Նոր բաղադրատոմսեր

Բրոկկոլի պուդինգ

Բրոկկոլի պուդինգ

Ոգեշնչվելով Մեդիի բաղադրատոմսով `ես գործի անցա:

  • բրոկոլի ծաղկեփունջ
  • ոչխարի կաթ 150 գր.
  • պղպեղով պղպեղ 100 գր.
  • ձու 3 հատ
  • սամանտանա 200 մլ:
  • կանաչ սամիթ 1 հղում
  • կարմիր 1 հատ

Մատուցումներ. 4

Պատրաստման ժամանակը. 15 րոպեից պակաս

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Բրոկկոլի պուդինգ.

Բրոկոլին բացվում է և եփվում գոլորշու բաղնիքի վրա: Heatերմակայուն ամանի մեջ տեղադրեք բրոկկոլի փնջերը, վրան շաղ տալ մանրացված պանիրը ՝ կտրատած փարիզյան: Eggsեծել ձվերը թթվասերով, այնուհետև լցնել բրոկկոլիի, պանրի և փարիզանի բաղադրության վրա, շաղ տալ մանր կտրատած սամիթով և լոլիկը տեղադրել վերջին շերտում: Տեղադրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում, մոտ. 30 րոպե ճիշտ ջերմության վրա: Մատուցել տաք սեզոնային աղցանով


Ulաղկակաղամբ au gratin բաղադրատոմսը ջեռոցում ծաղկակաղամբի պուդինգի համար

Ինչպե՞ս ծաղկակաղամբ ուտել: Քանի՞ րոպե է ծաղկակաղամբը քերած: Ինչպե՞ս պատրաստել ծաղկակաղամբ գոլորշու վրա: Որպես թթվասեր և պանիր, մենք օգտագործում ենք ծաղկակաղամբ կամ գրատին:

Ես նաև ձեզ ասացի, որ մեր տանը կան շատ բանջարեղենային սուֆլեներ պանրով, որպես տաք նախուտեստ կամ խորտիկ, ընթրիք: Մայրիկը մասնագետ է ծաղկակաղամբ սուֆլե & # 8211 բաղադրատոմսը այստեղ:

Նրանից ես սովորեցի պատրաստել նուրբ սուֆլեներ ՝ բարձերի պես փքված vegetables Բանջարեղենի կամ պանրի սուֆլեի հիմքը սպիտակ Bechamel սոուսը և # 8211 օրիգինալ բաղադրատոմսը կարող եք գտնել այստեղ: Ավելացնելով դեղնուցներն ու քերած պանիրը վերածվում է Մորնայի սոուս (բաղադրատոմսը ՝ այստեղ):

Ձվի սպիտակուցները հարել և ներառել այս սոուսի մեջ ՝ խաշած բանջարեղենի կտորների և քերած պանրի հետ միասին: Սովորաբար օգտագործվում են պանիր տիպի պանիրներ, որոնք լավ հալվում են ջեռոցում, այլ ոչ թե տելեմա կամ ռետինից պատրաստված պանիր:

Որպեսզի ամեն ինչ ավելի արագ ընթանա և ձեզ չբարդացնի այս բոլոր քայլերը, ես որոշեցի պատրաստել դրա կրճատ բաղադրատոմսը Ulաղկակաղամբ au gratin & # 8211 մի տեսակ ծաղկակաղամբ պուդինգ: Caաղկակաղամբը եռում են 3-4 րոպե աղաջրում, դնում ջերմակայուն ամանի մեջ և վրան լցնում թթվասերի ձու և պանիր խառնուրդ: Պարզ, այնպես չէ՞: Դուք կզարմանաք, որ այս գրետինը նույնպես աճում է սուֆլեի նման, չնայած ձվի սպիտակուցները առանձին չեն ծեծվում:

Դուք կարող եք կատարել ա բրոկոլիի և ծաղկակաղամբի խառնուրդ Եթե ​​ուզում եք.

