Նոր բաղադրատոմսեր

Թխվածքաբլիթներ կոկոսի կարագով և ընկույզով

Թխվածքաբլիթներ կոկոսի կարագով և ընկույզով

Թխվածքաբլիթ լավ երեխաների համար ... բայց նաև ծնողների համար: :)

  • 75 գր կոկոսի կարագ
  • 75 գր վարսակի ալյուր (ինձ դուր են գալիս Lidl- ից պատրաստվածները)
  • 75 գր վարսակի ալյուր + 1 ճաշի գդալ վարսակի ալյուր հավելյալ
  • 25 գր եգիպտացորենի օսլա
  • 1 կամ
  • 2 ճաշի գդալ թխկի օշարակ
  • վանիլին
  • 1 ճաշի գդալ մեղր
  • 1 դանակ հուշում փխրեցուցիչ
  • քրքումի փոշի
  • մի քանի ընկույզ

Մատուցումներ. 20

Պատրաստման ժամանակը. 30 րոպեից պակաս

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Թխվածքաբլիթներ կոկոսի կարագով և ընկույզով.

Ես ստացա մոտ 20 թխվածքաբլիթ (կախված նրանից, թե որքան մեծ եք դրանք ցանկանում):

Ես կոկոսի կարագը խառնեցի մնացած բաղադրիչների հետ (առանց ընկույզի և մեկ ճաշի գդալ վարսակի ալյուր):

Երբ խմորը պատրաստ էր, ես թեթևակի ալյուրեցի այն գդալով վարսակի ալյուրով:

Ես ձևավորեցի թխվածքաբլիթները և տեղադրեցի մագաղաթով պատված սկուտեղի մեջ, այնուհետև դրեցի ընկույզի կտորները:

Ես թխվածքաբլիթները թխեցի 180 աստիճանով 15 -ից 18 րոպեի ընթացքում (կամ կախված ջեռոցից):

Համեղ!


Թխվածքաբլիթ առանց շաքարի սալյամի Ոչ թխում: Vegan. Առողջ!

Տուն »Բաղադրատոմսեր» Ուտեստներ »Աղանդեր» Առանց շաքարի թխվածքաբլիթ սալյամ Ոչ թխում: Vegan. Առողջ!

Սա մանկուց թխվածքաբլիթների սալյամի բաղադրատոմսն է, որը փոխակերպվել և դարձել է ավելի առողջ & ndash թխվածքաբլիթային սալյամի ՝ առանց շաքարի, առանց թխելու և բուսակերության:

Այս բաղադրատոմսը ըստ թխվածքաբլիթ առանց շաքարի սալյամի այն մանկուց իմ ամենասիրելին էր: Ինձ դեռ դուր է գալիս այնքան, որքան այն ժամանակ ինձ դուր էր գալիս, միայն հիմա մտածեցի ավելի առողջ տարբերակը պատրաստելու մասին: Դա չափազանց հեշտ է: Մնում է միայն օգտագործել սննդի պրոցեսորը կամ բլենդերը և խառնել բաղադրիչները: Վերջ! Պատրաստ է ընդամենը 10 րոպեում:

Արդեն մոտ 5 անգամ պատրաստել եմ առանց շաքարի թխվածքաբլիթի սալյամի բաղադրատոմսը: Ես բացարձակապես խենթանում եմ դրա համար, մանավանդ որ այն շատ արագ պատրաստ է: Ես դա չեմ պատրաստել սալյամի դասական տեսքով, ես պատրաստել եմ կոնֆետներ և այն դրել եմ տտիպ տեսքով, որպեսզի այն կտրատեմ շերտերի:

Այս շաքարավազից թխվածքաբլիթներով սալյամի բաղադրատոմսի ոգեշնչման աղբյուրը Ինեայի բլոգն էր: Գտեք բնօրինակ բաղադրատոմսը այստեղ, բայց ես որոշ բաղադրիչներ փոխեցի:

Ինչու՞ է այս բաղադրատոմսն ավելի առողջ: Առաջին չի պարունակում շաքար, չի պահանջում ջերմային պատրաստում եւ և վեգան! Դա էլ կարելի է անել առանց գլյուտենի եթե օգտագործվում են հատուկ թխվածքաբլիթներ: Կակաոյի փոխարեն ես օգտագործել եմ կարոբ (վարդափոշի փոշի) որը ես անձամբ պաշտում եմ! Այն շատ ավելի քաղցր է թվում, քան կակաոն և շատ ավելի առողջ: Կարագի փոխարեն ես օգտագործել եմ կոկոսի յուղ, որը ոչ միայն շատ բուրավետ է, այլև խորհուրդ է տրվում ուտել ամեն օր: & # 128578

Անհամբեր սպասում եմ ձեր կարծիքներին: & # 128578


Պատրաստման եղանակը

Այս պարզ, բայց շատ համեղ և գեղեցիկ տեսք ունեցող բաղադրատոմսը կարելի է պատրաստել հատկապես ամառվա շոգ օրերին, քանի որ պարտադիր չէ օգտագործել վառարանը:

Թղթերի պատրաստում. Թխվածքաբլիթները հնարավորինս մանր կտրատել, ավելացնել կակաո, կաթ, բաղադրամասերը լավ հունցել, ապա կազմը բաժանել 2 հավասար մասի: Յուրաքանչյուր մաս պտտվում է 2 նեյլոնե փայլաթիթեղի միջև, քսում սերուցքով, սերտորեն փաթաթվում պլաստիկե փաթեթում և պահվում սառը վիճակում: Կտրեք մատի հաստությամբ:

Կրեմի պատրաստում. Հարել կարագը, ավելացնել շաքարավազը և վանիլային շաքարավազը, խառնել մինչև այն լավ մտցվի կարագի մեջ, ավելացնել կոկոսը և լավ խառնել կրեմի հետ: Այս կրեմով, որը կիսում ենք երկու մասի, թխվածքաբլիթներից ստացված 2 թերթը քսում ենք ու սերտորեն գլորում պլաստիկե փաթեթով:

Թխվածքաբլիթ գլորում կոկոսով

1. Թխվածքաբլիթները մանրացրեք, մանրացրեք կամ մանրացրեք գլանափաթեթով: Այնուհետեւ խառնել


  • 500 գ հայտնի թխվածքաբլիթներ
  • 500 մլ կաթ
  • 125 գ կարագ
  • 1 տուփ վանիլային շաքար
  • 100 գ հին հազ
  • 1 շիշ ռոմ անվճար 15 մլ
  • 50 գր կակաո

Թխվածքաբլիթները մանրացրեք, ապա խառնեք կակաոյի հետ (կարող եք ավելի քիչ կակաո դնել), կաթը եռացրեք և ավելացրեք շաքարավազը, կարագը և վանիլային շաքարը (շաքարավազը պետք է հալվի) և տաք լցնել թխվածքաբլիթների վրա: Կոմպոզիցիայի սառչումից հետո ավելացրեք ռոմի էությունը (եթե ցանկանում եք ավելի անուշահոտ, ավելացրեք 2 եթեր) և ձևավորեք գնդակներ և ավելացրեք կոկոս: Երեխաները սիրում են պատրաստել իրենց գնդակներ կամ տարբեր ձևեր, արջուկ, տղամարդ, ձնեմարդ:


300 գ թխվածքաբլիթներ
1/2 փաթեթ կարագ / մարգարին
1 ճաշի գդալ կակաո
աղացած ընկույզ
կոկոսի
վանիլին, ռոմ, կիտրոնի եթերներ
1 բաժակ սուրճ

Թխվածքաբլիթները անցնում են մեքենայի միջով, կարագը / մարգարինը հալվում է և բոլոր բաղադրիչները խառնվում են ամանի մեջ, սուրճը աստիճանաբար լցվում է մինչև կազմի համասեռացումը: Այնուհետեւ գնդիկները պատրաստվում են եւ տրվում կոկոսի միջոցով:

Փորձեք նաև այս տեսանյութի բաղադրատոմսը


  • Թխվածքաբլիթների հաշվիչ
  • 500 գ պարզ թխվածքաբլիթներ
  • 370-400 մլ կաթ
  • 4 ճաշի գդալ քերած կակաո
  • Կոկոսի կրեմ
  • 200 գ կարագ
  • 100 գ հին փոշի
  • 50 գ կաթի փոշի
  • 150 գ կոկոս

