները լիովին հալվեն:

5. geելատինը հարած սերուցքի մեջ մտցրեք մածունով:

Սպիտակ շոկոլադե զարդարանք / կրեմ

1. Շոկոլադը հալեցրեք գոլորշու բաղնիքի վրա 3 լ հեղուկ սերուցքի հետ միասին և խառնեք: Վերցրեք ամանը մի կողմ և թողեք սառչի 5 րոպե:

2. 300 մլ հեղուկ սերուցք խառնել մինչեւ ծավալի հասնելը:

3. Սկզբում 2 լ հարած սերուցք մտցրեք հալված շոկոլադի մեջ, խառնել սպաթուլայի հետ, ապա ամբողջ հարած սերուցքը մտցնել հալված շոկոլադի մեջ: Նրբաթիթեղը դրեք ամանի վրա և կազմը դրեք սառնարանում 3-4 ժամ:

1. Կտրեք տորթը, վերևի կտորը դրեք ափսեի մեջ ՝ շարժական օղակի մեջ (մի փոքր յուղով քսած), օշարակ, ապա ազնվամորին դրեք եզրին (եթե ավելի շատ ազնվամորի ունեք, կարող եք & quottapeta & մեջբերել ամբողջ գագաթը այն) և կրեմը կենտրոնում: Հետո մենք դնում ենք հաջորդ սալիկը և օշարակում ենք այն: Տորթը դրեք սառնարանում առնվազն 4 ժամ: Նա ինձ հետ մնաց ավելի երկար (12 ժամ):

2. Տորթը հանեք սառնարանից, զգուշորեն բացեք սննդի մատանին: Beեծել 100 մլ հեղուկ սերուցքը (զարդարանքից մնացած) և տորթը փաթաթել դրա մեջ:

3. Սպիտակ շոկոլադե կրեմը դրեք ամանի մեջ եւ զարդարեք հիմքից մինչեւ վերեւ: Դնել սառնարան 2 ժամ:


Պատրաստման եղանակը

1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 աստիճան Celsius:

2. Առանձնացրեք ձվի սպիտակուցները դեղնուցներից:

3. Դեղնուցները խառնել 70 գ շաքարավազի հետ, մինչև փրփուր ձևավորվի և գունաթափվի: Ավելացնել յուղ և խառնել մեկ րոպե:

4. Առանձին խառնել ձվի սպիտակուցները աղի փոշու հետ: Ավելացնել շաքարավազը (120 գ) և խառնել մինչև ձևավորված փրփուրը խիտ և փայլուն լինի, և շաքարն ամբողջությամբ լուծարվի:

5. Դեղնուցները խառնել ձվի սպիտակուցի հետ 2-3 շրջանաձեւ շարժումներով:

6. Ալյուրը խառնել կակաոյի և փխրեցուցիչի հետ և խառնուրդը մաղել կազմի մեջ: Նրբորեն փաթեթավորեք այն թիակով, շրջանաձև շարժումներով ՝ վերևից ներքև:

7. Լցնել կազմը սկուտեղի մեջ (24 սմ տրամագծով), որը պատված է թխում թուղթով և դնել ջեռոցում 30-35 րոպե, կամ մինչև այն անցնի ատամի մածուկի փորձարկումը:

8. Հանել ջեռոցից և թողնել, որ ամբողջովին սառչի, այնուհետև վերևը կիսով չափ կիսով չափ հորիզոնական կտրեք:

1. 400 գ ազնվամորին 100 գ շաքարավազի հետ միասին երկակի հատակով կաթսայի մեջ դնել միջին կրակի վրա: Stամանակ առ ժամանակ խառնում ենք եւ կրակի վրա պահում, մինչեւ կազմված օշարակի թանձրացումը (մոտ 10-15 րոպե ՝ կախված վառարանից): Երբ այն թանձրանա, տապակը դրեք սառը ջրով մեկ այլ տապակի մեջ, որպեսզի արագանա հովացման գործընթացը:

2. Խոնավացրեք ժելատինը ջրի մեջ և լուծեք այն գոլորշու բաղնիքի վրա:

3. Սփռոցով պատել սկուտեղը (17 սմ տրամագծով):

4. Յոգուրտը խառնել սառեցված ազնվամորու և ժելատինի հետ:

5. Կազմի կեսը դնել թավայի մեջ, դնել մնացած ազնվամորին եւ մնացած բաղադրությունը:

6. Դրեք սկուտեղը սառնարանում առնվազն 2 ժամ:

CԳՈՇԱ. Պատրաստեք այս կրեմը տորթը հավաքելիս:

1. Խոնավացրեք ժելատինը 50 մլ ջրի մեջ և լուծեք այն բեյ-մարի վրա:

2. Սառը հեղուկ սերուցքը խառնել շաքարավազի հետ, մինչեւ այն մեծանա եւ դառնա փափկամազ:

3. Մածունը և ժելատինը հարած սերուցքի մեջ մտցրեք խառնիչով:

1. Պաստառապատեք սկուտեղը (շարժական ներքևով), որի մեջ վերևը թխել եք սննդի փայլաթիթեղով:

2. Վերեւի առաջին շերտը դրեք սկուտեղի մեջ, տաքացրեք շերտը եւ դրեք հարած սերուցքի ու մածունի կեսը:

2. spգուշորեն հանեք ազնվամորու յոգուրտի ժելեն կաղապարից և դրեք հարած սերուցքի շերտի վրա, այնուհետև ավելացրեք մնացած կրեմը և վերևի մյուս շերտը, որը դուք օշարակում եք: Սառեցրեք առնվազն 4 ժամ:

3. Կտրեք 4 կտոր թխում թուղթ և կպցրեք դրանք սեղանի եզրին (որպեսզի տորթը հագնելիս սկուտեղը չաղտոտվի), վերևում դրեք սկուտեղը և զգուշորեն շրջեք տորթը, այնուհետև թեթև հանեք այն:

4. Պատրաստեք դիմաքարե կրեմը ՝ սառը հեղուկ սերուցքը շաքարավազի հետ խառնելով, մինչև այն ստանա ծավալ և օդափոխվի: Այնուհետև մասկարպոնեն միացրեք հարած սերուցքի հարիչով:

5. Տորթը հագցրեք մասկարպոնե կրեմով եւ մի քանի ժամով դրեք սառնարանում:


Ազնվամորու մածուն պաղպաղակ

Ազնվամորուով մածունի պաղպաղակի բաղադրատոմս ՝ ազնվամորի, ազնվամորու ջեմ, վարդաջուր, մածուն, շաքար, ազնվամորի և կանաչ անանուխի տերևներ:

Բաղադրություն:

  • 450 գ ազնվամորի
  • 4 ճաշի գդալ կորիզի ազնվամորի ջեմ
  • 2 ճաշի գդալ վարդաջուր
  • 500 գ յոգուրտ
  • 3 ճաշի գդալ շաքար ապակեպատման կամ համտեսելու համար

մատուցման համար (ըստ ցանկության).

Պատրաստման եղանակը.

Ազնվամորիները լցնել կաթսայի մեջ և ավելացնել ջեմը: Թեթև կրակի վրա տաքացրեք մոտ 5 րոպե կամ մինչև ազնվամորիները մեղմվեն ՝ երբեմն խառնելով: Ազնվամորին և օշարակը քամեք մաղով, սերմերը գցեք ամանի վրա: Նիհար վարդաջրով: Ավելացնել մածունը և խառնել մինչև հարթ: Համտեսել և քաղցրացնել շաքարով:

Լցնել խառնուրդը պաղպաղակի մեքենայի մեջ և սառեցնել արտադրողի ցուցումներին համապատասխան: Երբ խառնուրդը միատարր և յուղալի լինի, դրեք այն սառնարանի տարայի մեջ: Պահել սառնարանում առնվազն 1 ժամ: Եթե ​​չկա պաղպաղակի մեքենա, խառնուրդը լցրեք անմիջապես տարայի մեջ և պահեք սառնարանում մոտ 1 ժամ կամ մինչև եզրերը սառեցվեն:

Հեռացրեք և լավ խառնեք կազմը մինչև հարթ, այնուհետև նորից դրեք սառցարանում: Պահեք ևս 30 րոպե, ապա նորից խառնեք: Կրկնեք այս գործողությունը մի քանի անգամ, մինչև մածունի պաղպաղակը ձեռք բերի միատարր հետևողականություն, այնուհետև թողեք սառնարանում առնվազն 1 ժամ:

Եթե ​​պաղպաղակը սառցարանում եղել է 1 ժամից ավելի, մատուցելուց առաջ պահել սառնարանում 20 րոպե, որպեսզի մի փոքր փափկի: Rateարդարել ազնվամորիով և անանուխով, ըստ ցանկության:


Մածունի և ազնվամորու տորթի 39 պարզ բաղադրատոմս

Պահարանում պետք է ունենաք մի քանի բանան, այն պահերի համար, երբ ձեզ քաղցր բան է թվում: Սա մածունի սերուցքով և ազնվամորու ջեմով տորթն է: Ես հարմարեցրել եմ այն ​​և օգտագործել այն շատ այլ տորթերի կամ տորթերի բաղադրատոմսերում, որոնց վերևում հաստ մածուն կա:

Եթե ​​մենք չունենք հունական յոգուրտ, ապա կտեղադրենք մածունը: Իմ պատրաստած տորթերից մեկն այն սեզոնային մրգերով և յոգուրտով է, որն ունեմ բաղադրատոմս: Ազնվամորի Rolls & # 8211 RECIPE BOOK Cake Receipe, Cooking Challenge: Պանդիսպան մածունով և մրգերով և պարզ բաղադրատոմս ՝ բոլորի ճաշակի համար: Այսօր ես գալիս եմ ազնվամորու և մածունի տորթի բաղադրատոմսով, որը շատ վաղուց գտել էի գրքում և դեռ չէի համարձակվում պատրաստել, բայց վերցրու:

Հունական յոգուրտը և ազնվամորու տորթը հիանալի կերպով անցնում են արևոտ օրը, ինչպես այսօր:


  1. Տաքացրեք ջեռոցը և մաղեք ալյուրը:
  2. Մի ամանի մեջ դնել ձվերը, շաքարավազը և վանիլային էությունը և խառնել: Այլապես, ավելացրեք յուղը և յոգուրտը:
  3. Ավելացնել ալյուր, փխրեցուցիչ և աղ և նրբորեն խառնել:
  4. Պաստառացրեք սկուտեղը յուղով և ալյուրով և լցրեք կազմը: Տեղից տեղ, ազնվամորիները հավասարաչափ դրեք և սկուտեղը դրեք ջեռոցում մոտ 45 րոպե:
  5. Թողեք սառչի և մատուցեք:

Փորձեք ինքներդ Ազնվամորու և մածունի տորթ.

Տավալիտա տորթ կոկոսով


Տեսանյութ: बब दह और रसपबर आइसकरम कक नसख (Դեկտեմբեր 2021).