Ստորև բերված մեծություններից ստացվում է մոտ. 2-3 բաժին ծաղկակաղամբ au gratin & # 8211 ամենապարզ բաղադրատոմսը: Իմ թխում ուտեստը ունի մոտ. 20 x 16 սմ և 6 սմ բարձրություն: Ես օգտագործել եմ կես ծաղկակաղամբ:


2. Ֆետուչին բրոկկոլիով

Ֆետուչինը մակարոնի ամենահայտնի տեսակներից մեկն է: Համադրելով ֆետտուչինը հավի և բրոկկոլիի հետ ՝ կստանաք շատ համեղ ուտեստ: Սպիտակ սոուսը կբարելավի այս բանջարեղենի դառը համը:

Բաղադրիչները

  • 450 գ (1 ֆունտ) հավի կրծքամիս
  • 500 գ մակարոնեղեն
  • Բրոկկոլի 1 փունջ
  • 1 ճաշի գդալ (20 գ) կարագ
  • ½ բաժակ պատրաստման կրեմ
  • 3 ճաշի գդալ (45 գ) պարմեզան
  • Փոշիացրած սոխ
  • 1 ճաշի գդալ (10 գ) ալյուր
  • 1 մեխակ սխտոր
  • Աղ (համտեսել)
  • 1 բաժակ (250 մլ) հավի ապուր
  • 1 ճաշի գդալ (16 գ) ձիթապտղի յուղ

Հրահանգներ

  • Կտրեք հավի կտորները:
  • Ձիթապտղի յուղով կաթսա քսել և հավը եփել տապակած ոճով: Coածկեք տապակը և թողեք եփվի:
  • Եփել մակարոնը և թողնել, որ սառչի: Putուրը մի կողմ դրեք:
  • Բրոկոլիի ծաղկեփունջը լավ լվացեք և կտրեք մի քանի կտորների:
  • Ավելացնել կարագը: Սոխը և սխտորը եփել տապակած ոճով մինչև ոսկե դարչնագույն:
  • Ավելացրեք ջուրը, որի մեջ եփել եք մակարոնեղենը, հավի ապուրը և պատրաստման կրեմը:
  • Մատուցելուց առաջ քամեք մակարոնեղենը և ավելացրեք բրոկկոլի:
  • Pastածկեք մակարոնեղենն ու բրոկոլին սոուսով, իսկ վերևում շաղ տվեք պարմեզան:

Բուսական պուդինգ. Կարելի է ուտել նույնիսկ գիշերը:

& # 8220 Բուսական պուդինգ & # 8221- ը թեթեւ սնունդ է, որը պատրաստվում է արագ եւ առանց ջանքերի: Միացրեք մի քանի բանջարեղեն և սնկով և կստանաք ախորժելի, ցածր կալորիականությամբ պուդինգ, որն իդեալական է ուշ ընթրիքի համար: Պուդինգը լի է վիտամիններով, ունի հարուստ համ եւ չի գիրանում, ուստի այն կարելի է ուտել նույնիսկ քնելուց առաջ: Վայելեք համեղ և առողջ ուտեստ:

Նյութեր

ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ՄԵԹՈԴ

1. Բրոկկոլիի եւ ծաղկակաղամբի փնջերը փաթաթեք, սնկերը կտրատեք շերտերի մեջ եւ ավելացրեք կանաչ լոբին:

2. Թխելու ձեւը յուղել յուղով եւ դնել բոլոր բանջարեղենն ու սնկերը:

3. Լցնել ձվի, կաթի, աղի եւ պղպեղի խառնուրդը:

4. Վերեւից շաղ տալ քերած պանիրը եւ պուդինգը տեղադրել 40 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:

5. Թողեք պուդինգը սառչի և բաժանեք այն:

Նշում:100 գ պուդինգը պարունակում է ընդամենը 88.01 կկալ:


Broաղկակաղամբ և բրոկկոլի պուդինգ

Ես կնախընտրեի բաղադրատոմսը, բայց առանց ալյուրի կամ գոնե ավելի քիչ: Դա հնարավոր է? Ես կփորձեմ !

Maciuca Victoria, 8 հոկտեմբերի, 2014 թ

այո, ես դա անում եմ, եթե հաճախ շատ եմ սիրում, ես պատրաստում եմ բեսամելի սոուս 4 ձվից, 4 ճաշի գդալ ալյուրից և կես լիտր կաթից: րոպե վառարանը անջատած

Սիլվիա Բելա Միրզա, 10 սեպտեմբերի, 2014 թ

Ալյուրի փոխարեն 2-3 ճաշի գդալ պաքսիմատ դրեցի:

Մարիան Չիոիբասու, 26 փետրվարի, 2014 թ

Շատ ախորժելի է, լավ ախորժակ

Կատի Ռոսկա, 12 փետրվարի, 2014 թ

լավ, հեշտ եփվող և առողջ:

Անդրադա Քրիստինարիու, 18 դեկտեմբերի, 2013 թ

Սիլվիա Պոստելնիկու, 15 հոկտեմբերի, 2013 թ

Constanta proca (Խոհարար դե խոհանոց), 26 հունիսի, 2011 թ

Լավ տեսք ունի, պետք է փորձել:

kamkrys75 (Chef de cuisine), 28 մարտի, 2011 թ

Ես ունեմ նաև բրոկկոլիի բաղադրատոմս :) Ես կտեղադրեմ այս օրերին, ձերը ինձ անխոս թողեց: Շնորհավորում եմ:

Դանիելա (խոհարար), 27 մարտի, 2011 թ

Այն իսկապես լավ տեսք ունի, այն պետք է փորձել:

marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine), 26 մարտի, 2011 թ

շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար, և ես պետք է բրոկոլի ուտեմ, և ես ինձ շատ չեմ սպանի, պարզապես ապուր - հիմա ես կփորձեմ ձեր բաղադրատոմսը

Պիրի Պիրի և դարչին (Chef de cuisine), 26 մարտի, 2011 թ

Շատ լավ. բրոկկոլի իմ դեպքում ես պետք է ամեն օր ուտեմ, այնպես որ շնորհակալություն բաղադրատոմս :)

sorina gabriela (խոհարար դե խոհանոց), 25 մարտի, 2011 թ

Բարություն, բայց ես իսկապես ծաղկակաղամբի հետ յոլա չեմ գնում, դա ինձ շատ է փքեցնում, բայց ես կփորձեմ քո պուդինգը: *****


6 մեկնաբանություն & bdquoBrocoli- ին սպիտակ սոուսով & rdquo

Ամալյա, սիրելիս, քո նկարները գերհաջող դուրս եկան: Այո, ես գիտեմ բաղադրատոմսը և երաշխավորում եմ, որ այն համեղ է: Ես ընդհանրապես ինքս ինձ չեմ սպանում ծաղկակաղամբի համար, բայց կուլ եմ տալիս բրոկկոլի և # 8230 վերջում մի փոքր քերած պանիր եմ ավելացնում այս բաղադրատոմսի համար: Համեղ. Ես համբուրում եմ ձեզ, իսկապես կարծում եմ, որ բաղադրատոմսը պատրաստում եմ այս շաբաթ & # 8230

Շնորհակալություն Ինա, եթե իմանայիք, թե ինչ սարք եմ գնել երկու տարի առաջ, այն բավականին էժան էր, բայց ինչպես տեսնում եք այն բավականին լավն է: Միակ կանոնը, որին ես ապավինում եմ, լույսն է, հնարավորինս բնական լույսը:

Մենք նույնպես բրոկկոլիի հետ չենք, բայց քանի որ պապա Բաբին սկսել ենք ուտել պապայա, և որքան հաճախակի համտեսենք, այնքան ավելի լավ է մեզ թվում :) ես էլ ձեր բաղադրատոմսը կպատրաստեմ, բայց մի փոքր պանիր կաղապարով կտեղադրեմ սոուս, քանի որ ես սիրում եմ նրա համը:

Ես տաղանդավոր խոհարար չեմ, բայց ստեղծագործ եմ, բայց իրականում չգիտեմ, թե ինչով եմ զբաղվում: Երբ ես գաղափար ունեմ, ես բլոգում որոնում եմ և բաղադրատոմսերի տարբերակներ եմ փնտրում: Դա ինձ համար շատ օգտակար է, քանի որ ես տեսնում եմ նաև բաղադրատոմսերի նկարներով քայլերը: Շնորհակալություն այս բլոգի և ավելի շատ բաղադրատոմսերի համար:


Համեղ պուդինգ արիշտաով և կաթնաշոռով և # 8211 նույնքան համեղ, որքան մանկության տարիներին: Գտեք 2 լավագույն բաղադրատոմսերը, որոնք արժանի են ուշադրության:

Կաթնաշոռով լապշա պուդինգը նրբաճաշակություն է, որը հայտնի է մանկուց: Այն հաճույքով վայելում էին ինչպես տանը, այնպես էլ մանկապարտեզում: Եթե ​​ցանկանում եք վայելել ձեր ընտանիքը համեղ խորտիկով, մենք ձեզ կոչ ենք անում զարմացնել նրանց նման պուդինգով: Գտեք երկու լավագույն բաղադրատոմս, որոնցով դուք կստանաք կատարյալ հաճույք ինչպես նախաճաշի, այնպես էլ որպես խորտիկ մատուցվելու համար:

Recipe No. 1 & # 8211 լապշա պուդինգ կաթնաշոռով

Նյութեր

-200 գ արիշտա (կամ սպագետտի)

ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ՄԵԹՈԴ

1. Լապշան կաթսայի մեջ եփել ջրով եւ մի պտղունց աղով: Եթե ​​սպագետտի եք օգտագործում, դրանք մանրացրեք ավելի փոքր կտորների, ապա եռացրեք:

2. Կաթնաշոռը խառնել շաքարավազի, աղի, վանիլի, 2 ձվի եւ 2 ձվի սպիտակուցի հետ: Ստացեք համասեռ զանգված:

3. Լապշան լցնել քամիչի մեջ եւ թողնել, որ մի քանի րոպե թափվի:

4. Եփած արիշտան խառնել կաթնաշոռի հետ:

5. Թխելու ձեւը յուղել յուղով, ապա արիշտա լցնել պանրով:

6. Պուդինգը յուղել հարած ձվի դեղնուցներով:

7. Թխել պուդինգը 200 ° C տաքացրած ջեռոցում 35 րոպե: Պուդինգի մեջտեղը պետք է լինի փափուկ (երբ հյութը սառչի, այն կպնդի): Թխելու ժամանակը կախված է յուրաքանչյուր վառարանից:

8. Թողեք սառչի, ապա կտրեք փոքր մասերի: Պուդինգը մատուցեք իր սիրած քաղցր սերուցքով:

Նշում: Կաթնաշոռը պետք է լինի փափուկ և չոր: Desiredանկության դեպքում կարող եք նվազեցնել արիշտայի քանակը և օգտագործել ավելի շատ պանիր: Կարող եք նաև նվազեցնել շաքարի քանակը, հատկապես, եթե պուդինգը մատուցեք ջեմով:

Recipe No. 2 & # 8211 լապշա պուդինգ կաթնաշոռով և չամիչով

Նյութեր

-2 բաժակ տնական արիշտա

-1/2 բաժակ չամիչ (ըստ ցանկության)

ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ՄԵԹՈԴ

1. Կաթը լցնել կաթսայի մեջ եւ դնել կրակին: Եռացրեք, ապա արիշտա ավելացրեք թավայի մեջ և հարեք: Լապշան եփել այնքան, մինչեւ գրեթե պատրաստ լինեն: Թող դրանք սառչեն:

2. Չամիչի ամանի մեջ լցնել եռման ջուր և թողնել, որ թրջվի 5-10 րոպե: Թափել դրանք և շարել թղթե սրբիչի վրա:

4. Ձվերը հարել շաքարավազի, աղի և վանիլի հետ:

5. Մի փոքր տաք արիշտան խառնել հարած ձվերի ու չամիչի հետ:

6. Թխելու ձեւը կամ ավելի խորը թավան յուղով կարագ քսել: Լապշայի տեսքով լցնել պանիրով:

7. Թխել պուդինգը 250 ° C տաքացրած ջեռոցում 10 րոպե: Lերմաստիճանը իջեցրեք մինչև 150 ° C և թխեք պուդինգը 30-40 րոպե: Թխելու ժամանակը կախված է յուրաքանչյուր վառարանից:


1 կգ բրոկկոլի,
4 ձու,
200 գ քաղցր պանիր,
150 գ թթվասեր,
1 թեյի գդալ կարագ,
1 հղում մաղադանոս,
2-3 ճաշի գդալ հացի փշրանքներ,
աղ պղպեղ,

Բրոկոլին լուծարվում է փոքր փնջերի մեջ և լավ լվանում հոսող ջրի տակ:

Scուրը և աղը շաղ տալ կտորների վրա և թողնել, որ դրանք չորանան:

Մի ամանի մեջ, ցանկալի է յենա, կարագով և հացի փշրանքներով շարված, տեղադրեք բրոկկոլի ծաղկեփնջերը, որոնց վրա թթվասերի, պանրի, ձվի խառնուրդը լցվում է:

Միատեսակացրեք կազմը և թխեք 30 րոպե:


«Պուդինգ» ընդհանուր տերմին է, որը ներառում է մի քանի տեսակի սնունդ, բայց պայմանականորեն կարող ենք ասել, որ այն նշանակում է ալյուրի (կամ մակարոնի), բրնձի, ձվի, կաթի և այլնի պատրաստում, որոնք հաճախ քաղցրացվում են, վառվում են ջեռոցում: Տերմինը կարող է վերաբերել նաև ջեռոցում տրված կարտոֆիլի, բանջարեղենի կամ մրգերի (մանր կտրատած), պանրի, ձվի և այլն: Այնուամենայնիվ, որոշ բաղադրատոմսեր ներառում են ոչ թե թխում, այլ խառնուրդի կոագուլյացիայի այլ մեթոդներ:

Կարտոֆիլի պուդինգ

Անհրաժեշտները՝ 600 գր կարտոֆիլ, 2 հարմար սոխ, 100 մլ ձեթ, 2 ճաշի գդալ ալյուր, աղ և աղացած սև պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, 2 մեխակ մանրացված սխտոր:

Համապատասխան խոհարարություն. Եփել կեղևավորված կարտոֆիլը և մանր կտրատած սոխը: Պատրաստեք խյուս, որի մեջ ավելացնում եք ձեթ, աղ, սև պղպեղ, ալյուր: Ստացված կազմը լցվում է յուղացված ձևի մեջ և պատված պաքսիմատով: Թխել ջեռոցում ճիշտ ջերմության վրա: Թխել մանրացված սխտորով շաղ տված պուդինգը և մատուցել տաք վիճակում: (Լրացուցիչ համի համար որոշ խեցգետիններ կամ ապխտած կտորներ արժե ավելացնել խառնուրդին):

Բեյգելի պուդինգ

Անհրաժեշտները՝ 200 գր առանցքային պարկ, 20 գր չամիչ, 200 գր շաքար, 30 գր պիստակ, 30 ընկույզ, 4 ձու:

Համապատասխան խոհարարություն«Թաթախեք բաքլի միջուկը կաթի մեջ, շաքարավազը քսեք դեղնուցներով, ավելացրեք թխվածքի միջուկը, ավելացրեք չամիչը, պիստակը, աղացած ընկույզը, այնուհետև հարած ձվի սպիտակուցը: Մենք յուղում ենք ձևը կարագով և փշրանքներով, լցնում ենք կազմը, դնում ենք ջեռոցում և մատուցում ենք պատրաստ լինելուն պես, քանի որ հակառակ դեպքում այն ​​մնացել է »(Վ. Ֆլորեսկու. Ինչպե՞ս կարող ենք ապրել առողջ և էժան: , 1943):

Սեմոլինայի պուդինգ այրված շաքարով

Անհրաժեշտները՝ 4 ձու, 10 ճաշի գդալ շաքար, 300 գ սեմինա, 1.5 լ կաթ, 1 թեյի գդալ ռոմ, կիտրոնի և նարնջի քերած կեղև, 50 գ կարագ, մի պտղունց աղ և մի պտղունց փխրեցուցիչ:

Քաղցր լուցկին«Կլոր սկուտեղի մեջ այրեք 5 ճաշի գդալ շաքարավազ և թողեք սառչի այն բանից հետո, երբ սկուտեղի վրա այրված շաքարը կծկվի: Պոչով կաթսայի մեջ կաթը եփեք 5 ճաշի գդալ շաքարավազի, աղի, ռոմի, քերած կիտրոնի և նարնջի կեղևի, փխրեցուցիչի հետ և երբ եռան, անձրևի տակ շաղ տվեք կարտոֆիլը ՝ անդադար շրջվելով մինչև թանձրանալը, այն փափկամազ է, բայց դեռ փափուկ և յուղոտ և մի կողմ դրված սառեցման համար: Ձվերը բաժանվում են, դեղնուցները պտտվում են փայտե գդալով, մինչև որ հասնեն, իսկ սպիտակուցները հարում են: Պոչով տապակի մեջ, երբ սերմը սառեց, դրեք կարագը և ամբողջովին խառնեք այն, ապա դրեք դեղնուցները և վերջին ավանդը արդեն փրփրած ձվի սպիտակուցներն են: Պուդինգը միատեսակ դառնալուց հետո լցնել այն այրված շաքարով պատված սկուտեղի մեջ և դնել ջեռոցը, մինչև դարչնագույն դառնա, ինչպես անտառում եղևնիների խեժը: ”- Կերա Կալիանայի ընթերցումից:

Յոգուրտ պուդինգ հապալասի ջեմով

Անհրաժեշտները՝ 250 գր սերուցքային պանիր, 500 մլ հունական յոգուրտ (10% յուղ), 100 գր շաքար փոշի, 1 թեյի գդալ վանիլային էություն, 1 պտղունց աղ, 100 գր լոռամրգի ջեմ (կամ որևէ այլ փոքր կարմիր միրգ):

Քաղցր լուցկինՄեղմորեն խառնել սերուցքի պանիրը մածունի, շաքարի, վանիլի և աղի փոշու հետ: Այնուհետեւ խառնուրդը դրեք սրբիչի կամ մաքուր շղարշի մեջ, որը ցամաքեցնում են սառը ամանի մեջ: Մատուցելուց առաջ պուդինգը լցնում ենք ափսեի վրա, իսկ գագաթին ՝ լոռամրգի ջեմը:

Մակարոնեղեն պուդինգ պանրով

Անհրաժեշտները՝ 500 գր մակարոն (կամ ձեռքի տակ այլ մակարոն), ½ թեյի գդալ աղ, 6 + 2 հարած ձու, 300 գր սերուցք, 400 գր աղած պանիր, 80 գր կարագ:

Թխում լուցկի: Մակարոնեղենը եռացրեք, մի փոքր աղով, միջին ջերմության վրա: Առանձին, ամանի մեջ, պանիրը պատառաքաղով մանրացրեք և ավելացրեք սերուցքն ու հարած ձվերը, ապա լավ խառնեք բոլորը միասին: Այն բանից հետո, երբ մակարոնները եռան, թափեք և թողեք մի քանի րոպե հանգստանա: Քսեք խորը տապակը կարագով, այնուհետև մակարոնները դրեք տապակի մեջ ՝ պանրի բաղադրությամբ, այնուհետև բոլորը հավասարաչափ խառնեք: Դրեք սկուտեղը ջեռոցում միջին ջերմության վրա և թողեք մոտ կես ժամ, մինչև պուդինգը գեղեցիկ դարչնանա: Theեռոցից հանելուց 5-6 րոպե առաջ քսեք եւս մեկ կամ երկու հարած ձու, որպեսզի ստանաք գեղեցիկ ոսկեգույն գույն:

Գինու պուդինգ

Անհրաժեշտները՝ 200 գր բրինձ, 1 լիտր կարմիր գինի (կարող է լինել Merlot, Cabernet Sauvignon, բայց նաև Fetească Neagră), 10 ճաշի գդալ շաքար, 1 թեյի գդալ դարչին, 150 գր կարագ, 6 ձու, աղ, հացի փշրանք, 100 գրամ չամիչ:

Քաղցր լուցկինԲրինձը եփեք գինու մեջ կես շաքարավազի հետ, մինչև թանձրանա: 20 րոպե սառչելուց հետո խառնել կարագի և մնացած շաքարի հետ: Ձվի սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Սկզբում հատ -հատ ավելացրեք դեղնուցները, ապա դարչինը, աղը և հարած ձվի սպիտակուցները: Կոմպոզիցիան լցվում է կարագով քսած և հացի փշրանքներով ցողված ձևի մեջ, որը դրվում է ջեռոցում 45 րոպե, մինչև պուդինգը ստանա գեղեցիկ ոսկե երանգ: Պուդինգում կարող եք ավելացնել նաև չորացրած մրգեր և վանիլ, որոշ տարբերակներ, որոնք առաջարկում են բաղադրությունը թանձրացնել կաթի մեջ թրջված հացի փշրանքներով: Deարդարել գինու մեջ վերաթարմացված մեծ չամիչով:

Կարմիր հացով պուդինգ

Խոհարարության անհրաժեշտությունն ու պիտանիությունը«Քերել սառը թխվածքաբլիթների մաշկը, կտրատել կտորների մեջ, շագանակագույն կարագի մեջ, յուղել կտորները մարմելադով, լցնել դրանց վրա կարմիր գինի և, գինին կլանելուց հետո, շերտերը դնել յուղված և շաղ տված հացաթաթերով, լցնել ձվի սպիտակուցները: վրան շաքարավազ ցանել և թխել պուդինգը ջեռոցում վառարանով »(Մադլեն Բրեբու - Պատերազմի ժամանակ խոհանոց, 1940)


Տեսանյութ: ترشی سالاد فصل یا ترشی مشهدی بسیار متفاوت و خوشمزه (Հոկտեմբեր 2021).