Թխվածքաբլիթները մանրացնում ենք եւ դնում ամանի մեջ: Ավելացնում ենք կակաոն, խառնում ենք եւ հետո կաթը քիչ -քիչ լցնում ու խառնում ենք:

Մենք պետք է ստանանք այնպիսի կոմպոզիցիա, որը կարող ենք մոդելավորել:

Թողեք հանգստանա և պատրաստեք կրեմը:

Խառնել փափուկ կարագը շաքարի փոշու հետ, մինչև ստացվի յուղալի բաղադրություն: Ներառեք կաթի փոշին, կոկոսը և լավ խառնեք:

Թխվածքաբլիթների կազմը բաժանել երկու հավասար մասի և յուրաքանչյուր քառորդը տարածել 23 & # 21530 սմ ուղղանկյան մեջ: Մենք հավասարաչափ քսում ենք կոկոսի սերուցքի և գլորի կեսը: Նույնը անում ենք մյուս կողմից:

*Օգնեք ինքներդ ձեզ տարածել սննդի փայլաթիթեղը, որպեսզի այն չկպչի:

Թողեք գլանափաթեթները սառչեն առնվազն երկու ժամ, իսկ հետո մենք կարող ենք կտրել դրանք և ուտել դրանք: Նրանք համեղ են: Վայելեք:

Եթե ​​դուք հայտնվում եք այս բլոգի բաղադրատոմսերի ճաշակի մեջ, ես ձեզ սպասում եմ ամեն օր ֆեյսբուքյան էջ. Դուք այնտեղ կգտնեք տեղադրված բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, նոր գաղափարներ և քննարկումներ հետաքրքրվողների հետ:

* Կարող եք նաև գրանցվել Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսերի խումբ: Այնտեղ դուք կկարողանաք ձեր լուսանկարները վերբեռնել փորձված ուտեստներով այս բլոգից: Մենք կկարողանանք քննարկել ընտրացանկեր, սննդի բաղադրատոմսեր և շատ ավելին: Այնուամենայնիվ, ես ձեզ կոչ եմ անում հետևել խմբի կանոններին:

Մեզ կարող եք հետևել նաև Instagram- ում և Pinterest- ում ՝ նույն անունով ՝ «Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսեր»:


Կոկոսի բլիթներ (բաղադրատոմս առանց կարագի)

Կոկոսի բլիթներ, առանց կարագի բաղադրատոմս

Չեմ կարող ասել, թե որքան նուրբ և համեղ են դրանք կոկոսի թխվածքաբլիթներ. Դա շատ պարզ բաղադրատոմս է, և չնայած մենք չենք օգտագործում կարագ, դրանք մինչ այժմ պատրաստված ամենաթարմ թխվածքաբլիթներից են: Անպայման փորձեք դրանք:

Նախաճաշի կամ ցանկացած քաղցր ընդմիջման համար ՝ սուրճի, թեյի կամ կաթի կողքին, այս թխվածքաբլիթները կսիրվեն ամբողջ ընտանիքի կողմից: Հատկապես փոքրիկները կսիրեն այս փոքրիկ քաղցր հրաշքները կոկոսի հետ:

Երեկ ես պատրաստեցի այս բլիթները, իսկ երեկոյան դրանք հիշողություն էին, ուստի այսօր նորից եմ պատրաստում: Հենց հիմա ես սպասում եմ, որ ջեռոցը տաքանա ՝ դրանք թխելու համար:

Կոկոսի թխվածքաբլիթներ, մանկության հուշեր

Երեխա ժամանակ մենք հազվադեպ ենք կոկոսի քաղցրավենիք ուտում, մայրս չի դիմանում, և դրա պատճառով նա մեզ ոչ մի կոկոսի քաղցրավենիք չպատրաստեց: Երբեմն ես ուտում էի տատիկիս պատրաստած գլորված տորթը, բայց նրան նույնպես առանձնապես դուր չէր գալիս աքլորի համը, ուստի ես և եղբայրս սովորեցինք առանց այս համեղ համի: Մինչև իմ տուն տեղափոխվելը ես սկսեցի կոկոսի ուտեստներ պատրաստել:

Այս թխվածքաբլիթները կարծես շոկոլադե ծալքեր լինեն, իմ ամենասիրելի թխվածքաբլիթները: Բլոգում կարող եք գտնել նաև նարինջով թխվածքաբլիթների և կիտրոնով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը, յուրաքանչյուրի մոտ առկա է շաքարավազի և փոշու այս հիանալի պաստառը: Ես հրավիրում եմ ձեզ փորձել դրանք:

Այս քնքուշ բլիթների խմորը պետք է լինի փափուկ, բայց միևնույն ժամանակ լավ կապված: Թխվածքաբլիթները կազմելիս դրանք պետք է լավ կապվեն, լինեն կոմպակտ, ոչ մի դեպքում չափազանց չոր: Եթե ​​խմորը շատ չոր է դուրս գալիս, և դուք չեք կարող թխվածքաբլիթներ պատրաստել, ավելացրեք ևս մեկ ճաշի գդալ կաթ: Եթե ​​խմորը չափազանց թաց է, անհրաժեշտ է ևս 1 ճաշի գդալ կոկոսի փաթիլ:

Ամենաքաղցր և ամենահամեղ կոկոսի բլիթները սպասում են ձեզ դրանք փորձելու: Բաղադրատոմս ամբողջ ընտանիքի համար:


ՊԱՅՔԱՐԱՅԻՆ ԿՈԿՈՆՈԹՅԱՆ Թխվածքաբլիթներ

Շոկոլադով փայլեցված կոկոսի թխվածքաբլիթները քնքուշ են և շատ համեղ: Դրանք պատրաստվում են շատ հեշտությամբ և կարող են լինել կատարյալ հաճույք, երբ քաղցր բանի ցանկություն է առաջանում:

Դրանք այն նրբաճաշակն էին, որին ես փափագում էի մի քանի օր, մինչև չհասցրեցի պատրաստել դրանք: Չգիտեմ, պատահաբար ցանկանու՞մ եք ինչ -որ բան անել, բայց դուք դրա համար ժամանակ չունեք, կամ չեք կարող, քանի որ կան ամեն տեսակ բաներ կամ իրադարձություններ, որոնք խափանում են ծրագրերը:

Ի վերջո, ես հետաձգեցի կինոթատրոնում ֆիլմ դիտելը և պատրաստվեցի կոկոսի թխվածքաբլիթ շաքարավազով ջնարակված:

Սիրում եմ կողքիս մի բաժակ սուրճ խմել տնական թխվածքաբլիթներ, անուշահոտ, բուրավետ և համեղ: Կարծում եմ, որ այս թխվածքաբլիթներն ամենալավ և փխրուն թխվածքաբլիթներն են, որոնցում ես օգտագործել եմ կոկոս: Դրանք շատ հեշտ և արագ են պատրաստվում: Նրանց մոդելավորումը մանրուք է: Խմորը կտրեցինք ուղղանկյունների վրա, որոնց վրայով թեթև պատառաքաղով ենք քայլում ՝ թողնելով ոգելից թխվածքաբլիթների տպավորություն:

Կոկոսը շատերի ճաշակով է: Համոզված եմ, որ նրանք շատ գոհ կլինեն այս բաղադրատոմսից:

Եթե ​​մենք պարզապես պատրաստենք դրանք երեխաների համար և չկանգնենք ոչ մի բաժնի վրա, երբ նրանք տեսնեն, թե որքան լավն են նրանք, նրանք շարունակ հարցնելու են: Մենք կարող ենք թխվածքաբլիթներ եփել ցանկացած տեսակի շոկոլադի հետ ՝ սպիտակ, սև կամ կաթ: Մենք կարող ենք դրանք պարզ թողնել, դրանք նույնքան համեղ կլինեն:

Թխվածքաբլիթների տասնյակ և հարյուրավոր բաղադրատոմսերից դժվար է թվում ընտրել մի քանիսը, որոնք ինչ -որ տեղ կմնան վերևում: Դե, ինձ համար հաստատ անհնար կլիներ ձկներից ընտրություն կատարել 50 թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսերև պատրաստվել ժամանակի ընթացքում: Կարծում եմ, որ եթե երեխային ընտրության տեղ դնեմ, նրա համար նույնպես դժվար կլինի: Մի բան հաստատ է. Ամեն անգամ, երբ ես պատրաստում եմ նոր բաղադրատոմս, այն թվում է լավագույնը: Քեզ էլ չի՞ պատահում:

Այս թխվածքաբլիթները պատրաստեցի Սուրբ Christmasնունդից առաջ, բայց չհասցրեցի դիտել նկարները և ընտրել դրանք, այնուհետև մշակել դրանք:

Բայց ես կարծում եմ, որ թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը միշտ ողջունելի է: Քաղցր հյուրասիրությունը երբեք չի ցավում: Բացի այդ, մենք կարող ենք դրանք պատրաստել, երբ փոքր խնջույք ենք կազմակերպում, նրանք գնում են դպրոցական փաթեթով ՝ մի բաժակ սուրճի կողքին պարզ փայփայելու համար, պիկնիկի զամբյուղում և ինչու ոչ, նույնիսկ արձակուրդների կամ ընտանեկան այլ միջոցառումների համար:

Կոկոսի թխվածքաբլիթներ ջնարակապատ շոկոլադով կարելի է զարդարել ըստ ճաշակի:

Ես ընտրեցի սև շոկոլադ, բայց կարող եք օգտագործել նաև կաթնային կամ սպիտակ շոկոլադ:

Բացի այդ, կարող եք շոկոլադի վրա շաղ տալ կոկոսի փաթիլներ:

Որպեսզի թխվածքաբլիթները կատարյալ դուրս գան, պետք է օգտագործել յուղոտ կարագ (80-82% յուղ): Դուք կնկատեք, որ ես օգտագործել եմ դանակի հուշում աղ, որն ունի համն ու համը բարձրացնելու դեր:

Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք խմորը սառեցնել 7-28 օր:

Ահա բաղադրիչների ցանկը և ինչպես պատրաստել այն կոկոսի թխվածքաբլիթ շաքարավազով ջնարակված:

Նյութական:

½ թեյի գդալ նարնջի կեղևի փոշի

1 թեյի գդալ նարնջի էություն

Գլազի համար.

Ես շաքարավազն ու կարագը դրեցի ամանի մեջ և սկսեցի խառնել դրանք: Երբ ես ստացա միատարր կազմ, ես ձվերը ավելացրեցի մեկ առ մեկ ՝ խառնելով յուրաքանչյուրից հետո:

Ես ավելացրեցի էությունը և նարնջի կեղևի փոշին, այնուհետև ներառեցի պինդ տարրերը (ալյուր, կոկոս և օսլա):

Ես արագ հունցեցի խմորը, մինչև այն դարձավ հարթ և միատարր և չկպչեց ձեռքերիս:

Ես խմորը փաթաթեցի սննդի ֆիլմի մեջ և թողեցի, որ սառչի 30-45 րոպե: Այնուհետև ես այն ձգեցի այնպես, որ ձեռք բերեի 4-5 մմ հաստություն:

Ես կտրեցի ուղղանկյուններ (3 * 8 սմ): Պատառաքաղի օգնությամբ գծեր գծեցի թխվածքաբլիթների երկարությամբ:

Ես թխվածքաբլիթները դնում եմ թխում թղթի մեջ պատված թխվածքաբլիթի մեջ ՝ դրանց միջև եղած հեռավորությամբ: Նրանք մի փոքր ուռչելու են:

Ես դրանք թխում էի նախապես տաքացրած ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում 12 րոպե կամ մինչև ներքևում փոքր -ինչ ոսկեգույն դառնալը:

Ես հանեցի թխվածքաբլիթները և թողեցի, որ սառչեն գրիլի վրա: Ես շոկոլադը հալեցի բեյ-մարի մեջ, այնուհետև փայլեցի թխվածքաբլիթները: Այս ընթացակարգի համար կարող եք օգտագործել խոզանակ, դանակ, թեյի գդալ կամ ցանկացած գործիք, որը դուք յուրացրել եք:

Թխվածքաբլիթները թողեցի գրիլի վրա, մինչեւ շոկոլադը պնդանա, հետո կարող էի ուտել:

Թխվածքաբլիթները կարող են պահվել մինչեւ 4 օր սերտորեն փակ տուփի մեջ: Նրանք պահպանում են իրենց համը և նույնքան քնքուշ են նույնիսկ 4 -րդ օրը:

Մնում է միայն ձեզ երջանիկ տորթ մաղթել:

Եթե ​​բաժանորդագրվում եք ալիքին You Tube կարող եք անընդհատ տեղյակ լինել նորություններին: Մինչև այստեղ տեղադրեմ թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս, թույլ կտամ տեսնել, թե ինչ եմ պատրաստել թխվածքաբլիթներից.

