Նոր բաղադրատոմսեր

Բոյար էսկալոպ

Բոյար էսկալոպ

Հանգստյան օրերի բաղադրատոմսը. Բոյարսկալոպա ...
Համեղ ուտեստ, բայց նաև շատ գեղեցիկ: Ի՞նչը կարող է ավելի հարմար լինել ձեր ընտանիքի համար պատրաստվող ճաշի համար: Արդյունքն ու կարծիքը նրանց, ովքեր կհամտեսեն ձեր ուտեստը, անշուշտ, կլինեն ... ձեր ճաշակի վրա:
Ավելին, պատվավոր ճաշ, ազնվականական ճաշ:

  • 1 կգ հորթի միս
  • 300 գ սնկով
  • 250 գ կտրատած պանիր
  • 10 բալի լոլիկ
  • 50 գ կարագ
  • 3 ճաշի գդալ յուղ
  • 3 ճաշի գդալ ալյուր
  • 2-3 պճեղ սխտոր
  • աղ
  • Կոտանի պղպեղ
  • պղպեղ
  • կանաչ մաղադանոս

Մատուցումներ: 8

Պատրաստման ժամանակը. 60 րոպեից պակաս

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Boyar escalope:

Մսի կտորները մի փոքր ծեծում ենք մսաղացով, համեմում և տալիս ենք ալյուրի միջով: Կերամիկական թավայի մեջ մի ճաշի գդալ ձեթ լցրեք, ապա տապակեք մսի շերտերը երկու կողմից:

Հեռացրեք տապակած կոտլետը և տաք պահեք: Սունկը կտրատեք շերտերի մեջ:

Տապակի մեջ հալեցրեք կարագը և տապակեք սնկով ՝ սխտորի հետ միասին և վերջում թակած կանաչ մաղադանոսը ՝ մոտ 5 րոպե:

Տեղադրեք սնկերը տապակած էսկալոպեի շերտերի վրա, այնուհետև մի կտոր պանիր և 1/2 բալ լոլիկ `կանաչ մաղադանոսի տերևով: Թող պանիրը հալվի տաք ջեռոցում `գրատենով կամ միկրոալիքային վառարանում` 3-4 րոպե:

Մեծ ախորժակ!

Խորհուրդների կայքեր

1

Էսկալոպը մատուցեք շագանակագույն կարտոֆիլով և հազարով կամ թխած պղպեղով:


Հավի էսկալոպ

Անկախ նրանից, թե դուք կուլ եք տալիս & # 8221, թե ոչ փրփրացող բրիտանացի խոհարար Գորդոն Ռեմսեյին, դուք պետք է փորձեք նրա էսկալոպայի բաղադրատոմսը: Ինչո՞ւ: Պարզ! Որովհետև ես նրանից ավելի լավը չեմ ճաշակել: Եվ դա այնքան հեշտ է:

Տաքացնել ջեռոցը: Ձվերը հարել 1 ճաշի գդալ կաթի հետ:

Հավի պղպեղը կտրեք 2 մասի, խաչաձև և թեթև հարվածեք մուրճով: Համեմել այն աղով և պղպեղով:

Ալյուրը միացրեք մեխակի, մանանեխի փոշու, մշկընկույզի, դափնու տերևի փոշու, սև պղպեղի, կոճապղպեղի փոշու, պղպեղի, հիլ և դարչինի խառնուրդի հետ (սկզբնապես բաղադրատոմսը իրականում պարունակում է 1/2 թեյի գդալ Old Bay Seasoning համեմունք: քանի որ դա չկա) գոյություն ունեն մեզ մոտ, ես ձեզ ուղղակիորեն տվեցի այն համեմունքները):

Եթե ​​ձեզ դուր չի գալիս համեմունքների և # 8211 խառնուրդը, չնայած դա բաղադրատոմսի առանցքային կետն է, ապա այն կարող եք փոխարինել այն ցանկացած համեմունքներով, որոնք ձեզ դուր են գալիս:

Տաքացրեք մի ձիթապտղի յուղ մի մեծ, չկպչող տապակի մեջ: Հավը տվեք հարած ձվերի միջոցով, այնուհետև ալյուրի և համեմունքների և հացի փշրանքների խառնուրդի միջոցով (պարտադիր չէ):

Տապակել այն տապակի մեջ մոտ 3-4 րոպե յուրաքանչյուր կողմից, մինչև թույլ ոսկեգույն դառնալը: Հանեք այն ափսեի վրա, որի վրա նախկինում թղթե անձեռոցիկ եք դրել, հավի ավելորդ յուղը կլանելու համար:

Միջին կաթսայի մեջ մի փոքր ձիթապտղի յուղ տաքացրեք միջին ջերմության վրա: Ավելացնել թակած սխտորն ու սոխը և տապակել 2-3 րոպե: Ավելացնել 4 -ի (կամ 2 -ի ՝ ըստ մեծության) կտրատած լոլիկը և ռեհանի փոշին, համեմել աղով և պղպեղով: Նրբորեն խառնել, այնուհետև թողնել, որ լոլիկը փափկի և ներթափանցի բուրմունքների մեջ:

Էսկալոպի բոլոր կտորները տեղափոխեք չկպչող թավայի մեջ: Հասած տոմատի սոուսը հավասարաչափ բաժանեք յուրաքանչյուր կտորի վրա: Վրան ցանել մոցարելլա և պարմեզան:


Penny Market, Hanul Boieresc ապրանքանիշի 100 ապրանքատեսակ

Այն տարում, երբ Ռումինիան նշում է իր հարյուրամյակը, Penny Market- ը թողարկում է 100 եզակի արտադրանք ՝ Hanul Boieresc ապրանքանիշի ներքո: Դրանք պատրաստված են ըստ բաղադրատոմսերի, որոնք վերջին տասնամյակներին ռումինացիների ճաշակով են եղել և կարելի է գտնել բացառապես երկրի ամբողջ տարածքում գտնվող Penny Market խանութներում:

«Բոյար» պանդոկի 100-ամյակի արտադրանքը բաժանված է մի քանի կատեգորիաների ՝ երշիկեղեն և մսային ուտեստներ, պանիրներ, պահածոներ, ալկոհոլային և զովացուցիչ ըմպելիքներ, համեմունքներ, կիսապատրաստուկներ և քաղցրավենիք: Ապրանքները պատրաստված են անցյալի օրիգինալ բաղադրատոմսերի համաձայն կամ այն ​​բաղադրատոմսերի համաձայն, որոնք արձակուրդների ընթացքում երբեք չեն բացակայում ռումինացիների սեղաններից և գալիս են Ռումինիայի մի քանի շրջանների հայտնի արտադրողներից, ինչպիսիք են Հարգիտան, Մուրեսը, Բրասովը, Նիմտը, Ալբան, Vaslui, Brăila, մանրածախ վաճառողը ՝ մամուլի հաղորդագրության մեջ:

«Hanul Boieresc տոնական հրատարակության արտադրանքը մաս է կազմում այս տարվա սկզբին մեկնարկած« Ռումինիայի 100 տարին »արշավին: Ապրանքների այս տեսականին, ոգեշնչված մեր խոհարարական նախասիրություններից և սովորություններից, մեզ ավելի հպարտ է դարձնում, որ մենք կարող ենք նշել Մեծ Միության հարյուրամյակը ոչ միայն խոսքով, այլև գործով. 100 ապրանք ռումինացիների հոգու վրա », - ասաց Քրիստինա Ֆլորեսկուն: , Penny Market Ռումինիայի շուկայավարման տնօրեն:

Դարակներում առկա ապրանքներից են `ռումինական ավանդական նախուտեստները` հում չորացրած, սառը ապխտած բնական ծուխով, ինչպիսիք են `բաբիկուլը, ղիուդեմուլը, kaiser- ը և երշիկները` Pleşcoi- ն, առանց E- ի, առանց կոնսերվանտների և առանց ներկերի: Ներկա են նաև տոնական արտադրանքներ, ոչխարի մսից պատրաստված պաստրամա, պանիրներ և պանիր ՝ հյուսված և ապխտած բնական ծխով, կովի պաստերիզացված կաթ, հասուն այծի և ոչխարի պանիր, ինչպես նաև ձկնաբուծական արտադրանք: Պահածոյացման հատվածում հաճախորդները կարող են գտնել դեղնուցներ աղի մեջ, լոլիկ `արգանակի մեջ և 18% թարմ լոլիկից պատրաստված արգանակ, երկուսն էլ պատրաստված բաղադրատոմսերի համաձայն, բայց նաև ավանդական ջեմեր և ջեմեր, ներառյալ պարզ կամ պնդուկի մաղադանոսը, խելագարված մոշի կամ ազնվամորիով: , սերկեւիլի կեղեւ եւ սեխ կամ վարդի ջեմ:

100 ապրանքատեսակների ցանկը լրացվում է ոչ պարենային ապրանքներով `օրացույցներ, բաժակներ, նվերների պայուսակներ, որոնք բոլորը զարդարված են ժողովրդական մոտիվներով` ամբողջ երկրից, վերաիմաստավորվելով ժամանակակից և մինիմալիստական ​​ոճով:

REWE Ռումինիան ունի 228 Penny Market խանութ ամբողջ երկրում և գործում է մոտավորապես 4000 աշխատակիցներով: Ամբողջ ցանցը սպասարկվում է տեղայնացման երեք լոգիստիկ կենտրոնների կողմից `ătefăneștii de Jos, Turda և Bacău:


Տեսանյութ: Ֆորտ Բոյար Ջրի վրա ամրոց (Դեկտեմբեր 2021).