Դուք կարող եք ինձ գտնել Instagram. Հուսով եմ, որ ձեզ դուր է գալիս իմ հաշիվը և հետևեք ինձ:


Թխվածքաբլիթներ կոկոսով

Որոշ շատ անուշահոտ թխվածքաբլիթներ պատրաստվում են կոկոսից, ընկույզից և սպիտակ շոկոլադից, որոնք մենք ձեզ կսովորեցնենք պատրաստել, որպեսզի երեխաները կարողանան վայելել դրանք նախաճաշին կամ խորտիկին:

Բաղադրություն: 300 գրամ ալյուր, 120 գրամ կարագ, 100 գրամ շագանակագույն շաքար, 100 գրամ սպիտակ շոկոլադ, 1 ձու, 4 ճաշի գդալ քերած կոկոս, 50 գրամ թակած ընկույզ, 1 թեյի գդալ աղ, 1 թեյի գդալ խմորի սոդա:

Նախապատրաստում. Խառնել շագանակագույն շաքարավազը, ալյուրը, կոկոսը, աղը և սոդան: Այս բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել և ավելացնել ձուն և մի փոքր հալած կարագը: Ամեն ինչ հունցեք մինչև միատարր խմոր ստանալը:

Կտրատեք շոկոլադը և ընկույզի հետ միասին ավելացրեք խմորին և նորից հունցեք ՝ հավասարաչափ բաշխելու համար: Մոտ 3 սանտիմետր տրամագծով գնդակներ ենք պատրաստում եւ մի փոքր մանրացնում: Դրեք դրանք թխման սկուտեղի վրա չպչուն թղթով և բլիթները նախապես տաքացրած ջեռոցում պատրաստեք մոտ 10 րոպե: Ավարտելուց հետո թող դրանք սառչեն դարակի վրա:

Հոդվածի բովանդակությունը հարգում է մեր խմբագրական էթիկայի սկզբունքները: Սխալի մասին հաղորդելու համար կտտացրեք այստեղ:

Ամբողջական հոդվածը ՝ բաղադրատոմս »բաղադրատոմսեր» Նախաճաշ և նախուտեստներ » Թխվածքաբլիթներ կոկոսով


Թխվածքաբլիթներ կոկոսի և կարամելի հետ

Այս փխրուն և փխրուն թխվածքաբլիթները ՝ փաթաթված կարամելացված կոկոսի և շոկոլադե ապակեպատ հիմքի շերտով, թերևս իմ պատրաստած լավագույն թխվածքաբլիթներից էին: Ես աշխատել եմ ինչ -որ բանի վրա, կարծում էի, որ դա պարզ կլինի և խոստովանում եմ, որ իրականում դա այդպիսին չէր, բայց ձեռքս սրտիս դրած ասում եմ ձեզ, որ դա արժեր: Նախևառաջ, կարամելով և կոկոսով 36 թխվածքաբլիթները, որոնք ինձ բերեցին, երկար ժամանակ քաղցրավենիքի ցանկություն առաջացրեցին մեզ, քանի որ թխվածքաբլիթները հիանալի պահպանում են, և բացի այդ, շատ հետևողական են, եթե դրանք ուտեք, դա բավական է (բայց իմ 5 և 7 տարեկան թոռները մեկը մյուսի հետևից մի քանի կտոր պատրաստեցին, ակնհայտորեն դա նույնպես կախված է բոլորի քաղցրավենիքի ախորժակից): Հետո այնքան լավ տեսք ունի, որ ես չեմ կարող հավատալ, որ դրանք նույնպես իմ ձեռքով են պատրաստված: Ես թողեցի համը վերջում, քանի որ այն մի փոքր ուշադրության է արժանի. Հիմքում ՝ շոկոլադի շերտ ՝ կակաոյի մեծ տոկոսով, այնուհետև փխրուն թխվածքաբլիթի շերտ ՝ կարագով և վանիլային համով, այնուհետև նուրբ աղած կարամել և բոված & # 8230 և շոկոլադ: Գիտակցու՞մ եք, թե ինչ կարող է պատահել: Ես հատուկ պահեցի կարամելի և կոկոսի թխվածքաբլիթները ՝ դրանք ամանորյա տորթերի ցանկում ներառելու համար: Դուք շատ լավ գիտեք, որ ինձ համար Սուրբ նունդը թխվածքաբլիթների և թխվածքաբլիթների մի տեսակ փառատոն է, հիանալի է ունենալ մի շարք տեսականի, որոնցով կզարմացնեք ձեր հյուրերին և Ձմեռ պապին ՝ սուրճի, տաք շոկոլադի կամ մի բաժակ ձվի նոճի հետ միասին: . Որքա՞ն լավ են այս թխվածքաբլիթները, ես գրազ կգամ, որ առաջինը կանհետանան ափսեներից:

Պատրաստման ժամանակը. 01:30 ժամ
Խոհարարության ժամանակը. 00:12 ժամ
Ընդհանուր ժամանակը: 02:30 ժամ
Servառայությունների քանակը. 36 հատ
Դժվարության աստիճան. միջավայրը

Կոկոսի և կարամելի թխվածքաբլիթի բաղադրիչ.

  • 230 գրամ կարագ
  • 100 գրամ շագանակագույն շաքար (եթե այն չունեք, ավելացրեք սովորական շաքար)
  • 1 պտղունց աղ
  • 300 գրամ ալյուր
  • 1/2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • 5 ճաշի գդալ կաթ
  • 1 ճաշի գդալ վանիլի քաղվածք
  • 250 գրամ քերած կոկոս
  • 500 գրամ կարամել կաթնային կարամելներով (փափուկ, կարամելի համով)
  • 1/2 թեյի գդալ քերած ծովի աղ
  • 200 գրամ շոկոլադ `առնվազն 70% կակաոյով

Թխվածքաբլիթներ պատրաստելով կոկոսի և կարամելի հետ.

1. Կարագը կտրատեք խորանարդի մեջ եւ թողեք այն փափկի սենյակային ջերմաստիճանում:

2. Այն փափկելուց հետո այն դնել շագանակագույն շաքարավազի, վանիլի քաղվածքի և 1 պտղունց աղի հետ միասին ամանի մեջ և խառնել մինչև սերուցք ձևավորվի (շաքարն ամբողջությամբ լուծարելու կարիք չկա):

3. Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ և ավելացնել կարագի սերուցքը 3 խմբաքանակով ՝ յուրաքանչյուր նոր գումար ավելացնելուց հետո ցածր արագությամբ խառնելով խառնիչի հետ: Ավելացնել 2 ճաշի գդալ սառը կաթ և արագ խառնել (խմորը շատ չխառնել, կկորցնեք փխրուն թխվածքաբլիթի էֆեկտը):


4. Խմորը բաժանվում է երկու մասի և ձևավորվում սկավառակների վրա, որոնք փաթաթված են սննդի թաղանթով և պահվում սառնարանում 45 րոպե & # 8211 1 ժամ:


5. Մինչդեռ ջեռոցը տաքացրեք մինչև 180 աստիճան Celsius, քերած աքլորը տարածեք թխում թղթի վրա պատված սկուտեղի մեջ հավասար շերտով և թխեք նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև ոսկե գույնը ՝ միաժամանակ խառնելով: մի քանի անգամ և ուշադիր հետևեք, որպեսզի չայրվի ( չի տևում ավելի քան 7-8 րոպե):


6. Խմորը հանեք սառնարանից, եթե այն շատ կարծրացել է, որպեսզի այն փռվի, մի փոքր սպասեք, որ այն փափկի, աշխատանքային մակերեսը ցանել ալյուրով և գլանափաթեթով ՝ երկու կտոր խմորը հաստ թիթեղների մեջ քսել: 1/2 սմ Կտրեք 7-8 սմ շրջան: տրամագիծը և դրանց կեսը ՝ ավելի փոքր շրջանակով կտրելու համար (օրինակ ՝ tuica բաժակ): Տափօղակները դրվում են թխում թղթի վրա պատված սկուտեղի մեջ ՝ զգուշանալով, որ այն չի դեֆորմացվի, իսկ կտրումից հետո մնացած խմորը հավաքվում է միասին (մի հունցեք, պարզապես սեղմեք ՝ միմյանց կպչելու համար), նորից փռեք և կտրեք այնպես, որ կորուստներ չկան: Կախված այն ձևի չափից, որով կտրվելու են լվացքի մեքենաները, կարող եք ունենալ 32-40 թխվածքաբլիթ, եթե դուք ուշադիր աշխատեք և մնացորդները: Թխել մեկ -մեկ 2 սկուտեղով:

7. Թխվածքաբլիթները թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 10-12 րոպե:

8. Մինչդեռ կարամելները 3 ճաշի գդալ կաթի հետ միասին հալեցնում ենք բեյ-մարիում (կարամելներով կաթսան տեղադրում ենք մի գավաթ եռացող ջրի վրա): Երբ կարամելները հավասարապես հալվեն, ավելացրեք ծովի աղը, խառնեք և լցրեք շագանակագույն աքաղաղի վրա: Լավ խառնել և կաթսայի վերևում պահել կոկոսի և կարամելի բաղադրությունը տաք ջրով (այն այլևս չպետք է եռա, պարզապես խառնուրդը տաք պահեք):


9. Թխվածքաբլիթները թխվում են, երբ դրանք սկսում են թույլ երանգավորել ոսկե դարչնագույնով, չպետք է թույլ տալ, որ դրանք ավելի ուժեղ շագանակագույն լինեն: Թողեք, որ սառչի սկուտեղի մեջ, այնուհետև քսեք թխվածքաբլիթների վրա ՝ զգուշորեն օգտագործելով կլորացված դանակի ծայրը կամ թեյի գդալի հետևը ՝ կարամելի և կոկոսի բաղադրությունը: Եթե ​​մինչ այժմ դուք մտածում էիք, թե ինչ ես կհասցնեի հայտարարել, որ այս բաղադրատոմսը մանրակրկիտ է, դե, միայն հիմա ես հասել եմ իսկական մարտահրավերի, այն պետք է բավականաչափ սեղմել, որպեսզի աքաղաղը կարամելով կպչի, բայց առանց թխվածքաբլիթները կոտրելու, բավականին փխրուն են: :)


11. Բոլոր թխվածքաբլիթների վրա կարամելի և կոկոսի միջուկը բաշխելուց հետո հալեցրեք կոտրված շոկոլադը բեյ-մարիի մեջ (ոչ թե անմիջապես կրակի վրա, շոկոլադը շատ բարձր ջերմաստիճան չի ապահովում), այնուհետև յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի հիմքը: թաթախված է հալված շոկոլադի մեջ և այն տեղադրվում է թխում թղթի թերթիկի վրա (առանց վերևի հատվածի, որի հիմքում ընկած է): Մնացած շոկոլադը պատրաստվում է թխվածքաբլիթների վրա պատառաքաղով:


12. Թույլ տվեք լավ սառչել, մինչև հիմնական շոկոլադը լավ կարծրանա:


& # 8230 և այսուհետ ՝ յուրաքանչյուրը գլուխը կտրելիս. Մենք սպասում ենք հյուրերին, մի մասը պահում ենք Ձմեռ պապի համար կամ տալիս ենք յամը և սրբում նրանց երկրի երեսից: Ինչևէ, թխվածքաբլիթները հիանալի պահվում են փակ տուփի մեջ, չոր և զով տեղում, կարծում եմ, որ դրանք առանց խնդիրների տևում են մի քանի շաբաթ:


Ես նստեցի թամբի վրա և ձեզ պատմեցի մեկ այլ համեղ պատմություն: :) Սուրբ Christmasննդյան բարեմաղթանքներով չեմ շտապում, մինչ այդ դեռ որոշ ծրագրեր ունեմ, որոնք ձեզ նույնպես կներգրավեն :): Փոխարենը, ես հրավիրում եմ ձեզ կարդալ մի քանի ռումինական խոհարարական բլոգերում այսօր հրապարակված գրառումները ՝ բոլորը Սուրբ Christmasննդյան համեղ բաղադրատոմսերով, նախագծում, որը կոչվում է բլոգերների & # 8222Christmas recipes & # 8221:


Տեսանյութ: Թխվածքաբլիթներ Կոկոսի քերուկովКокосовое печенье (Դեկտեմբեր 2021).